文/國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 宋之

補(bǔ)鈣四誤區(qū)

文/國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 宋之

誤區(qū)1：含鈣高、劑量大的營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)鈣效果最好

說(shuō)起補(bǔ)鈣，各種含鈣的膳食補(bǔ)充劑成為熱門(mén)的選擇。確實(shí)，雖然我們推薦使用牛奶、蝦皮、芝麻醬和綠葉蔬菜等含鈣豐富的食材來(lái)補(bǔ)鈣，但是對(duì)于膳食搭配不均衡的人來(lái)講，每天鈣的攝入量過(guò)低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每天800毫克，所以才有了各種各樣的膳食補(bǔ)充劑。各種含鈣高、劑量大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品也應(yīng)有盡有。但身體對(duì)于鈣的吸收是隨著年齡的變化、身體的缺乏程度、身體促進(jìn)以及抑制鈣吸收的因素等共同決定的。所以千萬(wàn)不要盲目迷信“含量高、劑量大”。

誤區(qū)2：補(bǔ)鈣要一次補(bǔ)足

國(guó)人的鈣攝入量普遍不足，所以補(bǔ)鈣是一項(xiàng)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的工作。日常生活中通過(guò)食物搭配攝入充足的鈣，是每個(gè)人都需要做的工作。

隨著身體狀況以及鈣缺乏程度的不同，鈣的吸收也是不同的。如果身體缺鈣癥狀不嚴(yán)重，或者僅作為日常補(bǔ)充，建議通過(guò)搭配飲食的方式，多吃一些含鈣豐富的食物。但是如果身體嚴(yán)重缺鈣，或者已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的鈣缺乏病，那就需要咨詢(xún)臨床醫(yī)生，對(duì)癥下藥。

誤區(qū)3：補(bǔ)充維生素D就是補(bǔ)鈣

鈣和維生素D是一對(duì)好兄弟。維生素D雖然可以促進(jìn)鈣的吸收，但并不等于說(shuō)缺鈣僅靠補(bǔ)充維生素D就可以解決。

鈣一般是通過(guò)食物膳食來(lái)補(bǔ)充。富含鈣的食物很多，但是維生素D在食物中的含量非常少，維生素D的主要來(lái)源是在陽(yáng)光照射，形成7-脫氫膽固醇，并在肝臟和腎臟經(jīng)過(guò)2次羥化，才能形成維生素D發(fā)揮作用的活性形式。

所以，補(bǔ)鈣很重要，但是戶外運(yùn)動(dòng)合成維生素D也很重要，二者都有，才能增加身體對(duì)鈣的吸收和利用。

誤區(qū)4：每天1杯牛奶，就能滿足補(bǔ)鈣需求

按照中國(guó)居民膳食寶塔的推薦，中國(guó)人每天喝奶300毫升，大概能攝入300毫克的鈣。而一個(gè)成人每天鈣的推薦量是800毫克，加上膳食指南建議我們每天吃100克豆類(lèi)或豆制品，500克的蔬菜以及其他食物，基本可以滿足每天鈣的推薦攝入量。

但需要注意的一點(diǎn)是，中國(guó)人每天的平均鈣攝入量仍達(dá)不到推薦量，這與我們平時(shí)的膳食搭配是有很大關(guān)系的。