熊俏，潘玲華，莫豪葵

（廣西桂林市蔬菜研究所，541010）

桂林休閑觀光生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)園的探索與思考

熊俏，潘玲華，莫豪葵

（廣西桂林市蔬菜研究所，541010）

桂林休閑觀光生態(tài)蔬菜園區(qū)從2013年開始規(guī)劃建設，由桂林市蔬菜研究所承擔，為集科研試驗、農(nóng)科教育、無公害標準化蔬菜生產(chǎn)、旅游觀光于一體的農(nóng)業(yè)科技示范園，園區(qū)發(fā)展帶動了很多農(nóng)民致富，但生產(chǎn)過程中，存在資金缺乏、規(guī)模小、在市區(qū)影響力不大等問題，提出從擴大規(guī)模、加強質(zhì)量管理及園區(qū)環(huán)境美化等方面改進，同時希望政府給予政策扶持。

桂林；休閑觀光；蔬菜產(chǎn)業(yè)園

桂林是國際旅游名城，千百年來享有“桂林山水甲天下”的美譽。休閑觀光生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)園按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展規(guī)律和構(gòu)成要素，對其進行改善、配套、組裝和深度開發(fā)，在保證生態(tài)功能和有利于環(huán)境優(yōu)化的基礎(chǔ)上，因地制宜，賦予其觀賞、品嘗、購買、娛樂、勞動、學習和居住等不同的旅游功能，創(chuàng)造出可經(jīng)營的、具有農(nóng)業(yè)（或農(nóng)村）特色和功能的旅游資源及產(chǎn)品，是一種新型農(nóng)業(yè)形態(tài)模式，是集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益相結(jié)合的綜合園區(qū)。觀光休閑農(nóng)業(yè)改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營思想，客觀地促進了旅游業(yè)和服務業(yè)的開發(fā)，有效地促進了桂林經(jīng)濟的快速發(fā)展。以桂林休閑觀光生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)園（下稱產(chǎn)業(yè)園）為例，介紹了當前發(fā)展情況、存在問題及發(fā)展措施。

1 產(chǎn)業(yè)園發(fā)展現(xiàn)狀

桂林休閑觀光生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)園為桂林國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的組成部分，目前位于桂林市蔬菜研究所科研基地。園區(qū)主要發(fā)展六連棟智能溫室、鋼架大棚，并配有防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、滴（噴）灌等設施。目前園區(qū)種植面積約53 360 m2，已投資300萬元，新建設鋼架大棚20多個，每個大棚裝有滴（噴）灌，年培育蔬菜種苗200萬株，年產(chǎn)蔬菜1 000 t以上，產(chǎn)值200萬元，主要種植蔬菜有辣椒、白菜、萵苣、番茄、西芹、花椰菜等，深受市民喜愛。

1.1 示范園區(qū)效應明顯

園區(qū)每年會吸引廣大的種植戶來訂購蔬菜種苗，成交量近95%，至少帶動100多個種植戶致富。園區(qū)內(nèi)種植的蔬菜除供應園區(qū)旁的農(nóng)莊 （休閑跑馬、釣魚、餐飲、住宿）外，還可供周邊市民采摘或銷售給桂林蔬菜批發(fā)市場，年收入100萬元以上。園區(qū)還安置附近的市民20多人就業(yè)，平均每月工資2 000元。

1.2 品種不斷更新

每年引進優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的蔬菜品種，不但提高了蔬菜的品質(zhì)和口感，而且增加了產(chǎn)量及園區(qū)的收入。

1.3 栽培技術(shù)不斷創(chuàng)新

最近園區(qū)全面采用EM生物菌發(fā)酵的有機肥和沼氣液進行蔬菜生產(chǎn)，適當配以營養(yǎng)液進行補充；全面采用防蟲網(wǎng)隔離害蟲，及時清潔田園，并配以生態(tài)植?！叭T”技術(shù)及利用微生物農(nóng)藥或制劑防治病蟲，使蔬菜無污染、質(zhì)量安全，讓農(nóng)民買得放心、吃得安心。

2 產(chǎn)業(yè)園發(fā)展存在問題

2.1 園區(qū)投資少、規(guī)模小

園區(qū)現(xiàn)有種植面積53 360 m2，規(guī)模小，同時因資金缺乏，設施配套不完善。

2.2 科技支撐能力亟待提高

園區(qū)新品種引進、蔬菜高效種植、無公害生產(chǎn)技術(shù)、標準化生產(chǎn)等技術(shù)都有了很大進步與突破，但相對其市場來說，這些技術(shù)還遠遠不夠，科技創(chuàng)新能力有待提高，科技創(chuàng)新人員的積極性和創(chuàng)造熱情有待增強，比如新品種的選育、增產(chǎn)增收新模式的探索、專利發(fā)明的申請等都需加強。

2.3 品牌意識不強

園區(qū)一直從事基礎(chǔ)研究，主要集中于蔬菜高產(chǎn)高效栽培模式的探索方面，缺乏自有品牌，缺少特色產(chǎn)品。

3 產(chǎn)業(yè)園發(fā)展目標

產(chǎn)業(yè)園位于桂林至陽朔公路旁，距桂林市約17 km，內(nèi)有山莊、馬場，以及各種蔬菜品種的試種和試驗基地。產(chǎn)業(yè)園以建設觀光菜（瓜）園為主題，努力成為由傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變的先行區(qū)和示范區(qū)，具有明顯的產(chǎn)業(yè)示范帶動作用，能夠通過“核心區(qū)—示范區(qū)—輻射區(qū)”的技術(shù)傳播和產(chǎn)業(yè)輻射模式，引導和帶動周邊地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級。

3.1 智能化蔬菜無土栽培觀光溫室

主要為名特優(yōu)果蔬展示館，建設六連棟溫室，面積約為1 000 m2，配套裝備了遮光系統(tǒng)及增濕排濕降溫系統(tǒng)，同時將溫室原來單一的土壤栽培模式改造成水培、基質(zhì)栽培及土壤栽培3種。室內(nèi)裝配數(shù)字農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)，實現(xiàn)對大棚內(nèi)作物全天候監(jiān)控及溫、光、濕等方面的自動化控制。在基質(zhì)栽培及土壤栽培中種植具有觀賞、科普、展示等功能的蔬菜，如水果黃瓜、多彩番茄、西甜瓜等；在水培中種植多彩水果辣椒、奶油生菜、意大利生菜、特紅皺生菜、花葉生菜、春菊、紫冠油菜、紅甜菜、塔菜、紫冠油菜、蕹菜、綠皺生菜等特色蔬菜，將可產(chǎn)生良好的經(jīng)濟、社會效益。

3.2 觀光長廊、迷宮式觀賞休息園

對150 m長廊進行適當改造，種植長蔓類型的瓜果類品種，如南瓜、黃瓜、絲瓜、蛇瓜等瓜類品種，既可以觀賞，又可以采摘食用。另外新建一個長約30 m、高3 m的精品觀賞長廊，主要用于新奇特及具觀賞性瓜果類蔬菜品種的種植；建一個約500 m2的迷宮式觀賞休息園，以供游客觀賞休息。主要展示品種觀賞南瓜（鴛鴦梨、龍鳳瓢、金天鵝、佛手、巨型南瓜）、觀賞葫蘆瓜（老鼠瓜、天鵝 、飛蝶瓜、長柄）等特色瓜果。

3.3 多用蔬菜栽培園

建設50個簡易大棚，寬6 m，長30～40 m，主要用于品種展示，如辣椒品種6個 （包含朝天椒、線椒、美人椒、菜椒等）、番茄品種4個、茄子品種2個（紫茄和紅茄）、苦瓜品種4個、絲瓜品種2個(本地絲瓜及泰國花絲爪）、奶油南瓜、黑皮冬瓜、本地小節(jié)瓜、青皮小節(jié)瓜、白鈴香瓜、豇豆品種4個（白玉豆角、桂豐8號、桂豐9號及桂林長豆角）、秋葵2個（紅秋葵、白秋葵）、葉菜類品種（大白菜、小白菜、萵筍、油麥菜）、花菜類（花椰菜、西蘭花）等，以保證園區(qū)內(nèi)每個季節(jié)均有蔬菜采摘。

3.4 高效集約化育苗

將傳統(tǒng)的高耗、低效、高風險的育苗方式轉(zhuǎn)變?yōu)榈秃?、高效、低風險的育苗方式，如在連棟大棚內(nèi)，利用可控的環(huán)境條件，采用精量播種、有機基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)，并配套蔬菜集約化育苗管理措施。主要進行名特優(yōu)蔬菜新品種及單位選育品種的種苗繁育。

3.5 改善桂蔬農(nóng)莊及休閑跑馬和魚池

在桂蔬農(nóng)莊及休閑跑馬和魚池原有的基礎(chǔ)上，改善環(huán)境，如增加環(huán)衛(wèi)人員，每天對園區(qū)內(nèi)的生活垃圾及農(nóng)業(yè)垃圾進行打掃、清理；在農(nóng)莊附近建立花臺，種植四季常青的樹木，搭配種植各種花卉等；在魚池周圍擺好桌椅，讓游客可以一邊鉤魚，一邊下棋、休息等，讓游客吃得放心、玩得舒心。

4 產(chǎn)業(yè)園發(fā)展措施

4.1 多收集新奇特蔬菜品種

為了使園區(qū)更加美觀、更有特色，建議大量收集比較奇特的蔬菜瓜果品種，可以通過農(nóng)業(yè)科研單位、蔬菜種子經(jīng)銷商，以及全國性蔬菜種子交易會等各種渠道收集，或者發(fā)揮科研院所的科研優(yōu)勢選育、培育新優(yōu)奇特品種。

4.2 提高科技支撐能力

根據(jù)園區(qū)目前科技情況，要加快以下科技創(chuàng)新力度：一是蔬菜種業(yè)創(chuàng)新，培育一批突破性新品種，加強農(nóng)機農(nóng)藝融合技術(shù)以及蔬菜病蟲害綠色防治、節(jié)本增效等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)；二是加快蔬菜產(chǎn)業(yè)科技推廣，把最好的品種、新技術(shù)及時在市區(qū)推廣，讓市民掌握先進的技術(shù)；三是加強科研優(yōu)秀人才及創(chuàng)新團隊建設，多學習、多實踐、多借鑒國內(nèi)外高新技術(shù)。

4.3 增強品牌意識

增強園區(qū)科研隊伍創(chuàng)建品牌的意識，首先要完善園區(qū)管理體系，營造一個建設好品牌的平臺；其次要加大科研隊伍培訓力度，可邀請專家來園區(qū)講課或安排一部分科研人員去外地學習，提高科研人員創(chuàng)建品牌的意識；最后加強園區(qū)文化體系建設，讓園區(qū)科研人員積極地去想、積極地去做，不斷地去摸索，積累更多的知識和經(jīng)驗，為創(chuàng)建品牌打好堅實的基礎(chǔ)。

4.4 加強質(zhì)量安全管理

在蔬菜生產(chǎn)過程中禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，采用清潔園區(qū)技術(shù)，物理、農(nóng)業(yè)、生物等方法防蟲防病（如頻振殺蟲燈防治蔬菜害蟲，黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、粉虱、黃曲條跳甲等害蟲，生物制劑防治蔬菜病蟲害等），遵循科學用藥的原則，掌握正確的施藥技術(shù)，嚴格執(zhí)行用藥安全間隔期，以確保蔬菜的質(zhì)量安全。

4.5 協(xié)調(diào)解決融資難題，申請政府扶持

產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展，離不開各政府的大力扶持。園區(qū)要擴大、產(chǎn)業(yè)要發(fā)展、設施要完善、新品種引進均需要大量的資金，需要政府有關(guān)部門加以協(xié)調(diào)，給予支持，以利于園區(qū)的可持續(xù)性發(fā)展。同時，應因地制宜地制定相關(guān)政策，在栽培設施、基礎(chǔ)設施、品種選育、集約化育苗等方面給予特殊扶持，顯得尤為重要。

[1]韓政.關(guān)于城市新區(qū)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)互動發(fā)展的思考[J].城市建設理論研究，2011（21）：1-4.

[2]馬曉東.關(guān)于加快特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展的思考——太倉特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)的出路[J].現(xiàn)代商業(yè)，2015（27）：83-84.

[3]王忠軍.南京溧水區(qū)和鳳蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展與思考[J].長江蔬菜，2014（5）：4-6.

[4]李家林.關(guān)于推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展的思考[J].現(xiàn)代園藝，2012（6）：36-38.

Exploration and Thought on Leisure and Sightseeing Ecological Vegetable Industrial Park in Guilin City

XIONG Qiao,PAN Linghua,MO Haokui
(Institute of Vegetables in Guilin City,541010)

Leisure and Sightseeing Ecological Vegetable Industrial Park had been built since 2013 by Institute of Vegetables in Guilin,and it was an agricultural science demonstration park including scientific research,agricultural science education, pollution-free standardization vegetable production,tour and sightseeing.The development of the park drove many farmers becoming rich,but some problems,such as capital shortage,small scale and little influence in city center were still existed. This paper put forward some suggestions including expanding scale,reinforcing quality management and beautifying the garden environment,as well as hoped that the local government could provide policies supports.

Guilin;Leisure and sightseeing;Vegetable industrial park

F327

A

1001-3547（2017）08-0081-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.08.029

熊俏（1984-），女，碩士，農(nóng)藝師，研究方向為蔬菜栽培，電話：18778388645，E-mail：599179570@qq.com

2017-02-15