文/楊宏坤

“五句”包子

文/楊宏坤

你吃過(guò)一個(gè)售價(jià)五元的包子嗎？你吃過(guò)一個(gè)內(nèi)含海參、蝦仁、冬筍、雞肉及五花肉的包子嗎？告訴你，我吃過(guò)，那就是“五句”包子。

一拿到五句包子，你會(huì)忍不住感嘆：這包子的包裝可真是“高大上”??！一張正方形的夾層紙，上面印著用毛筆寫(xiě)的“五句包子”四個(gè)大字，看起來(lái)很有文化氣息。包子的香味誘得我饞涎欲滴，一拿到便拆開(kāi)包裝，張開(kāi)大口吃了起來(lái)。??！這個(gè)包子真是太好吃了，一口咬下去，香甜的汁便流了出來(lái)，而外面的那層皮則很有彈性和嚼勁

說(shuō)起五句包子，它可大有來(lái)頭。在乾隆十六年，即公元1751年，乾隆第一次到揚(yáng)州，突然很想吃包子，但他要求很高：一、美味而不過(guò)鮮；二、滋養(yǎng)而不過(guò)補(bǔ)；三、松脆而不過(guò)硬；四、細(xì)嫩而不過(guò)軟；五、油香而不過(guò)膩。

宮廷大廚們認(rèn)真研究乾隆的旨意，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次嘗試，才做出了由海參、蝦仁、冬筍、雞丁、五花肉丁組成的“五丁五味”包子！這就是“五句包子”的由來(lái)。后來(lái)，“五句包子”經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，成了當(dāng)?shù)氐拿朗场?/p>

看來(lái)，吃個(gè)包子還有大學(xué)問(wèn)??！

(作者學(xué)校：福建省泉州市南安實(shí)驗(yàn)小學(xué) 四年級(jí) 指導(dǎo)老師：劉溫）