美國作為藥物的飼料添加劑的使用

樊文彬

（黑龍江省牡丹江市動物疫病預防控制中心，黑龍江牡丹 157009）

美國作為藥物的飼料添加劑的使用

樊文彬

（黑龍江省牡丹江市動物疫病預防控制中心，黑龍江牡丹 157009）

本文主要講述的是在美國，藥物添加劑的使用和管理以及幾種飼料藥物添加的使用。

藥物；飼料

1 使用原則

在美國，藥物添加劑的使用和管理是由FDA管控的，F(xiàn)DA的職責是檢測藥物和加藥飼料是否正確標明用途，家畜飼料和動物性食品能否安全食用。聯(lián)邦法規(guī)明確規(guī)定，任何動物藥物（animal drug）在飼料中使用的前提是，必須有大量的研究能證明此種藥既安全又有效。在一種新型動物使用藥物的開發(fā)過程中，制造商必須經(jīng)過大量的測試。他們必須確定藥物對使用動物的安全性、藥物的有效性、藥物對環(huán)境的影響、藥物對人類的安全性以及藥物標簽化學和生產(chǎn)規(guī)格。部分數(shù)據(jù)可以借助研究新型動物藥物的許可證（INAD）來采集，許可證允許在實際件下對那些將要出售的，在動物組織中沒有嚴重殘留的化合物進行測試。只有在新型動物藥物申請（NADA）通過批準后，才能進行全面銷售。

2 加藥飼料的要求

FDA對加藥飼料的要求主要是針對那些使用對人類有危險的藥物的加藥飼料生產(chǎn)者。對人類有危險的藥物的來源是藥物預混料。FDA對于未使用對人類有危險的藥物的加藥飼料生產(chǎn)者的管理比較寬松，F(xiàn)DA可以免除對他們的強制性檢查、確認登記和藥物檢測。顯然，這對那些不使用FDA所規(guī)定的對人類有危險的藥物的生產(chǎn)者具有鼓勵性。

所有用于加藥飼料的動物藥物分為兩類，即Ⅰ類和Ⅱ類。到1989年2月為止，Ⅰ類藥物中有31種藥物及其藥物的組合，Ⅱ類藥中有74種。使用Ⅰ類藥物最為安全，不安全性殘留的危險也最小，而且肉用動物屠宰前無需休藥期。Ⅱ類藥物是指那些需要休藥期，并至少能在一種動物中以最小劑量被批準使用的藥物；或指那些考慮到致癌的擔心問題無論是否需要休藥期，都必須“無殘留”或殘留容許量為“零”的藥物。

因為飼料生產(chǎn)者不可能將幾克藥物或微量組分添加到1噸飼料中，并且使其分布均勻，因此，生產(chǎn)商提供給飼料生產(chǎn)商的藥物或微量組分通常是一些濃縮混合物。藥物、維生素和其他添加劑首先在包裝容器中稀釋后再添加到其他飼料中。這種方法可以確保飼料生產(chǎn)者的使用更安全、更準確。

加藥飼料分為A型、B型和C型。A型加藥產(chǎn)品所含藥物的效價高于B型。換言之，加入到其他飼料中的是這些藥物的濃縮預混合料，即這些藥物稀釋后的產(chǎn)物。B型加藥飼料是含有藥物的可用于進一步混合的加藥飼料，僅用于生產(chǎn)另一種B型加藥飼料或C型加藥飼料，可由藥物成分、A型加藥飼料商品或另一種B型加藥飼料生產(chǎn)得到。C型加藥飼料是不能用于進一步混合的飼料，可以作為全價飼料或補充飼料喂給動物；或者可以與動物其他飼料共同配合使用供家畜自由采食；或作為家畜總飼糧的補充飼料。它的制備通常是將藥物成分、A型加藥飼料商品或B型或C型加藥飼料利用各種配比充分地稀釋到經(jīng)申請許可的新藥物使用水平。

在將含有Ⅱ類藥物的A型飼料混合進動物飼料之前，任何飼料生產(chǎn)商都必須向FDA登記。使用Ⅰ類藥物或Ⅱ類中B型藥物的飼料廠則無需登記。這一規(guī)定對僅生產(chǎn)供自己家畜使用的加藥飼料的單位或個人同樣適用。加藥飼料的標簽要接受嚴格管理。

3 幾種飼料藥物添加的使用

（1）砷制劑：所有的砷制劑都是合成化合物，它包括用于火雞、仔雞和豬飼糧中的很多藥物。砷制劑為了控制寄生蟲而開發(fā)的，但是人們很快發(fā)現(xiàn)，其中一些化合物具有同抗生素一樣的促生長作用。事上，這種促生長作用有時與抗生素的促生長作用具有疊加性。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，有幾種砷制劑具有改善仔解火雞或豬的生長和飼料轉(zhuǎn)化效率或控制家禽黑冠病和豬腹瀉的作用。早些年認為，砷制劑還有其他些作用，但隨著研究的進一步深入，很多較早的有關(guān)添加劑的數(shù)據(jù)被更新和修改了，這些作用就沒有被提及。砷制劑的缺點是其可能在動物體組織，特別是肝臟蓄積。通常認為，在飼喂水平下的砷制劑是無毒的，但是用作人類食品的動物在屠宰之前，所有的砷制劑都要求有至少5天的休藥期。

（2）抗球蟲劑：抗球蟲劑包括了很多種化合物，其中有大量的合成藥物也有一些抗生素。因為現(xiàn)代設(shè)施中采用集約化飼養(yǎng)方式加重了暴發(fā)球蟲病發(fā)生的可能性，因而，這些藥物對于家禽生產(chǎn)者非常重要。另外，證據(jù)表明，集約化飼養(yǎng)的羊和牛球蟲病正在變得越來越嚴重。有幾種抗生素：拉沙里霉素、莫能菌素、土霉素、鹽霉素和維吉尼亞霉素，據(jù)稱也能預防治療球蟲病。同時，一些硝基呋喃和磺胺類藥物對于抗球蟲也很有效。

（3）硝基呋喃類：硝基呋喃類藥物是一類抗菌化合物，它對很多微生物疾病都很有效。同其他抗生素一樣，持續(xù)使硝基呋喃類藥物迄今沒有產(chǎn)生抗藥性。硝基呋喃經(jīng)常同其他藥物一起使用，尤其是在豬和家禽中。

（4）磺胺類：磺胺類藥物最早合成于20世紀30年代。早期，一些磺胺藥物被廣泛用于治療當時很難治愈的人類疾病。令人遺憾的是，大部分磺胺都存在組織殘留問題?？梢宰⑸涞幕前匪幬锔鼮樵愀猓鼈冊斐煽墒辰M織中的殘留。后來，人們逐步拒絕了把磺胺作為一種飼料添加劑來使用。幸運的是，原來用磺藥物緩解的疾病，大部分也可以用其他藥物得以成功治療，而這些藥物帶來的問題很少。

（5）控制胃腸道寄生蟲的藥物：所有家畜都有胃腸道和其他類型蠕蟲（肺、腎及其他）的問題。值得慶幸的是，已有很多化合物能控制這些寄生蟲。多數(shù)情況下，這些添加劑被用于飼料或飲水中，使用期僅為幾天。

[1] 李德培.藥物飼料添加劑的選用[J].中國飼料，1997，（19）：24-25.

樊文彬（1962—），男，牡丹江市人，大學本科，高級獸醫(yī)師，主要從事動物疫病防控工作。