石仙桃人工栽培技術(shù)

劉保財(cái)，陳菁瑛*，黃穎楨，趙云青，張武君

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所 350003；2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究中心)

石仙桃(PholidotachinensisLindl.)系蘭科石仙桃屬多年附生草本植物，俗稱(chēng)石橄欖，作為中草藥始載于《生草藥性備要》。以全草或假鱗莖入藥，其性甘味涼，具有養(yǎng)陰、清熱、利濕消瘀的功效，民間常用來(lái)治療高血壓、頭暈和各種原因引起的頭疼等疾病[1]。用其制成的“頭痛定糖漿”臨床上用于治療神經(jīng)功能性頭痛、腦震蕩后遺癥，已應(yīng)用多年，治療效果良好[2]。野生資源分布于我國(guó)的浙江、福建、廣東、海南、廣西、貴州、云南和西藏等省[3]。

石仙桃野生于林中或林緣樹(shù)上、巖壁上或巖石上，海拔1500 m以下[4]，由于其生長(zhǎng)環(huán)境被破壞和掠奪性采挖，導(dǎo)致野生資源越來(lái)越少，幾乎處于瀕危狀態(tài)。因此，人工栽培迫在眉睫。近年常見(jiàn)于石仙桃藥理與化學(xué)成分的研究報(bào)道[5-9]，在人工栽培方面研究甚少。本文根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)石仙桃的馴化栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為人工規(guī)范化栽培奠定基礎(chǔ)。

1 栽培地選擇

石仙桃在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，適應(yīng)了濕度大、遮陰度高的環(huán)境，因此栽培地應(yīng)選擇與其野生環(huán)境類(lèi)似的環(huán)境。若在全人工環(huán)境條件下栽培，則需盡可能創(chuàng)造與野生環(huán)境類(lèi)似的栽培條件。

人工環(huán)境條件與利用天然環(huán)境條件各有利弊。人工模擬的野生環(huán)境通常栽培效果不如野生環(huán)境，但操作方便，能極大提高種植密度和產(chǎn)量，尤其是小苗的栽培，提高了小苗的成活率。在選擇場(chǎng)地時(shí)應(yīng)注意風(fēng)向，使栽培環(huán)境處于較佳的對(duì)流狀態(tài)，切忌在密閉、濕度大、溫度高的環(huán)境中栽培。在天然環(huán)境種植，不需要太多的人工管理，成本低，所產(chǎn)藥材品質(zhì)較佳，但此環(huán)境下栽培密度等難以掌控，產(chǎn)量較低。苗較小時(shí)，尤其是組培苗在野外難以固定，因此不宜將小苗直接栽培，通常將小苗先在人工設(shè)施環(huán)境中種植2年左右，再移植于自然環(huán)境中，這樣既提高小苗的成活率，又不影響藥材的品質(zhì)。

2 栽培基質(zhì)

石仙桃為附生性蘭科植物，野生環(huán)境中裸露的根系附著于樹(shù)上、巖壁上，根系周?chē)緵](méi)有土壤，經(jīng)常伴有苔蘚、枯葉等雜物，這些雜物有利于裸露的根系保濕。

根據(jù)其自然生長(zhǎng)特性，人工設(shè)施栽培所用基質(zhì)宜選用通風(fēng)透氣的基質(zhì)，以粉碎的樹(shù)皮為佳。樹(shù)皮經(jīng)粉碎后，在種質(zhì)前應(yīng)充分浸潤(rùn)，然后于太陽(yáng)下暴曬，應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)，保證樹(shù)皮均能被曬到，連續(xù)暴曬1周左右，然后堆置一起；并且補(bǔ)充水分，使樹(shù)皮保持盡可能多的水分，堆置1周左右進(jìn)行栽培。若未及時(shí)種植， 7 d左右需將樹(shù)皮堆進(jìn)行翻堆。切忌種植于土壤及其他不透氣的材料中。在自然環(huán)境中種植無(wú)需額外添加基質(zhì)。

3 種植技術(shù)

3.1 種苗制備

石仙桃的種苗可以通過(guò)組培、根狀莖分支等方式繁育。

3.1.1組培苗 利用石仙桃的種子、根狀莖上的芽等部位作為外植體，以MS作為基本培養(yǎng)基，可以在短時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)大量的種苗，滿(mǎn)足生產(chǎn)對(duì)種苗的需求，是解決種苗短缺的有效途徑之一。但組培需要一定的技術(shù)，且成本較高，難以在普通的藥農(nóng)中推廣和應(yīng)用。組培苗在種植時(shí)需煉苗，然后從組培瓶中掏出，用清水沖洗掉所有的培養(yǎng)基，放置備用。

3.1.2分支苗 石仙桃具有橫向爬地生長(zhǎng)的根狀莖，根狀莖上著生假鱗莖和根系，同時(shí)其上具有頂芽和側(cè)芽。頂芽位于根狀莖的頂端，通常處于發(fā)育和生長(zhǎng)狀態(tài)，而其他部位具有多個(gè)側(cè)芽，多處于休眠狀態(tài)。把根狀莖剪斷后，根狀莖上休眠的側(cè)芽則可萌發(fā)，進(jìn)而形成一個(gè)完整的植株。這根狀莖分支繁殖是經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的繁殖途徑。但此方法需要較多的野生資源，繁殖系數(shù)低，難以在短時(shí)間內(nèi)解決大面積栽培需求。通常將根狀莖剪切成帶有2個(gè)假鱗莖的小段，即每隔2個(gè)假鱗莖在其中間剪斷，然后剪去假鱗莖上的葉片及根狀莖上部分老根系，即形成種苗，放置備用。

3.2 種植

3.2.1種植時(shí)間 栽培時(shí)間一般在每年的2-6月進(jìn)行，此時(shí)溫度逐漸回升，并且雨水多、濕度大，新芽、新根生長(zhǎng)力強(qiáng)。

3.2.2種植方法 將準(zhǔn)備好的樹(shù)皮裝框，然后把小苗按照一定的密度種植到樹(shù)皮中。若種植的是組培苗，植株較小，并且假鱗莖嫩、弱，極容易受傷，在種植時(shí)要輕運(yùn)、輕拿、輕種、輕放，減少對(duì)植株的損傷。而若是野生苗，植株較大、表皮較厚，則種植相對(duì)容易，種植密度根據(jù)苗的大小而定。若苗較小，可以適當(dāng)密植；若苗較大，則應(yīng)種植較疏，從而提高單位面積的利用率。剛開(kāi)始種植的幼苗，由于植株幼小、對(duì)外界抵抗力差等因素，應(yīng)在人工栽植的環(huán)境中種2年左右后再移植到野外環(huán)境中，用繩子、釘子等材料固定在樹(shù)皮上或巖石縫隙中，種植密度因地而異。由于石仙桃的根狀莖具有地面匍匐生長(zhǎng)的特性，因此種植不宜太深，只要能把植株固定即可，有利于根狀莖頂端芽萌發(fā)和生長(zhǎng)。

3.3 田間管理

3.3.1環(huán)境條件 石仙桃在生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)水分、光照、通風(fēng)等環(huán)境因素的控制與管理。石仙桃喜濕度大的環(huán)境，應(yīng)在溪邊或水田邊等濕度大的地方種植。忌強(qiáng)光照，尤其是在人為環(huán)境下，晴天正午最強(qiáng)的光照強(qiáng)度最好不要超過(guò)12 000 lx。石仙桃忌悶熱又怕嚴(yán)寒，尤其是夏季，正午溫度最好不要超過(guò)30℃；冬季氣溫低于5℃時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)保溫措施，防止凍傷和凍死。

3.3.2肥水管理 由于石仙桃生長(zhǎng)極其緩慢，主分支每年僅長(zhǎng)1個(gè)假鱗莖，因此所需的養(yǎng)分較少，通常不需追施化肥。生長(zhǎng)旺季，可隨灌水澆施腐熟的有機(jī)肥液，濃度應(yīng)控制0.5%以下，切忌濃度較高，造成燒苗。而在野外種植的情況下，通常不需施用任何肥料。但應(yīng)加強(qiáng)水分管理，尤其是在人工建造的大棚等設(shè)施環(huán)境下，通風(fēng)與高濕度是難以協(xié)調(diào)的兩個(gè)方面，即大棚內(nèi)的濕度高時(shí)通常通風(fēng)不良；而通風(fēng)良好的大棚，濕度情況又不理想。因此應(yīng)在通風(fēng)良好的情況下，盡量增加栽培環(huán)境中的濕度。澆水宜小水澆且澆透，尤其是用樹(shù)皮作為栽培基質(zhì)時(shí)，由于樹(shù)皮的互相遮擋，雖然看到栽培盤(pán)底部滴水，但栽培盤(pán)中的基質(zhì)經(jīng)常處于干燥狀態(tài)，因此可能出現(xiàn)剛澆過(guò)水就干旱的現(xiàn)象。同時(shí)也應(yīng)注意澆水時(shí)間，通常正午不澆水，尤其是在炎熱的夏天，宜早晚澆水。

3.3.3病蟲(chóng)害防治 石仙桃的病蟲(chóng)害防治應(yīng)采用綜合防治的策略，并且要做到預(yù)防為主。若栽培環(huán)境條件控制較好，石仙桃的病蟲(chóng)害較少，通常不需要噴藥防治。但有兩種情況應(yīng)加強(qiáng)管理：小苗剛栽培時(shí)，尤其是組培苗，若管理不善，病蟲(chóng)害會(huì)比較多；出現(xiàn)生理休眠的情況，正常生長(zhǎng)環(huán)境條件下的石仙桃一年四季均無(wú)生理休眠現(xiàn)象，但有時(shí)遇到高溫、低溫等不利的環(huán)境條件時(shí)，植株的葉片會(huì)迅速脫落，進(jìn)入生理休眠狀態(tài)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)環(huán)境條件，否則會(huì)發(fā)生病害，甚至死亡等現(xiàn)象。

設(shè)施栽培若通風(fēng)不良，則葉斑病等病害易發(fā)生，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，降低環(huán)境中的濕度，從而控制病害的流行。病害嚴(yán)重時(shí)可以噴廣譜藥劑如多菌靈等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

4 采收

栽培3年左右，每株帶有飽滿(mǎn)的假鱗莖5個(gè)左右時(shí)即可整株采收。如果利用組培苗種植，由于在組培瓶中所形成的假鱗莖比較微小，種植到田間后，新生的假鱗莖逐步長(zhǎng)大，原有的假鱗莖幾乎不會(huì)進(jìn)一步發(fā)育長(zhǎng)大，因此需延長(zhǎng)采收年限，否則假鱗莖的體積和重量均較小，影響產(chǎn)量。采收完后可鮮用或烘干。

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