麥花

豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由漢高祖劉邦之孫一一淮南王劉安發(fā)明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發(fā)明豆腐。

無論是哪種說法，可以確定的是豆腐是發(fā)源于中國的一種美食。烹（peng）飪（ren）豆腐的方法各種各樣，甚至成為了能夠替代肉類的素食。更重要的是，它營養(yǎng)豐富，富含多種礦物質(zhì)和維生素，每天只要吃兩小塊豆腐，就可以滿足一個人一天的鈣需求量呢！

今天花麥姐姐就帶大家做一份脆皮豆腐，酸甜可口，是非常美味的家庭菜肴哦！

愛心小貼士

炸食物時.一定要保證鍋內(nèi)和食物的表面沒有水分.否則很容易被進濺起來的油花燙到.這一步同學(xué)們可以請家長來幫助哦！