陳鵬飛

摘 要： 萜類(lèi)化合物是存在于植物體中的一大類(lèi)化合物，包括單萜類(lèi)化合物、倍單萜類(lèi)化合物、二萜類(lèi)化合物和三萜類(lèi)化合物等。本文概述了萜類(lèi)化合物的分類(lèi)以及一些萜類(lèi)化合物的提取方法。

關(guān)鍵詞：萜類(lèi)化合物 提取方法

中圖分類(lèi)號(hào)：O629 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-9082（2017）02-0259-01

前言

萜類(lèi)化合物是植物體內(nèi)數(shù)量龐大的一類(lèi)化合物的統(tǒng)稱(chēng)，是植物體在代謝過(guò)程中產(chǎn)生種類(lèi)最多的一類(lèi)化合物。最簡(jiǎn)單的萜類(lèi)化合物是由兩個(gè)異戊二烯單元組成的，因此萜類(lèi)化合物的分子骨架結(jié)構(gòu)中的碳原子個(gè)數(shù)不少于10個(gè)，萜類(lèi)化合物的通式為（C5H8）n。

結(jié)構(gòu)非常相似的萜類(lèi)化合物，它們的生物活性的差異性是很大的[1]。因此，在實(shí)際的提取操作過(guò)程中就要特別注意能否能在不破壞其結(jié)構(gòu)的前提下進(jìn)行萜類(lèi)化合物的提取，所以為了更好的利用萜類(lèi)化合物，人們就需要使用一些正確的方法和工藝來(lái)提取萜類(lèi)化合物。本文就介紹了一些常見(jiàn)萜類(lèi)化合物的提取方法，希望能促進(jìn)萜類(lèi)化合物在實(shí)際生產(chǎn)生活中的研究和應(yīng)用。

一、萜類(lèi)化合物分類(lèi)

萜類(lèi)化合物的分類(lèi)方法有很多，根據(jù)組成萜類(lèi)化合物的異戊二烯分子數(shù)的不同，可將萜類(lèi)化合物分為單萜（C=10）、倍半萜（C=15）、二萜（C=20）、三萜（C=30）、四萜（C=40）和多萜（C>40）；若根據(jù)萜類(lèi)化合物分子中是否成環(huán)和所含環(huán)的個(gè)數(shù)，可將萜類(lèi)化合物分為鏈萜類(lèi)、單環(huán)萜類(lèi)、雙環(huán)萜類(lèi)、三環(huán)萜類(lèi)、四環(huán)萜類(lèi)等。

倍單萜是由3個(gè)異戊二烯組成的，骨架中含有15個(gè)碳原子，可分為鏈狀倍單萜、單環(huán)倍單萜和雙環(huán)倍單萜等。倍半萜大多也具有揮發(fā)性和特殊的香氣。

二萜是由4個(gè)異戊二烯基本單位構(gòu)成的，分子骨架中含有20個(gè)碳原子，可分為鏈狀二萜化合物、單環(huán)二萜化合物和大環(huán)二萜化合物等，大部分以樹(shù)脂或內(nèi)酯存在。

三萜是由6個(gè)異戊二烯基本單位組成的，骨架中含有30個(gè)碳原子，可分為鏈三萜化合物、單環(huán)三萜化合物和二環(huán)三萜化合物等。三萜化合物由于結(jié)構(gòu)的不同其作用也都存在著較大的差異。

二、萜類(lèi)化合物提取方法

萜類(lèi)化合物的重要作用隨著被人們發(fā)現(xiàn)和植物體內(nèi)萜類(lèi)化合物有著不同的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，所以有時(shí)人們會(huì)根據(jù)不同的萜類(lèi)化合物特殊性質(zhì)來(lái)設(shè)計(jì)提取的工藝的過(guò)程。只有保存萜類(lèi)化合物完整的結(jié)構(gòu)才能保證具有正常的生理活性，才能達(dá)到預(yù)期的功能和作用，因此在實(shí)際的提取的過(guò)程中一定要根據(jù)萜類(lèi)化合物的實(shí)際情況選擇適合的提取方法，下面介紹兩種常見(jiàn)傳統(tǒng)的的萜類(lèi)化合物的提取方法。

1.溶劑提取法

溶劑提取法原理是利用“相似相溶”原理即溶劑對(duì)萜類(lèi)化合物和非萜類(lèi)化合物的溶解度的不同，利用溶劑對(duì)萜類(lèi)化合物較大的親和性直接將萜類(lèi)化合物從植物體內(nèi)提取出來(lái)。在提取之前首先對(duì)植物材料進(jìn)行預(yù)處理，預(yù)處理的方法有切碎、干燥、致冷碾磨等方法。接著加入溶劑進(jìn)行提取，然后對(duì)提取液進(jìn)行過(guò)濾等操作過(guò)程后得萜類(lèi)化合物到粗提取物，最后把粗提取物進(jìn)行濃縮等一系列操作后最終得到純度很高的萜類(lèi)化合物。

溶劑提取法的效果影響因素很多，包括溶劑的種類(lèi)、預(yù)處理的方法、溶劑的濃度、提取的溫度、溶劑之間的比例、提取的時(shí)間和最終的濃縮方法等。常用的提取溶劑有乙醇、乙醚、氯仿和苯等。由于植物體在提取之前要進(jìn)行預(yù)處理故只適用對(duì)離體植物進(jìn)行提取并且不能實(shí)現(xiàn)對(duì)揮發(fā)性的萜類(lèi)化合物與非揮發(fā)性的萜類(lèi)化合物的分離。

2.超聲波提取法

超聲波提取法是由于超聲波產(chǎn)生了空化作用，即超聲波作用在液體上市時(shí)，液體中由于聲壓的原因會(huì)產(chǎn)生一系列的變化，聲壓的周期性變化也導(dǎo)致液體發(fā)生周期性的變化，由于超聲波的作用也液體會(huì)擁有達(dá)到加速度，在攪拌過(guò)程中就會(huì)使物質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速度和運(yùn)動(dòng)頻率增加，溶劑在這種情況下就會(huì)很快的進(jìn)入植物體中并且加速植物中萜類(lèi)化合物的溶解，因此萜類(lèi)化合物進(jìn)行提取的時(shí)間會(huì)大大地縮短。而且超聲波提取法的操作全過(guò)程都是在室溫下進(jìn)行的可以有效地保護(hù)萜類(lèi)化合物不被破壞。超聲提取法具有操作溫度低，操作方便，純度高和產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)。

影響超聲波提取法提取效果主要因素有提取溫度、溶劑種類(lèi)、超聲提取次數(shù)、溶劑濃度、液料比和超聲提取時(shí)間。在響應(yīng)法優(yōu)選超聲波提取靈武長(zhǎng)棗中三萜化合物的研究中對(duì)預(yù)浸泡時(shí)間、乙醇濃度、提取次數(shù)、液料比、超聲提取時(shí)間和溫度等因素進(jìn)行考慮得出了在預(yù)浸泡時(shí)間為20min、提取次數(shù)為4次、80%的乙醇、液料比為28mL·g-1、65oC和超聲提取時(shí)間為22min的條件下有最佳提取效果，總?cè)频奶崛÷蔬_(dá)到了469 μg·g-1[2]。

三、結(jié)論及展望

近些年，隨著萜類(lèi)化合物在環(huán)境和生產(chǎn)生活等方面的重要應(yīng)用逐漸加大，植物中萜類(lèi)化合物的提取也逐漸被人們重視起來(lái)，人們迫切需要安全環(huán)保的，簡(jiǎn)捷易操以及能夠很好保存植物中萜類(lèi)化合物的有效成分的提取方法，用來(lái)滿足人們對(duì)萜類(lèi)化合物的使用，但是現(xiàn)有的提取技術(shù)或多或少都存在著一些的不足。隨著科技的進(jìn)步以及新的儀器的出現(xiàn)和使用，人們對(duì)萜類(lèi)化合物的提取方法認(rèn)識(shí)都逐漸的加深。這都將促進(jìn)更適合萜類(lèi)化合物提取的新的提取方法出現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1]Gershenzon J，Dudareva N.The function of terpene natural products world [J].Nat Chem Biol，2007，3（7）：408-414.

[2]胡云峰，姜曉燕，崔翰元等.響應(yīng)法優(yōu)選超聲波提取靈武長(zhǎng)棗中三萜化合物的研究[J].食品工業(yè)科技，2010，31（05）：260-263.