王廣蓮

（山東省菏澤市曹縣農(nóng)業(yè)局 山東省菏澤市 274400）

淺談辣椒栽培的新技術與病蟲害防治

王廣蓮

（山東省菏澤市曹縣農(nóng)業(yè)局 山東省菏澤市 274400）

伴隨我國果蔬種植規(guī)模的不斷擴大，相應的種植標準及技術方法的要求也在不斷增多，其中辣椒作為我國重要的經(jīng)濟作物，提高辣椒產(chǎn)量及品質(zhì)一直被農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部所重視。本文就辣椒栽培全過程中培植要點及新型技術中種子處理、科學追肥、合理灌溉等技術進行具體分析，并就辣椒栽培過程中防治猝倒病、疫病、青稞病、蚜蟲蟲害、潛葉蠅蟲害提出的防治措施，其中包括日常性物理防治及化學農(nóng)藥防治，希望能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上產(chǎn)生積極影響。

辣椒；種植技術；病蟲害；防治；特點

辣椒是一種低風險低成本的經(jīng)濟作物，其獨特的風味不僅被廣大消費者所喜愛，其本身的經(jīng)濟價值也是辣椒種植規(guī)模擴大化的重要因素。但在種植辣椒的過程中由于栽培技術的不成熟及生產(chǎn)管理上的紕漏，從而導致辣椒產(chǎn)量急劇下降，某些辣椒作物甚至出現(xiàn)農(nóng)藥超標等食品安全問題。為此，本文就辣椒栽培新技術的要點進行具體闡述，并就栽培過程中出現(xiàn)的病蟲害等問題，給出相應的防治措施。

1 辣椒高產(chǎn)栽培技術

1.1 辣椒苗床的準備

在培育辣椒苗之前需要對培育苗床進行相應的適應性檢測，培育苗床必須符合以下特質(zhì)：①沙質(zhì)化，起到防澇的作用；②利于灌溉，辣椒作為喜濕草本植物，種植地必須陰涼潮濕；③充足的微量元素，保證苗床地沒有栽培過茄科類植物，確保辣椒生長發(fā)育所需的微量元素。

1.2 辣椒種子的處理

辣椒種子的預處理能有效防止病蟲害，因此在對辣椒種子進行播種前進行以下處理：①溫水處理，將辣椒放置在50℃左右的溫水下，浸泡10min，然后放置在涼水中，冷處理2.5h后，能有效的促使種子上的病原菌萌動滅活，進而起到殺菌消毒的作用；②藥劑處理，用1%的硫酸銅溶液處理五分鐘，最后在清水中放置7h，能有防治瘡痂病、青枯病。如果要對種植催芽，辣椒種子的處理環(huán)境必須在30℃左右的溫度下。

1.3 適時播種

播種應當考慮所屬地區(qū)的氣候環(huán)境，根據(jù)不同的自然環(huán)境，選擇最適宜的播種天氣。同時進行播種時，要控制好辣椒種子的種間密度，不能太過于密集、稀疏。另外，在種子上面均勻覆蓋一層薄土，施放少量的農(nóng)藥進行地下害蟲的預防。為了制造潮濕的培育環(huán)境，播種之后，用塑料膜對苗床進行覆蓋，以維持整個苗床的溫潤氣候。

1.4 苗期的管理

過半辣椒種子出牙頂土時，需要將覆蓋的塑料膜摘除，同時為了避免強光直射，每當有強烈光照時再進行覆蓋。重復處理3～5d，便能將塑料薄膜完全摘除。當辣椒幼苗出現(xiàn)三葉時，便需要進行間苗處理，六葉便能進行移栽。

1.5 科學追肥

移植后的辣椒幼苗出現(xiàn)返苗后，必須進行科學、合理的追肥。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一般選用0.2%的尿素或者硫酸鉀，追肥間隔為每7d一次。在開花、結果這兩個生長發(fā)育階段，應適當增加肥料用量。

1.6 科學灌溉

辣椒是喜濕的草本植物，因此在辣椒的生長周期里，種植環(huán)境必須要保持濕潤狀態(tài)。但進行辣椒采收時，需要控制土壤濕度，保持微干狀態(tài)。因此，辣椒種植需要根據(jù)不同的生長周期進行科學灌溉。

2 辣椒病蟲害防治

2.1 猝倒病的防治

猝倒病是指在辣椒幼苗頂土時，在其莖干基部出現(xiàn)病變，出現(xiàn)黃褐色病斑進而干縮，并在子葉干枯前倒下。此病主要由于種植環(huán)境過于潮濕或種間密度過大，因此在對辣椒種子進行播種時，注意種子的密集程度，在雨季來臨時要及時清溝排水。

2.2 疫病的防治

疫病是指辣椒苗的葉、莖等部位出現(xiàn)病變，葉片上的病變部位出現(xiàn)暗綠色的斑點，莖干上的病變部位出現(xiàn)暗褐色斑點及條紋，并在短時間內(nèi)，病變部位快速萎蔫、枯死。疫病主要是幼苗出現(xiàn)真菌感染，這種感染通常使用濃度為68.75%的銀發(fā)利的1200倍液或5%的凱潤的2000倍液進行處理，每周一次，噴灑三次即可。

2.3 青枯病的防治

青枯病與上述兩種病的發(fā)病時期不同，其發(fā)病時期通常在結果前期，發(fā)病現(xiàn)象由上至下，先是頂部的葉片出現(xiàn)萎蔫，隨后下部葉片開始萎蔫，進而中間部位葉片出現(xiàn)萎蔫，這種現(xiàn)象大多出現(xiàn)在中午，早晚會自然恢復，但嚴重時，病變植株在受到擠壓后會產(chǎn)生乳白色液體。此種病害一般選用72%的農(nóng)用鏈霉素的4000倍液或77%的可殺得的500倍液對病變植株根部進行澆灌處理。每5d一次，噴灑三次即可。

2.4 蛀蟲的防治

蛀蟲通常會導致辣椒苗出現(xiàn)葉片發(fā)黃等發(fā)育不良的狀況，造成辣椒苗褶皺、彎曲、變形等現(xiàn)象。而且如果出現(xiàn)蛀蟲害，并沒有嚴加管理控制，會出現(xiàn)大面積蔓延。為此，每當出現(xiàn)蛀蟲害，通常用濃度為10%的吡蟲啉的1500倍稀釋液液或25%的阿克泰的2500倍稀釋液定期進行噴灑，噴灑三次即可。

2.5 潛葉蠅的防治

潛葉蠅是一種危害草本植物的害蟲，其幼蟲通常在葉片中生長發(fā)育，以葉肉組織為食，導致葉片出現(xiàn)不規(guī)則的白條斑，并漸漸變黃枯萎，造成葉片內(nèi)的葉綠素被分解，進而造成死苗現(xiàn)象，為了防止?jié)撊~蠅蟲害，通常用12.5%的吡蟲啉可濕性粉劑的3000倍稀釋液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑5000倍稀釋液進行噴霧處理，每星期一次，噴灑三次即可。

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