潘道軍,黎世杰

(1.鎮(zhèn)安縣林業(yè)工作站，陜西 鎮(zhèn)安 711500;2.鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站,陜西 鎮(zhèn)安 711500)

鎮(zhèn)安縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

潘道軍1,黎世杰2

(1.鎮(zhèn)安縣林業(yè)工作站，陜西 鎮(zhèn)安 711500;2.鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站,陜西 鎮(zhèn)安 711500)

本文系統(tǒng)總結(jié)了鎮(zhèn)安縣核桃產(chǎn)業(yè)在基地建設(shè)、產(chǎn)品加工和服務(wù)體系方面取得的成就,剖析鎮(zhèn)安板栗面臨的主要問題,從可持續(xù)發(fā)展角度提出了提高板栗集約化經(jīng)營水平、培育龍頭企業(yè)、完善板產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系和健全資金扶持政策的發(fā)板栗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的對策。

鎮(zhèn)安縣；核桃產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對策

鎮(zhèn)安縣地處秦嶺中段南麓，陜西省南部、商洛市西南部，總面積3 477 km2[1]，截止2015年，全縣社會總?cè)丝?8.65萬人，其中鄉(xiāng)村人口17.39萬人，勞動力12.1萬人。耕地總面積2.66萬hm2，林地面積29.897萬hm2。全縣無大型工、礦企業(yè)，缺乏可開發(fā)的礦產(chǎn)資源，林地資源豐富。核桃作為鎮(zhèn)安縣三大林特產(chǎn)品之一，也是鎮(zhèn)安縣重要的傳統(tǒng)、優(yōu)勢、支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，其發(fā)展在新形勢下也遇到了前所未有的困難，為此筆者就鎮(zhèn)安縣板栗產(chǎn)業(yè)目前現(xiàn)狀、生產(chǎn)中存在問題以及持續(xù)發(fā)展對策談?wù)勛约旱目捶?，供大家商榷?/p>

1 鎮(zhèn)安縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與現(xiàn)狀

1.1 基本概況及自然優(yōu)勢

鎮(zhèn)安縣地勢西北高、東南低，山高坡陡溝深，境內(nèi)最高點海拔(2 601.6 m)與最低海拔(344 m)落差2 257.6 m。全縣耕地總面積2.66萬hm2，林地面積29.897萬hm2。人均0.093 hm2坡地，耕地緊缺，土地資源“九山半水半分田”。

鎮(zhèn)安縣地處北涼亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，屬亞熱帶半濕潤氣候。年均日照1 947.4 h，年均風速1.4 m·S-1。年均氣溫12.2 ℃，7月最熱為23.4℃，1月最冷為0.5℃。極端最高氣溫37.4℃。極端最低氣溫-12.6℃。無霜期206 d，年平均降雨量804.8 mm。地形復雜，氣候垂直差異較大[1]。森林資源豐富，海拔820 m以下淺山丘陵區(qū)為常綠和落葉闊葉林帶；820～1 300 m的低山區(qū)是以栓皮櫟林為主的落葉闊葉林，1 300～1 900 m的中山區(qū)則是以華山松和尖齒櫟為主松櫟混交林，2 000 m以上高山區(qū)以樺木林為主，是我國重要水源涵養(yǎng)林區(qū)，林地資源充足，開發(fā)利用緩慢。氣候及中低山區(qū)坡度小于30°，非膠土(紅膠土、黃膠土)、黃棕壤的地塊均適宜種植核桃。

1.2 生產(chǎn)與技術(shù)優(yōu)勢

鎮(zhèn)安縣種植核桃歷史比較悠久，群眾素有種植的傳統(tǒng)。鎮(zhèn)安野生核桃資源豐富，尚有超過1萬hm2核桃林等待改造更新。目前已經(jīng)發(fā)展了4 000 hm2的良種核桃園，良種核桃基地已初具規(guī)模；核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過10多年發(fā)展，培養(yǎng)了一批技術(shù)干部；雖然核桃加工能力距預設(shè)目標尚有差距，但已積累一定的技術(shù)基礎(chǔ)和管理經(jīng)驗，為核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了條件。

1.3 核桃生產(chǎn)與基地建設(shè)

根據(jù)鎮(zhèn)安縣核桃產(chǎn)業(yè)管理辦公室的統(tǒng)計資料(表1)，截至2016年底，鎮(zhèn)安縣核桃總面積19 468 hm2，總產(chǎn)6 800 t。栽植密度825株·hm-2，平均單產(chǎn)為349.29 kg·hm-2，與全省核桃的平均單產(chǎn)基本持平[2-4]。

表1 鎮(zhèn)安縣2016年核桃產(chǎn)量統(tǒng)計表

注：核桃效益按12.00元·kg-1收購價估算。

鎮(zhèn)安縣核桃主要分布在東部的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東部六鎮(zhèn)核桃總面積1.057 9萬hm2、約占全縣核桃總面積的54.34%，總產(chǎn)值約4 434萬元，約占全縣核桃總產(chǎn)值的54.34%；中部三鎮(zhèn)核桃4 834.06 hm2、約占全縣核桃總面積的24.83%，總產(chǎn)值2 026.80萬元、約占全縣核桃總產(chǎn)值的24.83%；西部六鎮(zhèn)核桃面積4 054.86 hm2、約占全縣核桃總面積的20.62%，產(chǎn)值1 699.20萬元hm2、約占全縣核桃總面積的20.6%。東部、中部和西部的核桃產(chǎn)量在300～360 kg·hm-2之間浮動，西部地域是鎮(zhèn)安縣主要板栗產(chǎn)區(qū)。

鎮(zhèn)安核桃的主要生長于河流兩岸、溝谷、田邊、房前屋后等。栽植密度大多為300～375株·hm-2。近10多年來才陸續(xù)發(fā)展密植核桃園，定植密度園600～750株·hm-2。大多屬于幼園，樹齡10 a左右。單產(chǎn)較高。一般的放任核桃(自然野生)園，產(chǎn)量在600 kg～1 200 kg·hm-2。

1.4 核桃加工

鎮(zhèn)安年產(chǎn)核桃6 000～7 000 t，由于資金、設(shè)備、技術(shù)等因素的制約，每年的加工核桃的能力約500～1 000 t，與總產(chǎn)量不相適應(yīng)，不能起到調(diào)劑市場供求的作用。鎮(zhèn)安縣核桃加工企業(yè)大多經(jīng)營不善，年設(shè)計加工能力在目前仍無法實現(xiàn)。由于加工能力有限，在核桃成熟季節(jié)，集中上市，市場銷售價格偏低，在一定程度上挫傷了農(nóng)民發(fā)展核桃的積極性，也不利于鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

鎮(zhèn)安的核桃加工產(chǎn)品，與陜西省其他縣處在同一水平，主要產(chǎn)品為核桃油、核桃露、核桃醬、核桃酥糖、核桃軟糖、核桃奶、琥珀桃仁、精品核桃仁以及核桃工藝品(野核桃、文玩核桃等)等10余個產(chǎn)品。精深加工產(chǎn)品甚少，高附加值產(chǎn)品則更少[2-4，9-10]。

從加工企業(yè)生產(chǎn)工藝看，加工設(shè)備簡陋，工藝落后，產(chǎn)品技術(shù)含量較低。從事加工企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品單一，流動資金較缺乏，新產(chǎn)品研發(fā)投入不足，甚至根本沒有新產(chǎn)品研發(fā)投入。從經(jīng)營角度看，缺乏長遠發(fā)展戰(zhàn)略和新產(chǎn)品研發(fā)計劃。缺乏市場競爭理念。也缺乏著名的商標，不利于核桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。

1.5 核桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系

從2010年以來，鎮(zhèn)安縣積極構(gòu)建核桃、板栗營銷體系建設(shè)。始終堅持“科技興鎮(zhèn)”戰(zhàn)略，組建了鎮(zhèn)安縣核桃產(chǎn)業(yè)管理辦公室，配備專業(yè)技術(shù)人員，大力推廣核桃優(yōu)良品種和高效栽培技術(shù)，用科技指導核桃生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展，提高核桃產(chǎn)業(yè)的科技含量，提高核桃產(chǎn)品總量和質(zhì)量。先后完成了鎮(zhèn)安縣無公害核桃產(chǎn)品基地規(guī)劃和建設(shè)工作，主要從事低產(chǎn)核桃品種改良和核桃優(yōu)質(zhì)基地建設(shè)工作，取得了較大的進展，對提高核桃質(zhì)量和促進營銷發(fā)揮了積極作用。對在產(chǎn)品經(jīng)營中摻雜使假，損壞鎮(zhèn)安核桃名牌聲譽的行為進行了嚴厲打擊，比較有效維護和提高了鎮(zhèn)安核桃在全省，乃至全國的聲譽。

2 核桃產(chǎn)業(yè)存在主要問題

2.1 核桃良種覆蓋率和核桃產(chǎn)業(yè)集約化程度低，效益不顯著

2.1.1 良種覆蓋率低 截止2016年底，鎮(zhèn)安縣核桃面積1.946 8萬hm2，良種核桃林總面積的約4 000 hm2，約占核桃總面積的20.55%。良種覆蓋率僅20%。主要栽培品種香玲、魯光、西林3號、遼核、中林、西林、西洛等，除西林和西洛品種外，大多數(shù)系外省引進品種。缺乏本地優(yōu)良核桃品種。外省核桃品種在當?shù)氐倪m應(yīng)性存在問題，同時約1.2萬hm2實生核桃林需要良種改造。

2.1.2 核桃集約化經(jīng)營水平較低 鎮(zhèn)安野生核桃大都是放任生長，樹體高大，既不進行施肥和修剪，也不開展病蟲害防治，單株產(chǎn)量低而不穩(wěn)。近十年來在政府的引導之下，發(fā)展約4 000 hm2的良種示范林，集約經(jīng)營技術(shù)正逐漸推廣。大約有80%野生核桃園需要推廣集約經(jīng)營技術(shù)，如果完成技術(shù)改造，總產(chǎn)量翻番是沒有問題[5-7]。

2.1.3 病蟲害發(fā)生嚴重 影響鎮(zhèn)安核桃質(zhì)量與產(chǎn)量的重要因素是“核桃黑”,由核桃黑斑病、炭疽病和核桃舉肢蛾、桃蛀螟等2種病害和2種害蟲危害所產(chǎn)生。每年核桃黑造成40%～50%的產(chǎn)量損失，小年損失更大。野生核桃樹體高大，一般防治設(shè)備藥劑噴灑不到，防治效果不理想。故目前推廣密植矮化核桃園，可較好解決防治設(shè)備射高不足的問題。除上述4種病蟲害外，還有銀杏大蠶蛾、云斑天牛、核桃長足象、核桃橫溝象、核桃枝枯病、核桃腐爛病、核桃膏藥、核桃根結(jié)線蟲、核桃毛氈病等共有20余種，因此，核桃病蟲害的防治在秦巴山區(qū)這種高濕高溫環(huán)境中，是十分重要的管理工作，需要認真做好[5-7]。

2.1.4 核桃采青嚴重，顯著影響核桃質(zhì)量 在經(jīng)營過程中，農(nóng)民為了搶市場，追求高價格，鎮(zhèn)安縣核桃普遍存在采青現(xiàn)象，對核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)影響也較大。因此，需要根據(jù)核桃品種特性，確定適合的時間，推廣科學采收技術(shù)，以提高核桃的質(zhì)量，增強鎮(zhèn)安核桃市場竟爭力。

2.2 核桃加工技術(shù)落后，加工產(chǎn)品單一，市場竟爭力較弱

2.2.1 缺乏龍頭企業(yè) 鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)量2016年達6 800 t，隨著良種示范園建設(shè)進展和低產(chǎn)園改造工程實施，總產(chǎn)量會更高，僅靠銷售干果，肯定會出現(xiàn)價格偏低的問題。核桃加工是實現(xiàn)增值和促進核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)安縣缺乏核桃加工的龍頭企業(yè)，在一定程度影響了核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,需要培養(yǎng)一個帶動鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)龍頭加工企業(yè)，以促進核桃產(chǎn)業(yè)進一步健康發(fā)展。

2.2.2 加工設(shè)備落后，加工產(chǎn)品單一 現(xiàn)有加工企業(yè)也是10年以前創(chuàng)建，由于當時社會經(jīng)濟條件和加工水平制約，現(xiàn)在這些加工設(shè)備已經(jīng)落后，生產(chǎn)成本較高。由于經(jīng)營原因和規(guī)模較小，企業(yè)效益欠佳，無力更新加工設(shè)備。

鎮(zhèn)安核桃加工的產(chǎn)品比較單一，大部分以原產(chǎn)品形式銷售，加工產(chǎn)品也大多為初級產(chǎn)品,主要有核桃酥糖、核桃軟糖、核桃仁、核桃油等?，F(xiàn)存的企業(yè)度大多經(jīng)營不善，沒有研發(fā)新產(chǎn)品，也沒有引進新產(chǎn)品。從整體上看，缺乏高附加值的精產(chǎn)品，核桃產(chǎn)業(yè)鏈較短，經(jīng)濟效益欠佳[5-7]。

2.2.3 現(xiàn)有企業(yè)缺乏經(jīng)營人才，企業(yè)缺乏經(jīng)營戰(zhàn)略目標 鎮(zhèn)安縣核桃加工企業(yè)有縣屬國營加工企業(yè)，也有民營加工企業(yè)，整體而言經(jīng)營不善，主要原因是缺乏懂經(jīng)營人才，缺乏市場調(diào)研，產(chǎn)品定位不準，導致產(chǎn)品競爭力不強。核桃加工企業(yè)缺乏長期的戰(zhàn)略目標，局限于小打小鬧，產(chǎn)品附加值低，效益當然不會太好。

核桃加工能力偏低，無法滿足現(xiàn)有核桃產(chǎn)業(yè)需要。鎮(zhèn)安縣核桃面積1.946 8萬hm2，就目前水平總產(chǎn)達6 000余t。就目前的企業(yè)加工能力都難以滿足加工需要，如果通過推廣集約化經(jīng)營技術(shù)，總產(chǎn)量就會翻番，如果龍頭企業(yè)培育不起來，會更嚴重地挫傷農(nóng)民發(fā)展核桃林的積極性，核桃加工已經(jīng)成為制約鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的重要問題。

2.3 核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系不完善

2.3.1 核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系不夠完善 鎮(zhèn)安縣單產(chǎn)低而不穩(wěn)，除了品種自身因素外，主要問題是經(jīng)營不善，集約化經(jīng)營技術(shù)覆蓋率低?？h、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村(專業(yè)合作社)三級技術(shù)服務(wù)結(jié)構(gòu)之間存在一定程度的脫節(jié)。應(yīng)完善技術(shù)服務(wù)體系，從核桃基地規(guī)劃、品種選擇與配置、豐產(chǎn)栽培、無公害病蟲防治、科學采收以及市場信息等多方面提供技術(shù)資訊。

2.3.2 核桃產(chǎn)業(yè)銷售體系不完善 鎮(zhèn)安縣沒有統(tǒng)一的核桃批發(fā)市場，核桃多是農(nóng)民自己推銷或通過中間經(jīng)紀人銷售。作為支柱產(chǎn)業(yè)，從長遠看，要做強鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該招聘適宜從事銷售的人員，應(yīng)建立自己的營銷體系，樹立鎮(zhèn)安自己品牌,促進核桃產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。

鎮(zhèn)安核桃沒有地方質(zhì)量標準，大多數(shù)核桃不分級包裝，不少農(nóng)民甚至將劣質(zhì)核桃混在好果內(nèi)銷售，對鎮(zhèn)安核桃銷售和建立著名商標品牌影響比較大。

鎮(zhèn)安縣沒有組建核桃批發(fā)市場，因而每年核桃的銷售量不是十分清楚,經(jīng)濟效益難以準確統(tǒng)計。對從事核桃產(chǎn)業(yè)的人員(生產(chǎn)、銷售、加工)、縣域經(jīng)濟發(fā)展貢獻也不是十分清楚。由核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動的第三產(chǎn)業(yè)效益也難準確統(tǒng)計。

2.3.3 發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)扶持政策和資金有待完善 核桃作為鎮(zhèn)安的支柱產(chǎn)業(yè)，又是農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，從可持續(xù)發(fā)展角度來看，缺乏鼓勵農(nóng)民投資改善生產(chǎn)條件、接受技術(shù)培訓的政策，不利于調(diào)動農(nóng)民的積極性。缺乏培育龍頭企業(yè)的扶持政策和資金扶持政策，缺乏龍頭企業(yè)帶動，不利于核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和做強做大。缺乏組建“農(nóng)戶+龍頭+營銷單位”一體化的鼓勵政策，不利于創(chuàng)立鎮(zhèn)安核桃著名商標品牌。

3 核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策

3.1 提高核桃栽植管理技術(shù)和產(chǎn)業(yè)集約化程度

3.1.1 做好核桃優(yōu)生區(qū)規(guī)劃 由政府相關(guān)部門聘請、組織有關(guān)專家，進行實際調(diào)研考察，根據(jù)鎮(zhèn)安縣氣候、土壤和地貌特征，開展鎮(zhèn)安核桃優(yōu)生區(qū)域的劃分，以保證核桃基地建設(shè)在適宜的土壤區(qū)域。同時制定鎮(zhèn)安核桃中長期產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠景規(guī)劃，以指導產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.1.2 積極選育本地優(yōu)良品種，大力改良低產(chǎn)核桃林，提高產(chǎn)量與質(zhì)量 鎮(zhèn)安核桃栽培歷史悠久，在長期栽培過程分化諸多核桃類型。為核桃良種選育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)充分發(fā)掘本地優(yōu)勢資源，選育本地核桃良種。本地良種適應(yīng)性和抗逆性比較強。同時引進抗核桃黑斑病、炭疽病的品種，減輕這兩種病害的危害程度和減少農(nóng)藥使用量[8-10]。

鎮(zhèn)安目前還有核桃低產(chǎn)林1.33萬hm2，約占核桃總面積的80%，因此，必須制定良種改造計劃，逐步將其改造為優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)核桃林，提高核桃良種覆蓋率，使核桃這一資源優(yōu)勢盡快轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為鎮(zhèn)安經(jīng)濟發(fā)揮出應(yīng)有的作用，推動縣域經(jīng)濟發(fā)展和幫助農(nóng)民盡快脫貧致富。

3.1.3 大力推廣無公害病蟲防治技術(shù) 鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)量損失主要是核桃黑發(fā)生所致，也就是由核桃舉肢蛾、桃蛀螟、核桃黑斑病、核桃炭疽病4種病蟲危害所致。蟲害以核桃舉肢蛾危害最重，病害是核桃黑斑病、炭疽病,危害程度基本接近。每年造成的核桃損失超過50%。要積極培訓縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)干部、核桃專業(yè)戶、桃桃基地的技術(shù)骨干，使他們充分發(fā)揮作用，全面培訓農(nóng)戶，將核桃無公害防治技術(shù)推廣到千家萬戶，盡快減少經(jīng)濟損失。

同時認真開展調(diào)研，制定適合鎮(zhèn)安實際的核桃無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，指導核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.1.4 推廣科學采收技術(shù)，保證核桃質(zhì)量，提高市場竟爭力 核桃采青對核桃產(chǎn)量和質(zhì)量影響非常大，因此，在充分調(diào)研基礎(chǔ)上，根據(jù)早熟、晚熟等核桃品種類型，根據(jù)當?shù)匚锖蛱卣?，盡快制定鎮(zhèn)安核桃采收技術(shù)規(guī)程或標準，首先在各核桃基地、核桃種植企業(yè)、核桃種植專業(yè)戶進行推廣，盡快提高鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)量和質(zhì)量，然后推廣到全縣，確保鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)量和質(zhì)量，為創(chuàng)立鎮(zhèn)安核桃品牌,提高市場競爭力做好物質(zhì)準備[8-10]。

3.1.5 制定鎮(zhèn)安核桃質(zhì)量標準 為提高鎮(zhèn)安核桃的市場競爭力，建議制定鎮(zhèn)安縣核桃產(chǎn)品質(zhì)量標準。標準應(yīng)該包括大小、顏色、口感、剝皮難易程度等外觀特征指標，還應(yīng)包括飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、糖分、維生素、礦物質(zhì)等含量的指數(shù)。指標設(shè)立既要考慮果品質(zhì)量和安全指標，又要有利于推動鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和提高市場的競爭力。在陜西核桃中，洛南、黃龍、宜君、隴縣的核桃在市場比較有名。鎮(zhèn)安應(yīng)按照核桃質(zhì)量標準，分級包裝，實行優(yōu)質(zhì)高價。每年要組織有關(guān)單位、專家對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃按質(zhì)量進行評選，設(shè)立鼓勵性的獎金，引導農(nóng)民積極生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃，盡快提高鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)量和質(zhì)量，增強鎮(zhèn)安核桃市場的競爭力。

3.2 大力扶持龍頭企業(yè)，帶動基地集約化發(fā)展

鎮(zhèn)安縣要通過培育、改造、招商引進等方式扶持2～3個核桃加工企業(yè)，引進核桃深、精加工產(chǎn)品，改變目前銷售原材料的被動局面。要將核桃按等級嚴格分類，個大、色澤亮麗，受市場歡迎的作為精品核桃出售；個小、色澤不靚麗的加工成各種食品或飲料，提高附加值。同時開展野核桃(含鐵核桃)工藝品開發(fā)。多層次、多途徑開發(fā)利用本縣核桃資源。做好了核桃加工，核桃產(chǎn)品價格自然水漲船高，反過來進一步促進核桃基地發(fā)展，調(diào)動農(nóng)民發(fā)展良種核桃、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃的積極性，形成良性循環(huán)，促進“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”一體化模式的發(fā)展，真正把鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)做強，促進縣域經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，造福百姓。

3.3 完善核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系

在著力推動核桃基地建設(shè)和培育、扶持核桃加工龍頭企業(yè)的同時，進一步完善鎮(zhèn)安縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系，為核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供強有力的技術(shù)、信息咨詢和保障[8-10]。

實現(xiàn)鎮(zhèn)安核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需要進一步完善三個方面的政策：

(1)農(nóng)民技術(shù)培訓和組建核桃專業(yè)合作社的鼓勵政策；

(2)核桃加工企業(yè)的扶持政策和核桃新產(chǎn)品開發(fā)的獎勵政策；

(3)促進鎮(zhèn)安產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系的相關(guān)政策，特別是核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù)、產(chǎn)品營銷體系方面的鼓勵政策。

[1] 鎮(zhèn)安縣地方志編篡委員會.鎮(zhèn)安縣志[M].陜西人民出版社,1995.

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Countermeasures for Sustainable Development of Walaut Industry in Zhenan County

PAN Dao-jun1,LI Shi-jie2

(1.Zhen'anForestryWorkStation,Zhenan,Shaanxi711500; 2.MiliangAgricutureScienceStationofZhen’an,Shaanxi711500)

This paper summarized the achievement of walaut industry in Zhen’an in terms of base construction, products processing and service system. The main problems with the industry development were analyzed. Countermeasures for sustainable development of chestnut industry such as intensive management, building up leading enterprise, improvement of service system and complete capital support, etc., were put forward.

Zhen’ an county; walaut industry; current status; countermeasure

2016-11-26

潘道軍(1980-),男,陜西鎮(zhèn)安人，林業(yè)工程師.從事森林培育和林木病蟲害防治等工作。

S759.3+4

A

1001-2117(2017)02-0092-05