范海晶+崔蓮+李旭+張麗達

摘要：煙葉產(chǎn)業(yè)是延邊州的支柱產(chǎn)業(yè)之一，種植面積約占吉林省的1/2，是吉林省煙草業(yè)的主要產(chǎn)區(qū)。降水量與降水時空分布情況直接影響煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，本文根據(jù)延邊各地區(qū)實際降水情況，結(jié)合當?shù)靥厥獾匦螚l件和氣候資源，探討延邊煙區(qū)降水與烤煙質(zhì)量綜合評價的關(guān)系，對延邊州8個氣象臺站59年氣象資料和延邊州煙草公司提供的36個取樣點資料進行分析，研究結(jié)論概括如下：延邊地區(qū)烤煙化學成分總體比較協(xié)調(diào)，移栽伸根期降水偏少，烤煙香氣質(zhì)變差，隨著大田中、后期雨水的增加，香氣質(zhì)逐漸變好，余味較舒適，但會使得烤煙刺激性增加。旺長期充足的水分供應會促使烤煙根系發(fā)育，利于煙堿合成，是延邊烤煙口感較強烈的原因之一。成熟期水分過剩則會影響到烤煙總氮、還原糖、蛋白質(zhì)的含量，促使煙堿的揮發(fā)，在一定程度上會減輕烤煙口感。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科學；烤煙；氣候條件；質(zhì)量綜合評價

中圖分類號： S572 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.029

水分對煙株生長至關(guān)重要，不同階段的降水量對于作物生長的影響主要體現(xiàn)在土壤水分上，而土壤水分與煙株的生長有直接關(guān)系，烤煙光合作用產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化和累積與土壤水分密切相關(guān)。雨量過少（多）及分布不均對烤煙生長品質(zhì)影響較大，烤煙在不同生育期對降水量的需求不同，研究延邊煙葉質(zhì)量與降水因子的關(guān)系，對統(tǒng)籌安排烤煙種植規(guī)劃具有重要的意義。

1 資料與方法

采用延邊州8個縣（市）氣象臺站1957年～2015年的降水氣象資料；延邊煙草公司提供2013年～2014年36個取樣點品質(zhì)資料。

2降水對延邊烤煙生長發(fā)育和品質(zhì)的影響

2.1延邊地區(qū)降水的空間分布

延邊煙區(qū)的降雨量十分豐富，年平均降水量一般為400～650毫米，6～8月為雨水集中時期，占全年雨量的50%～65%。圖1是延邊煙區(qū)4～9月降水變化分布圖，由圖1可見，烤煙大田期延邊地區(qū)降雨量總體分布不均，呈梯狀分布，東北部的降水量明顯大于西南部，低海拔雨量少于高海拔。從大田期降水量分布上看，除了延邊西部的和龍市、安圖縣、敦化市和琿春市南部降雨量在380～480毫米勉強符合要求之外，其他地區(qū)均不符合。綜合來看，延邊地區(qū)在烤煙大田期總的降水量少于烤煙生長對水分的需求量，但由于延邊地區(qū)降水量集中在6～8月，因此，總降水量的多少并不能有效反映出烤煙與水分需求的關(guān)系。

烤煙具有耐旱性，一般烤煙整個生育期需水量約為400～600毫米，移栽伸根期80～100毫米，旺長期100～200毫米，成熟期80～120毫米，平均月降水量100～130毫米可滿足烤煙正常生長需要。表1為延邊各縣市烤煙不同生育階段降雨量。延邊地區(qū)烤煙大田期平均降水400.5毫米，基本能夠滿足烤煙對水分總需求量。其中，移栽期平均降水量61.7毫米，離此階段烤煙生長對水分要求有較大距離；旺長期平均降水量184.1毫米，基本能滿足烤煙需水要求；成熟期平均降雨量152.3毫米，超出了烤煙對水分的需求。延邊地區(qū)各縣市降水量分布不均，東北部縣市降水偏少，西南居多，整個大田期降水的分布情況為前期偏少、中期適合、后期較多（見表1）。

2.2降水對烤煙品質(zhì)的影響

降水量與煙葉煙堿含量關(guān)系最為緊密。由圖2～圖4可知，延邊州煙葉煙堿含量與5～6月降水量呈顯著負相關(guān)，與全生育期的降水量呈顯著正相關(guān)，鉀含量與大田期降水量正相關(guān)。

圖5表示延邊州烤煙作物大田期降水與糖堿比、兩糖比、氮堿比、鉀氯比的相關(guān)程度，絕對值大于0.5為顯著相關(guān)。由圖可知，延邊地區(qū)5月降水量與兩糖比呈顯著負相關(guān)；6月份降水量與氮堿比呈正相關(guān)；7月降水量與氮堿比呈顯著負相關(guān)；8月降水量與兩糖比和鉀氯比呈顯著負相關(guān)。

延邊州地區(qū)烤煙大田期降水分布不均顯然不利于優(yōu)質(zhì)烤煙種植，這對烤煙最終香氣風格類型的形成產(chǎn)生重要影響。大田期降水基本滿足烤煙對水分總需求量，這使得延邊地區(qū)烤煙化學成分總體比較協(xié)調(diào)，移栽伸根期降水偏少，烤煙香氣質(zhì)變差，隨著大田中、后期雨水的增加，香氣質(zhì)逐漸變好，余味較舒適，但會使得烤煙刺激性增加。旺長期充足的水分供應會促使烤煙根系發(fā)育，利于煙堿合成，是延邊烤煙口感較強烈的原因之一，成熟期水分過剩則會影響到烤煙總氮、還原糖、蛋白質(zhì)的含量，還會促使煙堿的揮發(fā)，在一定程度上會減輕烤煙口感。研究發(fā)現(xiàn)，濕度與烤煙多數(shù)病蟲害的產(chǎn)生和發(fā)展關(guān)系緊密，究其原因主要是濕潤的氣候利于細菌產(chǎn)生和發(fā)展繁殖，而病毒的傳播不依靠水分，因此相對濕度的大小對病毒影響不大。延邊地區(qū)相對濕度不大，這在一定程度上抑制了烤煙病蟲害的傳播。

3 結(jié)論與探討

延邊地區(qū)降水量分布不均，從東北部向西南呈梯狀遞減，整體大田期降水的分布情況為前期偏少、中期適合、后期較多。

降水與煙葉煙堿含量、鉀含量關(guān)系密切，移栽申根期降水量與兩糖比呈顯著負相關(guān)；旺長期降水量與氮堿比呈正相關(guān)；成熟期降水量與兩糖比和鉀氯比呈顯著負相關(guān)。

延邊煙區(qū)大田期降水基本滿足烤煙對水分總需求量，這使得延邊地區(qū)烤煙化學成分總體比較協(xié)調(diào)，移栽伸根期降水偏少，烤煙香氣質(zhì)變差，隨著大田中、后期雨水的增加，香氣質(zhì)逐漸變好，余味較舒適，但會使得烤煙刺激性增加。旺長期充足的水分供應會促使烤煙根系發(fā)育，利于煙堿合成，是延邊烤煙口感較強烈的原因之一，成熟期水分過剩則會影響到烤煙總氮、還原糖、蛋白質(zhì)的含量，促使煙堿的揮發(fā)，會在一定程度上減輕烤煙口感。

在烤煙種植的移栽伸根期利用澆水灌溉，地膜保濕的措施增加土壤水分的含量，可以提高作物對水分的利用效率；在種植地段上盡量選擇地勢較高且適于排水操作的地段，能最大程度規(guī)避出現(xiàn)洪澇災害時對烤煙品質(zhì)的影響。

參考文獻

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