肖健康和他的“多彩”番茄

“我要一箱櫻桃番茄，送到商城大道?！薄皝硐湫》?，送到水澄村?！薄敼P者來到位于浙江省溫嶺市澤國鎮(zhèn)夾嶼村的肖氏健康果蔬園時，肖文鐸的手機正響個不停。自從在微信上開賣自家種的小番茄，他的生意一天比一天紅火。

肖文鐸的父親肖健康是這個果蔬園的創(chuàng)始人。自2001年開始種植圣女果以來，肖健康的果園越變越大，種類也越來越豐富，如今還擁有了自己的品牌——“肖氏果蔬”。今年，肖健康還種植了紫色的小番茄。

小小果實中發(fā)現(xiàn)商機

90年代末，肖健康在澤國鎮(zhèn)筻頭村高新示范基地種植了幾畝蔬菜。兩年后，他的種植經(jīng)驗漸漸豐富起來。

2001年，市場上開始出現(xiàn)圣女果，也就是我們俗稱的小番茄。肖健康發(fā)現(xiàn)，這種小番茄酸酸甜甜，身邊不少人都愛吃?！叭绻曳N這種小番茄，銷路應該還不錯吧！”肖健康這樣想。

那時，在溫嶺種這種小番茄的農(nóng)戶還寥寥無幾。雖然心里有了主意，不過，肖健康還是采取了“穩(wěn)中求進”的路線，在自己的蔬菜園里開辟出兩畝地，試種小番茄。

經(jīng)半年的摸索，小番茄迎來了豐收。肖健康把自己種植的圣女果賣給水果商，沒想到市場反響出奇的好，圣女果供不應求?！斑@條路走對了！”肖健康心里十分高興。

兩畝地的圣女果根本不夠賣，肖健康和家人開始物色新的種植基地。牧嶼、夾嶼、埭頭蔡……20多畝，30畝，50畝，60畝，肖健康的種植園漸漸擴大了。

不斷摸索優(yōu)化產(chǎn)品

隨著種植園規(guī)模的擴大，如何打開市場，成了肖健康和家人共同思考的問題。除了奔走各個批發(fā)市場、商貿(mào)超市，肖健康更是在品質上下功夫。

干一行，精一行。肖健康明白，農(nóng)產(chǎn)品雖然不像電子產(chǎn)品那樣更新?lián)Q代快，但農(nóng)產(chǎn)品的品種在不斷改良優(yōu)化，產(chǎn)品的口感也隨著市場潮流而改變?！笆ヅ鋵嵱泻芏嗥贩N，選好品種十分重要?！?/p>

2012年左右，櫻桃番茄品種開始流行起來。相較于普通的圣女果，櫻桃番茄外觀更圓潤，吃起來更有番茄味，也更甜。有著豐富市場和種植經(jīng)驗的肖健康很快意識到，櫻桃番茄的競爭力將會越來越強。

櫻桃番茄原產(chǎn)于海南，由于氣候的原因，當時在亞熱帶地區(qū)很少能種植成功。為了成功引進櫻桃番茄，肖健康帶著兒子肖文鐸，一試就是5年?！斑@期間，我們到過杭州、福建、山東等地，就是為了尋找合適的種子，學習種植技術。”經(jīng)過不斷試驗，肖健康終于成功了，當他嘗到和海南當?shù)厣a(chǎn)的口味一模一樣的櫻桃番茄時，激動不已?！半m然時間很長，但這個過程是值得的，因為在不斷試驗的過程中，我們的經(jīng)驗越來越豐富?！?/p>

用高品質去贏得市場

改種櫻桃番茄后，一畝地的產(chǎn)量從原先的3000斤下滑到1000斤，這不僅是品種的差異，也有肖健康堅持不施化肥、農(nóng)藥的原因。

在肖健康的果園中，工作室內的墻上掛著不少工作制度，最引人注目的便是《農(nóng)藥使用管理制度》?！安皇褂梦慈〉门鷾饰奶柕霓r(nóng)藥；不添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部門批準的保鮮劑；嚴禁使用禁限用的農(nóng)藥……”每一條規(guī)章制度，都是肖健康結合實際情況制定的。

除了全部采取大棚種植外，肖健康還將防蟲網(wǎng)覆蓋到棚架上，直接杜絕了大部分昆蟲進入大棚內部。雖然一畝大棚的建設成本在1～2萬元，是一筆不小的開銷，但肖健康卻覺得這錢花得值。“無公害果蔬更受消費者歡迎，雖然每畝田的成本增加了2000多元，產(chǎn)量也有所減少，但它的售價更高，效益還挺不錯。而且，這樣的果蔬，自己吃了也放心?！睘榱俗寶⑾x效果更好，大棚外面四處掛著殺蟲燈，大棚內部則豎立著粘蟲板。

除了防蟲措施做得好，肖健康在其他硬件上也緊跟“時代步伐”。在兩米多高的番茄樹旁，有一個黑色的噴灌頭?！耙郧埃@里的大棚全是竹制骨架，而且已用了6年?！毙そ】嫡f，由于大棚再也經(jīng)受不起臺風的“蹂躪”，2014年，他趁著閑暇，把大棚全部換成了鋼制骨架棚架，并安裝上了噴灌設施。當時正值8月的“夏歇期”，大棚換好后，小番茄便“入住”了。

從“線下”拓展到“線上”

2017年，肖文鐸的目光聚焦到了電商這塊。和傳統(tǒng)實體店相比，電商有著更廣闊的前景。

經(jīng)過不斷聯(lián)系和篩選，肖文鐸輾轉聯(lián)系上了一個電商賣家，這名賣家在多個電商平臺上擁有店鋪，且信譽度較高，肖文鐸便選擇為他提供貨源?！叭绻约喝ラ_網(wǎng)店，一來新開店的信譽度不高，二來還要雇專人打理，所以，我決定直接找大賣家，自己則作為供貨商?！?/p>

和這名賣家合作后，肖文鐸的訂單覆蓋面越來越廣，但也暴露出一個問題，那就是小番茄不易儲存，郵寄到一些偏遠地區(qū)時，不僅口感發(fā)生變化，有時甚至會出現(xiàn)爛果的情況。

“不如自己賣，就賣附近地區(qū)，而且送貨上門！”肖文鐸心想。于是，今年3月底的一天，肖文鐸便在朋友圈吆喝起來。一開始只有幾個熟悉的人下單，然而，一個星期過后，肖文鐸的訂單猛增到了一天200多單！“朋友圈的傳播速度太快了?！闭f起自己的“微商”之路，肖文鐸依然有些難以置信。

肖文鐸給筆者算了一筆賬。櫻桃番茄每天的銷售量平均2000斤左右，單是微信上銷售的，就達600斤左右，“可以說，所有銷售渠道中，微信上的銷量是最多的?！?/p>

今年，肖健康一家還嘗試著種植了紫色小番茄——黑珍珠，現(xiàn)在這批紫色小番茄即將成熟。雖然口感不及紅色和黃色小番茄，但紫色的小番茄營養(yǎng)價值卻是“杠杠的”?！邦A計這批‘黑珍珠’每斤能賣到10～15元。”肖健康說，“今年，我們還要嘗試著做高端市場?！?/p>