劉和明

摘要 總結(jié)紅心獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括土地選擇、整地施肥、合理栽植、立株搭架、田間管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等方面內(nèi)容，以供種植戶(hù)參考。

關(guān)鍵詞 紅心獼猴桃；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S663.404+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）23-0081-01

紅心獼猴桃是一種食用兼藥用為一體的水果，其果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為“果中之王”“維C之王”，近幾年頗受市場(chǎng)和消費(fèi)者追捧。岳西縣位于長(zhǎng)江流域的大別山腹地，皖西南邊陲，是典型的純山區(qū)縣，境內(nèi)山清水秀、生態(tài)良好，氣候溫涼，年平均氣溫為14.4 ℃，年降雨量1 445.8 mm，適宜紅心獼猴桃的生長(zhǎng)。岳西縣已將紅心獼猴桃作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，但由于其栽培時(shí)間短，栽培管理水平參差不齊。現(xiàn)總結(jié)其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

1 土地選擇

紅心獼猴桃具有喜氣候溫暖濕潤(rùn)、喜土壤疏松肥沃、喜光照充足和怕澇、怕干旱、怕強(qiáng)風(fēng)、怕鹽堿等獨(dú)特的生長(zhǎng)特性。因此，應(yīng)選擇交通便利、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的壤土、坡度在15°以下背風(fēng)的地塊栽培為宜。土壤的質(zhì)地好壞是影響植物生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一，紅心獼猴桃雖能適應(yīng)多種類(lèi)型土壤生長(zhǎng)，但必須進(jìn)行土壤改良，使其迅速壤化才有利于紅心獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育，土層厚度要求至少在80 cm以上。

2 整地施肥

在苗木栽植前，應(yīng)深翻地塊，并進(jìn)行挖槽、埋青、深施農(nóng)家肥。按株行距2 m×3 m的規(guī)格進(jìn)行整地，先在地塊中間挖寬1.0～1.5 m、深0.8 m的種植槽。底層埋入作物秸稈、槎草30～40 cm厚，然后回填土層20～30 cm，施入土雜肥45～60 t/hm2，再回填土壤20～30 cm厚，然后施入過(guò)磷酸鈣3 t/hm2，最后回填土壤，注意應(yīng)將表層熟土回填至上層。最后在2個(gè)種植槽中間開(kāi)挖寬40 cm、深60 cm的排水溝，將地塊做成瓦背形壟廂[1]。

3 合理栽植

栽植前要對(duì)苗木進(jìn)行分選，雌雄株分開(kāi)放置，避免栽植混亂，并進(jìn)行根系修剪，剪去爛根、壞根、過(guò)長(zhǎng)根，造成傷口，因?yàn)樾聜谀艽龠M(jìn)新根萌發(fā)。如果苗木根部有許多根瘤，則是由根結(jié)線蟲(chóng)造成的，要用殺線蟲(chóng)劑浸蘸后方可定植。處理方法是將病苗根系放入44～46 ℃的溫水中浸泡5 min，或用克線丹、克線磷水液浸根1 h，最后用生根粉與殺菌劑混合浸根，促使新根早生快發(fā)、多發(fā)，并防止病菌感染。

栽植方法：按株距2 m栽植，栽植苗木1 650株/hm2，注意搭配栽植雄株120～150株/hm2。首先挖好定植穴，并將定植穴內(nèi)的土壤打細(xì)，去除石塊等雜物，將幼苗根系在定植穴內(nèi)呈放射狀散開(kāi)，回填細(xì)土蓋住根系，然后輕輕上提苗木，使根系理順，再回填土壤，并踏實(shí)，栽好后及時(shí)澆足定植水。栽植深度以根頸基部與土面齊平為宜。紅心獼猴桃苗木秋冬季和春季均可栽植，對(duì)秋冬栽植的苗木，為增溫保濕、防凍，應(yīng)用1 m2的薄膜中間穿洞進(jìn)行覆蓋，薄膜上壓土防風(fēng)吹；春季栽的苗，為保濕、防土壤板結(jié)，應(yīng)用稻草或草皮覆蓋。

4 立柱搭架

可采用“T”形架、平頂棚架、五線棚架，這里重點(diǎn)介紹平頂棚架。準(zhǔn)備長(zhǎng)2.5 m的水泥柱約1 200根/hm2，按3 m×3 m的距離立柱，要求橫堅(jiān)呈直線，水泥柱埋入地下70 cm，地面留高1.8 m。然后在柱頂端拉鐵絲，密度約60 cm×80 cm。立柱搭架建議在苗木栽植前進(jìn)行，以免傷及嫩苗[2]。

5 田間管理

5.1 施肥

紅心獼猴桃是喜肥植物，每年需施肥3～5次。立春后，在春芽萌動(dòng)前施追肥1次，以有機(jī)肥為主，如施入腐熟的人畜禽糞尿10～20 kg/株；果實(shí)膨大時(shí)再施追肥1次，仍以有機(jī)肥為主，加入適量的磷、鈣、鉀肥；生長(zhǎng)期間酌情根外追肥1～2次，一般選用速效肥料及硼、鋅等微肥；冬季用腐熟的廄肥、堆肥，配合適量的過(guò)磷酸鈣混勻后作為基肥溝施，施用量30 kg/株。

5.2 抹芽與綁蔓

幼苗萌芽后，應(yīng)保留1根頂部壯苗，抹除其他弱小苗和實(shí)生苗，并在生長(zhǎng)期間經(jīng)常抹除后萌發(fā)的芽頭。在幼苗長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，要及時(shí)綁蔓，使枝蔓直立生長(zhǎng)，并每隔30 cm綁蔓1次。在苗高長(zhǎng)至1 m后，在其頂端生長(zhǎng)明顯變細(xì)變彎的部位進(jìn)行摘心，以促進(jìn)行主干加粗生長(zhǎng)[3]。

5.3 整枝修剪

紅心獼猴桃栽植后2年內(nèi)以培養(yǎng)樹(shù)形為主，3年后進(jìn)入結(jié)果期。其樹(shù)形養(yǎng)成目標(biāo)為“一干二蔓，6～8個(gè)側(cè)枝（結(jié)果母枝）”。每株培養(yǎng)主干1根，高度為1.6 m左右，可在主干生長(zhǎng)到架面以上后，在其架下20 cm處進(jìn)行短截，然后保留主干頂端抽出的2個(gè)壯芽，并使其向架面兩端生長(zhǎng)作為2個(gè)主蔓，在2個(gè)主蔓長(zhǎng)到1.0～1.5 m長(zhǎng)時(shí)，在其頂部明顯變細(xì)、變彎處摘心，使主蔓加粗生長(zhǎng)。每個(gè)主蔓保留3～4個(gè)側(cè)枝作為結(jié)果母枝。

6 病蟲(chóng)草害防治

病蟲(chóng)害防治應(yīng)遵循“以防為主，綜合防治”的原則。紅心獼猴桃的主要病害有灰霉病、褐斑病、黑斑病等真菌性病害和細(xì)菌性潰瘍病。可選用70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈600倍液防治真菌性病害，用 72%農(nóng)用鏈霉素500倍液或8億蠟質(zhì)芽孢桿菌1 000倍液防治細(xì)菌性潰瘍病。蟲(chóng)害主要有蘋(píng)小卷葉蛾、蚧殼蟲(chóng)、葉蟬等，可選用 20%毒死蜱乳油1 000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等均勻噴霧防治[4-5]。病蟲(chóng)混合發(fā)生的獼猴桃園可選用上述對(duì)應(yīng)藥劑進(jìn)行混配噴霧防治。為減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，冬季落葉后，應(yīng)及時(shí)清除園間枯枝落葉和病蟲(chóng)果、枝，并用石硫合劑進(jìn)行枝干刷白防病蟲(chóng)。

春、夏季，雜草生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工除草，不可用除草劑進(jìn)行化學(xué)除草，以免傷及幼苗。

7 適時(shí)采收

果實(shí)采收過(guò)早和過(guò)晚都會(huì)影響紅心獼猴桃的品質(zhì)和貯藏期限。一般在9月，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)6%～7%，果實(shí)種子呈黑褐色，子房紅色著色程度高時(shí)為最佳采收時(shí)間。應(yīng)選擇晴天上午露水干后至10：00前采收，采收果實(shí)時(shí)，要輕摘輕放，堆置要避免擠壓、碰傷。紅心獼猴桃由于其含糖量高而不耐貯藏，因此采收后的果實(shí)應(yīng)及時(shí)銷(xiāo)售或貯藏保鮮。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 楊波，胡建軍，黃中華.紅心獼猴桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].四川林業(yè)科技，2008（5）：79-80.

[2] 潘穎.紅心獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016（9）：49-50.

[3] 范仲先.紅心獼猴桃及其栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2010（4）：23.

[4] 王寧.紅心獼猴桃及栽培技術(shù)[J].技術(shù)與市場(chǎng)，2010（9）：252-253.

[5] 譚松益，王正前.紅心獼猴桃大棚栽培技術(shù)淺析[J].農(nóng)技服務(wù)，2015（6）：46.