雪 梅 （青海省黃南州河南縣獸醫(yī)站 811500）

中草藥防治奶牛乳腺炎研究概況

雪 梅 （青海省黃南州河南縣獸醫(yī)站 811500）

奶牛乳腺炎是奶牛最常見的一種乳腺疾病，危害極大，加強(qiáng)對該病的防治至關(guān)重要，本文分析了導(dǎo)致奶牛乳腺炎發(fā)生的病因，簡要介紹了該病的臨床癥狀，并依據(jù)不同的病因及癥狀，提出了相應(yīng)的綜合防治措施并主要綜述了中草藥在防治奶牛乳腺炎中的作用機(jī)理及應(yīng)用。

奶牛乳腺炎是奶牛養(yǎng)殖業(yè)中的常見病和多發(fā)病，它使奶牛在生產(chǎn)性能下降的同時(shí)導(dǎo)致乳品質(zhì)改變，嚴(yán)重制約著奶牛業(yè)發(fā)展，并威脅著人類的健康。楊蕾[1]等對某集體奶牛場進(jìn)行了調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)臨床型乳腺炎的發(fā)病率為19.8%，應(yīng)用上海乳腺炎診斷液(SMT)對隱性乳房炎進(jìn)行檢測時(shí)，發(fā)病率為44.5%，乳室陽性率為13.4%。邢玫[2]等調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新疆奶牛臨床乳腺炎發(fā)病率達(dá)23.1%；隱性乳房炎感染率達(dá)53.7%。奶牛乳房炎主要是由于金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的感染而引起[3]?？股卦谠摬￠L期的治療中起到了決定性的作用。但長期、大劑量抗生素的應(yīng)用，使病原微生物產(chǎn)生了耐藥性，在療效降低的同時(shí)出現(xiàn)了“抗奶”。張寶靜等[4]認(rèn)為中草藥在治療乳腺炎時(shí)療效高于抗生素，而抗生素組療效較低的原因，可能與長期使用抗生素而產(chǎn)生抗藥性有關(guān)。有試驗(yàn)表明，奶牛乳房炎病原菌對青霉素等常用抗菌藥產(chǎn)生了不同程度的耐藥性，耐藥率最高(青霉素)達(dá)61.64%[5]。中草藥在具有抗菌、消炎的功效的同時(shí)，卻不易產(chǎn)生耐藥性，并以低毒、低殘留等特點(diǎn)成為防治奶牛乳房炎的研究熱點(diǎn)。

1 中草藥防治乳腺炎的機(jī)理

1.1 抗菌作用 奶牛乳腺炎的致病菌主要有金黃色葡萄球菌(12.70%)、停乳鏈球菌(12.70%)，嗜熱鏈球菌(11.11%)，腸桿菌科(9.52%)等[6]。白峰等[3]采用平板挖洞灌藥法，選擇連翹、黃柏、蒲公英等22味中草藥對3種奶牛乳腺炎的主要致病菌(大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌)進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)。結(jié)果表明，黃芩、桉葉、蒲公英、丹參4味中藥對奶牛乳腺炎3種病原菌的綜合效果較好。何靜榮等[7](1986)報(bào)道：復(fù)方蒲公英煎劑、乳癰散、雙丁注射液和瓜萎散對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、牛棒狀桿菌、大腸桿菌、乳鏈球菌均有不同程度的抑菌作用。張為民等[8]報(bào)道，對于金黃色葡萄球菌石榴皮和連翹的效果最好，最低殺菌濃度(MBC)達(dá)31.25mg/ml，穿心蓮次之為62.50mg/ml；對于表皮葡萄球菌，石榴皮的MBC為7.81mg/ml，大黃為31.25mg/ml，穿心蓮、金銀花和連翹為125.00mg/ml，白附子和紫花地丁為62.50mg/ ml。喻華英等[9]用5個(gè)復(fù)方(復(fù)方1：連翹、蒲公英、金銀花等。復(fù)方2：金銀花、蒲公英、連翹、黃連等。復(fù)方3：金銀花、連翹、黃芩等。復(fù)方4：黃芩、黃柏、丹參、等。復(fù)方5：金銀花、野菊花、連翹、蒲公英等)對奶牛乳房炎致病菌進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)。結(jié)果表明，所有復(fù)方對表皮葡萄球菌的抑菌效果顯著。其中復(fù)方2、3對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有較好的抑菌效果。劉珂飛等[10](2008)通過均勻設(shè)計(jì)方法將5種中藥有效成分組成l0個(gè)組方，以試管法測定最低抑菌濃度(MIC)，并以平板計(jì)數(shù)法計(jì)算最低殺菌濃度(MBC)。10個(gè)組方對金黃色葡萄球菌和無乳鏈球菌均有明顯的抑制作用，同時(shí)復(fù)方10(金銀花提取物2.2mg/ml、黃芩提取物8.75mg/ml、甘草甜素提取物7.63mg/ml、蒲公英提取物6mg/ml、魚腥草提取物1mg/ml)對2種菌的體外抑制作用最好。孟慶娟等[11](2011)選用蒲公英、紫花地丁和瓜子金等7味中草藥及其3個(gè)復(fù)方提取物，分別采用平板打孔灌藥法和試管二倍稀釋法對分離出的4種乳房炎奶牛致病菌進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn).結(jié)果顯示，兩種體外抑菌測定方法得到的結(jié)果一致，復(fù)方二對乳房炎奶牛分離的4種病原菌的綜合抑制效果較好。

1.2 提高奶牛機(jī)體免疫力 方維煥[12]發(fā)現(xiàn)金銀花、蜂膠注射液以及蒲公英、紫花地丁口服液能顯著增強(qiáng)小鼠的細(xì)胞吞噬功能，尤以紫花地丁作用更顯著，吞噬率比對照組高26%；從抗菌試驗(yàn)來看，除紫花地丁在1:4時(shí)沒有抗菌作用外，其余3種藥物在肉湯中均有一定的抗菌作用，說明這些中藥在非特異性免疫功能中也具有相當(dāng)重要的作用。黃亞東等[13]將金銀花、蒲公英等中藥按比例混合，并以1%的比例添加于奶牛日糧中連喂7d，經(jīng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、EAC花環(huán)形成率、Ea花環(huán)形成率及紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)形成率等免疫指標(biāo)分析顯示，由金銀花等中草藥組成的奶牛飼料添加劑能夠明顯促進(jìn)奶牛機(jī)體的免疫力。張慶茹等[14](2004)報(bào)道，用黨參、白術(shù)等組成的中草藥飼料添加劑，分別按100、150、200g/d的劑量添加于奶牛日糧中，添加150g和200g的2個(gè)組在第16天時(shí)奶牛血液中淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、中性粒白細(xì)胞的吞噬率、白細(xì)胞總數(shù)、單核細(xì)胞、血清球蛋白含量均高于對照組，差異顯著(P＜0.05)。張淼濤等[15](2001)實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)歸、川芎等中草藥可顯著提高SI和中性粒細(xì)胞吞噬力(P＜0.05)，并使乳牛隱性乳房炎的發(fā)病率明顯降低。陳會(huì)良等[16](2005)將中草藥添加劑按100和150g/d.頭的劑量添加于奶牛日糧中，使兩個(gè)試驗(yàn)組產(chǎn)奶量、紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率和超氧化歧化酶活性分別有了顯著提高了，從而證明中草藥添加劑可提高奶牛紅細(xì)胞免疫功能。王秋芳等[17](2002)也證明飼喂中草藥添加劑可使隱性乳房炎奶牛的紅細(xì)胞免疫力明顯提高。

1.3 抗炎作用 牛急性乳房炎主要以血管通透性增加、白細(xì)胞游走為特點(diǎn)；慢性乳房炎以肉芽組織增生為特點(diǎn)，許多中草藥具有不同程度的抗炎作用。覃杰等[18](2009)通過小自鼠試驗(yàn)表明，中藥制劑“乳炎康”能有效對抗急性和慢性炎癥，炎效果顯著，且該藥安全可靠。武瑞等[19](2009)用兩種中草藥復(fù)方方劑(復(fù)方1：蒲公英、訶子、王不留行、木鱉子、魚腥草、板藍(lán)根、通草。復(fù)方2：蒲公英、金銀花、紫花地丁、當(dāng)歸、瓜蔞、牛蒡子、川芎、青皮、黃芩、連翹) 進(jìn)行奶牛乳房炎的抗炎作用研究。研究結(jié)果表明，復(fù)方1、2對急慢性炎癥各個(gè)時(shí)期均有較強(qiáng)的抗炎作用，且復(fù)方1抗炎效果優(yōu)于復(fù)方2。王新等[20](2004)采用急、慢性非特異性炎癥模型研究發(fā)現(xiàn)：金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、黃芩對炎癥都有不同程度的抗炎作用。張繼瑜等[21](2005)也通過對老鼠進(jìn)行抗炎試驗(yàn)證明中藥乳源康注射劑具有良好的抗炎作用。

2 中草藥在奶牛乳房炎防治中的應(yīng)用

2.1 預(yù)防奶牛乳腺炎 研究證明，中草藥添加劑在提高產(chǎn)奶量的同時(shí)可預(yù)防奶牛乳房炎的發(fā)生。李新媛等[22](2008)選用黃芪、當(dāng)歸、黨參、甘草、通草、王不留行等中藥組成添加劑，在精料中按0.9%的劑量添加飼喂。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組在預(yù)防隱性乳房炎方面作用明顯。武果桃等[23](2005)報(bào)道，中草藥“通乳靈”，按2%的比例均勻添加于飼料中，對隱性乳房炎的防治效果顯著，與西藥組及對照組相比均差異顯著(P＜0.05)。張淼濤等[15](2001)試驗(yàn)表明，用當(dāng)歸、川芎等組成的中草藥添加劑，可有效防止奶牛隱性乳房炎的發(fā)生。李鶴齡等[24](2004)應(yīng)用“下乳涌泉散”(當(dāng)歸、花粉、白芍、柴胡、青皮、桔梗、木通、白芷、通草、川山甲(炮)、王不留行、甘草等)，加工成散劑，按1%的劑量加入到精飼料中連喂21d。發(fā)現(xiàn)“下乳涌泉散”對隱性乳房炎有極顯著預(yù)防作用(P＜0.01)。朱海明等[25](2009)將北京生泰爾公司生產(chǎn)的中草藥提取物“天然康”(主要成份黃芪糖)添加于奶牛飼料中進(jìn)行防治奶牛乳房炎試驗(yàn)。結(jié)果表明，該提取物對預(yù)防奶牛臨床性乳房炎具有較好效果。

2.2 中草藥治療奶牛乳房炎 徐京平等[26](2010)用酒知母、酒黃柏、木香、乳香、沒藥、生地、忍冬藤、連翹、防風(fēng)、荊芥、桔梗、瓜蔞、甘草組方，共治療奶牛乳房炎56例，治愈53例，治愈率達(dá)95%。張敬禮[27]等(2007)將中草藥添加劑按220g/d.頭的劑量拌入飼料讓病牛采食，15d后，經(jīng)SMT檢測，有效率達(dá)100%，治愈率達(dá)83.3%。劉純傳等[28](1983)用復(fù)方蒲公英煎劑液內(nèi)服治療臨床型乳房炎126例，總有效率為94.44%，病原菌轉(zhuǎn)陰率為40.00%。張乃峰等[29](2007)將奶牛分為中藥組和抗生素組(對照組)，中藥組在精料中添加中草藥粉劑，結(jié)果中藥組隱性乳房炎的陽性率由41.8% 降至3.13%，總有效率達(dá)到92.45%(P＜0.05)，對照組的乳房炎的陽性率由37.5%上升到51%。董發(fā)明等[30](2004)報(bào)道，由當(dāng)歸、王不留行、通草、蒲公英等組成的“乳必康”，對30頭“++”及以上的陽性隱性乳房炎乳牛，按每頭250g/d的劑量飼喂或灌服，隔日1次，連用3次，并用HMT試劑對乳汁進(jìn)行檢測，治療后7d化驗(yàn)，治愈16頭；治療后40d化驗(yàn)，治愈27頭，治愈率達(dá)90%。王振俊等[31](2006)報(bào)道，乳炎康注射液按0.05ml/kg體重的劑量肌注1次/d，連用3d，奶牛乳房炎治愈率可達(dá)73%，好轉(zhuǎn)率達(dá)24%，總有效率97%。肖兵南[32](2010)報(bào)道，用“乳炎康”復(fù)方中草藥透皮搽劑搽患病乳房基部，連續(xù)用藥1周，結(jié)果顯示，總治愈率達(dá)88.9%，同時(shí)降低了奶牛牛乳中體細(xì)胞數(shù)，并提高了產(chǎn)奶量。

由此可見，中草藥在預(yù)防和治療奶牛乳腺炎方面作用明顯并有較大潛力。通過研究者們的努力，現(xiàn)已有多種產(chǎn)品出現(xiàn)，部分中草藥制劑以及提取物已經(jīng)在奶牛乳腺炎的防治中發(fā)揮了重要作用，治療效果與青霉素等抗甚至于還優(yōu)于抗生素。由于中草藥治療腺炎是通過提高機(jī)體非特異性免疫力和抗菌功能來實(shí)現(xiàn)，人們對食品質(zhì)量要求越來越高的今天，積極推廣中草藥在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用，符合人們提高生活質(zhì)量和對綠色食品消費(fèi)的要求。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和對中草藥的深入研究，中草藥必將發(fā)揮越來越重要的作用，對實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖和生產(chǎn)無殘留乳制品發(fā)揮重要作用。

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