不僅在中國有用雞湯來治療感冒的偏方，在其他國家也有人相信這個方法有用。這個方法是否有用呢？有幾項相關(guān)研究似乎能解答這個問題。在一項研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)雞湯能干擾白細胞涌向感染的位置，由于涌到喉嚨和鼻竇感染部位的白細胞會促使這些部位產(chǎn)生黏液，引起鼻子堵塞和咳嗽，因此這種干擾可以緩解由喉嚨和鼻竇炎癥引起的癥狀。不過也有研究人員對此提出質(zhì)疑，因為這項研究中用于實驗的雞湯里還加了其他東西，比如辛辣物質(zhì)、蔬菜等等，這些食材里的物質(zhì)可能對緩解感冒癥狀也是有幫助的。并且緩解并不等于治愈，所以可以說，目前沒有研究表明雞湯能治愈感冒。

英國牛津大學動物學碩士

路易斯·比亞松