黑木耳廢菌糠作閩楠容器育苗基質(zhì)配方試驗(yàn)

林昌禮，張大偉，楊少宗

（1.云和縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司，浙江 麗水 323600；2.浙江省林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310023）

容器育苗是當(dāng)今常用的育苗技術(shù)，容器苗具有根系發(fā)達(dá)、移植成活率高、緩苗期短、栽培基本不受季節(jié)限制等優(yōu)點(diǎn)被國內(nèi)外廣泛接受和應(yīng)用[1-2]。當(dāng)前，容器育苗所用的基質(zhì)大多數(shù)以泥炭為主要原料，添加部分蛭石、珍珠巖等制成，其中泥炭的占比達(dá)60%左右。由于泥炭是一種不可再生的資源，大量開采會(huì)破壞環(huán)境，且該類育苗基質(zhì)成本相對(duì)較高，因此以泥炭為主要原料的育苗基質(zhì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到了很大限制。黑木耳廢菌糠是黑木耳Auricularia auricula出菇后的菌渣，富含糖類、有機(jī)酸類、蛋白質(zhì)、酶等成分，但與泥炭相比，其持水率差、病菌多，必須經(jīng)過相應(yīng)的腐熟處理才能使用。閩楠Phoebe bournei為樟科Lauraceae楠屬Phoebe珍貴材用樹種，近年來已培育大量容器苗，應(yīng)用于林業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐[3]。本研究采用黑木耳廢菌糠復(fù)合基質(zhì)替代泥炭復(fù)合基質(zhì)，進(jìn)行閩楠容器育苗實(shí)驗(yàn)，以期達(dá)到降低生產(chǎn)成本，利于當(dāng)?shù)厥秤镁鷱U棄物無害化、減量化和資源化的目的，為廢菌糠的利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于浙江省云和縣農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展有限公司重河灣苗木基地，19°55′E，28°5′N，海拔200 m，丘陵地貌。亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.6℃，年平均降水量1 546 mm，極端最高氣溫40.9℃，極端最低氣溫-8.7℃，平均無霜期240 d，日平均氣溫≥10℃的有效積溫5 438～5 552℃。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 基質(zhì)配比 將黑木耳廢菌棒（產(chǎn)自云和縣白龍山街道）粉碎后過篩（粒徑小于0.5 cm）成為廢菌糠，和腐殖土（取自云和縣農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展有限公司重河灣苗木基地耕作層，pH 4.8～5.5）按不同的比例混勻（處理F1，F(xiàn)2，F(xiàn)3，F(xiàn)4），配入10%谷殼、0.5%控釋肥（愛貝施長效控釋肥，N:P:K＝18:6:12）和2%有機(jī)肥（福建華遠(yuǎn)達(dá)生物科技有限公司生產(chǎn)，有機(jī)質(zhì)≥45%，N＋P2O5＋K2O≥5%）后腐熟，對(duì)照處理（CK1，CK2，CK3，CK4）采用與黑木耳廢菌糠同等比例的泥炭配比基質(zhì)（即除黑木耳菌糠替換成泥炭外，其余配比均一致）（表1）。

1.2.2 基質(zhì)理化性質(zhì)測定 基質(zhì)容重和孔隙度采用環(huán)刀法測定，pH值采用酸度計(jì)測定，基質(zhì)電導(dǎo)率（Electro Conductibility EC值）采用DDS-307電導(dǎo)率儀測定，全氮（全N）用H2SO4-H2O2消煮，用半微量開氏法測定；全鉀（全K）用H2SO4-H2O2消煮，用火焰光度計(jì)法；全磷（全P）用H2SO4-H2O2消煮，釩鉬黃比色法；速效鉀（速效K）用乙酸銨浸提，火焰光度計(jì)法測定。

1.2.3 育苗及苗木測定 基質(zhì)加工成無紡布制作的網(wǎng)袋腸容器，浸濕后人工切割面直徑×長度為4.5 cm×10 cm的無紡布容器袋，然后將其放在長45 cm×寬45 cm的育苗盤中。2012年11月在浙江省慶元縣賢良鎮(zhèn)古樹名木采收種子，隨即沙藏。2013年1月28日將消毒（0.3%高錳酸鉀溶液浸種30 min）后的閩楠種子用50℃的溫水浸種24 h后陰干，在溫室大棚中的條狀圃地播種以培育移植用芽苗。待苗長到3～4張真葉，主干半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行移栽，要求苗木大小基本一致，且沒有病蟲害和機(jī)械損傷。采用單因素梯度對(duì)比設(shè)計(jì)，每個(gè)處理3次重復(fù)，每重復(fù)1 000株容器苗。2013年5月4日將苗移植到無紡布容器袋中，管理措施同常規(guī)育苗。2013年11月28日，在每個(gè)處理中，隨機(jī)選取50株苗進(jìn)行調(diào)查。采用卷尺測定苗高、根系長度，采用游標(biāo)卡尺測定地徑、葉片長度和寬度等指標(biāo)。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)處理采用SPSS 19.0軟件，進(jìn)行一元方差與多重比較分析各處理間的差異顯著性。

表1 閩楠容器育苗基質(zhì)配比Table 1 Treatments of substrate for container seedling of P.bournei

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)配方理化性質(zhì)比較

對(duì)于容器育苗基質(zhì)而言，基質(zhì)的物理性狀是容器苗好壞的決定性因素。主要表現(xiàn)在容重、總孔隙度、通氣孔隙和持水孔隙等方面。容重過大，透氣透水性差，密度過小，植株易倒伏，不利于根系固定?？偪紫抖仁峭饪紫逗统炙紫兜目偤?，兩者之間要有合適的比例，才有利于通氣和保水。從表2可知，CK4基質(zhì)容重最小，同等比例條件下只有CK1大于F1，F(xiàn)4容重最大，達(dá)到0.62 g·cm-3。試驗(yàn)組和對(duì)照組總孔隙度均在50%以上，最高為CK4和CK1處理，分別為71.26%和69.98%，F(xiàn)4處理總孔隙度最小，為52.60%。通氣孔隙CK4最大，為23.47%，F(xiàn)2最小，為17.75%。持水孔隙試驗(yàn)組在33.13%～46.74%，同等比例條件下均小于對(duì)照組。大小空隙比即通氣孔隙和持水孔隙比試驗(yàn)組在0.39～0.63之間，F(xiàn)1，F(xiàn)2處理均小于同等比例條件下的對(duì)照組值；F3，F(xiàn)4處理均大于同等比例條件下對(duì)照組；F3處理大小空隙比最大，F(xiàn)2處理大小空隙比最小。

表2 不同基質(zhì)配比的理化性質(zhì)比較Table 2 Physical and chemical properties of different treatments

同等比例條件下對(duì)照組pH值較試驗(yàn)組大，F(xiàn)1～F4處理pH值為6.51～6.61，適合植物栽培。試驗(yàn)組基質(zhì)配方EC值均比同等比例條件下對(duì)照組高。試驗(yàn)組全N含量均比同等比例條件下對(duì)照組低，其中F4處理全N含量最高，為27.53 g·kg-1。試驗(yàn)組全P于同等比例條件下對(duì)照相近，F(xiàn)3處理含量最高，為4.81 g·kg-1。試驗(yàn)組基質(zhì)配方全K含量均低于同等比例條件下對(duì)照，試驗(yàn)組以F3處理含量最高，為5.79 g·kg-1。速效K含量試驗(yàn)組與同等比例條件下對(duì)照組沒有明顯差異，F(xiàn)4處理最高，含量為92.77 mg·kg-1。

2.2 對(duì)閩楠苗期生長性狀的影響

苗高和地徑為苗木地上部分的兩個(gè)主要指標(biāo)[4]。由表3可知，試驗(yàn)組處理苗高和地徑與對(duì)照間沒有明顯差異，F(xiàn)3處理苗高和地徑生長較快，最慢的為F1處理，表明F3處理有利于閩楠苗木地上部分的生長。根系總量是衡量容器苗根系發(fā)達(dá)程度以及是否形成根團(tuán)的標(biāo)志，由于受容器大小的制約，根系的各項(xiàng)指標(biāo)都沒有存在明顯的區(qū)別，F(xiàn)3處理苗木根系發(fā)育最好，與苗徑生長基本一致，苗木主根長度和須根平均長度也是F3處理最長。可見，F(xiàn)3處理基質(zhì)配方有利于閩楠苗木根系的生長。葉片數(shù)量和葉片面積大小決定苗木光合作用的能力。葉片數(shù)量越多，葉片面積越大，光合作用面積也越大，有利于苗木內(nèi)有機(jī)物的合成和積累。與對(duì)照相比，F(xiàn)3處理葉片數(shù)量、葉片長度等指標(biāo)最高；試驗(yàn)組中，F(xiàn)3處理較其他處理葉片數(shù)量多，葉片長度及寬度均較大?？梢姡現(xiàn)3處理有利于閩楠葉的生長，有利于閩楠進(jìn)行光合作用，有機(jī)物積累較多，可促進(jìn)根系及地上部的生長。

表3 不同基質(zhì)配比對(duì)閩楠苗期生長性狀的影響Table 3 Effect of different treatment on growth of container P.bournei seedlings

3 討論與結(jié)論

食用菌廢菌棒經(jīng)過機(jī)械粉碎，進(jìn)一步發(fā)酵腐熟和消毒處理，替代泥炭在基質(zhì)中的應(yīng)用或作為土壤改良劑，已有相關(guān)報(bào)道[5-8]。一般認(rèn)為，容器苗理想的基質(zhì)容重在0.1～0.8 g·cm-3，大小孔隙比在0.25～0.67[8]，本研究所涉及的基質(zhì)配方容重0.45～0.62 g·cm-3，大小孔隙比0.40～0.63，均在此范圍。試驗(yàn)基質(zhì)pH值為微酸性或中性，適合植物生長。EC值過低會(huì)造成營養(yǎng)缺乏，而過高時(shí)則造成鹽漬傷害，一般基質(zhì)電導(dǎo)率值變化范圍較寬（0.75～3.50 ms·cm-1）[9]，試驗(yàn)基質(zhì)均在這一范圍內(nèi)。另外試驗(yàn)組含有較高的全N（25.78～27.53 g·kg-1）、全P（4.25～4.81 g·kg-1）、全K（5.40～5.79 g·kg-1）和速效K（83.22～92.77 mg·kg-1），既能滿足植物對(duì)這些大量元素的吸收利用，而且大大減少化肥和有機(jī)肥的用量，節(jié)約資源，降低成本。對(duì)容器苗在不同營養(yǎng)基質(zhì)條件下的生長性能進(jìn)行測定，結(jié)果表明，閩楠容器苗高、地徑、根系總量、主根長度、葉片數(shù)量、葉片長度和葉片寬度均有一定的差異，反映不同營養(yǎng)基質(zhì)對(duì)閩楠容器苗生長和根團(tuán)的形成有顯著影響，同時(shí)受容器大小的制約，影響比較大。研究結(jié)果表明，利用黑木耳廢菌糠作為閩楠容器苗基質(zhì)，表現(xiàn)較好的是F3處理，即黑木耳廢菌糠50%+腐殖土37.5%+谷殼10%+控釋肥0.5%+有機(jī)肥2%，試驗(yàn)結(jié)果也表明利用黑木耳廢菌糠可替代泥炭作為閩楠容器苗的配方基質(zhì)材料。

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