黃 臻

(廈門城市職業(yè)學(xué)院人文社科與藝術(shù)系， 福建 廈門 361008)

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基于游客認(rèn)知的閩南方言視覺設(shè)計(jì)

黃 臻

(廈門城市職業(yè)學(xué)院人文社科與藝術(shù)系， 福建 廈門 361008)

在認(rèn)知心理學(xué)信息加工理論的視角下，從認(rèn)知對(duì)象、認(rèn)知方式、認(rèn)知程度三個(gè)維度，分析游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知感受。進(jìn)而依據(jù)認(rèn)知心理學(xué)理論，充分調(diào)動(dòng)人在認(rèn)知過程中的主觀能動(dòng)性，分別從迎合動(dòng)機(jī)、調(diào)動(dòng)情緒、具象共識(shí)、模糊識(shí)別四個(gè)方面提出閩南方言的視覺設(shè)計(jì)策略，以期提高游客對(duì)閩南方言文字的認(rèn)知能力，促進(jìn)旅游紀(jì)念品的銷售，傳播閩南方言的文化獨(dú)特性。

游客；認(rèn)知信息加工；閩南方言

南朝的劉勰于《文心雕龍》中說：“心生而言立，言立而文明?！苯┠?，閩南方言作為獨(dú)特的地域文化符號(hào)，被廣泛地應(yīng)用到旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)中。獨(dú)特、詼諧的閩南方言，給旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)增添不少韻味。不僅使產(chǎn)品有趣生動(dòng)，而且傳播了閩南地方的文化精神。然而，由于區(qū)域的文化差異以及閩南獨(dú)特的語音系統(tǒng)，加上閩南語音文字系統(tǒng)的不健全，導(dǎo)致來自異地的游客對(duì)閩南方言的語意認(rèn)知相對(duì)困難。

俄國(guó)教育家烏申斯基(1939)曾說過:“比較是認(rèn)識(shí)和思維的基礎(chǔ)。我們認(rèn)知世界上的一切事物都是通過比較，而不是采用別的什么方法?！逼胀ㄔ捙c閩南語之間，雖然在文字上都共享漢語這一文字表征，但在聲調(diào)、語音、詞匯、語法等方面仍存在明顯差異。[1](P136)比如，閩南語用“緣投”(英俊)①括號(hào)內(nèi)為閩南語的普通話翻譯。以下均同。、“飄撇”(瀟灑)形容小伙子相貌好；反之，則說他“祛勢(shì)”(難看)。又如“一單好”(非常好)、“有二步八”(有兩下子)等。凡此種種，對(duì)于不熟悉閩南方言的游客來說，晦澀的詞句會(huì)讓人如墮入五里霧中，不明其意。可以說，游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知障礙,會(huì)一定程度上降低他們對(duì)閩南方言類旅游產(chǎn)品的關(guān)注度，影響了產(chǎn)品的市場(chǎng)銷路。那么，如何提高游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知能力？這成為一款閩南方言旅游紀(jì)念品能否獲得游客青睞的首要問題。

一、導(dǎo)入：認(rèn)知信息加工系統(tǒng)

信息加工理論把人看作一個(gè)有機(jī)的信息處理器。人的消費(fèi)行為就是一個(gè)信息處理過程，即信息的輸入、編碼、加工儲(chǔ)存、提取和使用的過程。1976年，美國(guó)學(xué)者紐厄爾(A.Newell)和西蒙(H.Simon)提出了物理符號(hào)系統(tǒng)假設(shè)。他們認(rèn)為人和計(jì)算機(jī)一樣，都是可以對(duì)信息進(jìn)行加工的物理符號(hào)系統(tǒng)。人的認(rèn)知基元是符號(hào),人的認(rèn)知過程是對(duì)符號(hào)操作的過程,人腦內(nèi)的表征、概念等及其信息加工過程，也是對(duì)符號(hào)的操作。[2](P9)因此，我們可以認(rèn)為，抽象的心理活動(dòng)能用處理物理符號(hào)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的同類模型來加以探討。

然而,人和計(jì)算機(jī)的信息加工處理還存在重要差別。雖然人會(huì)受自身內(nèi)部因素和外在環(huán)境的影響，它的信息加工無法像計(jì)算機(jī)那樣精確，但是人在選擇信息的主動(dòng)性和處理信息的靈活性方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過計(jì)算機(jī)。美國(guó)學(xué)者諾爾曼(Norman，1980)認(rèn)為人類的許多認(rèn)知活動(dòng)具有自己的本能目的，受人的各種需要(如生存需要、安全需要等)的調(diào)節(jié)。[3](P25)這為設(shè)計(jì)師通過視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)的方式，喚醒游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知熱情，提高游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知能力提供了可能的空間。

基于此，下文筆者把閩南方言的視覺表達(dá)看成信息加工對(duì)象，游客看成一種特殊的有機(jī)信息加工系統(tǒng)，根據(jù)信息加工過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)——信息接收、信息加工處理和信息反饋，依次分析游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知難點(diǎn)。并在此基礎(chǔ)上，依據(jù)人優(yōu)于機(jī)器的主觀能動(dòng)性的特征，提出幾點(diǎn)設(shè)計(jì)策略。

二、分析：游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知特點(diǎn)

依據(jù)人的信息加工流程，筆者對(duì)應(yīng)三個(gè)信息加工環(huán)節(jié)，分析游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知特點(diǎn)。首先，認(rèn)知對(duì)象分析——閩南方言的視覺表達(dá)給予了游客怎樣的信息刺激；其次，認(rèn)知方式分析——游客如何憑借生理感官和已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行信息處理；最后，認(rèn)知反饋分析——游客的信息重構(gòu)及接納程度。

(一)認(rèn)知對(duì)象分析：閩南方言的文字表達(dá)

追本溯源，閩南方言和普通話都是由古漢語發(fā)展而來。發(fā)展至今，普通話作為漢語的標(biāo)準(zhǔn)語，是華人社會(huì)普遍的交流工具。作為地方方言的閩南語，既受制約于普通話，又有別于普通話。一些閩南方言甚至無法在漢文字中找到直接對(duì)應(yīng)的文字表達(dá)，導(dǎo)致閩南方言的文字表達(dá)趨于混雜。在此，從游客認(rèn)知的角度出發(fā),把閩南方言的視覺表達(dá)大致歸納為三種類型。

1.語義直譯。此類閩南方言有直接對(duì)應(yīng)的漢字表達(dá)。只是在音調(diào)和語序上與普通話存在微小的差異。如：“歡喜”(高興)、“來睏”(睡了)、“安啦”(放心)等，游客可從文字本身直接領(lǐng)會(huì)其含義，基本不存在認(rèn)知困難。

2.音譯字詞。語音特色是地方方言一個(gè)非常重要的文化表征。正如章太炎在《國(guó)語學(xué)草創(chuàng)·序》中所說：“音以表言，言以達(dá)意，舍聲音而為語言文字者，天下無有?！比欢?，有些閩南方言或者沒有可直接對(duì)應(yīng)的文字表述，或者與普通話的發(fā)音幾乎完全不同。嘗試意譯，則會(huì)失去閩南方言的獨(dú)特風(fēng)味，比如：“歹勢(shì)”(對(duì)不起)、“凍尾雕”(受不了)等。對(duì)游客來說，這類閩南方言的文字表達(dá),幾乎是個(gè)抽象的符號(hào)存在。游客可讀其音，卻難解其意。

(二)認(rèn)知方式分析：游客對(duì)閩南方言的信息加工

人的信息加工存在“自下而上”和“自上而下”兩種方式。前者依賴于感官直接輸入的信息加工的方式；而后者依賴人的記憶系統(tǒng)中所保存的信息，即人們已有的、有組織的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的信息加工方式。[4](P61)這兩種方式相互作用，構(gòu)成統(tǒng)一的認(rèn)知過程。一般來說，在人的知覺活動(dòng)中，當(dāng)非感覺的刺激信息越多，所需的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)越多時(shí)，個(gè)體往往是以自上而下的信息加工為主；相反，當(dāng)非感覺的刺激信息很少，而所需要的感覺信息則越多時(shí)，往往以自下而上的信息加工占優(yōu)勢(shì)。

閩南方言的視覺表達(dá)以漢字為主。漢字雖然在最初是以自然為對(duì)象進(jìn)行歸納、整理的繪畫符號(hào)，但是隨著漢字的方塊化趨勢(shì)，漸漸地遠(yuǎn)離了繪畫的最初形式，而逐漸演變?yōu)橐环N抽象的符號(hào)。[5](P210)這種抽象的符號(hào)在社會(huì)中通用之后，就會(huì)對(duì)使用這一語言的人產(chǎn)生約束力。因此，游客對(duì)閩南方言的視覺認(rèn)知，主要依賴游客自身知識(shí)體系中，對(duì)漢文字的后天習(xí)得而獲得的認(rèn)知能力，屬于自上而下的信息加工方式。然而，在閩南地區(qū)特有的山海地理和人文環(huán)境下，閩南方言形成了自己獨(dú)有的表達(dá)方式，與現(xiàn)代漢語表達(dá)之間存在巨大差異。這使游客很難完全認(rèn)知閩南方言文字表達(dá)及其背后的社會(huì)文化意義。因此，依靠感官信息直接輸入的“自下而上”的信息加工方式也是不可被忽視的。日本心理學(xué)家三浦佳世認(rèn)為，人的感官可基于多種含義和復(fù)合特征的信息，通過印象評(píng)價(jià)、綜合把握等形式，對(duì)狀況進(jìn)行整體的直接判斷。[6](P36)這樣看來，游客不僅可通過共享中華文化的文字信息，對(duì)閩南方言的部分文字達(dá)成意義上的共識(shí)，而且還可通過中華文化中為大眾所熟知的視覺符號(hào)共識(shí)，來理解閩南方言的文字信息，以及背后的社會(huì)文化意義。

(三)認(rèn)知反饋分析：基于游客有限認(rèn)知的信息反饋

人的感覺器官在接收龐大的信息輸入時(shí)，并不能對(duì)所有信息都進(jìn)行加工和意識(shí)化。由于主體的信息加工能力有限，需要對(duì)必要的信息進(jìn)行篩選，或者把注意力集中于信息的顯著方面。閩南方言與普通話之間存在不同程度的差異，讓游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知參差不齊。在閩南方言的旅游紀(jì)念品中，能夠被游客認(rèn)知的閩南方言，相對(duì)而言，更能引起的游客的注意力，激發(fā)購(gòu)買欲。在此，筆者把游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知分三個(gè)不同程度進(jìn)行分析。

1.深層認(rèn)知。這類認(rèn)知程度一般出現(xiàn)在閩南方言的語音和語義上，廣泛納入為普通話體系所接納。例如，閩南話“愛拼甲欸贏”(愛拼才會(huì)贏)，曾經(jīng)是一首著名的閩南流行歌曲，唱遍大江南北。寓意著閩南人的一種山海文化精神——勇于探索、努力奮斗?！皭燮醇讱G贏”已然成為閩南文化符號(hào)代表之一，深入普通大眾，極易產(chǎn)生情感共鳴。

2.表層認(rèn)知。鑒于閩南區(qū)域文化習(xí)俗的獨(dú)特性，游客能夠大致理解此類閩南方言字面意思，但未能達(dá)到完全的程度。如：“未冬至就卜挲圓”(未到冬至就做湯圓)，廈門及閩南一帶都有冬至做湯圓的習(xí)俗，用冬至尚未到就做湯圓來表達(dá)迫不及待地提前做了以后才能做的事情。諸如此類，游客大致可從字面了解詞語含義——特別對(duì)于不熟悉閩南風(fēng)俗的大眾而言。這樣的認(rèn)知程度，一方面會(huì)讓游客產(chǎn)生新奇感，激發(fā)獵奇心理；另一方面又會(huì)因一知半解而產(chǎn)生莫名其妙的感覺。

3.無法認(rèn)知。由于認(rèn)知能力的有限性，游客對(duì)一些閩南方言的文字表達(dá)達(dá)到幾乎無法認(rèn)知的程度，尤其是閩南方言音譯文字的表達(dá)。例如，“水”(漂亮)、“巴肚妖”(肚子餓)等，這類閩南方言文字表達(dá)在讀音上帶著十足的地域風(fēng)味，能給游客帶來新奇的異域文化體驗(yàn)，但是如果沒有圖形或者文字的輔助說明，游客是完全無法認(rèn)知其義。此時(shí)，認(rèn)知的難度增加會(huì)導(dǎo)致游客減弱對(duì)閩南方言的認(rèn)同感，難以產(chǎn)生情感的共鳴。

三、應(yīng)用：激發(fā)游客認(rèn)知主動(dòng)性的設(shè)計(jì)

基于游客對(duì)閩南方言認(rèn)知的特點(diǎn)分析，我們不難看出：游客對(duì)閩南方言認(rèn)知是有限的，這制約了游客對(duì)閩南方言旅游紀(jì)念品的注意力，進(jìn)而影響相關(guān)產(chǎn)品的銷售。認(rèn)知心理學(xué)認(rèn)為，人是一個(gè)主動(dòng)的信息探求者，并不是消極地等待著環(huán)境刺激而產(chǎn)生反應(yīng)的被動(dòng)個(gè)體。[7](P15)人的信息加工不像機(jī)器那樣精確——它是跳躍性的，受內(nèi)部情緒和外在環(huán)境的影響。個(gè)體內(nèi)部已有的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及其結(jié)構(gòu)對(duì)其心理活動(dòng)和外部行為會(huì)產(chǎn)生決定性影響，人的行為、動(dòng)作的產(chǎn)生以及言語活動(dòng)等都受到個(gè)體內(nèi)部心理活動(dòng)的調(diào)節(jié)和控制。因此，為了更好地吸引游客注意力，在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)中，如何通過藝術(shù)設(shè)計(jì)的加工和處理，喚醒游客對(duì)閩南方言的認(rèn)知主動(dòng)性，就成為相關(guān)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)的首要問題。為此，筆者提出幾點(diǎn)思路：

(一)迎合動(dòng)機(jī)：設(shè)計(jì)主題情感化

認(rèn)知不是無緣無故產(chǎn)生的，引起人的認(rèn)知的內(nèi)部機(jī)制是人的各種需要與動(dòng)機(jī)。不同的動(dòng)機(jī)會(huì)促使消費(fèi)者在面對(duì)信息時(shí)有一種選擇的作用。對(duì)于符合動(dòng)機(jī)需求的信息將得到積極的認(rèn)可，而與不一致的則會(huì)被篩選掉。美國(guó)心理學(xué)家馬斯洛(Abraham Maslow)認(rèn)為，動(dòng)機(jī)是促使個(gè)體發(fā)生行為的內(nèi)在力量。[8](P33-34)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生主要有兩種方式：一種是由內(nèi)而外產(chǎn)生的需求，即內(nèi)驅(qū)動(dòng)需求，另一種是由外而內(nèi)，通過外界刺激產(chǎn)生的需求，即外刺激需求。

在閩南方言的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)中，首先是內(nèi)驅(qū)動(dòng)的需求。眾所周知，中國(guó)自古就有遠(yuǎn)游送禮的習(xí)俗，大部分游客在旅途中都會(huì)給自己的親朋好友帶些禮品，以此交流情感和分享愉悅的旅游經(jīng)歷。按照認(rèn)知心理學(xué)的觀點(diǎn)，面對(duì)琳瑯滿目的商品信息刺激時(shí)，游客自然將符合其購(gòu)買動(dòng)機(jī)的信息，優(yōu)先納入自己的注意范圍。比如，表達(dá)人與人情感的設(shè)計(jì)主題(愛情、親情、友情等)，迎合游客送禮的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，激發(fā)他們對(duì)閩南方言的認(rèn)知主觀能動(dòng)性。又如，“兩人沒相嫌，糙米煮飯也會(huì)粘”。這句閩南俗語表達(dá)了閩南淳樸的愛情觀，比喻只要兩個(gè)人相愛,就是日子過得清苦也會(huì)很幸福。其次是外刺激需求。人的很多欲望是處于冬眠狀態(tài)，它需要一定的外部條件刺激才能產(chǎn)生。因此，在情感主題的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)師可提取一些較為趣味、生動(dòng)的閩南方言表達(dá)。例如：“兄弟若同心，田涂(泥巴)變黃金”，“翁唱某隨，無食也肥”等。此類方言中充滿著閩南人對(duì)生活智慧的理解，語言方式詼諧幽默，能夠誘發(fā)游客異域旅行所渴望的好奇和娛樂的消費(fèi)動(dòng)機(jī)——不僅可給游客帶來情感上的愉悅，也不失為游客送禮時(shí)傳遞正向情感的一種方式。

(二)調(diào)動(dòng)情緒：審美異域化設(shè)計(jì)

心理學(xué)的研究表明，認(rèn)知是情緒產(chǎn)生的基礎(chǔ)和決定性條件。認(rèn)知的作用既表現(xiàn)為情緒刺激的解釋，也表現(xiàn)為對(duì)生理喚醒識(shí)別和對(duì)情緒的命名。同時(shí)，情緒也在一定程度上影響到認(rèn)知活動(dòng)的進(jìn)行。而且，人們對(duì)情緒性刺激的反應(yīng)閾限較高。[9](P10)積極的情緒狀態(tài)會(huì)促進(jìn)人們對(duì)事物的認(rèn)知效果，反之依然。在游歷中，游客試圖尋求新鮮事物，形成多元的感官刺激，獲得愉悅的精神體驗(yàn)，緩解日常工作的壓力。此時(shí)，對(duì)異域風(fēng)情的審美體驗(yàn)會(huì)引起游客自動(dòng)的、無意識(shí)的情緒反應(yīng)。一般而言，審美體驗(yàn)既具有個(gè)體參與的直接性，又具有超越直接經(jīng)驗(yàn)的形上意味，它是人的感受性與創(chuàng)造性的統(tǒng)一、感性與理性的融合。審美體驗(yàn)包含三個(gè)層次的內(nèi)容：其一是形式感受，其二是意義體驗(yàn)，其三是價(jià)值認(rèn)同。[10](P21-25)基于此，在閩南方言的文字設(shè)計(jì)中，一是可從閩南方言的視覺表達(dá)形式上，讓游客從感官上體驗(yàn)異域?qū)徝佬问綆淼男缕婧陀鋹?。設(shè)計(jì)師可以融合閩南地方的特色文化符號(hào)進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓游客從圖形風(fēng)格的審美體驗(yàn)中感受形式營(yíng)造出的審美意象和氛圍。二是可提取受眾喜聞樂見、積極健康的閩南方言，通過方言語意給予游客閩南風(fēng)俗文化的意義體驗(yàn)。例如，這組在2014年由筆者指導(dǎo)的，陳小玲同學(xué)設(shè)計(jì)的明信片。(如圖1)提取了經(jīng)典的閩南俗語，融合閩南高甲戲的戲曲人物造型及劇情，以剪紙的民俗藝術(shù)形式，生動(dòng)有趣地表達(dá)了閩南人在山海文化浸染下質(zhì)樸積極的人生觀。作品中包含著閩南方言內(nèi)容和閩南民俗形式兩個(gè)方面的審美價(jià)值，以此激發(fā)游客對(duì)閩南方言認(rèn)知熱情。

圖1 明信片設(shè)計(jì)

(三)具象共識(shí)：抽象文字符號(hào)的具象表達(dá)

具象視覺表達(dá)是人們對(duì)客觀世界力求相似的描述性表達(dá)方式，它不僅形象生動(dòng)，易于吸睛，而且具有跨文化認(rèn)知的功能。如果不經(jīng)解說或者注釋，初來乍到的游客是很難認(rèn)知當(dāng)?shù)鬲?dú)特文化滋養(yǎng)下產(chǎn)生的閩南方言形態(tài)。因此，對(duì)閩南方言的文字形態(tài)進(jìn)行視覺具象化設(shè)計(jì)，不失為一種非常直接有效的設(shè)計(jì)策略。

筆者認(rèn)為，閩南方言的視覺具象化設(shè)計(jì)，分方法和內(nèi)容兩部分：

在方法上，多數(shù)采用兩種設(shè)計(jì)表現(xiàn)手法。一種為文字形態(tài)的直接具象化設(shè)計(jì)，漢字在其最初就是以自然為對(duì)象進(jìn)行歸納整理的繪畫符號(hào)設(shè)計(jì)。依據(jù)這一特點(diǎn)，通過對(duì)方言文字筆畫的處理，運(yùn)用視覺基本元素——點(diǎn)、線、面的變化，把文字設(shè)計(jì)成方言所要表達(dá)的具象圖形。另一種為圖案附加說明的設(shè)計(jì)方法。游客通過對(duì)具象圖案的情境理解來意會(huì)文字的意思。

在內(nèi)容上，閩南方言的語言內(nèi)容豐富，有些方言內(nèi)容可以找到直接對(duì)應(yīng)的具象形態(tài)。有些閩南俗語則比較抽象和隱晦，文字所表達(dá)的內(nèi)容不僅限于字面上的意思，它們內(nèi)含深意、富有魅力，源自閩南人對(duì)自身及周圍生活的真實(shí)體驗(yàn)。設(shè)計(jì)師在通過具象形態(tài)表達(dá)此類詞語的含義時(shí)，不僅僅要考慮這類閩南俗語的表層意思，還需發(fā)揮創(chuàng)意的思維，生動(dòng)形象地傳達(dá)出方言中所蘊(yùn)含的深層內(nèi)容。在此，例舉這套當(dāng)下走紅的閩南十二異獸設(shè)計(jì)，一共十二只，每只“異獸”的名字都出自閩南語， 且都配有一個(gè)具有閩南文化風(fēng)味的異獸形象。其中 ，“水渣貊”(美女)異獸是以漂亮女子為原型設(shè)計(jì)的，融入了蟲蜅女等元素?！靶ぴ觥?瘋癲不羈的女性)異獸的外形則借鑒了泉州涂腳戲火鼎婆的形象特征。又如，“畫虎蘭”異獸，閩南語的字面含義為一種閩南地區(qū)特有蘭科植物，但深層意思有“說大話”、“嚇人”的意思。因此，設(shè)計(jì)師在異獸的形象設(shè)計(jì)中，把畫虎蘭植物絢麗、任意瘋長(zhǎng)的膨脹姿勢(shì)與貓咪嫵媚、夢(mèng)幻相融合，形象生動(dòng)地表達(dá)了俗語的雙重含義。整套作品巧妙地運(yùn)用閩南具象視覺元素來詮釋閩南語的語意，形象生動(dòng)、詼諧幽默，廣受消費(fèi)者的追捧。(如圖2)

圖2 閩南十二異獸(部分)

(四)模糊識(shí)別：基于已知元素的推理認(rèn)知

人類的知識(shí)是通過符號(hào)建構(gòu)而獲得。這是當(dāng)代認(rèn)知心理學(xué)的重要結(jié)論。美國(guó)的心理學(xué)家科林斯和奎林(Collins&Quillian,1969)發(fā)現(xiàn)，人腦中的概念是相互聯(lián)系的，概念是對(duì)客觀事物本質(zhì)特征的反映，每個(gè)概念都具有一定的本質(zhì)屬性和特征，其中有些屬性和特征又與另外的概念屬性和特征相聯(lián)系，有的還能夠說明另外一些概念的基本特征。[11](P191)因此，人所獲得的知識(shí)，有時(shí)要比提供給他們的知識(shí)要多，人會(huì)創(chuàng)造出許多新的知識(shí)。模糊識(shí)別就是人這一思維活動(dòng)的表現(xiàn)。它依賴人已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)感覺信息與記憶中的有關(guān)信息進(jìn)行比較，擇其善者而從之，依據(jù)可識(shí)別的元素推測(cè)出不可識(shí)別元素的大致含義。

閩南方言和普通話都是由古漢語發(fā)展而來。閩南方言雖差異于普通話，但仍然從屬于普通話——兩者在語音、語序和詞匯的表達(dá)上有很大的相似性。同時(shí)，閩南文化根源于中華大文化，兩者間存在諸多文化符號(hào)共識(shí)?；诖?，在閩南方言的視覺設(shè)計(jì)中，依據(jù)游客已有的識(shí)別能力，可采用以下兩種設(shè)計(jì)策略： 其一，視覺元素暗示下的模糊識(shí)別。結(jié)合閩南方言的文字含義，在設(shè)計(jì)中融入具有共識(shí)性的視覺元素，比如，中國(guó)紅代表吉祥，剪紙藝術(shù)風(fēng)格有祈福的寓意，三角梅是廈門市花等視覺符號(hào)共識(shí)，給予游客視覺上的暗示，幫助游客理解閩南方言的語意內(nèi)容。(如圖3)。其二，詞優(yōu)先效應(yīng)的模糊識(shí)別?；谟慰蛯?duì)漢字的認(rèn)知能力，提取比較接近普通話文字表達(dá)的閩南方言，比如，“娶某時(shí)，生仔運(yùn)。”*“娶某”(閩南方言)：娶妻。整句俗語意喻人處于好運(yùn)氣的時(shí)期。其中大部分的字詞都可認(rèn)知，只有“娶某”一詞難以理解。此時(shí)，游客可憑借可識(shí)別字詞的語義，推斷出整句俗語的意思。

圖3 蝦米堂水杯設(shè)計(jì)

四、結(jié)語

閩南方言在旅游紀(jì)念品中的視覺表現(xiàn)，彰顯了地域文化的獨(dú)特性，滿足了游客求新求異的旅行動(dòng)機(jī)，但它與游客之間又存在著一道難以跨越的認(rèn)知屏障。這成了閩南方言作為地域文化符號(hào)在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)應(yīng)用中的一個(gè)弱點(diǎn)。然而，本世紀(jì)已經(jīng)進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，游客對(duì)產(chǎn)品的需求從注重產(chǎn)品本身轉(zhuǎn)移到接受產(chǎn)品時(shí)的感受。[12]基于此，設(shè)計(jì)師可充分調(diào)動(dòng)游客的認(rèn)知主觀能動(dòng)性，一方面，通過對(duì)閩南方言文字形態(tài)的藝術(shù)設(shè)計(jì)，調(diào)動(dòng)游客的認(rèn)知熱情，幫助游客憑借自身的感官判斷和已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累，認(rèn)知閩南方言，避免認(rèn)知難度太大而導(dǎo)致游客對(duì)產(chǎn)品失去興趣；另一方面，設(shè)計(jì)師可在游客和產(chǎn)品之間制造一個(gè)學(xué)習(xí)閩南方言的體驗(yàn)空間，適當(dāng)?shù)刈層慰驮陂}南方言的認(rèn)知過程中上付出些許心力，引發(fā)游客對(duì)產(chǎn)品的參與感和認(rèn)同感，促使其產(chǎn)生擁有產(chǎn)品的渴望。正如英國(guó)心理學(xué)家柏爾靈(Berlyne,1970)所言：個(gè)體對(duì)于過于簡(jiǎn)單的刺激和過于復(fù)雜的刺激，都不會(huì)有愉快感。處于中間的刺激能夠激發(fā)最大的喚醒度。[13](P41)

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[10]徐恒醇.現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)的美學(xué)視野——從機(jī)器美學(xué)到技術(shù)美學(xué)和設(shè)計(jì)美學(xué)[J].裝飾，2010，(4).

[11]梁寧建.當(dāng)代認(rèn)知心理學(xué)[M].上海:上海教育出版社,2005.

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[13]箱田裕司,都築譽(yù)史,川秀畑明等.認(rèn)知心理學(xué)[M].宋永寧譯.上海:華東師范大學(xué)出版社,2013.

(責(zé)任編輯：劉德卿)

2016-11-18

黃臻，女，講師，主要研究方向:視覺傳達(dá)、藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)。

項(xiàng)目來源：2015年廈門城市職業(yè)學(xué)院院級(jí)項(xiàng)目“閩南方言在旅游紀(jì)念品中的視覺表現(xiàn)”(KYCX2015-3)的研究成果。

10.3969/j.issn.1002-2236.2017.02.020

J524

A

1002-2236(2017)02-0091-05