微量元素氨基酸螯合物對(duì)蛋種雞生產(chǎn)性能的影響

董廣武+郭凱

摘要：該文主要結(jié)合實(shí)際情況，就微量元素氨基酸螯合物對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能產(chǎn)生的影響進(jìn)行了分析，希望通過(guò)本次研究對(duì)同行所有助益。

關(guān)鍵詞：微量元素；氨基酸螯合物；蛋雞養(yǎng)殖；生產(chǎn)性能；影響

植株生長(zhǎng)弱勢(shì)，不健壯，田間氮肥施入量過(guò)高，玉米徒長(zhǎng)都微量元素氨基酸螯合物是由氨基酸或者短鏈肽物質(zhì)和微量元素通過(guò)化學(xué)手段螯合而成的一種新型飼料添加劑，最近幾年這種物質(zhì)在我國(guó)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展和應(yīng)用。為了進(jìn)一步探究微量元素氨基酸螯合物對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，本次選擇在洛陽(yáng)市洛龍區(qū)某規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了研究，現(xiàn)將研究結(jié)果報(bào)告如下：

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

微量元素氨基酸螯合物為廣西化工研究所研制生產(chǎn)，其中含有銅、鐵、錳、鋅、硒、碘等微量元素和蛋氨酸以及賴氨酸等組分。試驗(yàn)時(shí)間為2016年3月25日到2016年6月25日。在山東省章丘市某規(guī)?；半u養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行，全期為三個(gè)月，其中預(yù)試期為一周。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物分組

供試雞為45周齡的健康蛋雞1716只，按照體重一致的原則將供試雞隨機(jī)分成三組，每組572只雞，每組設(shè)置4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)143只雞，其中第一個(gè)組別設(shè)置為對(duì)照組。

1.3 日糧組成

表1 試驗(yàn)日糧組成（%）

試驗(yàn)組日糧組成見(jiàn)表1，試驗(yàn)過(guò)程中三個(gè)組別基礎(chǔ)日糧和維生素添加量完全一致，其中第一組作為對(duì)照組按照傳統(tǒng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)添加無(wú)機(jī)微量元素和合成是氨基酸添加物，第二組每噸飼料中添加1 kg微量元素氨基酸螯合物代替一半無(wú)機(jī)微量元素而合成氨基酸。第三組在每噸飼料中添加1 kg微量元素氨基酸螯合物后不再添加其他氨基酸和微量元素。試驗(yàn)由兩名飼養(yǎng)人員專職管理，試驗(yàn)前一周開(kāi)始對(duì)雞群進(jìn)行調(diào)整，保證飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致，每天飼喂四次，讓蛋雞自由采食，只有飲水。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

每天記錄每組重復(fù)組的存欄情況，產(chǎn)蛋數(shù)量、重量、破蛋率、記錄好整個(gè)過(guò)程飼料使用情況，計(jì)算每組平均產(chǎn)蛋率、平均產(chǎn)蛋重量、日均產(chǎn)蛋總量、日均消耗飼料量、飼料和產(chǎn)蛋比以及平均破蛋率。所有數(shù)據(jù)采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析和多重分析。

2 結(jié)果

通過(guò)對(duì)表2進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，微量元素氨基酸螯合物在蛋雞日糧中應(yīng)用能夠顯著提升蛋雞的產(chǎn)蛋量和蛋殼強(qiáng)度，能夠顯著提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，減少雞蛋損失，提高雞蛋的商品性能。

3 討論

微量元素氨基酸螯合物的主要成分為銅、鐵、錳、鋅、硒、碘等微量元素和蛋氨酸以及賴氨酸等組分，其中在量元素氨基酸螯合物中，鋅元素主要以有機(jī)鋅的形態(tài)存在。有機(jī)鋅的生物學(xué)價(jià)值是無(wú)機(jī)鋅所無(wú)法比擬的，在對(duì)鋅元素的需求中，有機(jī)鋅的吸收率更高，但其具體的添加量還需要我們做進(jìn)一步的探究。在現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖過(guò)程中，禽類的產(chǎn)量和飼料氨基酸含量多少有著密切聯(lián)系，特別是蛋氨酸。蛋氨酸是一種限制性氨基酸，如果缺乏，添加多少其他氨基酸家禽也無(wú)法吸收，蛋氨酸會(huì)影響到家禽產(chǎn)蛋的重量和形狀，減少破殼率。同時(shí)蛋氨酸能夠促使雞產(chǎn)生抗體的水平大大的提高，可以顯著提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化、抗體滴度、和免疫球蛋的數(shù)量。

本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，微量元素氨基酸螯合物在蛋雞日糧中應(yīng)用可以顯著促進(jìn)蛋雞生產(chǎn)，提高蛋雞的產(chǎn)蛋量，同時(shí)還能夠改善雞蛋蛋殼的硬度，減少損失，提高雞蛋商品性能，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯，至于微量元素氨基酸螯合物在日糧中添加量多少能夠保證蛋雞大大最大生產(chǎn)性能，還需要我們做進(jìn)一步的研究。