陳賢義，夏工廠，賀秀萍，司劉俊，陳騰

（夏邑縣農(nóng)業(yè)局河南夏邑476400）

河南夏邑特色西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

陳賢義，夏工廠，賀秀萍，司劉俊，陳騰

（夏邑縣農(nóng)業(yè)局河南夏邑476400）

夏邑縣大力發(fā)展以設(shè)施栽培非嫁接優(yōu)質(zhì)‘早佳’西瓜為特色的西瓜產(chǎn)業(yè)化基地，2016年生產(chǎn)面積已發(fā)展到6 667 hm2以上，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的典范。設(shè)施西瓜生產(chǎn)不僅促進(jìn)了農(nóng)民增收，而且吸引和培養(yǎng)了農(nóng)村青年返鄉(xiāng)從事集約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使其成為“愛(ài)農(nóng)業(yè)、有技術(shù)、懂經(jīng)營(yíng)”的新型職業(yè)農(nóng)民，強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)。

設(shè)施栽培；優(yōu)質(zhì)西瓜；產(chǎn)業(yè)；供給側(cè)調(diào)整

河南省夏邑縣位于蘇、魯、豫、皖4省結(jié)合部，農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期以小麥、玉米種植為主體，通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，規(guī)模化設(shè)施栽培早佳品種的特色西瓜產(chǎn)業(yè)取得了迅速發(fā)展，已經(jīng)成為夏邑縣農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；穩(wěn)定及加強(qiáng)糧食生產(chǎn)；培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民中發(fā)揮了重要作用。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

夏邑縣耕地面積10.13萬(wàn)hm2，總?cè)丝?20萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口109萬(wàn)。夏邑是全國(guó)產(chǎn)糧大縣和糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，在保證糧食生產(chǎn)不弱化的同時(shí)，充分發(fā)揮地域環(huán)境和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展大棚早熟優(yōu)質(zhì)早佳西瓜與秋茬辣椒的生產(chǎn)模式為抓手，推進(jìn)縣域農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。近年來(lái)全縣設(shè)施栽培西瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益突出，2017年4月，夏邑縣被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)專家組現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)通過(guò)授予“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。夏邑縣的氣候溫和，日照充足，全年日照時(shí)數(shù)2 258.4 h。年平均氣溫14.6℃，無(wú)霜期217 d，年平均降水量785.2 mm。土壤為潮土類沙質(zhì)壤土，通透性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.41%，速效鉀131 mg·kg-1，水質(zhì)富含硒，種植西瓜環(huán)境優(yōu)越。

2005年以來(lái)，夏邑縣北嶺鎮(zhèn)農(nóng)民采用“大棚4膜覆蓋”方式種植‘早佳’西瓜，上市早，收益較高，由此設(shè)施西瓜在北嶺、胡橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積逐年擴(kuò)大（表1），2016年全縣設(shè)施栽培西瓜6 800 hm2，年產(chǎn)量達(dá)40.6萬(wàn)t，產(chǎn)值約10億元。在北嶺鎮(zhèn)的孫后寨、劉集、朱廠，胡橋鄉(xiāng)的邱莊、劉井及太平鎮(zhèn)的北黃樓、劉花園等鄉(xiāng)建有上百個(gè)西瓜專業(yè)合作社和10余個(gè)地產(chǎn)西瓜交易市場(chǎng)。參與設(shè)施西瓜種植、生產(chǎn)資料供銷、商品瓜運(yùn)銷等從業(yè)人數(shù)達(dá)8萬(wàn)以上。

表1 夏邑縣設(shè)施栽培早佳西瓜2005—2016年面積變化

在設(shè)施栽培西瓜生產(chǎn)中，全國(guó)多數(shù)產(chǎn)區(qū)均采用嫁接育苗解決重茬造成的枯萎病等土傳病害難題。而夏邑縣的設(shè)施栽培西瓜通常采用大棚（長(zhǎng)30～50 m、寬6 m、高2.0 m的竹竿或鋼管結(jié)構(gòu)拱棚，667 m2定植630～650株）自根苗栽培，實(shí)行2年1次輪作、大棚搬家倒茬的方式避免重茬。與嫁接育苗相比，自根苗定植后可提早上市7 d左右，并保留了‘早佳’西瓜品種的固有口感風(fēng)味，在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，一般比嫁接栽培西瓜1 kg售價(jià)高0.5元左右。為保證設(shè)施栽培‘早佳’西瓜的品質(zhì)與聲譽(yù)，夏邑縣農(nóng)業(yè)局蔬菜辦組織制定、推廣了系列生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，如測(cè)土配方施肥、水肥一體化、生物有機(jī)肥和生物菌劑、葉面噴施肥等，提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，優(yōu)化了根際環(huán)境。在病蟲(chóng)害防治中，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治措施和物理、生物、藥劑防治相結(jié)合，采用黃板誘殺害蟲(chóng)、生物防治等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)西瓜無(wú)公害生產(chǎn)。全縣有北嶺鎮(zhèn)的韓氏西瓜合作社、堅(jiān)佳果蔬合作社、馬氏西瓜合作社，胡橋鄉(xiāng)的崔賀家庭農(nóng)場(chǎng)等42個(gè)西瓜生產(chǎn)基地通過(guò)了農(nóng)產(chǎn)品“三品”認(rèn)證。

2 設(shè)施栽培‘早佳’西瓜+辣椒生產(chǎn)模式效益顯著

夏邑縣設(shè)施西瓜生產(chǎn)模式采用了春茬種植‘早佳’西瓜，1月上中旬育苗，2月上中旬定植，4月底5月初開(kāi)始上市，7月中下旬第2茬西瓜采收后，棚內(nèi)定植辣椒，繼續(xù)秋茬辣椒生產(chǎn)，充分發(fā)揮了大棚的溫光效應(yīng)，取得顯著經(jīng)濟(jì)效益。該種植模式一般每戶種植規(guī)模1.34～2.0 hm2，主要成本為667 m2土地租金1 200元，建棚成本3 500元左右（地租1茬西瓜按折半計(jì)算；建棚的成本一季西瓜按1 000元折舊），種子成本50元，農(nóng)藥成本30元，肥料成本500元，雇工費(fèi)600元，667 m2合計(jì)成本2 780元。667 m2春茬西瓜產(chǎn)量3 000～4 000 kg，產(chǎn)值8 000～10 000元，純收入5 200～7 200元；秋茬辣椒667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg，產(chǎn)值3 000～5 000元。全年合計(jì)667 m2成本約4 680元，純收入約7 320元。

夏邑縣近年來(lái)各種種植模式詳見(jiàn)表2。小麥套種露地西瓜+秋季大白菜生產(chǎn)模式的效益是種植小麥、玉米等糧食作物的10倍以上；而設(shè)施栽培西瓜+辣椒和黃瓜+辣椒生產(chǎn)模式的效益都是種植小麥+玉米等糧食作物的20倍以上，是小麥套種露地西瓜+秋季大白菜生產(chǎn)模式的1倍以上，因此這2類模式也是夏邑種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向。但是黃瓜的產(chǎn)值不如‘早佳’西瓜的穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模上也較小，同時(shí)由于設(shè)施栽培西瓜+辣椒的種植模式是2年輪作，作為后茬的小麥+玉米糧食作物，在相同條件下，產(chǎn)量比前茬是糧食作物的能夠普遍增產(chǎn)10%以上，因此廣大生產(chǎn)者還是選擇設(shè)施栽培‘早佳’西瓜+辣椒的種植模式。

表2 夏邑縣幾種常見(jiàn)作物種植模式的667 m2投入與收益比較

3 特色西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

3.1 政府重視西瓜產(chǎn)業(yè)，提供政策保障與支持

夏邑縣政府高度重視設(shè)施西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，專門成立西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在縣農(nóng)業(yè)局，具體負(fù)責(zé)全縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃制定、組織、管理及落實(shí)工作。建立縣鄉(xiāng)政府的行政領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)、技術(shù)人員包村的責(zé)任制?？h領(lǐng)導(dǎo)定期到西瓜生產(chǎn)基地調(diào)研情況，指導(dǎo)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，協(xié)調(diào)解決如土地流轉(zhuǎn)等困難問(wèn)題。政府有關(guān)主管部門還將西瓜產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃，整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金統(tǒng)籌用于推進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)推廣、產(chǎn)銷對(duì)接、市場(chǎng)建設(shè)等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。僅2016年縣政府就整合了扶貧資金390萬(wàn)元，在主產(chǎn)區(qū)北嶺鎮(zhèn)建立了規(guī)劃面積13.34 hm2的西瓜產(chǎn)地交易市場(chǎng)。

3.2 推進(jìn)土地有序流轉(zhuǎn)，保障輪作倒茬需要

夏邑縣政府主管部門積極引導(dǎo)從事西瓜種植的農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶參與農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)規(guī)?；l(fā)展。其中北嶺鎮(zhèn)、胡橋鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)等鄉(xiāng)村干部主動(dòng)幫助土地流轉(zhuǎn)大戶協(xié)調(diào)土地，確保了西瓜集中連片種植。2016年全縣土地流轉(zhuǎn)的總面積達(dá)2.67萬(wàn)hm2，從事設(shè)施栽培西瓜2 hm2以上的合作社及生產(chǎn)大戶達(dá)到2 300多個(gè)。

3.3 發(fā)揮部門職能作用，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)服務(wù)

夏邑縣在西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中著力創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系，推行分包責(zé)任制，明確技術(shù)專家包基地包新型經(jīng)營(yíng)主體、技術(shù)人員包大戶包地塊，在西瓜產(chǎn)區(qū)設(shè)有7個(gè)農(nóng)技推廣區(qū)域站，配備30余名專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)生產(chǎn)。制定西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、關(guān)鍵技術(shù)要領(lǐng)；建立西瓜新品種、新技術(shù)示范點(diǎn)；技術(shù)人員蹲點(diǎn)到規(guī)模種植戶，指導(dǎo)種植，確保無(wú)公害西瓜栽培關(guān)鍵技術(shù)推廣到位，產(chǎn)品質(zhì)量控制到位。利用《農(nóng)民之友》電視專欄、短信、微信等形式宣傳生產(chǎn)技術(shù)，舉辦專家講座、技術(shù)培訓(xùn)等，搞好技術(shù)服務(wù)。

3.4 培育新型職業(yè)農(nóng)民，解決“誰(shuí)種地”和“怎樣種”

近年來(lái)，隨著設(shè)施栽培西瓜生產(chǎn)的發(fā)展，夏邑縣不斷加大新型職業(yè)農(nóng)民的教育培訓(xùn)力度，對(duì)返鄉(xiāng)農(nóng)民工、大學(xué)生、科技人員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，在財(cái)政扶持、土地流轉(zhuǎn)、技術(shù)服務(wù)等方面給予大力扶持，培養(yǎng)了一批“愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)”的新型職業(yè)農(nóng)民。

目前，夏邑縣的西瓜種植戶主要以家庭農(nóng)場(chǎng)為單位，90%農(nóng)場(chǎng)主年齡在30歲左右，大多有在外地打工經(jīng)商的閱歷，有的擁有大專以上學(xué)歷，綜合素質(zhì)較高，有技術(shù)、懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理。這些愛(ài)農(nóng)業(yè)、有技術(shù)、懂經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民帶動(dòng)了更多熱愛(ài)農(nóng)業(yè)的年輕人回鄉(xiāng)投身西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2017-03-17；

：2017-04-22

陳賢義，男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事瓜菜新品種與栽培技術(shù)推廣。E-mail：xyxnyjscb@126.com