陳定松+陳書健

摘要：早毛豆—冬瓜—地方耐寒黑菜小白菜（寶應黑桃烏）是寶應縣農業(yè)三新工程試驗場在多年大棚栽培實踐中總結出來的一年三茬種植模式，該模式投資低、省時、省工、收益高，推廣價值很大。

關鍵詞：大棚；一年三茬；模式

自寶應縣大力發(fā)展設施農業(yè)以來，全縣溫室大棚面積逐年增加，但存在茬口安排不合理，大棚效益不高等問題。當?shù)剞r技推廣中心經多年栽培實踐，總結出早毛豆—冬瓜—地方耐寒黑菜小白菜（寶應黑桃烏）一年三茬高效種植模式，效益可觀，被廣大菜農所采用，是較為理想的一種高效種植模式。

一、茬口安排及產量

早毛豆于2月中旬在大棚內穴播，5月中旬開始采收，畝產量可達650 kg。冬瓜于5月上中旬在大棚播種育苗，6月中旬定植，9月上旬開始采收上市，11月份可采收結束，畝產量可達3500 kg。黑桃烏于12月上旬播種，1月中旬開始陸續(xù)上市，畝產量可達1500 kg。

二、栽培技術

1、早毛豆

（1）品種選擇

選用臺灣292、沈鮮3號等產量高、品質好的早熟品種。

（2）整地施肥

前茬作物收獲完畢以后，于播種前7天每畝施45%復合肥40 kg，進行翻耕耙平并覆蓋地膜 [1]。

（3）播種

2月中旬進行播種，株行距25 cm×25 cm，穴深3-5 cm，每穴2-3粒種子。播后扣好大棚膜，保持棚內溫度。

（4）田間管理

播種后保持大棚溫度在20-25℃，便于快速出苗。3月份隨著溫度的升高，要注意及時通風，掌握最高溫度不能超過30℃。水分管理上，播種時應保證充足的水分，使出苗快而齊，幼苗生長健壯，但水分過多則會爛種。開花結莢期，保持土壤濕潤，否則會影響花芽分化，導致開花減少，花莢脫落[2]。肥料運籌上，基肥充足時，前期一般可不施肥，開花初期用磷酸二氫鉀加硼肥進行葉面噴施，可增加產量，提高品質。

（5）病蟲防治

毛豆的害蟲主要有豆莢螟等，可用10%吡蟲啉2000倍液噴霧防治。病害主要是霜霉病和銹病。霜霉病的防治可在發(fā)病初期，噴施25%甲霜靈可濕粉600-700倍液或64%殺毒礬可濕粉600倍液，視病情噴藥1-2次或更多，交替用藥，噴勻噴足 [3]。銹病的防治可在發(fā)病初期，噴施65%粉銹寧可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，隔10天左右1次，連續(xù)防治2-3次。

（6）及時采收

為保證豆莢外觀，品質鮮美，豆粒80%充實時進行采收，即毛豆莢7-8成熟，外觀色澤鮮綠，豆粒鮮嫩時即可采收。太遲采會使毛豆顏色退化變黃，影響外觀。采收后應放在陰涼處，以保持新鮮。

2、冬瓜

（1）品種選擇

選擇生長勢強、豐產抗病、瓜形勻稱、耐儲藏、商品性比較好的品種，如江蘇中江種業(yè)的黑霸四號。

（2）育苗

將種子消毒、催芽、種子露白后播種，選擇規(guī)格35 cm×58 cm的穴盤，每個穴盤育苗70株，將基質裝入并壓實，每穴播種1粒，然后用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液澆透水。

（3）整地施肥

前茬毛豆收獲結束以后，將地深翻整平，起畦種植，畦面寬2 m，畦溝0.4 m，畦高0.5 m，在定植前20天左右，施入基肥，每畝施腐熟有機肥2000 kg以上或45%復合肥50 kg。

（4）定植

當冬瓜苗長到2-3片真葉時即可移栽，定植前一天給苗澆透水，以利于帶土護根，縮短緩苗期，選擇陰天，采用單行植，于畦面中央種植，株距80 cm。

（5）田間管理

肥料運籌上，冬瓜追肥時應注意氮、磷、鉀的配合，葉色淡或發(fā)黃，應及時追肥。掌握“前輕、后重”由淡到濃的原則，重點應從引蔓上棚至結瓜后，瓜重達3 kg左右時進行追肥，以氮、磷、鉀相結合，不偏施氮肥。水分管理上，冬瓜進入抽蔓期后需水量較大，應灌一次跑馬水，開花期一般不澆水或少澆水，果實膨大期需水量較大，應保持土壤濕潤，以保證產量。

黑皮冬瓜一般主蔓結瓜，留一條主蔓和1-2條健壯側蔓，其他側蔓應及時摘除 [4]。植株封行前進行引蔓2-3次，使其均勻分布，封行后任其生長。選瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜為好，選留品種特征好、形狀正常、發(fā)育快、果型大、茸毛多的幼瓜。當幼瓜坐住后“彎脖”，單瓜重0.3-0.5 kg時即可定瓜，選留1個或2個發(fā)育最快、個最大、最壯實的果實，其余果實全部摘除 [5]。

（6）病蟲防治

冬瓜大棚栽培一般很少發(fā)生病蟲害，本地區(qū)常見病害有猝倒病、疫病、枯萎病、霜霉病、白粉病等。防治猝倒病可用72.2%霜霉威水劑700倍液防治；疫病可噴施72%杜邦克露，或69%安克錳鋅可濕性粉劑900倍液；枯萎病可噴施50%混殺硫懸浮劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；霜霉病可噴施58%甲霜靈錳鋅500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或25%瑞毒霉1500倍液，每6-7天噴1次，連續(xù)防治2-3次；白粉病可噴施15%粉銹寧可濕性粉劑，或20%粉銹寧乳油2000-3000倍液，每隔7-10天噴1次，連續(xù)2-3次。常見的蟲害有瓜蚜和薊馬等，防治瓜蚜和薊馬可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液防治 [6]。

（7）采收

冬瓜坐果后30-40天后，當瓜皮變成深黑色、瓜毛脫落時，可根據(jù)市場行情隨時收獲。過早收獲則產量較低，但儲藏用的一定要達到生理成熟標準。

3、寶應黑桃烏

（1）品種選擇

選用本縣提純的黑桃烏。

（2）整地施肥

前茬作物收獲完畢以后，于播種前7天每畝施45%復合肥40 kg，進行翻耕耙平。

（3）播種

12月上旬進行播種，撒播干籽或浸泡1 h左右的濕籽，播種量0.2-0.3 kg/畝，澆足水一般2-3天可以出苗[7]。

（4）田間管理

在施足基肥的基礎上，追肥以速效肥為主，在生長中期視生長情況可畝施5 kg尿素或噴施葉面肥。此外，冬季應控制澆水量，低溫季節(jié)由于溫度低，需水量少，澆水時間應安排在中午前后。

（5）病蟲防治

當?shù)爻Ｒ姷南x害主要有菜青蟲和蚜蟲，防治菜青蟲可用5%銳勁特1500-2000倍防治；防治蚜蟲可用l0%吡蟲啉1500倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液，或3%啶蟲脒3000倍液等噴霧防治。冬季病害發(fā)生較輕，常見的病害主要有霜霉病和炭疽病，防治霜霉病可用72%杜邦克露600-800倍液，或69%安克錳鋅500-600倍液，或甲霜靈 750倍液等交替噴霧防治；防治炭疽病可用69%安克錳鋅500-600倍液，或80%炭疽福美800倍液等噴霧防治[8]。

（6）采收

植株定植后30-40天，可根據(jù)市場行情陸續(xù)采收，植株充分長大需50-60天，畝產可達1500 kg左右。

參考文獻

[1] 許迎春. 黃山市大棚秋萵筍-冬萵筍-早毛豆一年三茬種植模式[J].安徽農學通報，2016（8）：52-53.

[2] 申 玲. 蕪湖市早毛豆無公害生產技術[J]. 安徽農學通報，2015（18）：88-89.

[3] 程志超，王衛(wèi)星，施 潔，等. 早毛豆套絲瓜接茬秋延后紅辣椒高效栽培技術[J]. 現(xiàn)代農業(yè)科技，2013（3）：92，96.

[4] 古贊喜. 黑皮冬瓜高產栽培技術[J]. 現(xiàn)代農業(yè)科技，2013（8）：70-71.

[5] 韓培鋒，張學生，梁世強. 黃淮地區(qū)黑皮冬瓜搭架高產栽培技術[J]. 現(xiàn)代農業(yè)科技，2016（1）：112，114.

[6] 曠碧峰，余席茂，肖昌華，等. 冬瓜高產栽培技術[J]. 蔬菜栽培技術，2015（10）：53-57.

[7] 陳定松，秦 文，唐瑞森. 江蘇省地方特色耐寒黑菜小白菜（寶應烏塌菜）品種提純復壯及生產技術規(guī)程[J]. 農業(yè)科學，2012（1）：31，45.

[8] 宋 銳，宋 偉. 四川地區(qū)冬季青菜栽培技術要點[J]. 四川農業(yè)科技，2011（3）：33.