出發(fā)喝擂茶吧！

◎何樂(lè)軒

出發(fā)喝擂茶吧！

◎何樂(lè)軒

萌萌姐姐：親愛(ài)的爸爸媽媽們，你們有多久沒(méi)有和孩子一起享受旅行的快樂(lè)了呢？陪伴是最長(zhǎng)情的告白，是孩子成長(zhǎng)道路上的必需品，和孩子一起閱讀“小腳丫出游”，就能品味到別樣的自然風(fēng)光、民族風(fēng)情、美味佳肴！在這里放松身心，享受親子之樂(lè)吧！

旅行小札記

在這濃濃的年味里，我們來(lái)到了美麗的福建光澤縣。光澤縣地處閩北山區(qū)，與江西交界，區(qū)位獨(dú)特，歷史悠久，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。當(dāng)?shù)孛耖g“講古”廣為流傳，到處都有故事，村村都有講古人。這里蘊(yùn)藏的故事約3000多個(gè)，其中《烏君山的傳說(shuō)》記述秦漢年間道士徐仲山入山采藥遇烏鴉精的故事，為福建至今保留最早的神話故事之一。

到過(guò)光澤縣的人，印象最深的恐怕要數(shù)擂茶了。其色香味、功效、制茶技巧、飲茶風(fēng)俗等，讓人感受到山鄉(xiāng)獨(dú)特、濃郁的擂茶文化氛圍，讓人不禁由衷地贊嘆。

（選自光澤新聞，有刪改）

光澤地處閩北山區(qū)，有別具一格的民俗習(xí)慣。

據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)厥鳌岸绿碣u七寶擂茶”的說(shuō)法，今天，就讓我們一同去探個(gè)究竟，了解民眾口中的“七寶擂茶”到底是什么吧！

一番走訪下來(lái)，我得知：擂茶是光澤縣的特色茶。這種茶，也被本地人稱為“藥茶”，因?yàn)槔薏杈哂刑嵘?、舒氣、散火和解暑等功效。正因?yàn)槔薏璧墓πФ?，而且清涼解渴，所以在光澤，尤其是農(nóng)村，喝擂茶依然很流行。

擂茶雖叫茶，但嚴(yán)格來(lái)講，應(yīng)該算是鄉(xiāng)間自制的飲料。做擂茶的方法有很多種，最原始的方法就是把茶葉放在專用的擂缽中，邊擂茶葉邊往里加水，茶葉被磨碎后，濾掉茶渣，清香的茶水就做好了。像這種沒(méi)有加任何草藥的擂茶，剛?cè)肟跁r(shí)微微帶些苦，但喝下去之后，不一會(huì)兒，清涼的感覺(jué)就會(huì)涌遍全身，讓人神清氣爽。如果在擂茶葉時(shí)加入陳皮、川芎、甘草等草藥，那樣的擂茶喝起來(lái)就特別甘甜，還能聞到別樣的香味。

幾個(gè)人聚在一起喝下兩三盞擂茶，借著茶興將家長(zhǎng)里短一口氣全傾吐出來(lái)，大家有哭有笑，彼此勸慰一番，也是極好的。嘿，喝擂茶還是聯(lián)絡(luò)鄰里感情的一劑良方哩！

看著就想喝的擂茶

◆福建南平市光澤縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)六（1）班

指導(dǎo)老師：吳傳姿

何樂(lè)軒有話說(shuō)

擂茶不僅味道好，在光澤，還流傳著這樣一個(gè)關(guān)于它的美麗傳說(shuō)！

相傳很久以前，光澤有一位姓雷的老人，以種茶為生，略通醫(yī)道，閑暇時(shí)為父老鄉(xiāng)親義務(wù)治病。他家門(mén)口是條官道，來(lái)往行人很多，為了給行人解渴，老人就在屋外放一缸茶，還根據(jù)季節(jié)的變化在茶里加一些草藥，這樣不僅解了行人的渴，還醫(yī)好了不少患者的病。老人這種助人為樂(lè)的善舉引來(lái)大家的效仿。后來(lái)，一傳十，十傳百，老人和他的名聲迅速傳遍光澤的大街小巷。老人去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，便把這種茶取名為“雷茶”。隨著時(shí)間地推移，慢慢地，雷茶演變?yōu)榻裉斓倪@種靠擂制作的茶，所以這種茶改名為“擂茶”。