郝興高

【摘要】農(nóng)產(chǎn)品上行關(guān)系到農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民脫貧致富的大問題。本文針對縣域農(nóng)產(chǎn)品上行發(fā)展實(shí)際，分析突出問題、提出自己的解決的辦法。

【關(guān)鍵字】縣域農(nóng)產(chǎn)品 電子商務(wù)

一、我國農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展概況

受益于電子商務(wù)整體行業(yè)發(fā)展紅利，加之來自中央一號文件、政府工作報(bào)告等多方利好政策的保駕護(hù)航，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)迎來了快速發(fā)展期。根據(jù)商務(wù)部和中國電子商務(wù)研究中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商交易金額達(dá)870多億元，農(nóng)副產(chǎn)品累計(jì)成交2300萬噸。農(nóng)產(chǎn)品是家電、服裝、小商品等之后的又一個(gè)銷售熱點(diǎn)。隨著阿里巴巴、京東、淘寶等電子商務(wù)平臺(tái)加入農(nóng)產(chǎn)品銷售中，把農(nóng)產(chǎn)品銷售到大城市中，以增加農(nóng)民的收入。農(nóng)產(chǎn)品問題不僅是農(nóng)產(chǎn)品在通過網(wǎng)絡(luò)或線下的銷售問題，更是幫助數(shù)千萬農(nóng)民脫離貧困，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧的一個(gè)大戰(zhàn)略。

二、縣域農(nóng)產(chǎn)品電商需要遇到的問題

1.農(nóng)業(yè)是典型的傳統(tǒng)行業(yè)，具有地域性強(qiáng)、季節(jié)性強(qiáng)、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度低、生產(chǎn)者分散且素質(zhì)較低等特點(diǎn)；農(nóng)業(yè)品上行針對產(chǎn)品特性分析應(yīng)考慮一下問題：

（1）農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期限。一般來說，生鮮保質(zhì)期時(shí)間較短，蔬菜容易腐爛，肉類容易變質(zhì)，對農(nóng)產(chǎn)品電商要求高，需要快速運(yùn)輸，必要時(shí)需要配套冷鏈物流系統(tǒng)；干貨保質(zhì)期時(shí)間較長，易于儲(chǔ)存方便運(yùn)輸，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展較快；深度加工的產(chǎn)品，保質(zhì)期長易于保存和運(yùn)輸，對農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展最為有利。

（2）單位價(jià)值。由于需要物流運(yùn)輸，因此農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格對物流運(yùn)輸具有重要的影響，一般來說，農(nóng)產(chǎn)品電商的適應(yīng)線的價(jià)格在12元/kg， 如果價(jià)格太低，光物流成本占有的比重太高，所占的利潤將大幅被擠占，利潤將大大壓縮，只有單位價(jià)值大于12元，要想實(shí)現(xiàn)縣域電商發(fā)展物流運(yùn)輸成本才是可以接受的。

（3）日常需求。大眾基本生活的農(nóng)產(chǎn)品，銷量大且產(chǎn)品組合種類較多，由于是大眾產(chǎn)品適宜的人群多，便宜推廣和銷售。例如大眾消費(fèi)的大米、小米幾乎家家戶戶都用，用戶基數(shù)大，消費(fèi)多。只要產(chǎn)品好，銷售不是什么大問題。例如，我們熟悉的五常大米的稻花香就是廣大群眾喜愛的大米。稻花香抓住大眾日常消費(fèi)做到質(zhì)量好、包裝好、物流好，能夠及時(shí)供應(yīng)全國。

2. 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷規(guī)模層級

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能分為季節(jié)性產(chǎn)能和非季節(jié)性產(chǎn)能，特別是無加工農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能最難控制，所以農(nóng)產(chǎn)品上行在原點(diǎn)處便有了難度。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品銷售額在1億以下的只要零售就行，在達(dá)到10億元銷售額，這時(shí)就需要有分銷渠道了，達(dá)到100億元以上就需要有批發(fā)、分銷和零售。只有這樣才能使農(nóng)產(chǎn)品順利銷售出去，避免農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象的出現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品銷售中可以采用借助網(wǎng)絡(luò)營銷的方式采用眾籌、預(yù)售、等方式提前把農(nóng)產(chǎn)品預(yù)定出去。

3.農(nóng)產(chǎn)品主要存在的問題

現(xiàn)在大部分農(nóng)產(chǎn)品處在原始生產(chǎn)中，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)沒有統(tǒng)一，沒有分揀體系，沒有暢通的物流系統(tǒng)都成為制約農(nóng)產(chǎn)品上行的因素。2015年陜西省禮泉縣出現(xiàn)近百萬斤貢梨滯銷，2015年安徽水果大縣碭山遭遇了大規(guī)模的西瓜滯銷。因遭遇連陰雨天氣，西瓜外銷受到影響，碭山20萬畝西瓜愁銷路。電子商務(wù)三條核心動(dòng)線：信息流、現(xiàn)金流、物流，目前前兩條已進(jìn)入實(shí)施階段，物流成了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)核心制約條件。

4.農(nóng)產(chǎn)品電商常見誤區(qū)

（1）電商只為增加銷售。農(nóng)產(chǎn)品電商是把農(nóng)產(chǎn)品銷售出去沒有錯(cuò)，但僅僅是為了增加銷售就走入農(nóng)產(chǎn)品電商誤區(qū)，我們不僅要把農(nóng)產(chǎn)品銷售出去，而且要形成穩(wěn)定的客源，增加他們的重復(fù)購買率，因此，農(nóng)產(chǎn)品電商不僅要賣出去產(chǎn)品，更主要的是增加和顧客互動(dòng)交流、在線品牌拓展、增加服務(wù)價(jià)值才是傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展電商的主要原因，而增加銷售和降低成本是必然結(jié)果。否則，增加銷售只是空談而已。增加銷售當(dāng)然是最重要的目標(biāo)之一，但絕不是電商的唯一目標(biāo)。一般來說應(yīng)認(rèn)識到電商具有五大價(jià)值：增加和顧客互動(dòng)交流、在線品牌拓展、增加服務(wù)價(jià)值、降低成本、增加銷售。如果讓銷售一葉障目，就極易陷入開網(wǎng)店、出售更多產(chǎn)品、打價(jià)格戰(zhàn)的怪圈之中。增加和顧客互動(dòng)交流、在線品牌拓展、增加服務(wù)價(jià)值才是傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展電商之因，而增加銷售和降低成本是隨之而來之果。否則，增加銷售不過是無源之水。

（2）不是保守就是激進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品電商又一個(gè)誤區(qū)就是制定策略不是保守就是激進(jìn)，因?yàn)榻^大部分傳統(tǒng)企業(yè)當(dāng)家人缺乏互聯(lián)網(wǎng)基因，用傳統(tǒng)企業(yè)得失的舊思維來做電商，所以策略上不是保守就是激進(jìn)。保守者往往是小企業(yè)，激進(jìn)者多數(shù)是曾通過直覺賭對市場的大企業(yè)家。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，全國2015年有4000多家比較大的電商企業(yè)，到了2016年就只剩下1000多家，并且這1000多家電商只有1%是盈利的。因此傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)入電商一定要有好的戰(zhàn)略和步驟。

（3）電商僅為渠道戰(zhàn)略。把電商看作一般的營銷手段，作為一個(gè)新的渠道來運(yùn)作，忽視了與現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)的融合，結(jié)果獨(dú)木難支。電商不僅有渠道作用，更有對產(chǎn)業(yè)的倒推作用，最終要按客戶的需求來改造生產(chǎn)，如果始終堅(jiān)信自己的產(chǎn)品最好，不肯聽顧客的意見來改進(jìn)，這樣的任性沒有什么好結(jié)果。所以，農(nóng)產(chǎn)品電商的理想狀態(tài)是，不要單純的賣產(chǎn)品，而是以顧客為中心，從根本上改善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模式，將傳統(tǒng)的以產(chǎn)定銷模式轉(zhuǎn)向市場營銷推動(dòng)生產(chǎn)，讓生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者三才結(jié)合更緊密，推動(dòng)了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)銷信息對接高效化、企業(yè)形象生動(dòng)化、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)個(gè)性化，加速現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系形成。

三、縣域農(nóng)產(chǎn)品電商上行應(yīng)做好幾件事

1.縣域領(lǐng)導(dǎo)一定要任職農(nóng)產(chǎn)品上行的一把手。只有縣域一把手親自抓農(nóng)產(chǎn)品上行，才能使縣域內(nèi)的資源形成合力，把整個(gè)資源粘合在一起服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品上行，做好統(tǒng)籌，避免資源浪費(fèi)。順利更加能夠執(zhí)行上面的政策文件，進(jìn)一步清理和規(guī)范融資服務(wù)性收費(fèi)，認(rèn)真落實(shí)相關(guān)減免政策，降低融資成本。然后是縣域企業(yè)在推動(dòng)本地農(nóng)產(chǎn)品上行中就會(huì)如魚得水，根據(jù)縣域經(jīng)濟(jì)的特色制定相應(yīng)的企業(yè)策略，把縣域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去。

2.發(fā)展縣域內(nèi)的農(nóng)旅經(jīng)濟(jì)。每個(gè)縣域要根據(jù)當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，發(fā)展相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)，這樣全省乃至全國的人就會(huì)到你這個(gè)地方旅游，就會(huì)帶來線下的流量，有人來了就相當(dāng)于有了流量，相當(dāng)于把線上引入到線下，這樣可以把縣域好的農(nóng)產(chǎn)品展示給旅游者，從而帶來了銷量，只要是好產(chǎn)品，就會(huì)帶來復(fù)購，從而將流量轉(zhuǎn)化為購買農(nóng)產(chǎn)品行為重復(fù)行為。

3.構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電商生態(tài)圈

一方面要充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主導(dǎo)作用，逐步替代傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供給主體，并積極引導(dǎo)開展網(wǎng)上產(chǎn)銷對接； 另一方面地方政府要緊緊圍繞構(gòu)建電商生態(tài)圈，聯(lián)同當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，推進(jìn)自律管理和資源整合，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、質(zhì)量追溯、農(nóng)產(chǎn)品展示、銷售、物流、支付、售后維護(hù)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深度整合，打通農(nóng)產(chǎn)品電商全產(chǎn)業(yè)鏈，由形式集群真正轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)集群。

4.完善冷鏈物流體系

物流建設(shè)方面，加大財(cái)政支持力度，改善農(nóng)村地區(qū)的交通、物流、電力、電信等基礎(chǔ)設(shè)施。特別是縣域地區(qū)要加快完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，打造智慧物流平臺(tái)，建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品分級——預(yù)冷——包裝——儲(chǔ)存——運(yùn)輸?shù)牧Ⅲw鏈條，為農(nóng)產(chǎn)品“上行”保駕護(hù)航。政府部門和電商企業(yè)可合作共建商業(yè)性的農(nóng)村物流配送體系，包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的構(gòu)建，生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通運(yùn)營等綜合體系的構(gòu)建等。

5.注重農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

積極爭取農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)政策支持，建立以“財(cái)政投入為引導(dǎo)、市場化運(yùn)作作為補(bǔ)充、企業(yè)自籌為主體的經(jīng)營籌集和使用機(jī)制”。充分利用和爭取各地政策與資金優(yōu)勢，爭取發(fā)改委支持，把農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)納入發(fā)改委基地建設(shè)項(xiàng)目支持。同時(shí)，積極爭取把農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營納入財(cái)政預(yù)算。對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣、培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)的制修訂、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、基地環(huán)境等環(huán)節(jié)給予資金支持與補(bǔ)貼。

6.注重電商人才的培養(yǎng)

針對縣域電商人才缺乏的現(xiàn)狀，對農(nóng)村電商人才重點(diǎn)培訓(xùn)。構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品電商課程體系，從而培養(yǎng)出實(shí)用技能人才，使他們能夠熟悉農(nóng)產(chǎn)品及服務(wù)特性，掌握農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)律及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估能力，可以獨(dú)自在各大農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)開設(shè)店鋪及日常維護(hù)，利用各種網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上推廣及銷售，規(guī)劃運(yùn)營等工作。以《農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷》、《農(nóng)產(chǎn)品物流》、《農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營》、 《農(nóng)村電商概論》等主干課程建立完善的課程體系。加強(qiáng)院校與農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)、區(qū)縣供銷社合作，在教學(xué)中加強(qiáng)與企業(yè)、農(nóng)村一線的聯(lián)系，細(xì)化農(nóng)村電商各個(gè)崗位需求，以項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)，工作流程為綱領(lǐng)，將崗位需求及農(nóng)村電商技能[3]。

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品質(zhì)量安全 2016（1）

[3]王斐 農(nóng)副產(chǎn)品電商人才培養(yǎng)研究初探 科教導(dǎo)刊 2016

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