謝新田

摘 要：從植物學(xué)特征及結(jié)果特性、果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀、物候期、豐產(chǎn)性、適應(yīng)性及發(fā)展前景等幾個(gè)方面分析了突尼斯軟籽石榴在徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)的引種表現(xiàn)，結(jié)合實(shí)際總結(jié)了突尼斯石榴栽培管理方面的技術(shù)，主要包括：建園、整地、栽植、管理等，為該石榴在當(dāng)?shù)氐耐茝V提供參考。

關(guān)鍵詞：突尼斯軟籽石榴；引種表現(xiàn)；栽培管理

中圖分類(lèi)號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）11-0075-02

突尼斯軟籽石榴原產(chǎn)于突尼斯，20世紀(jì)80年代后期我國(guó)開(kāi)始首次引入，種植于河陰石榴基地，經(jīng)過(guò)多年的栽培試驗(yàn)，精心改良，該品種具有廣泛的適應(yīng)性，是目前安徽省所有的石榴品種中綜合性狀最優(yōu)的品種之一。其籽粒特軟，可以食用，具有健胃、消食等功效，老幼皆可食用，受到廣大消費(fèi)者的一致歡迎。目前，市場(chǎng)上的單價(jià)可以達(dá)到30元/kg以上。2002年12月，河南省正式將該石榴品種命名為突尼斯軟籽石榴。2014年，徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)唐模村從河南省滎陽(yáng)市引進(jìn)了突尼斯軟籽石榴種植于5.33hm2的流轉(zhuǎn)丘陵地上，目前少量已開(kāi)始掛果，籽粒明顯大于其他普通品種，成熟期提前、色澤好、口感好，儲(chǔ)藏性佳，發(fā)展前景良好。

1 突尼斯軟籽石榴的引種表現(xiàn)

1.1 植物學(xué)特征及結(jié)果特性 突尼斯軟籽石榴的樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)較為一般，枝條密度大，具有較強(qiáng)的成枝率。一年生的嫩枝條顏色為紅色，呈四棱型，隨著生長(zhǎng)，枝條逐漸轉(zhuǎn)為褐色。側(cè)枝較為細(xì)長(zhǎng)，枝條梢部多數(shù)呈卷曲狀。幼葉的顏色為紫紅、成葉的顏色為淡綠色，為橢圓形，較狹長(zhǎng)；花總量比較多，花瓣5～7片，顏色為紅色。樹(shù)體處于半開(kāi)張態(tài)勢(shì)，成枝能力強(qiáng)，有較高的萌芽率。突尼斯軟籽石榴主要為短果枝，具有較好的成花、結(jié)實(shí)能力，一般栽植后第3年即可結(jié)果，如果管理的好，有的第2年即有部分開(kāi)花結(jié)果，第5年開(kāi)始進(jìn)入豐產(chǎn)期。突尼斯軟籽果實(shí)近圓形，表皮較薄，厚度約0.3cm，果皮大部分為紅色，有些背陰處近1/3不顯紅色，顏色較淺，有少量果實(shí)表面還會(huì)出現(xiàn)果銹。萼筒較低，為圓柱狀，萼片的數(shù)量平均為5～7個(gè)。當(dāng)單個(gè)果實(shí)的重量超過(guò)500g時(shí)，萼片呈現(xiàn)閉合狀，低于500g的石榴果實(shí)，萼片多數(shù)為張形。果實(shí)的均重在450g左右，最重的可達(dá)到1000g以上。子房一般具有5～6室，單個(gè)果實(shí)的籽粒數(shù)平均為510個(gè)左右，軟籽，百粒重約56g，出汁率90%左右，糖分含量約15%，酸、維生素C含量分別在0.29%、2.00mg/100g。

1.2 果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀 突尼斯石榴的果實(shí)個(gè)體大，上有棱肋，近圓形。果實(shí)成熟后向陽(yáng)面全部為紅色。果皮光潔、發(fā)亮，皮薄，果實(shí)中超過(guò)61%為可食部分，具有極佳的品質(zhì)，在常溫下可儲(chǔ)存2個(gè)月之久。籽粒顆粒大，似紅瑪瑙，外觀非常誘人，因此又被稱為水晶石榴。此外，突尼斯軟籽石榴的一個(gè)非常明顯的特征即為籽粒特軟，可以食用，是現(xiàn)有石榴品種中的珍品。

1.3 物候期 2014年底，突尼斯軟籽石榴被引入到徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)種植后，次年3月下旬到4月上旬為萌芽期，當(dāng)旬平均溫度達(dá)到11℃左右時(shí)即可開(kāi)始萌芽，現(xiàn)蕾期在4月下旬，此時(shí)該鎮(zhèn)的旬均溫約為14℃，初花期、盛花期分別在5月的上旬、5月下旬至6月中旬，7月中旬花期基本結(jié)束。8月上旬突尼斯軟籽石榴開(kāi)始著色，完全成熟要到9月的上旬，與當(dāng)?shù)仄渌胀ㄆ贩N相比，要提前2～3周成熟，填補(bǔ)了8月到9月初市場(chǎng)上沒(méi)有石榴售賣(mài)的空缺。通過(guò)將突尼斯石榴的物候期與當(dāng)?shù)仄胀ㄆ贩N石榴進(jìn)行比較，結(jié)果見(jiàn)表1。

1.4 豐產(chǎn)性 經(jīng)過(guò)2a多的栽培觀察，突尼斯軟籽石榴不論采用何種方式種植，均有明顯的提早成熟、產(chǎn)量高等優(yōu)良的性狀。2014年年底在潛口鎮(zhèn)種植，2015年長(zhǎng)勢(shì)良好，2016年就有少量開(kāi)花、結(jié)實(shí)。2017年5月初觀察已有部分花苞，目前長(zhǎng)勢(shì)喜人，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可觀。有研究證明，如果在6cm直徑的大樹(shù)上換接石榴，第2年即可達(dá)到株產(chǎn)8kg左右，按照平均1650株/hm2折合產(chǎn)量，換接3年后產(chǎn)量即可達(dá)到13.2t/hm2。

1.5 適應(yīng)性 突尼斯石榴具有很強(qiáng)的抗旱、抗病能力，在很多種類(lèi)型的土壤上均可良好生長(zhǎng)，具有廣泛的適應(yīng)性，只要土層深厚即可。該石榴品種在剛種植的前2年抵抗力較弱，易發(fā)生凍害，需要在根系部位適時(shí)培土，以起到防寒的效果。

1.6 市場(chǎng)前景分析 突尼斯軟籽石榴是2014年底引入到潛口鎮(zhèn)種植，經(jīng)過(guò)幾年的觀察，其綜合性狀優(yōu)良，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了當(dāng)?shù)刂髟缘氖衿贩N。由于各種原因，目前突尼斯軟籽石榴未得到大范圍推廣，但是由于其籽特別軟，可以食用，老少皆宜，市場(chǎng)上供求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。通過(guò)對(duì)其他引種成功地區(qū)種植突尼斯軟籽石榴的分析，其有效填補(bǔ)了普通石榴上市前市場(chǎng)上沒(méi)有石榴品種的空缺，滿足了消費(fèi)者的需求，單價(jià)至少達(dá)到30元/㎏，且供不應(yīng)求，預(yù)測(cè)突尼斯軟籽石榴可能是未來(lái)石榴產(chǎn)區(qū)主要推廣的新品種[1-2]。由此可知，該鎮(zhèn)種植突尼斯軟籽石榴的發(fā)展前景非常廣闊。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 選擇建園地點(diǎn) 一般軟籽型的石榴適合在我國(guó)的南方地區(qū)種植，氣候較為溫暖，有明顯的四季之分，平均溫度約15℃，最低溫一般不會(huì)低于-10℃，年日照量較為充足，至少達(dá)到2000h，降水量豐富。

2.2 整地、栽植 栽植前一年的秋季對(duì)選擇好的地塊進(jìn)行整理，挖1m見(jiàn)方的定植穴，在穴底部施入復(fù)合肥、農(nóng)家肥作為底肥，回填表土并充分與底肥混合均勻，然后填入底土。選擇長(zhǎng)勢(shì)良好、未發(fā)生病蟲(chóng)害的幼苗呈“三角形”栽植。一般突尼斯軟籽石榴栽植時(shí)間以3月為宜，按照南北方向種植，株行距為2m×（3～4）m。種植之前先在選好的地點(diǎn)上挖深坑，并填入有機(jī)肥等，與土壤充分地拌合均勻，澆入充足的水注實(shí)。一般栽植最好采取隨取隨種的方法，突尼斯軟籽石榴由外地引入，無(wú)法采取此種方式，但是在種植前一定要用水泡上。種植時(shí)結(jié)合幼苗根系延展方向輕輕將其放入到穴中，并澆水、踩實(shí)。然后定干，控制高度在60～70cm[3]。

2.3 栽植后管理

2.3.1 土壤管理 突尼斯軟籽石榴種植的當(dāng)年，可間種花生等，期間采取人工方式除去園間的雜草。入冬后，在霜降之前及時(shí)深翻土壤，并追加適量的有機(jī)肥，避免種苗發(fā)生凍害。

2.3.2 修剪 突尼斯軟籽石榴的樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)快，較其他品種結(jié)果時(shí)間更早，具有更新快、側(cè)枝數(shù)量多等特點(diǎn)，因此要實(shí)現(xiàn)其早產(chǎn)、豐產(chǎn)，定植后的修剪工作非常重要。修剪工作要圍繞減少側(cè)枝數(shù)量展開(kāi)。一般軟籽石榴剛栽植時(shí)的樹(shù)高在70cm左右，生長(zhǎng)3a即可達(dá)到2m，此時(shí)的主枝在3～4條，每個(gè)主枝上均有副枝3～4條，整株樹(shù)上的枝條樹(shù)達(dá)到10條以上，第4年進(jìn)入修剪的重要階段，要結(jié)合石榴園的密度將過(guò)多的副枝剪除，合理調(diào)整各枝條之間的角度，以提高石榴園間的透風(fēng)采光效果，確保營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)樹(shù)干，使主干生長(zhǎng)旺盛。8月中旬，新梢長(zhǎng)勢(shì)旺盛，及時(shí)將生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，適當(dāng)控制其過(guò)度生長(zhǎng)，同時(shí)將摘心處萌發(fā)出來(lái)的幼芽及時(shí)抹除，以提高植株抵御寒冬的能力。

2.3.3 追肥 種苗定植后的前2年，需要擴(kuò)穴、追施肥料。要注意適當(dāng)控制氮肥的施入量，以防樹(shù)體徒長(zhǎng)，不利于抵御嚴(yán)寒。當(dāng)突尼斯軟籽石榴的生長(zhǎng)進(jìn)入萌芽盛期時(shí)，追肥要施入復(fù)合肥200g/株，進(jìn)入花期之后，追肥要施入尿素300g/株、磷酸鈣300g/株；當(dāng)石榴開(kāi)始結(jié)果后，要施入復(fù)合肥（主要為磷、鉀）200g/株。

2.3.4 灌水 結(jié)合突尼斯軟籽石榴的生長(zhǎng)情況及時(shí)澆水，在每次施肥后均要澆水1次。澆水要掌握適量、勤澆的原則，在石榴不同的生長(zhǎng)期結(jié)合其需求開(kāi)展?jié)补喙ぷ?，包括萌芽期、花期、催果期、冬前等階段。夏季降水量充足，可以為石榴的生長(zhǎng)提供大部分的水分，因此要適當(dāng)減少澆灌的次數(shù)和澆灌量，在大雨過(guò)后要及時(shí)將水排走，防止發(fā)生澇害。

2.3.5 花果管理 石榴的花器敗育嚴(yán)重，自花授粉率極低，因此要加強(qiáng)花果期的管理，減少落花、落果現(xiàn)象。4月下旬突尼斯軟籽石榴初現(xiàn)花蕾，此時(shí)要對(duì)結(jié)果骨干枝的基部進(jìn)行環(huán)剝，寬度一般控制在枝條粗度的1/10左右，結(jié)束后將傷口包扎好；長(zhǎng)勢(shì)旺盛的樹(shù)或者枝干上，需要環(huán)割2～3道，每條道之間距離在4cm以上，對(duì)花芽的分化有很好的促進(jìn)效果?，F(xiàn)蕾后，將鐘狀花的大部分疏除，以避免過(guò)多的花消耗樹(shù)體中大量的營(yíng)養(yǎng)。為了提高座果率，可通過(guò)人工授粉或者釋放蜜蜂等方式傳粉，一般可使座果率提高1成。結(jié)果后，及時(shí)將發(fā)生病蟲(chóng)害、雙果、小果、晚花果、小果等去除，以確保石榴熟期一致[4]。

2.3.6 綜合防治病蟲(chóng)害 石榴上發(fā)生的病蟲(chóng)害不多，主要有桃蛀螟、干腐病、莖窗蛾等。桃蛀螟主要在果實(shí)與果實(shí)之間相連的地方產(chǎn)卵，直接影響到果實(shí)的生長(zhǎng)，防治上可在5～6月對(duì)準(zhǔn)果實(shí)噴灑50%殺蟲(chóng)劑。干腐病主要在新長(zhǎng)出的枝丫和果實(shí)上發(fā)生，防治上，可在日常加強(qiáng)施肥、澆水、修剪、噴藥等方面的管理，使樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)健壯，提高對(duì)病害的抵抗能力。莖窗蛾主要在新長(zhǎng)出的枝丫內(nèi)部產(chǎn)卵，第2年開(kāi)始危害新生的枝條，對(duì)石榴的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生極大的影響，防治上，要用剪刀及時(shí)將發(fā)病的枝丫剪除，且當(dāng)石榴樹(shù)生長(zhǎng)2—3年后對(duì)準(zhǔn)樹(shù)體噴灑適量的殺蟲(chóng)劑。

參考文獻(xiàn)

[1]梁玉英，趙名花，李小娟.突尼斯軟籽石榴引種及栽培技術(shù)研究[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2001，19（3）：42-43.

[2]王富河，霍開(kāi)軍，余作仁，等.突尼斯軟籽石榴引種栽培試驗(yàn)[J].林業(yè)科技開(kāi)發(fā)，2006，20（5）：85-86.

[3]劉中甫，侯大虎，鄭秀杰.石榴新品種'突尼斯軟籽石榴'引種及栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2003（1）：31.

[4]陳晶和.突尼斯軟籽石榴引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013（18）：70.

（責(zé)編：徐煥斗）