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      每天一個(gè)雞蛋,中風(fēng)危險(xiǎn)低

      2017-03-30 09:07:51蔡夢(mèng)時(shí)
      養(yǎng)生保健指南 2017年3期
      關(guān)鍵詞:供血中風(fēng)雞蛋

      蔡夢(mèng)時(shí)

      雞蛋是我們生活中離不開(kāi)的食物?!睹绹?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》近日發(fā)表的一項(xiàng)研究稱,每天吃一個(gè)雞蛋,可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低約12%。

      美國(guó)流行病學(xué)數(shù)據(jù)研究所研究人員對(duì)1982年至2015年的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了分析,同時(shí)觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態(tài)。

      本次研究涉及近60萬(wàn)人。結(jié)果顯示,每天吃一個(gè)雞蛋,中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)平均降低約12%,男性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降15%,女性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降8%;不同國(guó)家居民患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)下降3%~10%。研究還發(fā)現(xiàn),吃雞蛋對(duì)亞洲國(guó)家居民健康最有效。

      研究人員表示,中風(fēng)是由于腦部供血受阻而導(dǎo)致的腦功能損失,冠心病是一種由于冠狀動(dòng)脈狹窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧或心肌壞死性心臟病。而雞蛋含有許多營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、抗氧化劑等,對(duì)血管可能有促進(jìn)作用。但雞蛋與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)之間的明確關(guān)聯(lián)原因,還需要進(jìn)一步研究。

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