蘇州：立夏嘗“三鮮”蠶豆量多價(jià)跌

張曉婷

5月5日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的“立夏”，被蘇州人稱為立夏“三鮮”的蠶豆、莧菜、蒜苗，這兩天成了市民餐桌上的時(shí)令菜，銷量明顯增長。

隨著“三鮮”的上市期越來越早，臨近立夏節(jié)日時(shí)價(jià)格也是越來越便宜。據(jù)南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，最近蠶豆的日銷量多時(shí)在180噸，少時(shí)也有120噸，進(jìn)入銷售高峰期。福建產(chǎn)地的蠶豆基本接近尾聲，目前以浙江貨源為主，填補(bǔ)了本地蠶豆5月中旬上市前的空檔期，蠶豆的價(jià)格隨量增加而下跌，批發(fā)價(jià)只有2.8元/公斤，和4月28日4.3元/公斤相比，降了近三成，與去年同期蠶豆價(jià)格同比，基本持平。隨著立夏的到來，市場內(nèi)莧菜、蒜苗也成了市民采購的時(shí)鮮貨，這兩天蘇北、山東蒜苗，以及太倉、常熟等地的米莧、無錫產(chǎn)的青莧銷量迅速看漲，價(jià)格也逐步下降。5月5日蒜苗的日上市量在150噸左右，地產(chǎn)莧菜這兩天日上市量也達(dá)5噸左右。市場內(nèi)蒜苗、莧菜的平均批發(fā)價(jià)分別在2.4元/公斤、2.9元/公斤，較上周環(huán)比分別下跌27%、9%。