綠香稻—鴨有機(jī)模式探究

郭秀照

摘要 為了探索稻鴨共養(yǎng)模式在綠香稻生產(chǎn)上的應(yīng)用，2015—2016年在唐河縣昝崗基地進(jìn)行綠香稻-鴨共養(yǎng)有機(jī)模式示范試驗(yàn)。結(jié)果表明，該模式下水稻抗性提高、病蟲害減少，取得了較好的生態(tài)效益；化肥和農(nóng)藥施用量減少，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

關(guān)鍵詞 綠香稻；稻鴨共養(yǎng)；有機(jī)栽培；經(jīng)濟(jì)效益；生態(tài)效益

中圖分類號 S181 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0247-01

綠香稻是唐河翡翠綠米莊園有限公司選育的優(yōu)質(zhì)綠香米新品種，具有米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)。稻鴨共養(yǎng)模式因其較高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益而深受農(nóng)民歡迎。為探索稻鴨共養(yǎng)模式在綠香稻生產(chǎn)上的應(yīng)用，于2015—2016年在唐河縣昝崗綠香稻基地進(jìn)行示范試驗(yàn)。

1 綠香稻-鴨共養(yǎng)有機(jī)模式的原理

鴨子喜吃禾本科以外的植物和水面浮生雜草，利用這一生活習(xí)性，在稻田中飼養(yǎng)鴨子可以由鴨子吃掉稻田中的雜草和害蟲，從而減少稻田農(nóng)藥使用量。同時(shí)，鴨子糞便可以肥田，進(jìn)而減少稻田化肥的使用量；鴨子散養(yǎng)在稻田中，其捕食等活動能起到中耕抑草、促生長的作用[1-3]。

2 綠香稻-鴨有機(jī)模式操作

2.1 放鴨與喂養(yǎng)

選用食量較小、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、捕食性強(qiáng)的鴨品種。于綠香稻插秧后10 d左右、秧苗根系完全下扎時(shí)進(jìn)行放鴨。放鴨數(shù)量為180只/hm2。雛鴨在初放期每天喂食3次，放到大田后每天只傍晚喂1次，要定時(shí)喂飽。

2.2 田間管理

在稻田四周用網(wǎng)圍起50 cm高的圍欄，每天巡查稻田，防止圍網(wǎng)破洞及天敵危害。放鴨后應(yīng)保持適當(dāng)?shù)乃睿岠喿蛹饶茉谒嫔细∮?，也能在水里行走。放鴨初期鴨子較小，水不宜太深，3～5 cm為宜，不可超過10 cm。這樣雜草易被鴨連根拔起吃掉，或被鴨用嘴、腳鏟起浮于水面，或經(jīng)鴨腳踐踏至泥中而死；水生小動物以及害蟲也易被捕捉。隨著鴨子的長大，水層可逐漸加深，直至保持在10～15 cm。水稻齊穗后15 d及時(shí)收鴨。在水稻灌漿、米粒形成時(shí)，將鴨子撤出稻田，漸漸排水或讓水自然落干，之后干濕交替，保持田間濕潤。收割前7 d斷水。水稻成熟收獲后可將鴨子再放回稻田[4-5]。

3 綠香稻-鴨有機(jī)模式效果

3.1 有效防治病蟲草害

試驗(yàn)表明，稻鴨共生技術(shù)對病蟲草害都有不同程度的控制效果。通過觀察發(fā)現(xiàn)，鴨子可以全天候捕食害蟲，即便是夜間，活動也十分活躍。

3.2 促進(jìn)水稻生長，改善稻米品質(zhì)

結(jié)果表明，與常規(guī)稻作系統(tǒng)比較，稻鴨共生種植模式可以通過鴨子的機(jī)械刺激和損傷，促進(jìn)水稻的補(bǔ)償機(jī)制，導(dǎo)致水稻根、莖、蘗等再次發(fā)育，使根系變粗、分蘗增多、莖稈更強(qiáng)健，提高水稻的產(chǎn)量、抗病性和米質(zhì)（表1）。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益明顯

成本收益分析見表2。稻鴨共生系統(tǒng)的投入只占常規(guī)稻作系統(tǒng)的82%，主要用于購買塑料網(wǎng)、鴨苗和飼料等；稻鴨系統(tǒng)的水稻產(chǎn)量與常規(guī)稻作系統(tǒng)的產(chǎn)量相當(dāng)，但質(zhì)量更好。若按有機(jī)食品價(jià)格高于同類商品20%的市場價(jià)格（綠香稻稻谷8元/kg）計(jì)算，加上稻田鴨子的附加產(chǎn)值，則稻鴨共養(yǎng)系統(tǒng)比常規(guī)稻作模式增收3 270元/hm2左右。

3.4 生態(tài)效益顯著

在常規(guī)的稻作系統(tǒng)中，長期使用化肥、農(nóng)藥和除草劑等化學(xué)合成物質(zhì)，無論是稻田獨(dú)立的小環(huán)境，還是包括稻田在內(nèi)的整個(gè)自然大環(huán)境都受到影響。但在綠香稻-鴨共生系統(tǒng)中，由于鴨子的活動，形成了一個(gè)良好的半封閉型生態(tài)系統(tǒng)，可以減少化肥和農(nóng)藥的施用量，從而減少了污染來源。因此，在綠香稻與鴨共生的示范田里，清香漫溢，鴨聲一片，極具回歸田園、人與自然和諧相處的景觀效應(yīng)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 魏守輝，強(qiáng)勝，馬波，等.長期稻鴨共作對稻田雜草群落組成及物種多樣性的影響[J].植物生態(tài)學(xué)報(bào)，2006（1）：9-16.

[2] 汪金平，曹湊貴，金暉，等.稻鴨共生對稻田水生生物群落的影響[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（10）：2001-2008.

[3] 全國明，章家恩，楊軍，等.稻鴨共作對稻米品質(zhì)的影響[J].生態(tài)學(xué)報(bào)，2008（7）：3475-3483.

[4] 甄若宏，王強(qiáng)盛，周建濤，等.稻鴨共作復(fù)合系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境效應(yīng)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（21）：9008-9011.

[5] 秦鐘，章家恩，駱世明，等.稻鴨共作系統(tǒng)生態(tài)服務(wù)功能價(jià)值的評估研究[J].資源科學(xué)，2010（5）：864-872.