本發(fā)明是一種水控式自動烹調(diào)鍋，主要由不銹鋼鍋和電爐灶組成。不銹鋼鍋底是中間凸起的圓錐形，不銹鋼鍋上端外圓設(shè)有若干上扣爪，不銹鋼鍋蓋左端設(shè)有汽水隔離孔，不銹鋼鍋蓋下端設(shè)有下扣爪和密封圈。電爐灶設(shè)有圓錐體電熱盤，與不銹鋼鍋底吻合，電熱盤中間裝有感溫頭，感溫頭上端面緊貼不銹鋼鍋底中心。在不銹鋼鍋內(nèi)水位刻度范圍內(nèi)，加水量多少決定烹調(diào)的時間，烹調(diào)的時間決定食物的生熟。鍋底溫度能調(diào)，自動?；?、收汁，能滿足不同菜肴的收汁和生熟程度。

專利號：201310634356.6