楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮(zhèn)人民政府，黑龍江肇東 151134）

奶牛的日糧配合和飼養(yǎng)管理

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飼養(yǎng)標準是科學飼養(yǎng)奶牛的重要依據(jù)。在奶牛飼料的選擇上必須考慮經(jīng)濟核算原則，盡量因地制宜，選取適用且價格低廉，還必須符合奶牛的消化生理特點。日糧配合時，應遵循以飼養(yǎng)標準為基礎、種類應多樣化、適口性和給量由其產奶量來估計的原則。奶牛日糧必須滿足一定的精粗比。根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需要把各種飼料原料按日糧配方確定出的比例，通過混合機充分混合而成的全混合日糧有很大的優(yōu)點。高產奶牛飼養(yǎng)要求配套的飼養(yǎng)管理技術，可采用階段飼養(yǎng)法與引導飼養(yǎng)法。

日糧配合；飼養(yǎng)管理；奶牛

奶牛必須按一定的飼養(yǎng)標準進行飼養(yǎng)，否則將破壞奶牛正常的生理機能，影響營養(yǎng)物質的消化和利用，造成代謝紊亂，降低免疫力，并產生各種代謝性疾病，降低經(jīng)濟效益，甚至導致死亡。

1 飼養(yǎng)標準

飼養(yǎng)標準就是根據(jù)奶牛的不同年齡、體重、生理階段、生產水平的不同，通過生產實踐中積累的經(jīng)驗，結合消化代謝試驗和飼養(yǎng)試驗結果，科學地規(guī)定每日每頭奶牛應獲得的能量和各種營養(yǎng)物質的量。飼養(yǎng)標準是科學飼養(yǎng)奶牛的重要依據(jù)。飼養(yǎng)標準盡管有它的科學性、先進性和權威性，但它也有可變性、條件性和局限性。所以，我們必須從實際出發(fā)，靈活應用飼養(yǎng)標準，以便獲得預期效果。

2 日糧配合

（1）奶牛飼料選擇 在奶牛飼料的選擇上必須考慮經(jīng)濟核算原則，盡量因地制宜，選取適用且價格低廉的飼料。所選飼料必須符合奶牛的消化生理特點。奶牛飼料通常由粗料和精料兩部分組成。①粗料：包括干草、青綠飼料、農作物秸稈、玉米青貯等。該類飼料具有粗纖維含量高、容積大、能量相對少等特點，但對高產奶牛正常的反當、瘤胃功能的維持具有重要作用。②精料：包括能量飼料、蛋白質飼料、糟渣類飼料、礦物質飼料、維生素補充料和飼料添加劑預混料等。該類飼料能量和蛋白質含量高，粗纖維含量少，主要給奶牛提供能量和蛋白質，并含有維持奶牛正常生長、繁殖、健康、產奶所必需的其他營養(yǎng)物質。

（2）日糧配合 高產奶牛日糧配合時，應遵循以下原則：第一，日糧配合時必須以不同生理階段奶牛的飼養(yǎng)標準為基礎，并結合實踐中的生產反應，對標準給量進行適當調整，以便充分滿足對各種營養(yǎng)物質的需要。第二，飼料原料的種類應多樣化，充分利用飼料的組合效應。第三，保證日糧的適口性，以滿足高產奶牛高產所需干物質采食量。一般高產奶牛DM需要量為體重的3.3～3.6%。第四，一般高產奶牛精料的喂給量由其產奶量來估計，其原則為每產3kg牛奶飼喂1kg精料。

（3）高產奶牛的日糧構成特點 奶牛日糧必須滿足一定的精粗比，高產奶牛在泌乳前期的精粗比應控制在60：40以內，最高不超過70：30；在泌乳中期，控制在50：50以內；在泌乳后期，控制在40：60；在干乳期控制在20：80。這一比例僅作參考，當粗飼料質量發(fā)生改變時，精粗比會發(fā)生相應的改變。例如，粗飼料中優(yōu)質青干草較多時，可降低精粗比；相反，如果粗飼料以秸稈等劣質飼料為主時，精粗比則增加。

（4）全混合日糧 全混合日糧（TMR）是根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需要把各種飼料原料按日糧配方確定出的比例，通過混合機充分混合而成的日糧。該飼喂方法的優(yōu)點是能避免奶牛的挑食和剩料；在同一時間內采食到精粗比適宜、養(yǎng)分平衡的飼料；瘤胃內能氮更趨同步；確保瘤胃發(fā)酵穩(wěn)定；也能適當提高DM進食量等。

3 高產奶牛飼養(yǎng)管理

高產奶牛飼養(yǎng)要求配套的飼養(yǎng)管理技術。為了充分發(fā)揮奶牛個體生產的潛力，最大限度地提高奶牛產奶量，一般飼養(yǎng)管理采用階段飼養(yǎng)法：奶牛從產犢到泌乳期結束，按著奶牛泌乳規(guī)律將奶牛泌乳階段劃分為圍產期、泌乳上升期、泌乳高峰期、泌乳穩(wěn)定期、末乳期和干乳期六個階段?？刹捎锰厥怙曫B(yǎng)管理，如引導飼養(yǎng)法。引導飼養(yǎng)法，又稱挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法，是在預付飼養(yǎng)法的基礎上發(fā)展而來的通過產前引導母牛逐漸增加采食精料，提高產奶量的新型飼養(yǎng)法。

為提供適宜清潔的飼槽，奶牛能夠在任何時間都能接近飼槽并采食到飼草。奶牛能夠自由飲水。不突然改變飼料和飼喂時間。給奶牛創(chuàng)造舒適的環(huán)境，尤其是在夏季，盡量避免熱應激的發(fā)生。

圍產期飼養(yǎng)管理技術。奶牛圍產期一般指產前15d和產后15d。其中，產前15d稱為圍產前期，產后15d為圍產后期。圍產期的飼養(yǎng)對高產奶牛的繁殖、健康和整個泌乳期的產奶量、牛奶的品質及經(jīng)濟效益起著重要的作用。①圍產前期的飼養(yǎng)管理技術：第一，精料供給量控制在0.5～1.0%體重以下。第二，喂給優(yōu)質干草，喂量不低于體重的0.5%，且長度在5cm以上的干草占50%以上。第三，牛舍要整潔和干燥。第四，對有酮病前兆的奶牛及時添加煙酸（每頭每天6g）。第五，分娩前30d開始喂給低鈣日糧（鈣占日糧DM的0.3～0.4%），鈣磷比為1：1，還要滿足維生素D的需要量。第六，少量適宜圍產后期的飼草和精料，做好兩個階段的銜接過渡，以減少產后牛換料的應激。②圍產后期的飼養(yǎng)管理技術：第一，經(jīng)常觀察奶牛的咀嚼和反當是否正常，每天測定1～2次體溫。第二，使用新鮮、適口性良好的優(yōu)質干草。控制青綠多汁飼料的飼喂量，以免引起體重下降，代謝紊亂。第三，牛舍不宜擁擠，要清潔、干燥。第四，自由飲水，保證飲水的清潔衛(wèi)生。第五，精料的增加量以270～300g為宜，每天干草采食量不低于3kg。避免奶牛精料采食過多而引起酸中毒、真胃移位、拒食等問題。第六，日糧應為高能高蛋白，含鈣0.7～1.0%，磷0.5～0.7%，每天日糧DM采食量占體重的2.5～3.0%。第七，做好與升乳期的銜接。

[1] 謝仙蘭.奶牛分群飼養(yǎng)日糧配合要點[J].乳業(yè)科學與技術，2002，25（1）：60-61.