李艷杰+++王小玲+++徐東平++++宋連月+++張立民+++陳永利

導(dǎo)讀：黃秋葵果實中含有的黏滑汁液具有特殊香味，有促進(jìn)胃腸蠕動、防止便秘、滋陰補(bǔ)陽的功效，是近年來深受人們喜愛的一種營養(yǎng)保健型蔬菜。從栽培季節(jié)、整地、播種育苗、苗期管理及病蟲害防治等方面介紹了黃秋葵在天津地區(qū)的露地栽培技術(shù)，為種植戶提供參考。

黃秋葵（Hibiscus esculentus L.），為錦葵科一年生草本植物，又名秋葵、補(bǔ)腎草、羊角豆等，原產(chǎn)于非洲、中東、印度、斯里蘭卡及東南亞等熱帶地區(qū)，20世紀(jì)初由印度傳入我國，具有很強(qiáng)的滋陰壯陽功能，因此被美國人稱為“植物偉哥”。黃秋葵根據(jù)果莢顏色可分為紅色和綠色2種，其肉質(zhì)柔嫩，富含蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)，以及大量由果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)，具有特殊香味，能有效促進(jìn)胃腸蠕動、防止便秘。黃秋葵可涼拌、炒食、煮食等，早已被一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛。

1 栽培季節(jié)

黃秋葵喜性溫暖、怕寒耐熱，華北地區(qū)露地栽培時，可于4月中下旬至5月上旬播種，也可于3月用日光溫室、塑料大棚集中育苗，幼苗2～3片真葉時定植于大田。

2 整地施肥

黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，最好選擇根菜類或葉菜類作為前茬作物，以免發(fā)生根結(jié)線蟲病。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的壤土為宜。播前深耕20～30 cm，每667 m2施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4 000 kg左右、磷酸二銨20 kg、硫酸鉀15 kg，耙平作畦。采用平畦或高壟2種栽培形式，大小行種植，大行行距70 cm，小行行距45 cm，畦寬2 m，每畦4行，株距40 cm。

3 播種育苗

3.1 直播

直播宜在5月上中旬進(jìn)行。播前于25～30℃下浸種12 h，約24 h后種子開始裂殼出芽，6～8 h后60%～70%種子“破嘴”至0.3 cm時播種。每穴內(nèi)播種3粒，穴深2～3 cm。先澆水，后播種，覆土2 cm左右，667 m2約播2 000穴，用種量約0.5 kg。

3.2 育苗

北方地區(qū)春季溫度較低，也可于3月上中旬在陽畦、日光溫室內(nèi)播種育苗。將園土、腐熟有機(jī)肥和細(xì)砂按6∶3∶1的比例混勻，制成床土。播前浸種，按株行距10 cm播種，播后覆蓋2 cm左右床土。播后床土保持在25℃左右，4～5天后即可發(fā)芽出土。幼苗長至2～3片真葉時即可定植。為了培育壯苗，最好采用塑料缽、營養(yǎng)土塊育苗。

4 田間管理

4.1 間苗

對于直播的幼苗，在幼苗具第1片真葉時進(jìn)行第1次間苗，2～3片真葉進(jìn)行第2次間苗，去掉病殘弱苗，選留壯苗，3～4片真葉時定苗。

4.2 中耕除草、培土

幼苗定苗后，在溫度低時應(yīng)常中耕除草，適當(dāng)培土，以提高地溫，促進(jìn)緩苗。在夏季雨水較多時，應(yīng)選用1 m左右竹竿或樹枝插于植株附近，進(jìn)行綁扎，防止植株倒伏。

4.3 適時澆水

黃秋葵為耐濕性植物，生長期需水較多，播后20天內(nèi)缺水時宜早晚人工噴灌。夏季地表溫度高，黃秋葵進(jìn)入盛果期后需水量較大，為避免高溫時澆水傷根，澆水應(yīng)選在9：00以前或日落后進(jìn)行。整個生長期宜保持土壤濕潤，以利于產(chǎn)量提高。

4.4 合理施肥

在定苗期、結(jié)果期和盛果期分3次施肥，每次667 m2施尿素15 kg或腐熟人糞尿500～600 kg，以促進(jìn)高產(chǎn)。生長中后期，酌情少量多次進(jìn)行追肥，防止植株早衰。

5 病蟲害防治

5.1 病害

黃秋葵的病害主要是病毒病，由蚜蟲傳播，在植株發(fā)病初期以預(yù)防為主，可選用20%病毒A （嗎胍·乙酸銅）500～800倍液或83-增抗劑100倍液葉面噴霧防治，每隔5～7天1次，連噴3～4次。

5.2 蟲害

黃秋葵的蟲害主要有蚜蟲、薊馬、螞蟻等，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧，防治時應(yīng)注意嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。

6 及時采收

黃秋葵從播種到第1嫩果形成約需60天。當(dāng)果實長5 cm以上、外表鮮綠色時，即可采摘。通常花謝后4天采收嫩果，品質(zhì)最佳，應(yīng)注意及時采收，如果采收不及時，肉質(zhì)老化，纖維增多，食用價值則會大大降低。