直面挑戰(zhàn)，把握機遇，共創(chuàng)養(yǎng)豬業(yè)美好未來
——2016年河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會“中岳論道”技術(shù)研討會側(cè)記

本刊編輯部

【編者按】未來十年將是中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展的黃金時期，散養(yǎng)戶逐漸退出市場，規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場將大量發(fā)展。但就目前發(fā)展速度來看，很難說出一個準確性的分界線。在這期間，市場的多變性難以掌握。養(yǎng)豬業(yè)未來走向何方？養(yǎng)豬業(yè)前景如何？我們該如何面對？2016年12月22-23日，2016年河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會“中岳論道”技術(shù)研討會在河南登封禪武大酒店成功舉辦。養(yǎng)豬行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者及企業(yè)家共聚一堂，探討上述問題的解決對策。在行業(yè)形勢嚴峻，市場風(fēng)云變幻的當(dāng)下，或許只有拿出銳意改革的勇氣與智慧，直面挑戰(zhàn)，把握機遇，才能創(chuàng)造養(yǎng)豬業(yè)的美好未來。

2016年12月22-23日，2016年河南養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會“中岳論道”技術(shù)研討會在河南登封禪武大酒店成功舉辦。河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會名譽會長、河南省畜牧局黨組成員楊文明，河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長、牧原食品董事長秦英林等出席本次會議。本次會議由河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會主辦，河南省諸美種豬育種集團有限公司、普萊柯生物工程股份有限公司承辦，會議吸引來自全國各地養(yǎng)豬業(yè)界人士近400人參加，本次會議的主題是“未來中國養(yǎng)豬業(yè)的挑戰(zhàn)與前景”。

12月22日下午，研討會之前首先進行了河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會第五次會員代表大會暨協(xié)會理事?lián)Q屆選舉，牧原食品董事長秦英林當(dāng)選為會長，太平牧業(yè)董事長賀保祿當(dāng)選為2017年執(zhí)行會長。會員大會選舉了第五屆理事、常務(wù)理事、會長、副會長和秘書長。

楊文明：挑戰(zhàn)很大、轉(zhuǎn)型升級機遇更大

會前，河南省畜牧局黨組成員楊文明就當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)的形勢與任務(wù)進行闡述，他首先肯定了河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會取得的成績，協(xié)會的工作推動了行業(yè)發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變、技術(shù)的進步和行業(yè)的對外開放；其次，他希望協(xié)會未來積極打造凝集力強、技術(shù)強、服務(wù)強、創(chuàng)新強、帶動強的強協(xié)會；最后，他闡述了當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行業(yè)的形勢與任務(wù)。他指出，當(dāng)前生豬出欄穩(wěn)步增加、結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化、仔豬補欄理性增強、效益尚好，但面臨國際競爭、土地、環(huán)保等較大挑戰(zhàn)，未來轉(zhuǎn)型升級任務(wù)重。他建議，要想大發(fā)展必須轉(zhuǎn)型升級，具體做法如下：一是調(diào)整主體結(jié)構(gòu)，發(fā)展大規(guī)模企業(yè)集團；二是調(diào)節(jié)市場，利用環(huán)保政策的落實促進產(chǎn)業(yè)升級；三是裝備自動化、智能化和信息化，降低養(yǎng)殖成本；四是補短板，要把生物安全和精細化管理落到實處。

秦英林：養(yǎng)豬人要高站位才能贏得未來

研討會上，新任河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長、牧原食品董事長秦英林做《歐洲豬業(yè)發(fā)展對中國養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展的啟示——歐洲游學(xué)對中國養(yǎng)豬業(yè)未來的思考》主題報告。

秦英林分析了目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)大致的發(fā)展進程。他表示，2005年之前的養(yǎng)豬業(yè)屬于傳統(tǒng)手工作業(yè)期，到2035年之前屬于工業(yè)化生產(chǎn)升級轉(zhuǎn)型期。我們當(dāng)前正面臨工業(yè)化生產(chǎn)升級轉(zhuǎn)型期所帶來的挑戰(zhàn)。

秦英林重點就養(yǎng)殖環(huán)保做講解，他表示，1998年在法國考察時，發(fā)現(xiàn)環(huán)保糞水只用于牧草的種植，但在法國，污水處理委托第三方處理的費用非常高（58～73元/頭上市豬），而國內(nèi)現(xiàn)在每頭豬基本只需要十幾元處理費，是比較可以接受的。牧原公司目前正在探索中國式的環(huán)保方案，不一定要做沼氣發(fā)電，能做沼氣就做沼氣，不能做沼氣就發(fā)酵回田澆灌，以還田的方式對糞肥進行消納。

秦英林希望養(yǎng)殖戶要設(shè)身處地思考問題，不能把思維局限在養(yǎng)豬本身，養(yǎng)豬人要站高位才能贏得未來。社會發(fā)展日趨合理，現(xiàn)實無法回避，環(huán)境隨經(jīng)濟的發(fā)展越來越好，養(yǎng)豬人需自己奮起，污染環(huán)境的行為不再會被縱容，只有擔(dān)起責(zé)任才能促進行業(yè)健康發(fā)展。同時，秦英林指出，我國的生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)居世界第一，中國在信息化、物聯(lián)網(wǎng)方面發(fā)展成熟，況且河南有如此多規(guī)?；i場，借助協(xié)會等平臺，養(yǎng)豬業(yè)將有非常大的發(fā)展空間。

秦德超：政府應(yīng)大力推進動物疫病防治社會化服務(wù)水平

普萊柯生物工程股份有限公司總經(jīng)理秦德超做了《國家中長期動物疫病防治策略分享》專題報告。

他回顧了國家中長期動物疫病防治規(guī)劃（2012-2020年）以及2015年實現(xiàn)的目標現(xiàn)狀。2015年我國不同規(guī)模生物制品企業(yè)數(shù)量小、中、大型企業(yè)占比分別是15.58%、61.04%、23.38%；銷售額分別是0.19億元、28.14億元、78.75億元；其中豬用生物制品總銷售額為50.12億元，銷售額排名前10位的企業(yè)為25.99億元，占了豬用生物制品銷售總額的51.86%。他指出，動物疫病防治工作必須有全國（甚至全球）一盤棋的思想，誰都難以偏安一隅，需要各方在法律、規(guī)劃、規(guī)范支架下形成防治合力，政府應(yīng)大力推進動物疫病防治社會化服務(wù)水平。秦德超總經(jīng)理提倡：利用無規(guī)定動物疫病區(qū)政策，促進自身安全、創(chuàng)造性地建設(shè)生物安全隔離區(qū)，推動相關(guān)標準建立和政策落地，扎實開展種畜禽疫病凈化工作。

馮永輝：2017年養(yǎng)豬進入“白銀時代”，但盈利較2016年可能縮水一半

中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝做了《生豬產(chǎn)業(yè)形勢與分析》報告。他指出，中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)到了告別金豬年，迎接銀豬年的時候，2017年豬市將進入周期性下跌中段，由于2016年全年豬糧比為9.64：1，高出2011年（7.28：1）近30%，加上行情好，2016年全國自繁自養(yǎng)出欄頭均全年平均盈利為756元。他綜合分析后預(yù)測，2017年豬市將從周期性下跌前段過渡至中段，養(yǎng)豬仍將有較理想的盈利，即進入“白銀時代”，但盈利較2016年可能縮水一半。

研討會上，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院姜平教授做《規(guī)?；i場重要疫病控制與凈化》專題報告。他分別講述了豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍耳病、豬圓環(huán)病毒病的接種程序、防控凈化等方面的技術(shù)知識。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所朱增勇博士做了《中國養(yǎng)豬業(yè)：形勢、挑戰(zhàn)和前景》專題報告。他在報告中指出，2016年豬價基本呈現(xiàn)“上半年上漲、下半年回落”的形勢，豬周期延長，也提到國內(nèi)豬價上漲拉大國內(nèi)外價差，刺激豬肉進口；未來飼料成本過高、進口豬肉、環(huán)保等問題將是我國養(yǎng)豬業(yè)的挑戰(zhàn)；最后預(yù)測短期內(nèi)生豬供應(yīng)能力預(yù)期恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量預(yù)期增加1%左右，長期來看，2018年產(chǎn)量有望繼續(xù)增加。

白云牧港公司董事長王旭光做了《中醫(yī)在解決母豬繁殖障礙中的實踐與運用》專題報告。他以仔豬腹瀉為例談了白云牧港對傳統(tǒng)中醫(yī)中藥的看法，提出中醫(yī)立方遣藥的原則：以證為綱、以證立法、以法立方、以方遣藥。

諸美集團總經(jīng)理、高級畜牧師彭峰做了《種豬場疫病凈化實施效果評估與分析》專題報告。他對疫病凈化評估以及應(yīng)用等方面做了詳細講解與分析。

嘉吉飼料集團營養(yǎng)總監(jiān)郭鵬飛博士分享了嘉吉原料數(shù)據(jù)庫運用Max系統(tǒng)降低飼料成本的應(yīng)用信息。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李振田博士做了《如何通過營養(yǎng)調(diào)控來提高仔豬腸道健康》專題報告。他介紹了“無抗”日糧以及仔豬健康腸道特征，闡述了日糧營養(yǎng)以及營養(yǎng)性添加劑與仔豬腸道健康的相關(guān)知識。

研討會閉幕時，普萊柯生物工程股份有限公司總經(jīng)理秦德超總結(jié)到，河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會經(jīng)歷不斷的踐行成長，從“牡丹之約”、“茶香之韻”到歐洲之行，以及如今的“中岳論道”，相信在新一屆協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，河南養(yǎng)豬業(yè)必將迎來更美好的未來。□