生物有機肥在樂業(yè)縣獼猴桃上的施用效果研究

諶宏才++吳云潔++張興權(quán)++韋嵐嵐

摘要 為了科學合理地對樂業(yè)縣獼猴桃進行施肥管理，特進行生物有機肥在獼猴桃生產(chǎn)上的施用效果研究。結(jié)果表明，施用適量生物有機肥，在同等條件下可以顯著提高獼猴桃的單產(chǎn)和經(jīng)濟效益；樂業(yè)縣獼猴桃生物有機肥的最佳施用量為9 t/hm2。

關(guān)鍵詞 獼猴桃；生物有機肥；施用效果；產(chǎn)量；廣西樂業(yè)

中圖分類號 S663.4；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0088-02

樂業(yè)縣轄4個鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)88個村委會，總面積2 633 km2，總?cè)丝?7萬人，居住有11個少數(shù)民族。樂業(yè)縣先后被評為“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國有機農(nóng)業(yè)示范基地”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國重點產(chǎn)茶縣”。 樂業(yè)縣環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)良好，空氣清新，沒有污染?？諝?、土壤、水質(zhì)沒有污染，多年的空氣質(zhì)量監(jiān)測顯示，樂業(yè)縣空氣質(zhì)量達到國家一級標準，水質(zhì)符合灌溉水標準，土壤重金屬含量經(jīng)檢測符合有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求。發(fā)展有機獼猴桃前景廣闊，有機獼猴桃產(chǎn)品出口不受綠色壁壘的影響，實現(xiàn)創(chuàng)匯目標。國內(nèi)市場對有機獼猴桃的需求量也是越來越大，目前滿足不了市場對有機獼猴桃的需求，有機獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

獼猴桃屬于漿果類藤本果樹，果實營養(yǎng)價值很高。野生獼猴桃在樂業(yè)縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山坡上均有生存，樂業(yè)縣的土壤環(huán)境、氣候環(huán)境與生態(tài)環(huán)境均適宜獼猴桃的生長，氣溫更是最適宜獼猴桃生長。2006年以前，人工種植的獼猴桃很少，只有在同樂鎮(zhèn)的常仁村、甘田鎮(zhèn)的四合村和樂業(yè)縣林業(yè)科學技術(shù)研究所等地進行少量示范種植，品種主要是中華獼猴桃，總面積約2 hm2。2006年中共樂業(yè)縣委員會、樂業(yè)縣人民政府決定發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃發(fā)展種植666.7 hm2有機獼猴桃出口基地，樂業(yè)縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站在同樂鎮(zhèn)六為村建設(shè)200 hm2有機獼猴桃示范基地，樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局在同樂鎮(zhèn)上崗村建設(shè)266.7 hm2有機獼猴桃示范基地。經(jīng)過11年堅持不懈努力，目前由樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局、樂業(yè)縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、樂業(yè)縣天都奇異果專業(yè)合作社、樂業(yè)縣張家灣紅心獼猴桃產(chǎn)銷合作社、廣西樂業(yè)百農(nóng)原生態(tài)食品開發(fā)有限公司、樂業(yè)縣高山土特產(chǎn)開發(fā)有限公司等發(fā)展了獼猴桃共1 613.3 hm2。其中，投產(chǎn)面積1 106.7 hm2，產(chǎn)值達到1.22億元，主要分布在同樂鎮(zhèn)、甘田鎮(zhèn)、邏沙鄉(xiāng)和花坪鎮(zhèn)。種植新技術(shù)的應(yīng)用對促進樂業(yè)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速、可持續(xù)、健康發(fā)展具有重要意義。本文對獼猴桃施用生物有機肥的效果進行研究，以期為獼猴桃科學施肥提供參考依據(jù)。現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在樂業(yè)縣同樂鎮(zhèn)上崗村羅肥屯進行，試驗地土壤為酸性中沙土。土壤理化性狀如下：pH值6左右，有機質(zhì) 2.98%、全氮0.158%、速效氮129 mg/kg、速效磷41 mg/kg、速效鉀64 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試獼猴桃品種為紅心；供試肥料為自制的生物有機肥。

1.3 試驗設(shè)計

根據(jù)生物有機肥施用量的不同，試驗共設(shè)4個處理，分別為0（CK）、6、9、12 t/hm2。3次重復(fù)，小區(qū)面積45 m2。各處理肥料的70%作基肥，于2015年12月施入；30%作追肥，于2016年5月施入。

1.4 生物有機肥的堆漚

先用桐麩與發(fā)酵菌進行拌種，以促使發(fā)酵菌種均勻分散，再分撒于有機肥（廄肥）堆層中。發(fā)酵過程中用塑料薄膜覆蓋，嚴格控制溫濕度。桐麩淋水基本濕透，含水率90%左右。由于氣溫較低，第1次漚堆用時22 d。以溫度為重要參數(shù)，表層深50 cm處肥溫達到53 ℃，內(nèi)部肥溫約達到68 ℃，進行1次翻堆。翻堆后繼續(xù)進行漚堆，到第5天后，表層50 cm深處有機肥溫度穩(wěn)定在52 ℃，內(nèi)部溫度約65 ℃，第10天進行第2次翻堆。以后的堆肥溫度不再達到很高，逐漸穩(wěn)定，具體溫度變化如圖1所示。發(fā)酵滅菌完成后即對獼猴桃果園進行施肥。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對獼猴桃形態(tài)特征的影響

獼猴桃的形態(tài)特征不僅在一定程度上反映了獼猴桃的品質(zhì)，同時也影響了獼猴桃在市場上的銷售。本試驗選取小區(qū)中最大、一般、較小的獼猴桃各20個，測定各指標的平均值。從表1可以看出，不同生物有機肥施用量處理獼猴桃形態(tài)差別不大，但在體積、長度、單個重量上均優(yōu)于不施用生物有機肥的處理。施用生物有機肥9 t/hm2的小區(qū)獼猴桃的果個大于其他處理，說明施用生物有機肥在提高獼猴桃產(chǎn)量的同時還可以改善獼猴桃的形態(tài)和單體的重量[1-2]。在獼猴桃的長度上，施用量6、9 t/hm2差異不大，但其單體重量的差別具有統(tǒng)計學意義，說明施用生物有機肥適量時，獼猴桃的果實較飽滿。施用量9 t/hm2的獼猴桃中部直徑最大且與頭部直徑、尾部直徑的差異較小，這表明施用生物有機肥適量的獼猴桃果體渾圓，相比于其他處理更能吸引起消費者購買。

2.2 不同處理對獼猴桃產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，獼猴桃的產(chǎn)量隨著生物有機肥施用量的增加而逐漸增大。施用量6、9、12 t/hm2獼猴桃產(chǎn)量分別較CK增產(chǎn)44.5%、90.7%、110.5%。

從圖2可以看出，隨著生物有機肥施用量的增加，獼猴桃產(chǎn)量增幅逐漸減緩。通過對生物有機肥用量與增加獼猴桃產(chǎn)量進行對比計算，可以得出，施用生物有機肥的最佳用量是9 t/hm2，投入與產(chǎn)出比為1.00∶4.96，增產(chǎn)的效果明顯，科學合理；雖然6 t/hm2施用量處理投入與產(chǎn)出比為1.00∶5.64，但施肥增產(chǎn)尚有潛力，沒有達到最佳產(chǎn)量與品質(zhì)；而12 t/hm2施用量處理的投入與產(chǎn)出比為1.00∶4.10，經(jīng)濟效益已經(jīng)下降，不宜推廣應(yīng)用。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，在獼猴桃施肥管理中施適量生物有機肥，在同等條件（土壤、獼猴桃品種、氣候、施肥管理模式等）下，可以顯著提高獼猴桃的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。在獼猴桃施肥管理中施用生物有機肥科學合理，產(chǎn)出的獼猴桃在個體形態(tài)特征（不同部位直徑、長度、單體重量）方面優(yōu)于其他處理。在本試驗條件下，獼猴桃生物有機肥的最佳施用量為9 t/hm2 [3-5]。

3.2 討論

近年來，樂業(yè)縣獼猴桃種植面積增長很快，但需要科學管理才能獲得較為理想的經(jīng)濟效益。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過10多年的持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)初具規(guī)模，成為樂業(yè)縣的一個小有名氣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)優(yōu)異眾所周知，成為農(nóng)民增收的重要途徑，但在實際生產(chǎn)中出現(xiàn)不少問題。樂業(yè)縣獼猴桃采用高壟栽培、深溝排水、雌雄科學配比種植、人工輔助授粉技術(shù)、節(jié)水灌溉系統(tǒng)、水肥一體化措施、果實套袋、冷藏保鮮等一系列現(xiàn)代化科學技術(shù)，科技含量比較高。因此，實力不強的企業(yè)與個體戶很難進入這個行業(yè)，主要原因是技術(shù)要求高、投資成本大，各個環(huán)節(jié)要求嚴格，普通老百姓做不到。

3.2.1 政府扶持、項目支持促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟收入高，但普通老百姓很難籌到資金投入，這需要政府的大力支持。樂業(yè)縣發(fā)展獼猴桃具有得天獨厚的優(yōu)勢，要把獼猴桃產(chǎn)業(yè)做強、做大、做優(yōu)，必須從資金和政策上支持，可從發(fā)改、扶貧、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、經(jīng)貿(mào)等眾多項目中進行支持，也可以用獎勵制度激勵獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引更多的能人與企業(yè)投資樂業(yè)縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)[6-8]。

3.2.2 加大培訓力度，發(fā)展有機獼猴桃，推動獼猴桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。利用現(xiàn)有資源與技術(shù)力量對廣大的獼猴桃種植戶進行科學技術(shù)培訓，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，了解市場信息，增加經(jīng)濟效益。樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)局、樂業(yè)縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、樂業(yè)縣天都奇異果專業(yè)合作社、張家灣紅心獼猴桃產(chǎn)銷合作社、樂業(yè)縣金桂獼猴桃專業(yè)合作社等技術(shù)人員已經(jīng)初步掌握了獼猴桃的種植管理技術(shù)，這些技術(shù)員可起到土專家的作用，同時可以將“送出去”學習與“請進來”培訓相結(jié)合起來，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供技術(shù)保障[9-11]。

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