摘 要：中國古典園林文化歷史悠久，是中華文化的一個(gè)瑰寶。古典園林建筑古色古香，其優(yōu)雅生動(dòng)的外觀反映了古代勞動(dòng)人民高超的造景手法，為后代各類園林建筑提供了參考作用。近年來，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求增加，于是使得茶文化旅游成為了一個(gè)趨勢(shì)，而茶文化旅游的開展要借助良好的茶園設(shè)計(jì)。本文就針對(duì)茶園設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，引進(jìn)中國古典造景手法，探討其在茶園設(shè)計(jì)中起到的作用。

摘 要：古典園林；造景手法；茶園設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TU986.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431065

1 茶園設(shè)計(jì)的必要性

我國是茶葉的發(fā)源地，自古以來“茶”便與人們的生活密切相關(guān)，逐漸便成為了一種茶文化。從古至今的演變中，茶文化一直與農(nóng)耕文明保持著密切的聯(lián)系，喝茶習(xí)俗、品茗作詩已經(jīng)成為了古代文人生活的一部分，大量古典詩詞中都能反映人們對(duì)于茶的喜愛，陳照年先生曾將茶定義為中國的過癮，并全面的總結(jié)了茶的發(fā)展歷程和所蘊(yùn)含的豐富的精神文化。茶文化首要的是具有滿足大眾飲茶的物質(zhì)層面需求，其次的是由于其所具有的佛家道家的文化，給人們一種精神層面上的哲學(xué)理念的追求。這種文化傳統(tǒng)一直延續(xù)到了現(xiàn)代，并逐漸形成了一種獨(dú)具特色的茶園文化。隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)旅游文化情有獨(dú)鐘，茶文化因其豐富的歷史內(nèi)涵，魅力的人文風(fēng)景，成為旅游發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)。

茶園的資源豐富，包括了以茶為中心的自然、歷史和文化資源。茶葉的消費(fèi)者促進(jìn)了茶文化旅游的開展，并且隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型使得服務(wù)也成為了帶動(dòng)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要指標(biāo)，而文化旅游業(yè)也迎來了巨大的發(fā)展機(jī)遇。茶文化的旅游效應(yīng)，可以帶動(dòng)茶葉生產(chǎn)、科教、以及生態(tài)旅游這一系列的環(huán)節(jié)，使茶農(nóng)增加收入的同時(shí)，又能夠起到傳承我國茶文化悠久的歷史，彰顯中華文化的魅力。對(duì)茶園進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，可以促進(jìn)具有生態(tài)特點(diǎn)的觀光茶園的建立，讓茶文化滲透到茶園的每一個(gè)角落，形成以園區(qū)為核心的涵蓋文化保護(hù)、特色經(jīng)濟(jì)、生態(tài)旅游的一體化工程，將茶葉與旅游業(yè)通過產(chǎn)業(yè)互動(dòng)的模式，加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，例如，云南省普洱市推出的“普洱茶休閑觀光生態(tài)游”就將茶葉文化與旅游業(yè)較好的聯(lián)系在了一起，通過一體化的宣傳和銷售，促進(jìn)了茶文化和旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)階段，茶園文化發(fā)展還不完善，在其規(guī)劃和設(shè)計(jì)上面還沒有很好地發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，沒有很好的體現(xiàn)其本身的意義?？v觀我國各大重要的茶葉主產(chǎn)區(qū)，大多數(shù)茶園的規(guī)劃設(shè)計(jì)顯得比較單一，甚至是出現(xiàn)了較多的雷同現(xiàn)象，沒有很好的體現(xiàn)出文化特色和主題創(chuàng)意。為了更好的發(fā)展茶葉旅游，對(duì)茶園的規(guī)劃設(shè)計(jì)便成為了一個(gè)需要解決的問題。

2 中國古典園林的造景手法簡介

中國古典園林的造景風(fēng)格在世界上享譽(yù)盛名，主要表現(xiàn)為在名門別院中將山水風(fēng)景精致化，表現(xiàn)出對(duì)生態(tài)自然的遵從以及對(duì)視覺感官的重視。中國古典園林的造景手法，既是中國古典藝術(shù)的表達(dá)方式的存在，又是中國重要的文化遺產(chǎn)，隨著不斷的繼承和發(fā)展，中國古典園林的造景手法仍主要為借景、障景、移景和隔景等，其對(duì)今天的園林設(shè)計(jì)仍然具有重要的作用。

2.1 借景

主要是通過疊合、引入的方式將園外的風(fēng)景與園內(nèi)的風(fēng)景結(jié)合在一起，巧妙地避免園林空間狹小這一缺點(diǎn)，使得園林布局更加飽滿和合理。頤和園里的玉泉山就是一個(gè)典型的利用借景手法的例子。借景手法主要由3種方法構(gòu)成：開辟賞景透視線、提升景點(diǎn)高度、借虛景。借景的內(nèi)容也比較廣泛，自然景物或人文景象都可以成為其借助的點(diǎn)。

2.2 障景

不同于借景，而是通過各種藝術(shù)手段，包括假山設(shè)計(jì)、建筑、峰林等，將園中的景物進(jìn)行隱藏，避免較寬大的園林給人一種空曠冗雜的感覺，而又可以使游客在觀賞中通過不斷地發(fā)現(xiàn)景點(diǎn)，帶來一種欣喜的感覺。這是古典園林常用的手法，將園林的美逐漸的表現(xiàn)出來，給人一種豁然開朗的驚喜。

2.3 隔景

其作用與障景相類似，就是利用技術(shù)手段將園林的空間分隔開來，通過對(duì)游客的視線進(jìn)行阻擋，減少相連景區(qū)之間的相互干擾，使得園林在空間布局上更加豐富合理。

2.4 移景

指通過在園林設(shè)計(jì)中對(duì)景物進(jìn)行移植或者仿建，完善園林的構(gòu)造，使其更加具有美觀性。這種手法在古代園林中運(yùn)用比較廣泛，效果也比較好。例如，在我國著名的景點(diǎn)圓明園中，既具有無錫特色的寄暢園，又有眾多具有江南特色的園林。這種造景手法，解決了古代交通不便，南北文化差異不能被很好的欣賞的問題。但是移景并不等同于復(fù)制景象，在具體的實(shí)施過程中好會(huì)由于地域以及自然條件的限制，必須需要對(duì)景象進(jìn)行加工，使其更具形象化。

3 中國古典園林造景手法對(duì)茶園設(shè)計(jì)的啟示

3.1 以自然景觀為基礎(chǔ)

茶園文化是在茶葉生產(chǎn)的歷史基礎(chǔ)上形成的，通過對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)可以將茶園文化很好的展示出來?？v觀茶文化的發(fā)展歷史，融合了儒、釋、道三家的文化，雖然三家屬于不同的文化體系，但是就思想上來說具有很大的一致性。中國古典園林主要是以體現(xiàn)道家的“道法自然”為主，而茶文化的發(fā)展除了具有道家文化的特點(diǎn)之外，還體現(xiàn)了佛家和儒家所提倡的“天人合一”思想。于是，將中國古典園林造景手法運(yùn)用到茶園設(shè)計(jì)中便有了很好的思想基礎(chǔ)。茶園設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出“天人合一”的思想，要注重對(duì)自然因素的遵從，對(duì)自然景觀進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑?，保護(hù)茶園自身的景觀結(jié)構(gòu)。在實(shí)際操作中，就是要認(rèn)真的分析茶園的地理因素、地形特征和空間布局，采用適當(dāng)?shù)氖址?，?duì)地形、地勢(shì)和空間布局進(jìn)行調(diào)整，因地制宜的發(fā)展茶園文化，不僅要將茶葉種植地進(jìn)行合理的規(guī)劃、為茶葉的生長提供良好的自然基礎(chǔ)；還要將茶園的園林景觀和布局進(jìn)行合理的規(guī)劃，對(duì)茶園生長的茶樹和周圍的植被進(jìn)行合理的劃分，尊重植被存在的合理性，呈獻(xiàn)給游客一種原生態(tài)的茶園的風(fēng)景。古典園林造景手法與茶園文化相結(jié)合，在設(shè)計(jì)上保存其獨(dú)特的自然風(fēng)味，使得游客在欣賞中能夠起到親臨大自然的感覺。

3.2 以體現(xiàn)茶文化的內(nèi)涵為改造點(diǎn)

茶園設(shè)計(jì)對(duì)帶動(dòng)茶文化旅游具有重要的促進(jìn)作用，在茶園的設(shè)計(jì)中也應(yīng)該要體現(xiàn)出茶文化的特點(diǎn)，使二者可以很好的相互促進(jìn)。在茶園的選址上，就要以自然風(fēng)景區(qū)和郊外為主，這些地方環(huán)境優(yōu)美，植被豐富，可以給游客更好的親近自然的機(jī)會(huì)；在茶園的設(shè)計(jì)主題上，要突出一種修身養(yǎng)性、安謐靜雅的氛圍，使游客在欣賞過程中可以感受到茶文化自古以來的那種“清新淡雅”的韻味。在人為造景上，要結(jié)合自然和人文的特點(diǎn)，注重材料的選擇和加工，使得茶園設(shè)計(jì)能夠很好的突出超脫的茶文化意境。在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)，不僅要在空間構(gòu)造上下功夫，使其體現(xiàn)出一種靈秀之美，更要顧及茶園的整體氛圍，突出茶文化的特點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀的茶葉文化。

3.3 以整體觀為設(shè)計(jì)原則

茶園設(shè)計(jì)需要實(shí)現(xiàn)游客可以在茶園的每一個(gè)角落感受到茶文化的魅力這一目的。在實(shí)際的設(shè)計(jì)中，要融合“和諧大自然”的理念，將其貫徹到茶園設(shè)計(jì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。要注重體現(xiàn)景觀一致的原則，由于游客在欣賞過程中，總是會(huì)不由自主的將景觀空間的性質(zhì)與建筑的性質(zhì)聯(lián)系在一起。設(shè)計(jì)者要正確的認(rèn)識(shí)和分析這種心理，在茶園空間布局的設(shè)計(jì)上要與茶園的整體風(fēng)格相呼應(yīng)，提升茶園景觀的特點(diǎn)；要注重景觀的完整性原則，茶園設(shè)計(jì)是一個(gè)將整個(gè)茶葉生產(chǎn)、生態(tài)旅游等環(huán)節(jié)相聯(lián)系的過程，要用整體的觀點(diǎn)來看待茶園文化設(shè)計(jì)，使其達(dá)到效果最大化，要將茶園中的自然景觀和人文因素結(jié)合在一起，形成一種清幽舒適、養(yǎng)生宜人的氛圍，使得游客在茶園觀賞中既可以感受大自然的魅力，又能夠?qū)χ腥A源遠(yuǎn)流長的茶文化進(jìn)一步的了解。

3.4 以融入創(chuàng)意元素為特點(diǎn)

針對(duì)現(xiàn)階段茶園設(shè)計(jì)不能突出特點(diǎn)，雷同現(xiàn)象多的問題，在設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮將創(chuàng)意融入設(shè)計(jì)理念中，形成獨(dú)具一格的茶園文化。設(shè)計(jì)師要給茶園定一個(gè)設(shè)計(jì)主題，突出其地域特色、茶葉特點(diǎn)，如：“福建武夷山脈就以突出武夷山大紅袍為設(shè)計(jì)點(diǎn)，形成了以大紅袍觀光為一體的茶園?！币l(fā)掘茶葉的精神文化內(nèi)涵，展示出茶園的獨(dú)特的風(fēng)格，針對(duì)現(xiàn)階段生態(tài)旅游熱門的現(xiàn)象，借鑒優(yōu)秀的創(chuàng)意理念，設(shè)計(jì)出具有鮮明特點(diǎn)的茶園，來吸引游客。同時(shí)，還可以將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣融入到茶園設(shè)計(jì)中，使得茶文化更加的生動(dòng)，并且更好的帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4 結(jié)束語

隨著我國文化旅游的發(fā)展，茶文化旅游將會(huì)獲得一個(gè)較好的發(fā)展機(jī)遇。茶園給發(fā)展茶文化旅游提供了場(chǎng)地，要認(rèn)真的對(duì)待茶園設(shè)計(jì)這一概念，借鑒中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，為茶園設(shè)計(jì)注入活力。成功的茶園設(shè)計(jì)既能帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，又能夠讓游客在生態(tài)觀賞的過程中，進(jìn)一步的感受到茶文化的魅力，對(duì)中華文化的傳承其促進(jìn)作用。茶園設(shè)計(jì)要匯集各方面的共同努力，在尊重大自然的基礎(chǔ)上，融入新時(shí)代的創(chuàng)意理念，達(dá)到其設(shè)計(jì)目的。

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作者簡介：林浩浩（1986-），男，廣東化州人，現(xiàn)供職廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院，研究實(shí)習(xí)員。研究方向：教學(xué)管理與改革。