王曉霞

（北票市農(nóng)機質(zhì)量監(jiān)督管理站，遼寧 朝陽 122100）

近年來，傳統(tǒng)的秸稈利用方式逐漸被弱化和淘汰，大量剩余秸稈如何處理成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大問題。一些農(nóng)民采取最簡單的處理方式——焚燒或堆棄，這樣既污染環(huán)境，又浪費資源。可以說，農(nóng)作物秸稈資源的綜合利用，既涉及到廣大農(nóng)村的千家萬戶，也涉及到整個生態(tài)系統(tǒng)中土壤肥力、水土保持、環(huán)境安全、再生資源利用等可持續(xù)發(fā)展問題。秸稈膨化飼料技術(shù)作為秸稈飼料化利用的技術(shù)組成部分，可在發(fā)展種植業(yè)的同時，為畜牧業(yè)提供生物飼料保障，是循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大方向。

1 秸稈膨化飼料技術(shù)

秸稈飼料化利用是指將農(nóng)作物秸稈作為飼料喂飼家畜。但從營養(yǎng)特點看，秸稈中所含的蛋白質(zhì)、可溶性碳水化合物、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量低，而粗纖維含量高達30.00%～45.00%，所以適口性差、家畜采食量小、營養(yǎng)價值低，這就需要對秸稈進行適當(dāng)加工處理，以改善其適口性，提高消化率和營養(yǎng)價值。

秸稈膨化飼料與干秸稈相比，營養(yǎng)物質(zhì)含量得到大幅提高。其中，粗蛋白含量提高50.00%以上，粗脂肪含量提高67.65%，不易消化吸收的木質(zhì)素含量降低50.09%，可在豬、牛、羊、鹿等動物養(yǎng)殖上使用。其特點是：適口性好，動物易消化吸收；體積小易儲存，保質(zhì)期可達2～3 a；能提高動物免疫力，減少用藥成本；改善牲畜肉質(zhì)、奶質(zhì)，增加乳脂率，提高蛋白含量。

2 技術(shù)模式

以遼寧祥和農(nóng)牧實業(yè)有限公司為例，探索建立“秸—飼—肥”種養(yǎng)結(jié)合飼料化循環(huán)利用模式。

2.1 模式內(nèi)涵

“秸—飼—肥”種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用模式是指將農(nóng)作物秸稈進行物理、化學(xué)、生物等處理并添加輔料和營養(yǎng)元素，制成營養(yǎng)齊全、適口性好的牲畜飼料。經(jīng)這些飼料喂飼的禽畜排出的糞便通過高溫有氧堆肥、發(fā)酵等處理，形成有機肥還于土壤，實現(xiàn)農(nóng)田秸稈—動物飼料—有機肥的循環(huán)化利用。

2.2 模式特點

一是提高秸稈飼料轉(zhuǎn)化率，拓展飼料來源，節(jié)約飼料用糧；二是秸稈作為粗飼料通過畜禽飼用轉(zhuǎn)化為肉、奶等產(chǎn)品，實現(xiàn)過腹增值；三是廢棄物經(jīng)無害化處理后作為有機肥，實現(xiàn)過腹還田，能培肥地力，減少化肥施用，降低農(nóng)業(yè)面源污染；四是集秸稈膨化裝備制造、膨化飼料生產(chǎn)應(yīng)用、畜牧養(yǎng)殖于一體，實現(xiàn)秸稈資源的循環(huán)化高效利用。

2.3 典型案例

遼寧祥和農(nóng)牧實業(yè)有限公司是一家集設(shè)計研發(fā)、機械制造、飼料加工與經(jīng)營銷售為一體的綜合型企業(yè)，多年來在“政府引導(dǎo)、市場化運作、企業(yè)化經(jīng)營”基本框架下，制定了統(tǒng)一投入、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的“三統(tǒng)一”經(jīng)營策略模式，即：由公司負責(zé)提供流動資金、秸稈膨化設(shè)備、工藝技術(shù)和飼料銷售，合作社負責(zé)提供場地、收儲秸稈和加工生產(chǎn)，以最大限度地減少合作社經(jīng)營風(fēng)險。創(chuàng)新“公司＋合作社（基地）＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化運營模式，與合作社共建膨化生物飼料加工基地22個，帶動區(qū)域飼料化利用秸稈達82.00萬t，其中玉米秸稈67.70萬t、花生秸稈6.30萬t、谷子秸稈3.50萬t、豆類秸稈4.50萬t。所構(gòu)建的“秸—飼—肥”種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用模式，實現(xiàn)了從秸稈收儲、運輸、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)，帶動了裝備制造業(yè)、物流儲運業(yè)、飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)協(xié)同發(fā)展，促進了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的發(fā)展壯大和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的務(wù)工增收，形成了種植業(yè)與畜牧業(yè)和諧發(fā)展的綠色、生態(tài)、環(huán)保、經(jīng)濟的秸稈綜合利用模式。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟效益

以遼寧祥和農(nóng)牧實業(yè)有限公司為例，2017年實際利用秸稈0.68萬t。干秸稈收購價格基本在200.00元／t，1 t干秸稈原料可生產(chǎn)出2 t成品飼料。

對合作社而言，膨化飼料及加工成本費結(jié)算標準為：公司按158.00元／t的標準向合作社支付飼料加工成本。膨化飼料加工利潤結(jié)算標準為：年產(chǎn)量大于2 000 t，公司按80.00元／t向合作社支付加工利潤；年產(chǎn)量大于4 000 t，按100.00元／t向合作社支付加工利潤；年產(chǎn)量大于6 000 t，按120.00元／t向合作社支付加工利潤。如果合作社達不到最低2 000 t生產(chǎn)任務(wù)，公司按70.00元／t進行利潤結(jié)算。合作社完成500 t標準成品飼料并經(jīng)公司檢驗合格后，給予結(jié)算加工成本。加工利潤則在銷售提貨之日起的1個月內(nèi)由公司向合作社支付。合作社自行開發(fā)的飼料銷售市場，公司按15.00元／t標準給予合作社銷售提成。飼料產(chǎn)成品損耗率不得超過1%，超出損耗率部分的成本費由合作社承擔(dān)。

對企業(yè)而言，秸稈膨化飼料市場銷售價為550.00元／t左右，去除公司各項成本后利潤約為47.20元／t（公司成本構(gòu)成見表1），則2017年公司經(jīng)濟效益為0.68 萬 t×47.20 元／t＝32.10 萬元。

表1 秸稈膨化飼料成本構(gòu)成表Table 1 Cost composition table of straw expanded feed ／元

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，飼喂秸稈生物飼料可大幅降低養(yǎng)殖成本，節(jié)糧增效。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，添加30%～40%膨化生物飼料，每頭牛育肥期可多獲利800.00～1 500.00元；添加30%～40%膨化生物飼料，每只羊育肥期可多獲利160.00～180.00元；添加15%～20%膨化生物飼料，每頭豬育肥期可多獲利150.00～240.00元。

3.2 社會效益

該模式的社會效益體現(xiàn)在：一是提高了秸稈飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約了飼料用糧；二是實現(xiàn)了過腹增值，保障市場有效供給；三是實現(xiàn)了農(nóng)作物秸稈資源循環(huán)化高效利用；四是助力區(qū)域秸稈“零焚燒、零污染”，實現(xiàn)了飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰業(yè)、有機肥、物流業(yè)等上下游秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益

采用秸稈膨化飼料技術(shù)，可使農(nóng)作物秸稈變成綠色生態(tài)飼料，以低碳化的生產(chǎn)方式將秸稈資源高效利用，幫助解決秸稈焚燒、隨意堆放等環(huán)境問題。秸稈飼料經(jīng)畜禽消化吸收排出的廢棄物經(jīng)無害化處理后作為有機肥過腹還田，能有效增加土壤有機質(zhì)含量、培肥地力、減少化肥施用、降低農(nóng)業(yè)面源污染和提高耕地質(zhì)量。

［1］蘭曉玲，郭玉明，賀俊林.我國秸稈飼料化利用技術(shù)研究綜述［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報，2013（13）：103－104.

［2］馬鳳江，楊姝，杜桂娟.遼寧省糧改飼及秸稈飼料化利用現(xiàn)狀與建議［J］.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2017（12）：12－13.

［3］房興堂，陳宏，陶佩琳，等.農(nóng)作物秸稈飼料化高效利用新技術(shù)［J］.飼料研究，2007（1）：74－75.

［4］楊術(shù)環(huán).遼寧省秸稈飼料化利用現(xiàn)狀及發(fā)展思路［J］.現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2015（10）：46－51.