肖衛(wèi)洪

(福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站355400)

2017-06-05

肖衛(wèi)洪，男，1987年生，農(nóng)藝師。

周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

肖衛(wèi)洪

(福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站355400)

總結(jié)周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際提出周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策。

葡萄產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策

近幾年福建省周寧縣葡萄種植規(guī)模迅速擴(kuò)大，并逐步成為農(nóng)民致富增收的新途徑，為周寧縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展起到很好的示范帶動(dòng)作用。然而，周寧縣的葡萄產(chǎn)業(yè)相較于福安、建陽(yáng)等縣市而言，尚處于發(fā)展初期，產(chǎn)業(yè)價(jià)值還有很大的發(fā)展?jié)摿?。鑒此，在調(diào)研周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析發(fā)展中存在的問(wèn)題，并探討促進(jìn)周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展的對(duì)策。

1 周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

周寧縣地處閩東北高海拔山區(qū)，屬中亞熱帶海洋季風(fēng)山地氣候，平均海拔 800 m，年均溫為13.0～17.9℃，7月份平均氣溫只有24.9℃，雨量充沛，氣候溫凉，素有“天然空調(diào)城”之稱。因此，葡萄成熟期推遲，比低海拔地區(qū)遲30～40 d，故稱高山晚熟“葡萄”。其晚熟遲上市正好填補(bǔ)了市場(chǎng)的空檔，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

周寧縣高海拔山區(qū)，尤其是海拔700 m以上的區(qū)域，由于有云霧、雨天多、濕度大，葡萄花期及果實(shí)生長(zhǎng)期常遇高溫高濕天氣條件，病害尤為嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差，還影響授粉受精、坐果率等，葡萄種植受到很大的限制。周寧縣20世紀(jì)80年代末期曾發(fā)生過(guò)種植葡萄熱，當(dāng)時(shí)采用的是露地栽培的方式，因黑痘病、霜霉病等無(wú)法控制，而導(dǎo)致種植失敗。直到2013年福建省設(shè)施大棚補(bǔ)助政策出臺(tái)，周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)才再一次萌發(fā)了生機(jī)，從2012年底葡萄種植面積不足4 hm2發(fā)展到2017年近200 hm2，年產(chǎn)量5000多t，產(chǎn)值4000多萬(wàn)元。

目前，周寧縣葡萄主栽品種為巨峰，少量種植陽(yáng)光玫瑰、醉金香、黃蜜、巨玫瑰、夏黑等品種，其中巨峰葡萄種植面積約占全縣葡萄種植面積的95%，且全部采用設(shè)施避雨栽培。全縣共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，除中低海拔的咸村、瑪坑兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，其余7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均屬于高海拔山區(qū)，適宜發(fā)展高山晚熟葡萄種植。目前已有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，主要集中于浦源、純池2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約占全縣葡萄種植面積的80%。

2 周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1品種結(jié)構(gòu)過(guò)于單一

據(jù)調(diào)查，周寧縣巨峰葡萄栽培面積占全縣的95%以上，采摘期集中在8、9月份。品種搭配不科學(xué)，造成采摘期過(guò)于集中，不利于延長(zhǎng)葡萄銷售時(shí)間線，價(jià)格也因此受到影響。此外，單一品種集中上市也易造成滯銷。在儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)又相對(duì)薄弱，從而降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2種植管理水平不高

全縣從事葡萄生產(chǎn)的農(nóng)技人員嚴(yán)重缺乏，縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站長(zhǎng)期只有2人、鎮(zhèn)村一級(jí)大多只有1人，指導(dǎo)服務(wù)能力有限，難以滿足葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需求。絕大部分葡萄種植戶都是分散經(jīng)營(yíng)，管理比較粗放。加上山區(qū)葡萄種植都以人工操作為主，無(wú)法適應(yīng)規(guī)?；N植的需要，費(fèi)工又費(fèi)時(shí)。

2.3打造品牌意識(shí)較弱

全縣從事葡萄種植的專業(yè)合作社有38家，但只有1家擁有無(wú)公害認(rèn)證、1家擁有綠色產(chǎn)地認(rèn)證。經(jīng)營(yíng)主體無(wú)品牌意識(shí)，雖然部分有注冊(cè)商標(biāo)或品牌，但只是流于形式，不注重品牌打造，產(chǎn)品包裝千篇一律，毫無(wú)檔次可言，品牌形同虛設(shè)。全縣葡萄都以鮮果銷售為主，主要被福安、福州等地收購(gòu)商收購(gòu)，產(chǎn)品附加值低，無(wú)葡萄加工的企業(yè)。全縣至今尚未打造出一個(gè)有影響力的品牌或是推出地方特色品牌，極大制約了周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

2.4政府扶持力度不夠

周寧縣地處閩東北高海拔山區(qū)，地理氣候條件限制了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而設(shè)施避雨栽培打破了這一瓶頸。通過(guò)近幾年的宣傳推廣，省級(jí)設(shè)施大棚補(bǔ)貼政策施行十分成功。但目前周寧縣設(shè)施大棚省級(jí)補(bǔ)助資金缺口較大，極大地影響了農(nóng)民發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的積極性。當(dāng)前其他縣(市)、區(qū)都相繼出臺(tái)了相應(yīng)的大棚配套補(bǔ)貼政策，有的地方甚至是按照與省級(jí)1∶1配套扶持，而周寧縣財(cái)政困難，尚未出臺(tái)大棚配套補(bǔ)助政策，極大地制約了周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 推進(jìn)周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

緊緊圍繞高山區(qū)氣候資源優(yōu)勢(shì)，突出高山晚熟，走無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)程。

3.1調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推廣先進(jìn)技術(shù)

首先，要優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。因地制宜地引進(jìn)、推廣適宜周寧縣種植的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。周寧縣海拔高、晝夜溫差大，相較于福安等低海拔地區(qū)的葡萄，晚熟葡萄風(fēng)味更獨(dú)特，可推廣高海拔山地葡萄種植技術(shù)。其次，持續(xù)推廣設(shè)施避雨栽培、噴滴灌、疏花疏果、果實(shí)套袋等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提高全縣葡萄整體種植水平。

3.2開展技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)

一方面，縣農(nóng)業(yè)局不定期邀請(qǐng)省市葡萄專家，舉辦縣鄉(xiāng)農(nóng)技人員和農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、種植大戶葡萄種植技術(shù)培訓(xùn)班，重點(diǎn)解決果農(nóng)關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。同時(shí)，引導(dǎo)農(nóng)戶向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、種植大戶等人員開展政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等培訓(xùn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。另一方面，擴(kuò)充縣、鄉(xiāng)兩級(jí)技術(shù)推廣部門的新生力量，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)技人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

3.3打造品牌，加快產(chǎn)業(yè)鏈延伸

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，改變現(xiàn)有葡萄品牌少又散的局面，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，鼓勵(lì)打造地域特色高山晚熟葡萄品牌。在現(xiàn)有浦源、純池等鄉(xiāng)鎮(zhèn)葡萄品牌的基礎(chǔ)上，集中力量打響“周寧高山晚熟葡萄”品牌，力爭(zhēng)做到像“福鼎白茶”“柘榮太子參”一樣，讓人一提到高山晚熟葡萄就能想到周寧。此外，組織開展如“純池葡萄節(jié)”或推介會(huì)等突出地方特色的活動(dòng)，整合旅游資源發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，促進(jìn)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.4加大政策扶持力度

將葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入縣級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，縣級(jí)政府要加大財(cái)政投入，除繼續(xù)完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等硬件條件外，還要積極爭(zhēng)取省市項(xiàng)目資金扶持，尤其是省級(jí)設(shè)施大棚補(bǔ)助資金要及時(shí)足額到位。積極申報(bào)國(guó)家級(jí)、省級(jí)果樹標(biāo)準(zhǔn)園項(xiàng)目，推進(jìn)葡萄園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。縣級(jí)政府要及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的葡萄產(chǎn)業(yè)扶持政策，如對(duì)設(shè)施大棚省級(jí)補(bǔ)助項(xiàng)目給予一定比例配套等，為周寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展提供有力保障。

DevelopingstatusandcountermeasuresforgrapeindustryinZhouningCounty

XIAO Wei-hong

(EconomicCropsStationofZhouningAgricultureBureau,FujianProvince355400)

Developing status of grape industry in Zhouning were summarized, the main existing problems were analyzed, and the corresponding developing countermeasures were proposed based on local conditions in Zhouning.

Grape industry; developing status; countermeasures

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.07.018

(責(zé)任編輯：黃金澤)