依靠科技創(chuàng)新打造四川千億茶產(chǎn)業(yè)工程

李春華，王 云，唐 茜，毛建輝，蔣立茂，段新友，何中全，王 鵬，唐曉波，馬偉偉

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 成都 610066；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，成都 溫江區(qū) 611130；3.四川省農(nóng)業(yè)廳，四川 成都 610041；4.四川省農(nóng)機(jī)鑒定站，四川 成都 610036；5.四川省農(nóng)機(jī)研究院，四川 成都 610066)

依靠科技創(chuàng)新打造四川千億茶產(chǎn)業(yè)工程

李春華1，王 云1，唐 茜2，毛建輝1，蔣立茂4，段新友3，何中全1，王 鵬5，唐曉波1，馬偉偉1

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 成都 610066；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，成都 溫江區(qū) 611130；3.四川省農(nóng)業(yè)廳，四川 成都 610041；4.四川省農(nóng)機(jī)鑒定站，四川 成都 610036；5.四川省農(nóng)機(jī)研究院，四川 成都 610066)

1 基本情況

四川省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊于2008年10月成立，是我省首批啟動的兩個產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊之一。重點針對我省茶產(chǎn)業(yè)鏈上的茶樹特色新品種的引選育和應(yīng)用、茶葉安全無污染綠色防控技術(shù)、茶園降耗節(jié)能機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)、保綠增香茶葉加工新工藝新技術(shù)、區(qū)域大品牌培育打造等技術(shù)瓶頸開展創(chuàng)新攻關(guān)。設(shè)立有崗位專家7位，主要分布在省農(nóng)科院、省農(nóng)機(jī)院、川農(nóng)大、省農(nóng)機(jī)鑒定站等單位。創(chuàng)新團(tuán)隊有協(xié)作科研人員43人，示范基地4個。

2 主要工作及成效

2.1 茶樹資源和品種創(chuàng)新突出

9年來，收集茶樹野生品種資源1878份，研究篩選育種新材料37份，建立茶樹品種資源圃10.67hm2，建立天然、人工雜交試驗園各1個，新建品比園7個，新建良種繁育基地93.33hm2，選育茶樹新品系88個(南江5號、6號、7號、12號等)，其中：鑒定新品系6個，選育國家級審定品種2個——特早213和天府茶28號，省級審定茶樹新品種21個——宜早1號、云頂早、云頂綠、烏蒙早、川沐217、川茶2號、川茶3號、天府1號、天府2號、天府3號、三花1951、川黃1號和川茶4號、峨眉問春。其中突破性新品種6個(天府28號、烏蒙早、宜早1號、特早213、川茶2號、川農(nóng)黃葉早)，并先后被列為四川省主導(dǎo)品種，其生長勢、香氣、早發(fā)性、適應(yīng)性和抗性等性狀均優(yōu)于對照(福鼎大白茶)。這些品種具有發(fā)芽早、芽頭壯、產(chǎn)量高等特性，適合加工優(yōu)質(zhì)名優(yōu)綠茶。另引進(jìn)省外茶樹新品種99個(春蘭、佛香3號、紫鵑、瑞香、紫玫瑰等)。獲省部級科技進(jìn)步一、三等獎共3項。

2.2 技術(shù)集成研發(fā)成效明顯

9年來，團(tuán)隊創(chuàng)建和推廣各種技術(shù)集成模式21種、運(yùn)作模式5種，制定茶葉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)45個，獲省部級科技進(jìn)步一、二、三等獎7項，獲國家發(fā)明專利4項，其主要工作及成效如下：

2.2.1 茶葉安全、高效、省力化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā) 研究篩選對蚜蟲、小綠葉蟬、茶赤葉斑病等主要病蟲害有良好防治效果的生物農(nóng)藥5種、植物農(nóng)藥1種。優(yōu)選采茶機(jī)6項、修剪機(jī)7項、中耕管理機(jī)7項，開發(fā)電動采茶機(jī)、中耕機(jī)、茶葉烘干機(jī)等新產(chǎn)品7項，獲得農(nóng)機(jī)推廣鑒定證書5項。新建茶園無污染無公害化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植管理示范基地15個。研究制定茶園生產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)5套，其中3套(茶葉綠色防控技術(shù)等)被列為四川省主推技術(shù)。制定標(biāo)準(zhǔn)2部(《四川省有機(jī)茶主要病蟲害防控集成技術(shù)》和《茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程》)，獲省部級科技進(jìn)步二等獎、三等獎2項。

2.2.2 研發(fā)的茶葉加工新工藝新技術(shù)水平全國領(lǐng)先 研發(fā)和示范推廣了重大茶葉加工關(guān)鍵和共性技術(shù)7項，其中2項被列為全省主推技術(shù)。制定技術(shù)規(guī)程30個。建立名優(yōu)茶及大宗綠茶加工機(jī)械化、連續(xù)化、自動化生產(chǎn)線11條，示范推廣茶葉生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備40880臺套，獲省部級科技進(jìn)步一、二、三等獎共計5項，其中：一等獎1項、二等獎2項，獲國家發(fā)明專利4項。

2.2.3 成果轉(zhuǎn)化及示范推廣效益顯著 團(tuán)隊專家長期深入企業(yè)及產(chǎn)業(yè)基地開展新品種、新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式等成果轉(zhuǎn)化和示范推廣工作，取得了顯著的成效。9年來，團(tuán)隊崗位專家及成員到基層指導(dǎo)技術(shù)、品牌及新產(chǎn)品開發(fā)共計6242次，各種茶葉新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果、新模式的示范面積累計1.71萬hm2，產(chǎn)量提高15%。示范區(qū)內(nèi)化學(xué)農(nóng)藥用量比現(xiàn)有生產(chǎn)水平減少40%，病蟲危害損失在現(xiàn)有基礎(chǔ)上挽回55%，輻射推廣面積達(dá)20.47萬hm2。研制省級以上獲獎名優(yōu)茶產(chǎn)品35個，指導(dǎo)開發(fā)生產(chǎn)名優(yōu)茶產(chǎn)品270萬kg，銷售均價提高了30%，新創(chuàng)產(chǎn)值累計10.84億元。

團(tuán)隊先后開展各種規(guī)格、各種規(guī)模的現(xiàn)場技術(shù)觀摩會、交流會、展示會及培訓(xùn)會60余次。其中主要有：

——2010年7月22日，四川十大產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊工作會議在雅安召開。茶葉加工崗位專家與茗山茶葉公司等單位聯(lián)合研發(fā)建立的名優(yōu)茶及大宗茶加工全程機(jī)械化、自動化、清潔化生產(chǎn)線作為茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊核心示范基地，被省農(nóng)業(yè)廳作為全省技術(shù)示范典型，迎來了與會全體領(lǐng)導(dǎo)和專家共計200余人的現(xiàn)場參觀。同時，在大會上，茶葉首席兼加工崗位專家李春華研究員應(yīng)邀作了典型經(jīng)驗發(fā)言，受到了與會人員的一致好評。

——2014年4月19日，省委書記王東明等4位省領(lǐng)導(dǎo)及市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)在省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊顧問王云研究員、崗位專家唐茜教授的陪同下前往名山區(qū)中峰鄉(xiāng)牛碾坪考察省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊名山茶樹新品種選育基地。王書記一行先后視察了茶樹新品種選育種質(zhì)資源圃、雜交園、品比園、區(qū)試園、展示園和良種示范茶園等，他們一邊走一邊看一邊問，省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊顧問王云研究員逐一仔細(xì)回答了王書記等省領(lǐng)導(dǎo)的不時詢問。最后，省領(lǐng)導(dǎo)對茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊取得的成績給予了高度評價和贊賞。

——2011年10月17日，“全國茶樹新品種推介現(xiàn)場會”在樂山市沐川縣隆重召開。與會人員參觀了四川茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊布局在沐川縣的新品種試驗示范場、樂山市茶樹良種繁育基地和沐川縣一枝春茶業(yè)有限公司。來自省內(nèi)外科研院校負(fù)責(zé)人、專家、教授和四川省12個產(chǎn)茶市和28個茶葉主產(chǎn)區(qū)縣農(nóng)業(yè)局、樂山市委市政府領(lǐng)導(dǎo)以及省內(nèi)15個茶葉龍頭企業(yè)共計120位代表參加了會議。

——2016年8月，全省科技扶貧示范現(xiàn)場會在廣元旺蒼召開，四川省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊顧問王云研究員在現(xiàn)場向參會領(lǐng)導(dǎo)和代表介紹了茶樹新品種、新技術(shù)科技示范情況及作用。尹力省長出席會議，來自全省7個市州、8個廳局及13個區(qū)縣主要負(fù)責(zé)人共計90余人參會。此次現(xiàn)場會取得了很好的效果，并產(chǎn)生了較大的影響。

2.2.4 產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)卓有成效 一是解決生產(chǎn)技術(shù)難題。9年來，體系專家主動到茶區(qū)或應(yīng)全省茶區(qū)要求，90余次第一時間趕赴現(xiàn)場解決茶葉品種、栽培、植保、加工、包裝、市場、品牌、管理等系列技術(shù)難題，特別是56次及時處理了省級相關(guān)部門和茶區(qū)交辦的應(yīng)急任務(wù)，得到了相關(guān)部門、企業(yè)家及茶農(nóng)的好評。二是咨詢參謀工作。茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊先后主持、參與或協(xié)助各級政府部門制定了多部茶葉發(fā)展規(guī)劃和區(qū)劃，如：協(xié)助省農(nóng)業(yè)廳制定了《四川省優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)—茶葉發(fā)展規(guī)劃》、參與了省科技廳制定的《城鄉(xiāng)統(tǒng)籌科技支撐行動方案》，主持制定了《南江縣茶葉發(fā)展規(guī)劃》《成都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)發(fā)展規(guī)劃》《宣漢縣茶葉發(fā)展規(guī)劃》《邛崍市臨濟(jì)鎮(zhèn)茶葉發(fā)展規(guī)劃》等各類茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃10多部，撰寫調(diào)研報告24部，向各級政府提出合理化建議134條。其中受到省委省政府及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批示33項，報送信息652條。

2.2.5 協(xié)助政府打造川茶品牌成績顯著 協(xié)助政府和企業(yè)培育中國馳名商標(biāo)7個(峨眉雪芽、花秋、巴山雀舌、論道、敘府、蒙頂山茶、文君)，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品2個(竹葉青、仙芝竹尖)，國家級龍頭企業(yè)6個(花秋茶業(yè)公司、文君茶業(yè)、敘府茶業(yè)、巴山雀舌公司、蒙頂皇茶公司)，“中國十大公用區(qū)域品牌”1個(蒙頂山茶)，國家地理保護(hù)標(biāo)志認(rèn)證6個(“國勝茶”、旺蒼“米倉山茶”、“蒲江雀舌茶”、“宜賓早茶”、“巴山雀舌茶”、“南江富硒茶”)，四川省著名商標(biāo)10余個，培育省級以上龍頭企業(yè)16家，其中，國家級龍頭企業(yè)5家及“四川十大名茶”10個。

2.2.6 扶貧工作 9年來，茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊專家先后在萬源、旺蒼、馬邊、屏山、古藺、雷波等國家級、省級貧困縣開展了大量的扶貧攻堅技術(shù)服務(wù)工作，建示范基地6個，示范面積超過去333hm2，指導(dǎo)開發(fā)名優(yōu)茶新產(chǎn)品20余個，開展新型主體和農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)次數(shù)共計647次，培訓(xùn)人員6500余人(次)，幫扶戶數(shù)306戶。召開扶貧攻堅技術(shù)示范現(xiàn)場會7次。

2.2.7 知識產(chǎn)權(quán)成果豐碩 9年來，先后獲省級以上成果獎11項。其中：獲農(nóng)業(yè)部豐收一等獎1項、省級科技進(jìn)步二等獎3項、三等獎5項、市廳級一等獎6項、國家發(fā)明專利10項、實用新型專利12項。發(fā)表論文116篇，其中SCI論文6篇，出版專著9部。撰寫調(diào)研報告24部，向各級政府提出合理化建議134條。其中受到省委省政府及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批示33項，報送信息623條。

2.2.8 人才培養(yǎng)(訓(xùn))貢獻(xiàn)突出 體系專家先后共開展地方性、全省性各種規(guī)格、各種形式、各種內(nèi)容的培訓(xùn)班共計186余次，培訓(xùn)各類人員48867余人次。其中，培養(yǎng)博士研究生4名、碩士研究生22名、省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人3名、省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人選2名、國務(wù)院特殊津貼專家3名、省突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專家3名、省委省政府決策咨詢委員會委員1人、省政府食品安全專家委員會委員1人、正高職稱5人、副高以上職稱12人。創(chuàng)新團(tuán)隊顧問王云研究員被中國科協(xié)授予全國優(yōu)秀科技工作者稱號；被省委組織部、省人社廳、省經(jīng)信委、省科技廳、省財政廳授予“四川省首批十大技能大師工作室——王云茶葉加工技能大師工作室”等。

2.2.9 茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊運(yùn)行新模式探索 茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊成果轉(zhuǎn)化和示范應(yīng)用模式可歸納為以下幾種：

2.2.9.1 專家+企業(yè) 如直接與竹葉青、敘府、龍都、茗山茶葉公司、花秋茶葉公司、文君茶葉公司、巴山雀舌、綠昌茗等企業(yè)的合作。

2.2.9.2 專家+專合組織+企業(yè) 如與峨眉山市普興鄉(xiāng)茶葉專業(yè)化合作社和仙芝竹尖茶業(yè)公司的合作。

2.2.9.3 專家+協(xié)會+農(nóng)戶 如與宜賓市、邛崍市、蒲江縣、都江堰市等茶業(yè)協(xié)會的合作。

2.2.9.4 專家+政府部門+農(nóng)戶 如與省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)部門、名山縣農(nóng)業(yè)局、茶葉局、樂山及峨眉山市農(nóng)業(yè)局、蒲江農(nóng)發(fā)局、北川縣農(nóng)業(yè)局、汶川縣農(nóng)業(yè)局、都江堰市農(nóng)業(yè)局、萬源市茶葉局等政府部門的合作。

2.2.9.5 建立茶葉科技專家大院 如在邛崍市文君茶業(yè)公司和蒲江縣、旺蒼縣、犍為縣等建立的科技專家大院。

2.3 主要做法和經(jīng)驗

一是茶葉技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊緊緊圍繞我省“三農(nóng)”發(fā)展和農(nóng)民增收這一主線開展工作，注重實干和實效，把論文寫在大地上、車間內(nèi)和茶杯中。

二是積極有效地開展與示范基地的經(jīng)常溝通和合作，緊密和生產(chǎn)實際相結(jié)合。體系科技人員經(jīng)常深入第一線開展調(diào)研、技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)和咨詢決策工作，特別與基地主管部門及企業(yè)合作十分緊密，取長補(bǔ)短，發(fā)揮各自優(yōu)勢，使體系工作做到了求真務(wù)實和發(fā)揮最大工作效率的工作方法。

三是體系內(nèi)工作堅持責(zé)任分明，分工協(xié)作，取長補(bǔ)短，相互配合，緊密聯(lián)系，整體運(yùn)作，達(dá)到了互相交流、互相溝通、優(yōu)勢互補(bǔ)的作用，發(fā)揮了整體的倍加效應(yīng)。

四是開展對外交流與合作。堅持開門開展體系工作，對外廣泛開展學(xué)術(shù)與技術(shù)交流，廣結(jié)朋友，開闊視野，豐富知識，提高體系科技人員創(chuàng)新素質(zhì)和戰(zhàn)斗能力。

3 下一步打算

(1)進(jìn)一步加強(qiáng)茶樹特色新品種的引選育及良種茶園示范和推廣工作。

(2)進(jìn)一步加強(qiáng)茶園病蟲害綠色防控技術(shù)的試驗與示范，開展生物防治、物理防治和有機(jī)茶害蟲防控新技術(shù)研發(fā)和示范。開展有機(jī)茶園重大病蟲害危害特點等試驗研究和防控技術(shù)要點編寫等工作。

(3)進(jìn)一步開展茶園生產(chǎn)機(jī)械化、省力化關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備的研發(fā)，尤其對采茶機(jī)、修剪機(jī)技術(shù)性能進(jìn)行提升改進(jìn)，使之更加適合我省茶園使用，加快現(xiàn)有良種茶園改機(jī)采茶園的步伐。

(4)加強(qiáng)名優(yōu)茶及特色產(chǎn)品加工新工藝新技術(shù)的研發(fā)與示范，提高川茶品質(zhì)，開發(fā)市場競爭力強(qiáng)的特色產(chǎn)品，為品牌打造打下良好的品質(zhì)基礎(chǔ)。

(5)進(jìn)一步加強(qiáng)與基地的對接和緊密合作，充分發(fā)揮團(tuán)隊的整體效應(yīng)。

(6)加強(qiáng)培訓(xùn)，注重宣傳，充分展示體系的工作成績和專家風(fēng)采。

(7)積極撰寫生產(chǎn)技術(shù)、市場、政策等方面建議報告，為政府部門決策提供智囊作用。

2017-09-05

國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，四川茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊2008～2016年創(chuàng)新總結(jié)。

李春華，女，從事茶學(xué)科研工作。