吳心怡

揚·杜威·范德普勒格（Jan Douwe van der Ploeg）教授的《新小農(nóng)階級—帝國和全球化時代為了自主性和可持續(xù)性的斗爭》在正值世界糧食危機的2008年初次出版，它在學(xué)術(shù)界的影響十分廣泛，引發(fā)了人們對小農(nóng)階級在全球化背景下的討論。中國農(nóng)村基本聚集形態(tài)的小農(nóng)群體以及獨特的國情同樣適用于書中所強調(diào)的思想。2013年該著作譯本的發(fā)行，使更多人了解這本書，認識到“新小農(nóng)”的思想，這為我國進一步的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了思路。

范德普勒格將當下主流的農(nóng)業(yè)模式歸納為小農(nóng)農(nóng)業(yè)、企業(yè)農(nóng)業(yè)與公司農(nóng)業(yè)，通過對這3種農(nóng)業(yè)模式的介紹、描述與案例分析，為讀者完整地呈現(xiàn)出各個模式的特點與運作方式。通過與其他農(nóng)業(yè)模式的對比與聯(lián)系，作者提出了自己的觀點，即認為小農(nóng)模式不僅不會消亡反而會不斷發(fā)展。在以往的思潮中，韋伯和馬克思等人都認為，小農(nóng)家庭經(jīng)營將被使用自由雇工的農(nóng)業(yè)企業(yè)所取代，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會將瓦解和消亡，然而追求利潤最大化和高度集中的運作方式其實存在許多隱患與弊端，無法滿足生產(chǎn)者與消費者共享的價值觀。作者的這一觀點其實也與阿爾文·托夫勒（Alvin Toffler）的《第三次浪潮》中的觀點不謀而合，第二次浪潮的高度集權(quán)終會被第三次浪潮的分散、短鏈化替代，不同于工業(yè)經(jīng)濟社會人們趨向于物化的情況，人們將擁有更多的自主性。

在著作的最后，作者提出了小農(nóng)原則的概念，即“小農(nóng)原則是一種解放性概念，是小農(nóng)境地在未來的映射，它既由帝國引發(fā)，又是對帝國的一種回應(yīng)”。實際上，小農(nóng)原則的核心在于構(gòu)建一個生態(tài)資本、社會資本和文化資本的三重運動，這些資本的重建作為小農(nóng)農(nóng)業(yè)賴以創(chuàng)立的主要資源。

書中提到在農(nóng)業(yè)危機方面，小農(nóng)原則包含了三個關(guān)鍵逆轉(zhuǎn)：對自然的回歸、地方和地區(qū)的自我規(guī)范替代遠程控制以及食品生產(chǎn)者與消費者之間的關(guān)系。在這三個方面，目前在我國的小農(nóng)農(nóng)業(yè)上有著不同程度的體現(xiàn)。本文就這三方面，對我國小農(nóng)農(nóng)業(yè)中小農(nóng)原則的體現(xiàn)進行思考與討論。

1 對自然的回歸

在范德普勒格的定義中，小農(nóng)農(nóng)業(yè)模式是以生態(tài)資本的持久利用為基礎(chǔ)的。這就必然要回歸自然，在對資源高效利用的同時要尊重生物生命。自然如土地、動植物、水、生態(tài)循環(huán)等被用來創(chuàng)建一種資源庫，人們通過勞動、知識、市場等資本對資源庫進行補充。不同于企業(yè)農(nóng)業(yè)與公司農(nóng)業(yè)，小農(nóng)農(nóng)業(yè)的資源庫更加尊重生命，更加生機勃勃。但其實在我國目前的觀點與主張中，多數(shù)人更加支持“阻礙發(fā)展論”、“消亡論”、“農(nóng)業(yè)內(nèi)卷化”等理論，認為農(nóng)業(yè)資本化會替代小農(nóng)農(nóng)業(yè)。

當前，我國正處于工業(yè)化和城鎮(zhèn)化快速發(fā)展階段，我國主張走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。為了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中兼顧農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，我國開展了優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的行動。2002年農(nóng)業(yè)部為進一步促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，向全國征集了370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系，最終經(jīng)過反復(fù)篩選，確定了具有代表性的十大類型生態(tài)模式，較為常見的有北方的“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、南方的“豬-沼-果”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式；和西北“五配套”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。其中“四位一體”模式是我國北方典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，它將沼氣池、豬舍、蔬菜栽培與日光溫室有機地結(jié)合在一起，生態(tài)系統(tǒng)中能量多級利用和物質(zhì)循環(huán)再生，環(huán)境與經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。這種模式也是北方地區(qū)的家庭生態(tài)系統(tǒng)模式，運用該模式，冬季北方地區(qū)室內(nèi)外溫差可達30℃以上，溫室內(nèi)的喜溫果蔬正常生長，沼氣發(fā)酵安全可靠。這種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式一般由家庭農(nóng)場為單位運轉(zhuǎn)，形成一種循環(huán)系統(tǒng)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的推行有別于企業(yè)農(nóng)業(yè)與公司農(nóng)業(yè)一味追求利潤而壓榨自然資源，更加傾向于可持續(xù)發(fā)展。如今“可持續(xù)發(fā)展”在各個領(lǐng)域都被作為追求的目標，但是實際情況下大多數(shù)生產(chǎn)者因為追求利益最大化而無法滿足這個需求。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式正是以小規(guī)模模式從根本上實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。雖然在具體實踐中，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)仍面臨著資源可持續(xù)技術(shù)缺乏等問題，但小農(nóng)仍然是我國農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)單位，也是構(gòu)成生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展系統(tǒng)的重要細胞單元，這一點是大規(guī)模農(nóng)業(yè)無法實現(xiàn)的。

2 地方和地區(qū)的自我規(guī)范

發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)大多以家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，發(fā)展中國家絕大多數(shù)農(nóng)民屬于小農(nóng)生產(chǎn)者。無論是農(nóng)戶之間通過聯(lián)合與合作所建立的各種組織，還是工商企業(yè)組織等外部組織的進入，均不能完全替代家庭在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位。

小農(nóng)經(jīng)濟并不意味著是和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化背道而馳，恰恰相反，在一些學(xué)者的實地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，大規(guī)?；a(chǎn)并不適應(yīng)我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體始終要以小農(nóng)為基礎(chǔ)。大規(guī)模的商品生產(chǎn)被認為是資本主義生產(chǎn)方式的典型特征，但是小農(nóng)家庭農(nóng)場進行商品生產(chǎn)的生產(chǎn)目標與資本主義企業(yè)截然不同，它的生產(chǎn)活動是以家庭為核心的，以滿足家庭需求為目標。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化歸根結(jié)底是全體小農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)代化，其實質(zhì)是在穩(wěn)定農(nóng)戶承包經(jīng)營權(quán)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)適度聯(lián)合，以抵抗大市場風(fēng)險。而我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的相關(guān)政策強調(diào)以“農(nóng)戶經(jīng)營為基礎(chǔ)”，至今近90%的耕地和80%的糧食產(chǎn)量仍由農(nóng)戶家庭承包經(jīng)營。

耿店村地處山東省茌平縣賈寨鄉(xiāng)腹地，是當?shù)赜忻摹按笈锎濉保壹覒魬舾愦笈?，全村?10多個冬暖式大棚。冬暖棚以越冬栽培為主，品種主要以黃瓜、蕓豆、尖椒、圓椒、櫻桃、西紅柿，茄子等蔬菜為主，取得了較好的經(jīng)濟效益，每棚收入已達到3.5萬元。當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)并沒有被使用自由雇用勞動力的農(nóng)業(yè)企業(yè)所替代，而是仍然以家庭經(jīng)營為主體。整個村莊在村干部的幫扶領(lǐng)導(dǎo)下良好運轉(zhuǎn)，在自我規(guī)范的過程中更加具有凝聚力與活力。通過市場化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營，耿店村成立了一、六農(nóng)貿(mào)市集市場、花生市場，完善了一系列生產(chǎn)銷售鏈的活動。在耿店村村干部的組織與努力下，農(nóng)戶并不是作為孤立的、互不相干的經(jīng)營個體而存在，而是變成了一個緊密的共同體，在村集體的服務(wù)與支持下，創(chuàng)造了更好的經(jīng)濟效益，形成良性循環(huán)。

當前，小農(nóng)經(jīng)濟的發(fā)展面臨著小規(guī)模與大市場之間的困境，在多類經(jīng)營主體并存的情況下，小規(guī)模經(jīng)營且分散的家庭經(jīng)營模式可能會出現(xiàn)單個農(nóng)戶無法與大市場銜接、抵御市場風(fēng)險能力低、交易費用成本高等問題，構(gòu)建綜合性農(nóng)民合作組織對于化解這一難題是一個有益的突破口，這一過程中少不了地方與地區(qū)的自我規(guī)范。

3 反對匿名市場體系，新的流動方式

現(xiàn)代食品生產(chǎn)是大工業(yè)化的，通過價格優(yōu)勢以規(guī)模效應(yīng)取勝。匿名的全球性市場使生產(chǎn)者與消費者分割開來，終端銷售市場完全是陌生人市場。在這種背景下，由于監(jiān)管不力等多方面原因，近年來我國出現(xiàn)了多起食品安全問題。在我國的食品問題中，最為普遍的事故是由非食用物質(zhì)添加造成的，比如瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等對人類健康有害的物質(zhì)。為了追求利益而添加有害物質(zhì)這種行為無論是從法律還是道德層面都是不會被原諒的，而匿名的市場體系也為生產(chǎn)者、銷售者添加了一層有恃無恐的保護膜。在現(xiàn)代食品市場的匿名交易制度下，消費者需要透明的信息來做出正確的選擇，便出現(xiàn)了新的流動方式，比如巢狀市場等。

巢狀市場興起于歐洲農(nóng)村發(fā)展的進程之中。在為了實現(xiàn)歐洲農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的背景下，重新配置農(nóng)村資源，提倡農(nóng)業(yè)的多功能性，體現(xiàn)并代表城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)與更廣泛的社會之間的新關(guān)系。為了反抗“食品帝國”對于世界食物體系的控制，新的巢狀市場的出現(xiàn)嵌入在新的制度體系之中，以公共池塘資源為基礎(chǔ)，通過特定生產(chǎn)者生產(chǎn)出來的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品與特定的消費者直接聯(lián)結(jié)。巢狀市場的中間環(huán)節(jié)比較少，基本也都是由農(nóng)民參與或掌控，因此這通常意味著他們會得到對于農(nóng)民生產(chǎn)者來說的高價格，以及對于消費者的低價格。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在巢狀市場中能夠獲得比在一般市場中更多的農(nóng)產(chǎn)品附加值，對于消費者來說，也省去了許多中間環(huán)節(jié)與額外支付，生產(chǎn)鏈更加透明放心。

河北易縣的手工紅薯粉條的流通即可看作是巢狀市場的雛形，它擁有相對固定的生產(chǎn)者與消費者，二者之間是完全透明公開的。需要特定的生產(chǎn)者，其消費者也是親戚或通過親朋介紹而來，由于對食品安全的要求而直接從生產(chǎn)者處購買。在我國巢狀市場的發(fā)展下，易縣桑崗村的生產(chǎn)銷售鏈已初具規(guī)模。桑崗村農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)小組組長張長春常通過網(wǎng)絡(luò)形式在新浪博客上發(fā)表文章，與消費者交流溝通。在實際操作中也表示，由于缺少對消費者需求的了解，在組織生產(chǎn)、包裝、運輸?shù)确矫孢€沒有經(jīng)驗，小部分產(chǎn)品存在著一些問題，比如，豬肉過肥、包裝不夠規(guī)范等等。在2013年，當?shù)氐酿B(yǎng)羊?qū)I(yè)戶，針對豬肉太肥的問題，表示愿意為城市消費者放養(yǎng)1～2頭豬，每天讓豬和羊一起上山運動。據(jù)說這樣的豬還是以吃糧食為主，所以肉不會特別瘦，但體重應(yīng)該不會特別重，關(guān)鍵是豬的心情快樂。這種放養(yǎng)豬的價格要比圈養(yǎng)豬貴一些，也希望消費者幾戶一起包購。隨著經(jīng)驗的不斷累積和不斷地學(xué)習(xí)，農(nóng)戶們對巢狀市場的理念也有了更深的理解與更清楚的認識。桑崗村農(nóng)戶們也在不斷調(diào)整生產(chǎn)方式和組織過程，使巢狀市場的運行更加順利。

的確，這種新的流通方式在一開始會有很大的阻力，因為缺乏市場與經(jīng)驗，而且由于價格比大規(guī)模生產(chǎn)昂貴，所以難以快速進入普通人的生活。但相信消費者對食品安全的重視以及未來趨勢的影響，巢狀市場的前景會更加廣闊。

從眾多地方實踐的結(jié)果來看，小農(nóng)原則被不斷映證。大眾也逐漸認識到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實質(zhì)與農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來并不是掌握在“食品帝國”的手里，小農(nóng)經(jīng)濟的重要性是無法被替代的。我國的小農(nóng)農(nóng)業(yè)也需要在現(xiàn)代化進程中逐漸找到適應(yīng)自身的方式，無論是對農(nóng)戶自身還是為農(nóng)村農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，都貢獻一份力量。

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