民風(fēng)民俗

敦煌剪紙

敦煌剪紙，是生長在大西北戈壁畢綠州的世代婦女用原始的工具，用簡單的材料，創(chuàng)造出的一幅幅風(fēng)格獨具、特色鮮明，最能體現(xiàn)自身本色、地域特點的作品，是敦煌藝術(shù)、美術(shù)流派的重要組成部分。

按照剪紙的題材、紋樣和功用，敦煌民間剪紙可分為以下幾大門類：

年俗剪紙。一年一度的春節(jié)為民間剪紙活動提供了一個展示的平臺。年前，在張貼春聯(lián)的同時貼上窗花，以增加節(jié)日的氣氛。年俗窗花內(nèi)容表達(dá)了人們對美好生活的渴望和追求。表現(xiàn)的內(nèi)容有“喜慶豐收”“迎春納祥”“吉祥如意”“合家歡樂”“招財進(jìn)寶”等。

婚俗剪紙。用于婚俗禮儀活動的剪紙作品，稱之為“喜花”。主要張貼于洞房的窗戶、家具上。有“龍鳳呈祥”“雙喜臨門”“石榴牡丹”“二龍戲珠”等圖案，不僅使婚俗活動有了深厚的文化底蘊(yùn)，還增添了婚俗隆重喜慶的氛圍。

生活剪紙。藝人在細(xì)微觀察生活的基礎(chǔ)上，大膽構(gòu)思創(chuàng)作，在造型與構(gòu)圖上，主題鮮明，人物生動形象，抓住生活中瞬間的表現(xiàn)，將場景和人物活靈活現(xiàn)地剪刻出來，成為藝術(shù)作品。主要作品有《回娘家》《學(xué)雷鋒》《芝麻官》等。

壁畫剪紙。敦煌壁畫用的是線描技法，敷彩上色后用墨線或赭色線條精心勾勒出人物及物體形象。這與剪紙技法基本相近，都是用線條技藝來完成美術(shù)作品。剪紙藝人仔細(xì)觀察壁畫，細(xì)細(xì)揣摩，反復(fù)實踐，用剪紙來表現(xiàn)壁畫藝術(shù)，終于獲得成功。主要大型作品有《說法圖》《樂舞圖》《莫高神韻》等，小型作品有《雙飛天》《反彈琵琶》《普賢菩薩》《觀音菩薩》等。

多維解讀

1.具有審美價值。敦煌剪紙內(nèi)容豐富，題材廣泛，形式多樣，造型飽滿，寓意深刻，構(gòu)圖別致，工藝精細(xì)，情感真實，手法自然流暢，具有較強(qiáng)的審美價值。

2.具有實用價值。剪紙藝術(shù)不僅廣泛地應(yīng)用在人民群眾的各種民俗活動中，還能進(jìn)入文化市場，進(jìn)行文化交流，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，使保護(hù)、傳承這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有了堅實的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

藏族的飲食

藏族認(rèn)為，吃飯雖是人生大事，但一味追求吃喝，不務(wù)正業(yè)，如同禽獸。藏族講究飲食是為了尊重客人。凡是到過西藏的人，第一印象就是他們的熱情好客。廣闊的雪域高原，人煙稀少，方圓數(shù)十公里，也就幾十戶人家。村里一旦來了外人，家家戶戶競相供給美食。如果來人缺少盤纏，人們還會為他備足旅途中的食物。假如有人不敬過客，不供給食宿，就是敗壞了村風(fēng)，人人斥之。來客如果是某家親友，全村人都會前來問訊，相邀家中，殺牛宰羊，做飯煮茶，輪番敬酒，唱歌跳舞，通宵達(dá)旦，必使客人酒足飯飽，心暢意樂。有的家庭主婦為了防止嘴饞的孩子，常把美味佳肴珍藏起來，以備客人到來之需。所以，村里的孩子們常盼來客。一旦客人進(jìn)村，爭相拉客進(jìn)家，以沾點美饌余惠。

多維解讀

1.淳樸的民風(fēng)。藏族人民熱情好客的傳統(tǒng)，與陶淵明筆下的桃源人無異，體現(xiàn)出濃濃的人情味，表現(xiàn)了淳樸的民風(fēng)。

2.道德觀?！凹t藍(lán)寶石價連城，美酒佳肴上宴席，如果得來無道義，視如流水和頑石?！辈刈迦嗣袼J(rèn)為的一味追求吃喝而不務(wù)正業(yè)就如同禽獸，充分表明了藏族飲食方面的道德觀。