世界各地田園綜合體發(fā)展分析
總體特征:意大利農業(yè)旅游區(qū)的管理者們利用鄉(xiāng)村特有的豐富自然資源,將鄉(xiāng)村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農業(yè)旅游”的經營類型多種多樣,使鄉(xiāng)村成為一個“寓教于農”的“生態(tài)教育農業(yè)園”,人們不僅可以從事現(xiàn)代的健身運動,還可以體驗農業(yè)原始耕作時采用的牛拉車,甚至還可以手持獵槍當一回獵人,或是模仿手工藝人親手制作陶瓷等。
典型案例:意大利現(xiàn)有1.15萬家專門從事“綠色農業(yè)旅游”的管理企業(yè),它們管轄的景區(qū)主要分布在中部的托斯卡納、翁布里亞、馬爾凱大區(qū),南部的坎帕尼亞大區(qū)以及北部的威尼托、特倫蒂諾和利古里亞大區(qū)。據意大利環(huán)境聯(lián)盟執(zhí)委會官員魯杰羅介紹,這些景區(qū)為不同的游客提供了類型不同的個性化服務。目前,這些景區(qū)中70%以上都配有運動與休閑器械,供那些喜歡健身運動的游客使用;55%的景區(qū)為游客提供外語服務,為外國游客解決語言不通的困難;50%以上的景區(qū)提供包括領養(yǎng)家庭寵物在內的多種服務項目。
可借鑒之處:意大利人喜愛“綠色農業(yè)旅游”,這與該國政府重視環(huán)保,發(fā)展生態(tài)農業(yè)不無關系。尤其是近幾年間,意大利的生態(tài)農業(yè)發(fā)展很快,生態(tài)農業(yè)耕地面積也在不斷擴大。
總體特征:美國市民農園采用農場與社區(qū)互助的組織形式,參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。農園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價格的農產品,市民為農園提供固定的銷售渠道,雙方互利共贏,在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋梁。
典型案例:美國Fresno農業(yè)旅游區(qū)由Fresnocity東南部的農業(yè)生產區(qū)及休閑觀光農業(yè)區(qū)構成。區(qū)內有美國重要的葡萄種植園及產業(yè)基地,以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。采用“綜合服務鎮(zhèn)+農業(yè)特色鎮(zhèn)+主題游線”的立體架構,綜合服務鎮(zhèn)交通區(qū)位優(yōu)勢突出,商業(yè)配套完善;農業(yè)特色鎮(zhèn)打造優(yōu)勢農業(yè)的規(guī)?;N植平臺,產旅銷相互促進;重要景點類型全面,功能各有側重。
可借鑒之處:采用資源導向型的片區(qū)發(fā)展模式:產業(yè)強者重在生產銷售,交通優(yōu)者重在綜合服務,生態(tài)佳者重在度假;要做足體驗性,同時把握重點人群需求:針對青少年家庭市場做足農業(yè)體驗,針對會議人群做強硬件設施與配套娛樂等;另外,通過豐富的節(jié)慶活動提升品牌影響力。
總體特征:自從法國推出“農業(yè)旅游”后,以農場經營為主的休閑農業(yè)得到較快的發(fā)展。這些農場基本上是專業(yè)化經營,其中主要有九種性質:農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場。
典型案例:地中海沿岸的普羅旺斯是法國最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地,特色植物薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞,其充足燦爛的陽光最適合薰衣草的成長,不僅吸引來自世界各地的度假人群欣賞花海,還帶動了一系列薰衣草產品的銷售。除了游覽,其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也享譽世界。還有持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動,以營造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術氛圍。
可借鑒之處:法國休閑農業(yè)的發(fā)展得益于多個非政府組織機構的聯(lián)合。各行業(yè)協(xié)會在政府政策指導下制定相關的行業(yè)規(guī)范和質量標準,推動以農場經營為主的休閑農業(yè)得到快速發(fā)展。
總體特征:德國的休閑農業(yè)大致可分為度假農場、鄉(xiāng)村博物館及市民農園等三種類型,其中比較有代表性的是市民農園。其主旨是向市民提供體驗農家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂,經營方向也由生產導向轉向農業(yè)耕作體驗與休閑度假為主,生產、生活及生態(tài)三生一體的經營方式。
典型案例:德國人首創(chuàng)的生活生態(tài)型市民田園——施雷伯田園,獨門獨院,各具風格,充滿了大自然情趣和文化氣息,如同微縮的露天民居博物館。每一戶小田園里,主題建筑是童話世界般的“小木屋”,院子里有過去的轆轤井或泵水井,地上擺放著精美可愛的小風車和各種家禽模型。小木屋門前有長滿奇花異草的蔬菜園。田園里的菜只許種不許收。秋后枯萎的蔬菜和花草覆蓋住潮濕的土地,保護地里的水分,既避免秋冬刮風帶起沙塵,第二年春天又可以翻到土里作肥料。
可借鑒之處:市民農園土地來源于兩大部分:一部分是鎮(zhèn)、縣政府提供的公有土地,一部分是居民提供的私有土地。每個市民農園的規(guī)模約2公頃。大約50戶市民組成一個集團,共同承租市民農園。租賃者與政府簽訂為期25~30年的使用合同,自行決定如何經營,但其產品不能出售。
結語:
田園休閑與鄉(xiāng)村旅游曾經由于單一利用鄉(xiāng)村資源而淪為一場短暫的狂歡,田園綜合體通過構建多領域城鄉(xiāng)交流、引導城市資源向鄉(xiāng)村流動,對以鄉(xiāng)村旅游帶動城鄉(xiāng)共享發(fā)展的路徑進行了有益探索。這不單單是物業(yè)類型上的疊加,而是從出發(fā)點上變革、由利用到共享的模式創(chuàng)新。這一模式所帶來的不僅是基建好了,環(huán)境好了,而且將逐步實現(xiàn)鄉(xiāng)村生活有活力、鄉(xiāng)村社會有精英,達成城市人流、信息流、資金流的反哺。在田園綜合體模式下,城市和鄉(xiāng)村能夠互為資源、互為市場、互相服務,實現(xiàn)共享發(fā)展,讓城市人與鄉(xiāng)村人賓主盡歡。