郝 轉(zhuǎn)，劉安琪

(1.陜西省河流濕地生態(tài)與環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 陜西 渭南 714099；2.渭南師范學(xué)院 農(nóng)商學(xué)院， 陜西 渭南 714099)

【現(xiàn)代應(yīng)用技術(shù)研究】

藕田主要雜草及病蟲害的發(fā)生與防治

郝 轉(zhuǎn)1，2，劉安琪1

(1.陜西省河流濕地生態(tài)與環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 陜西 渭南 714099；2.渭南師范學(xué)院 農(nóng)商學(xué)院， 陜西 渭南 714099)

蓮藕是我國重要的優(yōu)質(zhì)水生蔬菜之一，在栽培過程中使用農(nóng)藥較少，是一種天然健康的有機(jī)食品。近年來，隨著蓮藕市場(chǎng)需求的不斷增大，蓮藕種植面積逐年擴(kuò)大，已成為許多地方的支柱產(chǎn)業(yè)。但蓮藕病蟲害的大量發(fā)生、施肥不當(dāng)、田間雜草叢生已經(jīng)嚴(yán)重影響到蓮藕的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而嚴(yán)重影響蓮藕產(chǎn)業(yè)在各地的發(fā)展。文章對(duì)蓮藕肥料的施用、病蟲害及雜草防治提出了有效的對(duì)策，對(duì)蓮藕種植的發(fā)展模式和發(fā)展策略進(jìn)行了總結(jié)，以期為蓮藕產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大提供理論依據(jù)。

蓮藕；雜草防治；病蟲害防治

隨著蓮藕在我國種植面積的增加，蓮藕種植呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。蓮藕不僅可以制作鮮美的菜肴，還可加工成各種各樣的產(chǎn)品熱銷國內(nèi)外市場(chǎng)，在帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也對(duì)蓮藕產(chǎn)量和質(zhì)量的提高提出了進(jìn)一步的要求。針對(duì)我國蓮藕生產(chǎn)現(xiàn)狀方面的諸多問題，本文對(duì)藕田雜草、病蟲害、施肥等蓮藕種植過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述，并提出了有效的防治對(duì)策，同時(shí)對(duì)蓮藕新的種植模式、發(fā)展前景、發(fā)展對(duì)策做了進(jìn)一步的探討。

1 蓮藕

1.1 蓮藕種植概況

蓮藕(Nelumbo nucifera)又名芰荷、芙蕖，最早生長(zhǎng)于沼澤水域和河岸湖畔之中，后來由人工移植到河灣、灘地水田栽培，是一種集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益為一體的優(yōu)質(zhì)水生蔬菜，中國早在三千多年前即有栽培[1]。我國的蓮藕分布極廣，從海南省到黑龍江省，幾乎所有省份都有種植，是12種水生蔬菜中種植面積最大的，也是中國最大的26種蔬菜品種之一。[2]特別以兩湖、江浙種植最多，全國包括湖北省洪湖市、武漢市，湖南省岳陽市，河南省信陽市，安徽省合肥市，江蘇省揚(yáng)州市及重慶市等十幾個(gè)省市廣種蓮藕，這些省份都已成為眾所周知的蓮藕之鄉(xiāng)。隨著我國蓮藕的全面推廣種植和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，從南到北，尤其是淮河流域已成為越來越普遍的種植地區(qū)。

1.2 蓮藕的價(jià)值

蓮藕是我國重要的一種優(yōu)質(zhì)水生蔬菜，種植歷史十分悠久?，F(xiàn)在常見的規(guī)模化蓮藕種植最早是由河岸湖畔、沼澤水域移植過來的。蓮藕具有得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境條件，其在栽培過程中使用農(nóng)藥較少，是一種天然健康的有機(jī)食品。蓮藕的栽培品種可分為藕蓮、籽蓮、花蓮3個(gè)品種，其中花蓮屬于水生花卉，藕蓮和籽蓮屬于水生蔬菜。藕蓮種植主要集中在湖北、安徽等一帶；籽蓮種植主要集中在江西、福建等一帶；花蓮種植主要集中在湖北、北京等一帶[3]?；ㄉ徶饕┐蠹倚蕾p，裝點(diǎn)美化環(huán)境；籽蓮主要提供可食用的蓮子；藕蓮主要提供可食用的地下莖藕和蓮子，其中，藕可生吃涼拌，也可煮湯熟食，美味又營(yíng)養(yǎng)。荷葉還具有減肥功效，所含藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益極高。

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白、維生素含量也很豐富，尤其是地下莖。蓮藕主要成分有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C和氧化酶等。蓮藕能切片涼拌直接食用，如酸辣藕片等，也可搗汁飲用或曬干磨粉煮粥，也可添加其他食材一起煮湯、炒制食用，如八寶釀藕、炸藕盒等，也能初步加工成其他制品食用，如藕粉、糖藕片、藕脯等，其色澤、香味、口感都是一流的，長(zhǎng)期食用能增加人的免疫力。蓮藕的種子稱蓮子，剛采摘的蓮子可以生吃或制成糖果、蜜餞、湯、茶等。

(2)藥用價(jià)值。蓮藕的藥用價(jià)值極高，各個(gè)部分均可入藥。生食能清熱潤(rùn)肺，涼血行瘀；熟吃能健脾開胃固精，益血生肌。常食蓮，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用。蓮藕渾身是寶，如蓮藕、蓮子、蓮花、花托等都可作為藥材。中醫(yī)認(rèn)為，生藕，性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血，清煩熱，止嘔渴。適用于煩渴、咳血、酒醉、吐血等癥狀。熟藕，性溫，含黏液蛋白和膳食纖維，多食可養(yǎng)胃健脾，是上好的食補(bǔ)佳品。用藕加工制成的藕粉，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)理脾胃的功效。藕連接部分稱為藕節(jié)，含有天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價(jià)值。

蓮藕除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值外，也是從古到今，大家吟誦的典范。周敦頤在《愛蓮說》中贊美道：“予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭凈植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。”屈原在《離騷》中贊美蓮：“制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳。”蓮花的品質(zhì)使其成為古人眼中純潔、高貴的象征，有花之君子之美譽(yù)。

2 蓮藕病蟲害和預(yù)防措施

蓮藕為我國水生蔬菜作物中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一種。近年來，隨著蓮藕市場(chǎng)需求的不斷增大，種植面積逐年擴(kuò)大，已成為許多地方的支柱產(chǎn)業(yè)。但蓮藕病蟲害的大量發(fā)生嚴(yán)重影響著蓮藕產(chǎn)業(yè)在各地的發(fā)展。

2.1 主要病害蟲害

蓮藕主要病害：蓮藕腐敗病、蓮藕黑斑病、荷葉枯萎病等[4-7]，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可使蓮藕品質(zhì)降低[8-9]。據(jù)魏林等人[10]報(bào)道，病原菌也能侵染藕田周圍的雜草，雜草攜帶的病原菌進(jìn)一步感染蓮藕植株，增加防治難度。

蓮藕主要蟲害：蓮縊管蚜、蚜蟲、斜紋夜蛾、刺蛾、稻根線蟲、薊馬等[11-14]，在蓮藕生長(zhǎng)早期，蚜蟲危害較大，一方面通過黏附在幼嫩的莖和葉片上，危害蓮藕植株幼莖和幼葉，影響植株生長(zhǎng)，容易造成病害的進(jìn)一步惡化。稻根線蟲是啃食荷花根和葉的昆蟲，吸食蓮藕莖部和根部，破壞蓮藕品質(zhì)。

2.2 病蟲害的防治措施

現(xiàn)代藕田環(huán)境復(fù)雜，我們又不掌握大量病蟲害的發(fā)生規(guī)律。因此，首先應(yīng)從藕種的選取與培育入手，其次，在種植過程當(dāng)中進(jìn)行防治。優(yōu)先選用抗病蟲害較強(qiáng)的品種進(jìn)行育種，在栽培過程中，推廣實(shí)行種間套作、蓮藕瓜果立體種植、魚蓮混養(yǎng)、水旱輪作等方式，選擇使用低毒性、少殘留、高效率的藥品。使用藥品時(shí)應(yīng)避免傷害天敵，利用青蛙、蜜蜂、蜘蛛等對(duì)害蟲的捕食，達(dá)到有效的生物防治。

2.2.1 主要病害及防治方法

(1)蓮藕腐敗病。植株葉片被感染后，初期葉片的淡綠色開始產(chǎn)生褐色病斑，病斑延伸擴(kuò)大，從邊緣開始干枯，后期整個(gè)葉片干枯萎縮，病斑繼續(xù)蔓延至植株莖部，導(dǎo)致莖部褐變腐爛，最后蔓延至地下莖，使整個(gè)植株腐爛致死。防治方法：重病藕田實(shí)行2～3年輪作，應(yīng)使用抗病強(qiáng)的品種，水旱輪作，適當(dāng)施用有機(jī)肥，常用70%甲基托布津1 000倍液，或75%百菌清800倍液噴霧悶種，蓋農(nóng)膜密閉24小時(shí)，晾干后種植[15]。

(2)蓮藕黑斑病。一開始被感染的葉子，有黃褐色的小斑點(diǎn)產(chǎn)生，然后發(fā)展成深棕色暗斑，后期整個(gè)葉片布滿病斑，致使半葉或全葉干枯。防治應(yīng)積極培育抗病藕種，注意合理種植，保持科學(xué)的株距，定期清理病變的老葉，控制水層，冬季田間徹底清除病殘葉并集中燒毀，發(fā)病初期摘除病葉并噴藥防治，常用70%甲托1 000倍液或代森鋅600倍液或1∶1∶200倍多爾波液，每隔10天噴1次，共防2～3次。[15]

(3)蓮藕病毒病。被病毒病感染的植株，葉片停滯生長(zhǎng)、萎縮變小，并有淺褐色斑點(diǎn)附著，病變斑進(jìn)一步感染蓮藕的莖部和藕部，根莖表皮產(chǎn)生暗褐色炭疽條斑，使蓮藕的產(chǎn)量和質(zhì)量降低，影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，在防治過程中，要選擇抗病性強(qiáng)的品種進(jìn)行培育，淘汰傳統(tǒng)老化品種。在發(fā)病初期噴1.5%植病靈乳劑1 000倍液，也可用+0.05%～0.1%黑皂或洗衣皂給蓮藕葉片噴施營(yíng)養(yǎng)，提高蓮藕抗病害能力，或者用300倍液5%菌毒清水噴施，也可達(dá)到相同的效果[15]。

(4)荷葉枯萎病。受害荷葉焦黃枯萎，影響蓮藕生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。防治要保持藕田清潔，防止油污污染藕田，污水、肥皂水也會(huì)導(dǎo)致荷葉枯萎死亡；蓮藕對(duì)除草劑也十分敏感，因此，藕田絕不能施用除草劑。

2.2.2 主要蟲害及防治方法

(1)蓮藕縊管蚜。該幼蟲可成片附著植株幼嫩的莖部和葉部，吸取養(yǎng)分，使蓮藕植株在早期便出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，甚至停止生長(zhǎng)。[15]農(nóng)業(yè)防治應(yīng)及時(shí)清理田間雜草并將雜草帶出集中處理，將植株控制在合理的密度范圍內(nèi)并保持適當(dāng)水層；注意保護(hù)有益動(dòng)物，如青蛙、瓢蟲、燕子、蜂類等，有效利用天敵進(jìn)行生物防治。

(2)蓮藕斜紋夜蛾。該成蟲可吃光葉片，導(dǎo)致蓮藕光合作用受阻，植株生長(zhǎng)停滯。農(nóng)業(yè)措施：拔除生長(zhǎng)高大的雜草，并附帶清除雜草所攜帶的卵、幼蟲等；藥物可用3.6%蟲?！ぬK+Bt(SLAM)，可濕性粉劑900 g/hm2、800倍液38%甲氨基阿維菌素·辛硫磷乳油、茚蟲威懸浮劑225 mL/hm2濃度15%、500至1 000倍液25%除蟲脲3號(hào)懸浮劑控治[15]；充分利用天敵進(jìn)行生物防治，例如蜘蛛、瓢蟲、寄生蠅、蜂類等。

(3)稻根線蟲。該成蟲啃食植株莖葉，植株停滯生長(zhǎng)，甚至枯萎死亡。[15]可采用魚、泥鰍、蓮藕混養(yǎng)或蓮藕瓜果蔬菜立體輪作等方式，減輕病蟲危害。農(nóng)業(yè)防治應(yīng)注意合理種植，保持合理的株距，定期清理病變的老葉。

(4)薊馬。薊馬刺吸荷花的葉子和花后，有白色斑點(diǎn)痕跡殘留，導(dǎo)致嚴(yán)重的葉片卷曲、花朵凋謝、癟粒增多[15]。因此，種植植株時(shí)，應(yīng)及時(shí)避開蟲害的高峰期，及時(shí)清除病葉等。

3 施肥

3.1 氮磷鉀素營(yíng)養(yǎng)及有機(jī)肥對(duì)蓮藕生長(zhǎng)的影響

熊桂云[15]研究蓮藕配合施用氮肥、磷肥、鉀肥的結(jié)果表明，蓮藕喜肥，對(duì)肥的需求也較多，充足的營(yíng)養(yǎng)能提高蓮藕的產(chǎn)量和品質(zhì)。劉冬碧[16-19]通過施用適量鉀、氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)蓮藕生長(zhǎng)、產(chǎn)量的影響研究表明，鉀或氮肥充足時(shí)，可明顯提高植株生長(zhǎng)活力，增強(qiáng)蓮藕葉片抗性，加快光合產(chǎn)物的積累和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)成熟期延長(zhǎng)，加速葉片積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向植株根部轉(zhuǎn)移，提高蓮藕產(chǎn)量。簡(jiǎn)單施用含氮、磷、鉀元素的肥料，可以提高植株中該元素的含量，增加有機(jī)肥的施用能顯著提高植株氮、磷、鉀的含量[19]。

3.2 鉀、氮素對(duì)蓮藕品質(zhì)的影響

研究表明，鉀肥、氮肥不足時(shí)，蓮藕莖容易造成膨大，但施肥過多也會(huì)燒苗，因而要薄肥勤施，適量的鉀肥可使蓮藕產(chǎn)量提高20%左右，施用適量的氮肥可使蓮藕產(chǎn)量提高2～3倍左右。但氮肥過多造成蓮藕地下莖生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)，采收延遲，合理施用氮肥比過量施用氮肥可使藕產(chǎn)量提高1倍左右。合理地增加鉀、氮元素，可提高蓮藕可溶性糖和淀粉的含量，促進(jìn)蓮藕品質(zhì)的提高[20-21]。

4 田間雜草

雜草對(duì)于連年種植的藕田來說，已經(jīng)嚴(yán)重影響到蓮藕的產(chǎn)量和品質(zhì)。藕田前期，蓮藕植株幼小，雜草具有種間生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，充分爭(zhēng)奪蓮藕植株的生長(zhǎng)空間、水分和光照。因此，藕田早期雜草防治對(duì)于整個(gè)蓮藕后期生長(zhǎng)具有重要意義，是防治的重點(diǎn)時(shí)期。藕田中后期，蓮藕植株生長(zhǎng)迅速，種間生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，雜草對(duì)于蓮藕植株影響逐漸減小。

4.1 雜草主要分類

邵耕耘等人[22]研究發(fā)現(xiàn)，江蘇省寶應(yīng)縣藕田雜草涉及12科，主要有浮萍科、茨藻科、澤瀉科、禾本科、莎草科、雨久花科、眼子菜科、千屈菜科、水鱉科、槐葉蘋科、莧科、蘋科。

4.2 不同種植方式雜草的分類

由于不同的田塊類型，蓮藕的種植方式選擇也不同，雜草種類也不相同。例如，淺水蓮，水層較淺，主要是游草、節(jié)節(jié)草等濕生雜草；深水蓮，水層較深，主要是浮萍、茨藻等水生早草；重茬種植的藕田比新茬種植的藕田，雜草發(fā)生程度嚴(yán)重；同片藕田當(dāng)中，藕田中心雜草發(fā)生較少，藕田邊緣雜草發(fā)生程度比較嚴(yán)重；蓮藕生長(zhǎng)早期，田水淺，蓮藕幼苗較小，雜草生長(zhǎng)空間大，光照充足，對(duì)雜草生長(zhǎng)繁殖有利；蓮藕生長(zhǎng)中后期，田水較深，蓮藕植株生長(zhǎng)較大，留給雜草的生長(zhǎng)空間較小，蓮藕種間競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，雜草危害逐步減輕。

4.3 雜草治理對(duì)策

藕田早期雜草發(fā)生嚴(yán)重，由于蓮藕植株幼苗較小，雜草具有種間生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)奪藕苗的光照、水分和空間，如果不及時(shí)處理，將妨礙蓮藕植株后期的茁壯生長(zhǎng)。因此，藕田早期除草成為整個(gè)蓮藕種植過程中的重要防治環(huán)節(jié)。藕田后期，植株長(zhǎng)大，蓮藕種間優(yōu)勢(shì)明顯，留給雜草生長(zhǎng)空間較小，緩解雜草危害。為了有效治理雜草，常采用農(nóng)業(yè)除草和化學(xué)除草相結(jié)合，以優(yōu)化藕田生長(zhǎng)環(huán)境。

農(nóng)業(yè)除草：采用新的種植模式，如魚、蓮、蝦混養(yǎng)，魚蝦的養(yǎng)殖可以改善水體環(huán)境 ，減少雜草生長(zhǎng)；立體瓜果蓮藕水旱輪作種植，使重茬換新茬，改善土壤環(huán)境，抑制雜草大面積生長(zhǎng)；人工拔除，尤其是在藕田早期，拔出后集中帶出藕田，徹底清除雜草有利于藕田后期蓮藕生長(zhǎng)。

化學(xué)除草：經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證[22]，在每年四月中旬至下旬，蓮藕植株栽培15天內(nèi)，化學(xué)防治措施為：(1)50%撲草凈可濕粉應(yīng)用1 500 g/hm2；(2)施用60%丁草胺EC 1 000 mL/hm2；(3)12.5%惡草酮EC 3 000 mL/hm2藥土法或噴霧劑均勻施用于田中，施藥時(shí)應(yīng)保持3～5 cm淺水層，保水5～7天。

5 發(fā)展前景

蓮藕在我國大部分地區(qū)十分暢銷，銷量大，銷路廣。蓮藕做成的菜肴美味可口，加工成的多種制品也廣受歡迎，如秘制藕粉、蓮藕薯片、蓮藕飲料等。鮮藕及其加工的食品，也是我國的傳統(tǒng)大宗出口商品，其加工制品主要有鹽漬藕、速凍藕和保鮮藕，出口日本，也有少量銷往東南亞各國。它也為中國蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景。

5.1 種植模式

隨著蓮藕產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，衍生出了多種立體種養(yǎng)模式。如藕池養(yǎng)泥鰍，蓮藕、泥鰍、龍蝦混養(yǎng)，蓮魚混養(yǎng)，大棚藕、魚、瓜菜水旱輪作等[23]。藕池養(yǎng)泥鰍不僅有效地利用了土地資源，泥鰍的糞便還是蓮藕生長(zhǎng)中的高質(zhì)量肥料，保證了蓮藕生長(zhǎng)的綠色天然，藕池中的有害昆蟲又為泥鰍提供了豐富的食物資源，該模式不僅有效利用了農(nóng)業(yè)資源，還增加了經(jīng)濟(jì)效益；蓮藕、泥鰍、龍蝦混養(yǎng)，該模式目前已在推廣當(dāng)中，成為農(nóng)民增收的新途徑；蓮魚混養(yǎng)，使資源能夠得到科學(xué)利用，經(jīng)濟(jì)效益顯著；大棚池藕、魚、瓜菜立體種養(yǎng)，該種植模式高效，極具發(fā)展?jié)摿ΑＪ褂么笈锓N植模式，優(yōu)化蓮藕生長(zhǎng)環(huán)境，同比其他傳統(tǒng)種植模式下的蓮藕早上市1～2個(gè)月，增加了蓮藕的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。魚的糞便又是蓮藕天然的肥料，蓮藕的種植又豐富了水土資源，有利于魚類的生長(zhǎng)，加之水旱輪作，瓜菜的種植有利于減少蓮藕病蟲害的發(fā)生，為農(nóng)民帶來增收。

5.2 發(fā)展趨勢(shì)

5.2.1 集中規(guī)?；a(chǎn)

農(nóng)戶自發(fā)組織生產(chǎn)、加工和銷售一體化，成立蓮藕種植合作社，能集中利用最大化農(nóng)業(yè)種植資源，多樣化加工方式，多渠道銷售，能有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，集中人力物力有限資源，使農(nóng)民致富。同時(shí)，國家加強(qiáng)特色和生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，完善各個(gè)地區(qū)生態(tài)蓮藕種植模式，創(chuàng)新藕、魚、瓜菜立體種植等多種種植模式，形成產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并提高其園林觀賞價(jià)值。

5.2.2 強(qiáng)化品牌和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

各個(gè)地區(qū)集中發(fā)展當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)品種，進(jìn)一步開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣庸こ善罚巩a(chǎn)品多元化，口感豐富化，符合大眾不同層次的產(chǎn)品需要，并使食用價(jià)值和藥用價(jià)值發(fā)揮最大化，注冊(cè)商標(biāo)，強(qiáng)化品牌地域特色，多渠道銷售，拓展市場(chǎng)，使蓮藕產(chǎn)業(yè)迅速成為我國農(nóng)產(chǎn)品加工中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

5.2.3 生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步完善

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)要立足科學(xué)發(fā)展，如今對(duì)于蓮藕種植當(dāng)中水肥施用、清除雜草、病蟲害等問題的進(jìn)一步解決提出了新要求，以完善傳統(tǒng)蓮藕種植技術(shù)過程中存在的問題，并豐富蓮藕產(chǎn)品加工技術(shù)，做到科學(xué)種植，多元加工，高效保鮮，進(jìn)一步完善蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈。

6 發(fā)展策略

6.1 新藕種研發(fā)和栽培

隨著我國蓮藕產(chǎn)業(yè)的快速壯大，傳統(tǒng)的一些落后品種依然在種植，這些落后品種由于抵抗新的病蟲害能力差，容易造成病蟲害的大量侵染，因此已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代藕田復(fù)雜的種植環(huán)境。所以，我們要加快新藕種的研發(fā)和栽培，尤其是抗病蟲害品種的進(jìn)一步研究，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色蓮藕。 在蓮藕產(chǎn)業(yè)飛快發(fā)展的今天，新的蓮藕品種需求急劇增加。過去使用的藕種抗病蟲害能力差，生產(chǎn)成本高，繁殖培育效率低，培育時(shí)間長(zhǎng)，易攜帶細(xì)菌，市場(chǎng)對(duì)于藕種的需要遠(yuǎn)大于蓮藕品種的開發(fā)供應(yīng)。因此，為了及時(shí)補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)量，我國必須大力培植毒性低、成本少、效率高并適合于現(xiàn)代藕田種植的多元藕種，以代替?zhèn)鹘y(tǒng)藕種，加快藕種更新?lián)Q代，實(shí)現(xiàn)蓮藕產(chǎn)業(yè)的飛躍發(fā)展。

6.2 打造優(yōu)質(zhì)蓮藕產(chǎn)業(yè)

我國藕田種植中存在的問題，藕種單一、施肥過多的現(xiàn)象是比較常見的。環(huán)境污染、蓮藕病蟲害發(fā)生程度提高，蓮藕的產(chǎn)量和品質(zhì)有所降低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值逐年遞減，蓮藕種植者的經(jīng)濟(jì)收入不斷下降。我國應(yīng)增加對(duì)藕種的積極研發(fā)和對(duì)優(yōu)質(zhì)藕種的高效推廣，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)藕種規(guī)?；N植，拓展綠色生態(tài)種植模式，打造優(yōu)質(zhì)蓮藕產(chǎn)業(yè)。

蓮藕采收后，一部分蓮藕運(yùn)往各省市銷售，一部分初步加工成產(chǎn)品銷售。不論是鮮藕銷售或加工成制品銷售，都需要極高的蓮藕保鮮技術(shù)和產(chǎn)品加工技術(shù)。我國目前蓮藕產(chǎn)品加工方式單一，加工技術(shù)不精細(xì)，保鮮技術(shù)也比較落后。因此，隨著蓮藕產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我國政府應(yīng)加大科研投資力度，使科研成果與產(chǎn)業(yè)種植相接軌，以便將先進(jìn)的科研成果落實(shí)到蓮藕產(chǎn)業(yè)種植中來，發(fā)展科研、種植、管理、加工、銷售一體化模式，使農(nóng)民不斷增收。

6.3 培育園林觀賞蓮

花蓮作為一種點(diǎn)綴城市的重要裝飾植物，我們?cè)诠珗@、植物園等隨處可見，也有家庭種植的小型盆栽觀賞蓮，蓮花深受大家的喜愛。但目前我國花蓮種植品種單一，家用式小型盆栽種植成活率不高。因此，應(yīng)加快豐富花蓮品種，各地培育種植應(yīng)具有其地理特色的優(yōu)勢(shì)品種，打造特色觀賞花蓮產(chǎn)業(yè)。

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【責(zé)任編輯 馬小俠】

The Occurrence and Control of Weeds, Plant Diseases and Insect Pests in Fields of Lotus Root in China

HAO Zhuan1,2, LIU An-qi1

(1. Key Laboratory for Eco-environment of Multi-River Wetlands in Shaanxi Province,Weinan 714099, China;2. School of Agriculture and Business, Weinan Normal University, Weinan 714099, China)

This paper discusses the production issues in the main lotus production areas, including plant diseases and insect pests during planting process, fertilizing, weeds, prospects and trends, and so on.And factors such as fertilization, weeds and pests control that play a pivotal role in the lotus production process are described in detail. The prospects and trends in lotus root planting are discussed briefly.

lotus root; weeds control; control of plant diseases and insect pests

S451

A

1009-5128(2017)04-0032-06

2016-10-09

陜西省高?？茀f(xié)青年人才托舉計(jì)劃項(xiàng)目：寧杞9號(hào)對(duì)陜西省合陽縣鹽堿地土壤的改良研究(20150203)；渭南師范學(xué)院人才基金項(xiàng)目：寧杞馴化改良研究(16ZRRC01)；渭南師范學(xué)院特色學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目：秦東化工、材料技術(shù)調(diào)查(14TSXK04)；渭南師范學(xué)院特色學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目：秦東濕地保護(hù)與管理研究(14TSXK05)；渭南師范學(xué)院省級(jí)科研機(jī)構(gòu)重大科研項(xiàng)目：合陽濕地鹽堿灘經(jīng)濟(jì)林木選育實(shí)驗(yàn)(2015ZD001)

郝轉(zhuǎn)(1987—)，女，陜西渭南人，渭南師范學(xué)院農(nóng)商學(xué)院講師，理學(xué)博士，主要從事植物生態(tài)學(xué)研究。