讓食物回歸原始的美味——翔鶴園

王歡

剛剛發(fā)布的中央一號(hào)文件提出要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，走在特色路上的黃尖鎮(zhèn)自然也一直在積極響應(yīng)中央號(hào)召。在黃尖鎮(zhèn)花川村，占地800畝的翔鶴園自成立便一直用生態(tài)理念經(jīng)營(yíng)，滿(mǎn)足更多人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品更高質(zhì)量的需求，在供給端不斷優(yōu)化創(chuàng)新。

江蘇翔鶴園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2008年，是集原生態(tài)養(yǎng)殖、有機(jī)肥種植和農(nóng)業(yè)采摘觀(guān)光于一體的原生態(tài)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)始終堅(jiān)持用“30年前”最原始的方式養(yǎng)雞、種菜；倡導(dǎo)“返璞歸真，讓食物回到簡(jiǎn)單、純粹的味道”的健康養(yǎng)生之道。常年向人們提供多種散養(yǎng)禽蛋、有機(jī)水果和蔬菜。

來(lái)到翔鶴園農(nóng)場(chǎng)附近，便感到一絲幽靜，附近的小路車(chē)輛稀少，在這遠(yuǎn)離喧囂之地建設(shè)農(nóng)場(chǎng)，也能看出經(jīng)營(yíng)者的良苦用心。在農(nóng)場(chǎng)外面，記者看到準(zhǔn)備裝車(chē)的各種蔬果表面顏色各異、深淺不一、大小不等，這些高端產(chǎn)品為什么面貌如此“丑陋”？“正是因?yàn)樗鼈兌际侨∽蕴烊?！”農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理解釋說(shuō)，“退出光鮮，返璞歸真，汲取原生態(tài)理念最精華的部分，才是我們翔鶴園。”這些蔬果“丑陋”的面貌正是它們沐浴陽(yáng)光、自然生長(zhǎng)的見(jiàn)證，是它們的天然表情，這也是回歸自然之道。

走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)的果園，可以隨處看到散養(yǎng)的家禽。據(jù)介紹，在果園里的雞、鴨、鵝等家禽，多年來(lái)始終堅(jiān)持無(wú)激素、無(wú)抗生素、無(wú)轉(zhuǎn)基因飼料的散養(yǎng)方式，自由奔跑，自行覓食，抓蟲(chóng)吃草，補(bǔ)貝殼、吃菜葉、覓雜糧，因此造就了其鮮美無(wú)比的味道，老母雞產(chǎn)出的雞蛋更是蛋白緊致、蛋黃鮮香?！白屇阆肫鹦r(shí)候的味道！”農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理笑呵呵地說(shuō)。

據(jù)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理介紹，公司老板原本對(duì)農(nóng)業(yè)一竅不通，就是想種一些自己吃著放心的菜，過(guò)上有機(jī)健康的生活。帶著這個(gè)想法，公司逐漸發(fā)展壯大起來(lái)，目前農(nóng)場(chǎng)主營(yíng)散養(yǎng)禽蛋、有機(jī)蔬菜、當(dāng)季水果、有機(jī)糧油、堅(jiān)果土特產(chǎn)等5大系列上百樣產(chǎn)品，在常州、鹽城、無(wú)錫都擁有線(xiàn)下門(mén)店，已初步形成自有品牌。

沒(méi)有好的物流就無(wú)法保證產(chǎn)品在送達(dá)客戶(hù)手中時(shí)的品質(zhì)，因此翔鶴園自己配備了完善的物流設(shè)施，新鮮蔬菜采摘完畢后立即入庫(kù)冷藏，再由冷鏈車(chē)運(yùn)送到客戶(hù)手中，全程冷鏈，鎖住新鮮，確保后顧無(wú)憂(yōu)。在農(nóng)場(chǎng)里，記者也看到了帶有翔鶴園標(biāo)志的運(yùn)輸車(chē)正在整裝待發(fā)。

為了保證肥料的質(zhì)量，公司還自建了生物有機(jī)肥加工廠(chǎng)，根據(jù)所種作物的特定需求，制作合適的有機(jī)肥，以確保作物自然味美的口感；所有種植的水果蔬菜多年來(lái)始終堅(jiān)持使用生物有機(jī)肥、不添加任何激素、不使用催熟劑、不注射催紅素。除此之外，農(nóng)場(chǎng)建有嚴(yán)格的農(nóng)藥監(jiān)控和管理體系，在每個(gè)種植環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的檢測(cè)，以確保作物的安全健康。

“來(lái)到這里就是感受自然、生態(tài)、愉悅。住在小木屋里過(guò)著除草、犁地，沒(méi)有吊機(jī)、鋸刀的生活?！甭?tīng)著農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理的介紹，也能體會(huì)到為了讓食物回歸原始的美味，翔鶴園確實(shí)下足了力氣。