物理農業(yè)在都市型現代農業(yè)中的應用

謝曉萍

摘要：結合物理農業(yè)的技術特點和應用情況，確定物理農業(yè)是發(fā)展都市型現代農業(yè)的重要手段。介紹大連市推廣應用的四大物理農業(yè)技術體系及配套裝備，論述該技術體系的特點、作用及發(fā)展前景，為物理農業(yè)的大范圍推廣提供參考。

關鍵詞：物理農業(yè)；都市型現代農業(yè)；重要手段；大連市

中圖分類號：S12 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）01-0074-02

“十三五”時期中的一項重大任務就是在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的深入發(fā)展中，逐步推進農業(yè)現代化。為提升現代農業(yè)建設水平，大連市結合自身實際做出加快發(fā)展都市型現代農業(yè)的戰(zhàn)略部署，而都市型現代農業(yè)的發(fā)展離不開科學技術。物理農業(yè)作為近年來新發(fā)展起來的高科技農業(yè)技術，是深入推進都市型現代農業(yè)發(fā)展的重要手段。

1 都市型現代農業(yè)的概念及內涵

都市型現代農業(yè)是指依托于大都市，服務于大都市，遵從大都市發(fā)展戰(zhàn)略，以與城市統(tǒng)籌和諧發(fā)展為目標，以城市需求為導向，以現代技術為特征，具有生產、生態(tài)、生活等多功能性和知識、技術、資本密集特點的現代集約持續(xù)農業(yè)。

都市型現代農業(yè)作為未來農業(yè)的發(fā)展方向，是大連市實現全域城市化進程中與時俱進把握“三農”工作、促進現代農業(yè)科學發(fā)展、推進社會主義新農村建設的必然選擇。大連市在借鑒國內外都市型現代農業(yè)發(fā)展經驗的基礎上，結合實際，確立了新的發(fā)展思路：按照城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的要求，以圍繞服務城市、繁榮農村，提升農業(yè)、富裕農民，優(yōu)化生態(tài)、拓展功能為目標，以城市周邊地區(qū)的自然資源為基礎，以城市的科技、人才、資金、市場優(yōu)勢為依托，以現代物質裝備和科學技術為支撐，以現代產業(yè)體系和經營形式為載體，以城市消費群體為對象，以提供優(yōu)良生態(tài)、優(yōu)美景觀、優(yōu)勢產業(yè)、優(yōu)質產品為標志，以高度市場化、集約化、產業(yè)化、信息化和人文化為特征，全面提升農業(yè)綜合生產能力、社會服務能力和生態(tài)持續(xù)能力，推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協調發(fā)展，使全市農業(yè)農村實現跨越式發(fā)展。

2 物理農業(yè)的概念

物理農業(yè)作為農業(yè)工程技術領域中的創(chuàng)新技術項目，是利用生物效應的電、磁、聲、光、熱、核等物理因子，調控動植物的生長發(fā)育和生活環(huán)境，促使傳統(tǒng)農業(yè)逐漸擺脫對化肥、農藥、抗生素等依賴以及自然環(huán)境束縛，最終獲取高產、優(yōu)質、無毒農產品的環(huán)境調控型農業(yè)。物理農業(yè)以高產、優(yōu)質、高效為目標特征，以現代科學技術和裝備為支撐，符合都市型現代農業(yè)最基本的特征。

《大連市發(fā)展都市型現代農業(yè)的實施意見》明確提出，要健全都市型現代農業(yè)的科技支撐體系，圍繞都市型現代農業(yè)發(fā)展需要，加強基礎性研究和實用技術的推廣和應用，加快科技成果轉化，推進農業(yè)生產由傳統(tǒng)技術向高新技術轉變。因此，物理農業(yè)技術與裝備的研發(fā)、推廣與應用，不僅有利于改善農村生態(tài)環(huán)境，促進農業(yè)增效和農民增收，助推都市型現代農業(yè)發(fā)展，為農業(yè)實現可持續(xù)發(fā)展提供服務，而且是未來農業(yè)發(fā)展的核心與主流。

3 大連市物理農業(yè)技術體系的開發(fā)與應用

多年來，大連市農業(yè)機械化技術推廣站致力于研發(fā)并推廣物理農業(yè)技術，現已成功研發(fā)出10多項物理農業(yè)新技術和配套裝備，涉及植物、畜牧、水產、食用菌四大領域，應用于農業(yè)生產的各個環(huán)節(jié)。實踐證明，物理農業(yè)在穩(wěn)產增產、保障農產品安全、改善農產品品質等方面具有獨特優(yōu)勢，是實現“兩高一優(yōu)”都市型現代農業(yè)的重要途徑。

3.1 植物領域

在植物領域，形成了集溫室電除霧防病促生、土壤電消毒滅蟲、靜電滅蟲、臭氧防治、聲波助長和煙氣電二氧化碳增施于一體的現代物理農業(yè)集成技術體系——無毒優(yōu)質增產型植物溫室生產模式。

該模式中的溫室電除霧防病促生系統(tǒng)對氣傳病害的防治率達95%以上；土壤電消毒滅蟲機在控制土傳病害的同時對土壤有改良作用；靜電滅蟲燈對飛行類害蟲有誘殺作用；臭氧防治機可解決部分氣傳病害并產生臭氧和氮肥。這些技術可以解決蔬菜生產對農藥的依賴問題。

聲波助長儀可促進果實早熟，產出率提高10%；煙氣電二氧化碳增施機對植物光合作用有積極作用，有利于提高產量和含糖量。這些增產設備的結合使用，可促進葉菜類增產17%以上、果菜類增產34%以上、根菜類增產70%以上。

3.2 畜牧領域

人們對肉、奶、蛋類的需求推動了畜牧業(yè)的快速發(fā)展，但伴隨而來的環(huán)境保護和健康安全問題也日漸嚴峻，因此，畜牧業(yè)亟需加快轉變發(fā)展方式。

環(huán)境安全型畜禽舍的提出和建設，將引導畜牧業(yè)走向生產發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境友好、優(yōu)質安全的道路。

環(huán)境安全型畜禽舍是一種通過畜禽舍空氣電凈化自動防疫系統(tǒng)和糞道等離子體配套裝備，對進入畜禽舍及舍內污濁空氣進行凈化、滅菌、消毒，對病原微生物直接疫苗化，分解和抑制惡臭氣體的全封閉畜禽舍。這項物理農業(yè)技術裝備的使用，有利于提高畜禽舍的環(huán)境質量和從源頭預防疾病，降低保育豬淘汰率。實踐表明，該技術的應用，可使豬呼吸道疾病藥費下降20%～50%，對雞新城疫病毒氣溶膠攻毒的預防成功率超過86%。

3.3 水產領域

環(huán)境安全型水產養(yǎng)殖技術模式的原理是：將兩個惰性電極插在塘池兩端，在兩電極間設置多個介導魚礁，利用魚礁屏蔽電場和電流的作用，使魚和其他水生動物在池塘通電時躲入魚礁內部，并通過加大電解電壓控制水體微生物的數量和氨氮含量，進而達到優(yōu)化水質的目的。該模式在海膽、海參、魷魚、泥鰍、金魚等養(yǎng)殖實驗中均有較好的效果。

3.4 食用菌領域

應用在食用菌領域的物理農業(yè)技術裝備包括食用菌空間電場促蕾防病技術、靜電滅蟲系統(tǒng)和空間循環(huán)滅菌機。這些技術和裝備能夠實現食用菌接種室、接種車間及食品車間的空氣凈化，可以有效預防和控制食用菌生產過程中帶來的木霉、鏈孢霉、毛霉、曲霉、青霉、細菌等落菌污染，減少農藥使用量與藥物殘留。除此之外，還能促成空氣氮肥化、臭氧化和負離子化，使食用菌菌絲和菌蓋保持濕度，促進菌絲扭結成蕾，縮短出菇時間1/3～2/3 d，提高食用菌食用品質。

4 結語

隨著物理農業(yè)技術設備在農業(yè)生產中的推廣與應用，其在實踐中取得的成效受到廣泛關注。發(fā)展物理農業(yè)不僅可以減少化肥和農藥的使用量，幫助農民節(jié)省成本，還可以對農業(yè)生產環(huán)節(jié)進行調控，促進作物早熟和增產，對農民增收具有積極作用。發(fā)展物理農業(yè)可以生產出綠色、低農藥殘留的有機農產品，保證農產品食用安全，提高人們生活質量。與此同時，物理農業(yè)還可以改良土壤、凈化空氣、減少污染、保護環(huán)境，具有良好的生態(tài)效益。加強物理農業(yè)技術裝備的研發(fā)、示范、推廣與應用，將有力推動都市型現代農業(yè)向前發(fā)展。

參考文獻

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