園藝提升生活質(zhì)量

李忠東

打理花草樹(shù)木 益于老年癡呆患者

英國(guó)?？速愄卮髮W(xué)的研究人員稱，在園藝活動(dòng)中，老年癡呆患者不僅可以得到放松，還能獲得適當(dāng)鍛煉，這有助于他們不借助藥物即可緩解煩躁不安的情緒，減輕癡呆癥狀。該項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在美國(guó)科學(xué)雜志《美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)》上，主要作者麗貝卡·惠爾指出，園藝活動(dòng)可以對(duì)老年癡呆患者提供感官刺激，給予他們放松平靜的機(jī)會(huì)。與此同時(shí)喚起老人們回憶的環(huán)境，回想起過(guò)去的靈巧與技能帶給自己的樂(lè)趣。

事實(shí)上，園藝療法并非新生事物。在古埃及，醫(yī)生建議患者多到庭院散步。在18世紀(jì)的西歐，種植花草和接觸家畜被當(dāng)作治療精神疾病的方法。在第二次世界大戰(zhàn)后的美國(guó)，園藝療法幫助傷殘軍人康復(fù)。英國(guó)慈善機(jī)構(gòu)“繁榮”首席執(zhí)行官卡拉瑟斯說(shuō)，大量證據(jù)表明，從事園藝活動(dòng)有益身心健康。首先，從事者在戶外呼吸新鮮空氣，接受陽(yáng)光照射而產(chǎn)生維生素D，參加體力活動(dòng)促進(jìn)身體健康。其次是心理益處，在大自然中從事一項(xiàng)帶有目標(biāo)的活動(dòng)令人心生平靜。有研究顯示，僅僅觀賞自然風(fēng)光就會(huì)使血壓在5分鐘內(nèi)有所下降，還能夠降低壓力激素。園藝活動(dòng)還可以促進(jìn)內(nèi)啡肽的分泌，這是一種讓人產(chǎn)生歡快感的物質(zhì)。

英國(guó)一家慈善機(jī)構(gòu)專門(mén)提供園藝療法，使一些老年癡呆癥、抑郁癥和中風(fēng)病人在養(yǎng)花種草過(guò)程中逐步康復(fù)。簡(jiǎn)·羅伯遜原來(lái)是一名IT專家，豐厚的收入令人羨慕。她退休后因無(wú)法適應(yīng)截然不同的生活環(huán)境而精神崩潰，變成了老年癡呆患者。后來(lái)，羅伯遜報(bào)名參加切爾西藥材園一周一次的園藝活動(dòng)。英國(guó)《泰晤士報(bào)》援引她的話報(bào)道說(shuō)：“我曾想讓自己的生活回到正常軌跡，但感到難以辦到。后來(lái)在園林里，我發(fā)現(xiàn)一些意想不到的變化。園藝活動(dòng)是我唯一能夠下床參加的活動(dòng)，所帶來(lái)平靜感是自己以前從未感受到的。我想，這是因?yàn)槲疑硖帒敉庥峙c大自然親密接觸的緣故?！彼?年后還通過(guò)了園藝考試，成為一名職業(yè)樹(shù)木栽培師。

另外，澳大利亞科學(xué)家對(duì)3000受試者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)20年的跟蹤研究。他們獲取的大量數(shù)據(jù)表明，在花園里從事園藝活動(dòng)是健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵之一，理想的運(yùn)動(dòng)效果能使罹患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)降低36%。參與這項(xiàng)研究的墨爾本維多利亞大學(xué)研究員約翰·麥卡勒姆教授解釋道：“每天園藝是一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)變量，良好的呼吸享受，新鮮天然的食物，擁有勞動(dòng)的滿足感、愉悅感，的確能卓有成效地延緩或阻止負(fù)面心理在生活中的影響。”

在美國(guó)俄亥俄州的一家老人院里，一位名叫特魯?shù)稀て召囁沟睦咸】档鼗畹搅?00歲。她不無(wú)感慨地說(shuō)，在生日的這一天最想做的事就是整理花園，聞聞割下的青草發(fā)出的清新氣味。在鮑林格林州立大學(xué)地面工作人員的幫助下，她終于如愿以償，推著學(xué)校的一臺(tái)割草機(jī)打理草坪，然后在學(xué)生活動(dòng)中心附近種了一些花，還坐上了工作人員開(kāi)著的乘騎式草坪割草機(jī)兜了兜風(fēng)。在談到自己的養(yǎng)生之道時(shí)，普賴斯認(rèn)為，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)十分重要，喜歡散步和從事園藝活動(dòng)，這是預(yù)防或延緩老年癡呆最好的處方。

辦公室綠意盎然 工作效率提高15%

在辦公室中擺放綠色植物，能使員工的工作效率增加15%。英國(guó)?？巳卮髮W(xué)、荷蘭格羅寧根大學(xué)、澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究人員用了幾個(gè)月的時(shí)間，在英國(guó)和荷蘭幾處大型商務(wù)辦公室進(jìn)行了移走和增加植物的測(cè)試和研究，發(fā)現(xiàn)植物有助于提高工作場(chǎng)所的滿意度、自我感覺(jué)的精力集中度和人們感知到的空氣質(zhì)量。

“該項(xiàng)研究首次在真實(shí)的辦公室環(huán)境里進(jìn)行，僅僅將十分簡(jiǎn)樸的空間用植物加以充實(shí)，就能使生產(chǎn)率提升15%。這充分表明用植物美化辦公室的投資物有所值，得到的豐厚回報(bào)是辦公室職員的生活質(zhì)量和生產(chǎn)率的提高?！庇?guó)加的夫大學(xué)心理學(xué)院首席研究員馬龍·尼烏文赫伊斯指出，“人們普遍認(rèn)為桌面整潔的精益辦公室能帶來(lái)更高的生產(chǎn)率，而我們的發(fā)現(xiàn)卻對(duì)這種廣泛接受的商業(yè)哲學(xué)提出了直接的挑戰(zhàn)?！?/p>

植物之所以能帶來(lái)如此多的好處，在于植物吸收了空氣中的污染物、灰塵和小蟲(chóng)子，改善了空氣質(zhì)量。許多研究已經(jīng)證明，在醫(yī)院病房擺放盆栽植物可以對(duì)病人的病情產(chǎn)生積極的作用。另外，有植物的房間里細(xì)菌比沒(méi)植物的房間少50%～60%。

而綠意盎然的辦公室創(chuàng)造了一個(gè)更加滿意的工作環(huán)境，能使員工在生理、認(rèn)知和情感上對(duì)工作更專注更投入，從而提高工作效率，連請(qǐng)病假的日數(shù)也會(huì)減少。昆士蘭大學(xué)心理學(xué)院教授亞歷克斯·哈斯拉姆是這項(xiàng)研究報(bào)告的共同作者，他表示：“在眾多的組織和部門(mén)里，精益哲學(xué)一直頗具影響，認(rèn)為少即是多。我們的研究對(duì)此提出了質(zhì)疑，事實(shí)上有時(shí)候少就是少，而斥資綠化辦公室可以獲取更長(zhǎng)遠(yuǎn)回報(bào)?！?/p>

此前的研究已經(jīng)表明，辦公室擺放綠色植物不但能夠使員工的創(chuàng)造力和生產(chǎn)力得到提高，最終幫助他們升職，而且可以降低生理壓力，延長(zhǎng)注意力的持續(xù)時(shí)間，增加幸福感。在切爾西花展上，埃克塞特大學(xué)的科學(xué)家們對(duì)350名參觀花卉園藝展的游客分別做了90個(gè)測(cè)試，比較和研究了他們身處4種不同辦公場(chǎng)所的有效產(chǎn)出。評(píng)估結(jié)果顯示，在用綠色植物布置的辦公環(huán)境里，員工的創(chuàng)造力可提升45%～47%。

五種盆栽植物 清潔室內(nèi)空氣

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，紐約州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，盆栽植物不但能使住宅明亮起來(lái)，調(diào)節(jié)辦公室氣氛，而且還可以通過(guò)吸收有害化學(xué)物質(zhì)，使空氣得到凈化。他們選擇了鳳梨、香龍血樹(shù)、金心吊蘭、翡翠木和金蘭掌，將其擺放在充滿苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、三氯乙烯、三氯甲烷、三氯乙烷、二異氰酸酯、二異氰甲苯酯和甲醛等揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC）的密閉室內(nèi)，然后觀察12個(gè)小時(shí)內(nèi)里面空氣的變化。

結(jié)果顯示，這五種盆栽植物都能幫助減少空氣中丙酮的含量。急性丙酮中毒主要表現(xiàn)為對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的麻醉作用，刺激眼、鼻、喉，出現(xiàn)乏力、惡心、頭痛、頭暈、易激動(dòng)。重者發(fā)生嘔吐、氣急、痙攣，甚至昏迷。長(zhǎng)期接觸丙酮會(huì)使人眩暈、灼燒感、咽炎、支氣管炎，皮膚長(zhǎng)期反復(fù)接觸可致皮炎。

綜合來(lái)看，凈化空氣功能最強(qiáng)的是果子蔓，又名擎天鳳梨、紅星鳳梨、西洋鳳梨，為多年生草本。原產(chǎn)熱帶美洲，因其花叢上方俯視酷似星星而得名。葉長(zhǎng)帶狀，淺綠色，背面微紅薄而光亮。穗狀花序高出葉叢，花莖、苞片和基部的數(shù)枚葉片呈鮮紅色。果子蔓的葉片翠綠光亮，深紅色管狀苞片色彩艷麗持久，是目前世界花卉市場(chǎng)十分流行的盆栽花卉之一。果子蔓屬于花葉兼用的室內(nèi)盆栽花卉，還可作切花用。葉子和花卉皆可觀賞，適宜在明亮的室內(nèi)窗邊長(zhǎng)年欣賞。

香龍血樹(shù)排名第二，能清除掉空氣中約94%的丙酮和卸甲油中的刺鼻物質(zhì)。香龍血樹(shù)樹(shù)干粗壯，葉片劍形，碧綠油光，生機(jī)盎然，被譽(yù)為“觀葉植物的新星”，成為世界上十分流行的室內(nèi)觀葉植物。香龍血樹(shù)自17世紀(jì)40年代從熱帶非洲傳入歐洲，主要栽培在英國(guó)、法國(guó)植物園的溫室內(nèi)，供參觀者欣賞。以后進(jìn)入美洲和亞洲的植物園和公園內(nèi)。到20世紀(jì)70年代盆栽的香龍血樹(shù)在歐美已十分盛行，成為室內(nèi)重要的裝飾植物之一。

第三名是大多數(shù)所熟知的金心吊蘭，既容易養(yǎng)活又能凈化空氣。吊蘭又稱垂盆草、掛蘭、釣蘭、蘭草、折鶴蘭，西歐又叫蜘蛛草或飛機(jī)草，原產(chǎn)于南非。屬多年生常綠草本植物，根狀莖平生或斜生，有多數(shù)肥厚的根。葉叢生，線形，葉細(xì)長(zhǎng)，似蘭花。有時(shí)中間有綠色或黃色條紋。花莖從葉叢中抽出，長(zhǎng)成匍匐莖在頂端抽葉成簇，花白色，常2～4朵簇生，排成疏散的總狀花序或圓錐花序，偶然內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)紫色花瓣。

排在第四和第五的兩名分別是翡翠木和金蘭掌。翡翠木原生于南非，稱發(fā)財(cái)樹(shù)、玉樹(shù)、燕子掌，葉片肥厚如錢(qián)幣，濃綠而富光澤，令人賞心悅目。翡翠木水分貯存力強(qiáng)，性極耐旱。

研究人員指出，這些有毒物質(zhì)主要為揮發(fā)性有機(jī)化合物。擺放在家中的畫(huà)作、打印機(jī)、清潔用品、干洗過(guò)的衣物等很多物品都能散發(fā)這種物質(zhì)。不論是新建筑還是老建筑，都含有高濃度的揮發(fā)性有機(jī)化合物。當(dāng)濃度太高時(shí)，用鼻子都可以聞到?！案鶕?jù)研究結(jié)果，我們可以有針對(duì)性地推薦，在某些特定場(chǎng)所擺放哪種植物祛除某種揮發(fā)性有機(jī)化合物效果最好?！痹擁?xiàng)研究的帶頭人、紐約州立大學(xué)教授瓦杜德·尼里在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)大會(huì)上舉例說(shuō)，“鳳梨科植物能有效祛除6種揮發(fā)性有機(jī)化合物，每種物質(zhì)的凈化率超過(guò)80%?！?