張全軍　鐘必鳳　李文貴　鄧家林

摘要[目的]研究“豐水”梨二次開花過程中礦質(zhì)養(yǎng)分變化規(guī)律。[方法]以二次花發(fā)生嚴(yán)重的“豐水”梨代表性植株為處理株，以不發(fā)生或少發(fā)生二次花的植株為對(duì)照株，分析“豐水”梨葉片和枝條中的5種主要礦質(zhì)元素（N、P、K、Ca、Mg）含量變化規(guī)律。[結(jié)果]葉片中5種主要元素在5—8月總體變化平穩(wěn)，在9月初返青發(fā)生時(shí)驟然升高；而枝條中5種礦質(zhì)養(yǎng)分較對(duì)應(yīng)的葉片中的養(yǎng)分含量低，且在二次花發(fā)生過程中保持平穩(wěn)的狀態(tài)。[結(jié)論]“豐水”梨二次花的發(fā)生與發(fā)生前后植株體內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)水平關(guān)聯(lián)不大。

關(guān)鍵詞二次開花；礦質(zhì)養(yǎng)分；“豐水”梨

中圖分類號(hào)S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）31-0045-03

Abstract[Objective]To study the variation of mineral elements of “Hosui pear” during reflorescence period. [Method]This research was conducted to establish the dynamic change rules of mineral elements on shoot and leaf of Hosui pear（Pyrus pyrifolia Nakai ） during reflorescence period. N，P，K，Ca and Mg elements were monitored for serious reflorescence as treatment and slight plant as CK. [Result]The content of N， P， K ，Ca and Mg of leaves remained stable from May to August and sudden rose when the refoliation began in early September， while the mineral elements on shoot was lower than that of leaf at the same time， which also remained stable all the time. [Conclusion]It has no direct correlation between reflorescence and the contents of mineral nutrition in the growth and development period.

Key wordsReflorescence；Mineral elements；“Hosui” pear

目前我國南方地區(qū)（四川、福建、重慶、廣西、湖南、浙江等地）幾乎所有低海拔果區(qū)都存在著二次花現(xiàn)象，輕者15%～30%，重者在70%以上，嚴(yán)重影響翌年果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來，二次開花現(xiàn)象逐漸引起國內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注[1-3]。樹體營養(yǎng)是果樹生長發(fā)育、產(chǎn)量形成和品質(zhì)提高的基礎(chǔ)，其中，N、P、K、Ca、Mg等元素是植物生長的必要元素，它們?cè)诶鏄涞恼麄€(gè)生命過程中起到極為重要的作用，是梨品質(zhì)形成和產(chǎn)量提高的物質(zhì)基礎(chǔ)。有報(bào)道指出，砂梨二次花的發(fā)生與植株的礦質(zhì)養(yǎng)分相關(guān)[4-5]，也有人認(rèn)為二者無緊密的關(guān)系[6]。筆者擬通過研究“豐水”梨葉片和枝條中的5種主要礦質(zhì)元素含量變化規(guī)律，探討砂梨二次開花的發(fā)生和礦質(zhì)養(yǎng)分的關(guān)系，以期為二次花的發(fā)生機(jī)理研究提供理論支持。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地及材料

試驗(yàn)地在四川省內(nèi)江市東興區(qū)中山鄉(xiāng)，地處104°16′～105°26′ E，29°11′～30°02′ N，屬中亞熱帶濕潤氣候，一般年最高溫度37.2 ℃，最低溫度0.6 ℃，年平均氣溫17.2 ℃。試驗(yàn)園面積約3 hm2，樹齡8年生，供試材料為“豐水”梨。

1.2方法

根據(jù)多年的研究基礎(chǔ)，選取二次花發(fā)生嚴(yán)重的代表性植株為處理株，以不發(fā)生或少發(fā)生二次花的植株為對(duì)照株；雙株小區(qū)，重復(fù)5次，采樣從5月初至11月初，每月1次，5—8月采集老葉，9—11月采集返青葉。采集樹體外圍各個(gè)方位當(dāng)年生未結(jié)果枝條和葉片。將采集的樣品用0.1%洗潔精清洗去污，去離子水漂洗，擦干，于105 ℃殺青30 min，70 ℃烘干24 h，粉碎后備用。同期統(tǒng)計(jì)“豐水”梨二次開花率、返青率和早期落葉率。

1.3測(cè)定項(xiàng)目及方法

N素采用H2SO4-H2O2消煮，流動(dòng)分析儀測(cè)定；P、K、Ca、Mg元素用HNO3-HClO4消煮，采用電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（Pekin Elmer Optimal 2100 DV）測(cè)定。

1.4數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)處理采用Excel軟件完成，差異顯著性檢驗(yàn)采用DPS軟件完成。

2結(jié)果與分析

2.1“豐水”梨二次開花過程中主要礦質(zhì)元素的含量變化

2.1.1N含量。

從圖1可以看出，在“豐水”梨生長發(fā)育期（5月1日—11月1日），無論是處理株還是對(duì)照株，葉片中的N含量都隨季節(jié)推移發(fā)生規(guī)律性變化，呈高—低—高—低的變化規(guī)律，即在老葉尚未大量脫落之前，葉中N含量隨著時(shí)間的推移緩慢下降，8月初降到最低，在返青后又上升，隨著返青葉凋落又逐漸降低，處理株和對(duì)照株差異不顯著。枝條中N含量雖有類似的變化規(guī)律，但不明顯，含量穩(wěn)定在055%～092%。結(jié)合物候期來看，5月初葉片N含量最高（461%），是最低含量（8月初）的1.71倍。

2.1.2P含量。

由圖2可知，在“豐水”梨展葉—早期落葉—返青直至二次開花的過程中，葉片中P含量呈低—高—低—高的“ W”型規(guī)律，即隨著樹體的生長，P素開始積累，8月初樹體生長速度最快時(shí)，含量降低，秋季返青時(shí)P含量又增加。而枝條中的P含量從5月初到11月份呈略升高的趨勢(shì)，含量保持在0.05%～0.09%。在整個(gè)生長過程中，二次花嚴(yán)重的植株P(guān)含量波動(dòng)較大，而對(duì)照株相對(duì)平穩(wěn)。無論是葉片還是枝條中，對(duì)照株和處理株的P含量差異都不顯著。

2.1.3K含量。

由圖3可知，在早期落葉以前，處理株和對(duì)照株葉片中的K含量從5月初至8月初呈逐漸降低的變化規(guī)律，在9月初返青時(shí)，處理株葉片K含量由8月初的121%突然升高，而對(duì)照株表現(xiàn)類似的規(guī)律，但相對(duì)平緩。處理株和對(duì)照株枝條中的K含量變化平緩。統(tǒng)計(jì)分析顯示，在葉片和枝條中，處理株和對(duì)照株K含量差異均不顯著，說明“豐水”梨二次開花的發(fā)生與近期植株體內(nèi)的K元素水平關(guān)聯(lián)不大。

2.1.4Ca含量。

由圖4可知，從5月份開始植株葉片Ca含量隨著時(shí)間的推移而逐漸增多，直至9月份出現(xiàn)返青嫩葉時(shí)降至最低值（0.91%），隨后又升至1.35%。處理株伴隨著二次花的發(fā)生，葉片Ca含量和對(duì)照株變化趨勢(shì)一致，后者變化相對(duì)平緩。枝條中Ca含量變化幅度不大，一直穩(wěn)定在041%～0.53%。

2.1.5Mg含量。

由圖5可知，在植株生長發(fā)育過程中，處理株和對(duì)照株葉片中的Mg含量在8月1日前后均升至最高，分別達(dá)0.40%和0.42%，而后隨著植株返青的發(fā)生，Mg含量急劇降至0.17%和 0.26%。而處理株和對(duì)照株枝條中的Mg含量呈微上升趨勢(shì)，穩(wěn)定在0.05%～0.07%。

綜上所述，雖然處理株和對(duì)照株早期落葉率、二次花和返青的發(fā)生程度不同，但在早期落葉前的3個(gè)月直至二次花結(jié)束后的1個(gè)月內(nèi)，“豐水”梨植株體內(nèi)的N、P、K、Ca、Mg這5個(gè)元素含量差異不顯著。

2.2不同器官礦質(zhì)養(yǎng)分與二次開花的關(guān)系

對(duì)“豐水”梨葉片礦質(zhì)養(yǎng)分與同期調(diào)查的植株二次開花率、返青率和早期落葉率進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果表明，葉片中N、P、K、Mg、Ca這5種元素中僅有N、P 和“豐水”梨返青率表現(xiàn)顯著的正相關(guān)（r分別為0.792*、0.731*），除了Ca與植株二次開花率、返青率和早期落葉率呈負(fù)相關(guān)，其余均為正相關(guān)，但相關(guān)性均不顯著（表1），說明在“豐水”梨二次花發(fā)生前期的3個(gè)月與發(fā)生后的1個(gè)月內(nèi)，葉片主要礦質(zhì)養(yǎng)分與二次花的發(fā)生關(guān)系不大。研究還發(fā)現(xiàn)，葉片中N與P、K（r分別為0.924**、0916**）及P和K（r為904**）之間呈極顯著正相關(guān)。

同時(shí)對(duì)“豐水”梨枝條礦質(zhì)養(yǎng)分與同期調(diào)查的植株二次開花率、返青率和早期落葉率進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果表明與在葉片中類似，枝條中僅有N、P 和“豐水”梨返青率呈顯著正相關(guān)（r分別為0.782*、0.804*），其余均呈不顯著正相關(guān)（表2），亦說明枝條主要礦質(zhì)養(yǎng)分與二次花的發(fā)生關(guān)系不密切。而在“豐水”梨枝條礦質(zhì)養(yǎng)分中Mg與 N、K、Ca之間呈顯著正相關(guān)（r分別為0.715*、0.763*、0.723*）。

3討論

果樹需要的營養(yǎng)元素包括常量元素和微量元素，這些營養(yǎng)元素在果樹生理中有重要作用。該研究發(fā)現(xiàn)，“豐水”梨葉片中5種主要礦質(zhì)養(yǎng)分從5月初至8月初呈逐漸降低或升高的變化規(guī)律，在9月初返青發(fā)生時(shí)均驟然升高，而對(duì)照表現(xiàn)類似、但較平緩的變化趨勢(shì)；枝條中5種礦質(zhì)養(yǎng)分含量比對(duì)應(yīng)的葉片中低，且在二次花的發(fā)生過程中保持平穩(wěn)的狀態(tài)。統(tǒng)計(jì)分析顯示，對(duì)照株和處理株之間5種主要礦質(zhì)養(yǎng)分含量差異不顯著，也說明了“豐水”梨二次花的發(fā)生與發(fā)生前后植株體內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)水平關(guān)聯(lián)不大，這與趙志國等[6]的二次花發(fā)生與該現(xiàn)象發(fā)生前2～4個(gè)月內(nèi)樹體無機(jī)營養(yǎng)元素水平無直接關(guān)系的觀點(diǎn)是一致的。

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