雷玄

56歲的張女士推著嬰兒車進(jìn)入北京市區(qū)一家知名大賣場(chǎng)購物，原本只想購買家庭所需的日常食材，卻被“兒童專用”引導(dǎo)了一路。走到酸奶專柜，“您是購買酸奶嗎？這么小的孩子不能喝成人喝的酸奶，以后您就知道后果了……比如，我們專柜就有兒童專門喝的酸奶……”;張女士走到調(diào)料專柜，“醬油、麻油，必須用嬰幼兒專用的呀”;張女士經(jīng)過飲用水專柜，“這么小，不能使用家里普通水，現(xiàn)在都在用嬰幼兒專用礦泉水”……一路上，推著一歲半的孫子的張女士，被“嬰幼兒專用”的推銷人員作為了主要的銷售對(duì)象。

張女士不解，回家問習(xí)慣上網(wǎng)答疑解惑的兒子兒媳。一對(duì)兒80后年輕夫妻問了周邊的同事，并上網(wǎng)搜索了一些資料發(fā)現(xiàn)，盡管國家并沒有出臺(tái)兒童食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但身邊有小寶寶的家庭，不少因?yàn)橹匾晫殞毴肟诔缘摹⒂玫臇|西，還是會(huì)在實(shí)際生活中購買被貼上“兒童專用”的標(biāo)簽的產(chǎn)品，這類“兒童專用”商品，相比同類價(jià)格翻幾番。

各種“兒童專用”食品、用品，如兒童面條、兒童牛奶、兒童醬油、兒童肉酥、兒童牙膏，甚至嬰兒專用礦泉水，這些“兒童”食品真的有宣傳的那么好嗎？

“兒童”食品無國家標(biāo)準(zhǔn)，多為營(yíng)銷噱頭

這些冠以“兒童”、“嬰幼兒”字樣的食品，是否都有可執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)呢？

通過搜索發(fā)現(xiàn)，國家對(duì)28大類的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，只有第4大類乳制品中的嬰幼兒配方乳粉，和第27類特殊膳食食品中的嬰幼兒及其配方谷粉有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

市面上的兒童牛奶其實(shí)是飲料的一種，并沒有專門的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。食品包裝上標(biāo)注“兒童”或是“嬰幼兒”等名稱，只是商家的宣傳手段，真正的名稱應(yīng)查看其詳細(xì)產(chǎn)品信息中的品名標(biāo)識(shí)。

市面上所謂的兒童食品與普通產(chǎn)品在配方及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方面沒有太大的區(qū)別，僅標(biāo)簽、價(jià)格不同，這在一定程度上誤導(dǎo)了消費(fèi)者。

也就是說，國家沒有出臺(tái)兒童食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，商家在消費(fèi)者不知情的情況下，采取文字或廣告變相吸引消費(fèi)者購買，讓消費(fèi)者誤以為自己買到的是針對(duì)兒童或嬰幼兒食用的產(chǎn)品。

兒童食品中有針對(duì)性的成分添加，可能對(duì)兒童成長(zhǎng)有一定的幫助。一般來說，家庭正常的飲食，只要結(jié)構(gòu)合理營(yíng)養(yǎng)均衡，都可以滿足正常兒童成長(zhǎng)需求，沒有必要特別補(bǔ)充。某些特殊的兒童群體，比如某種營(yíng)養(yǎng)元素特別缺乏的兒童，則應(yīng)該單獨(dú)考慮，但也不能只依靠某些兒童食品來補(bǔ)充。

“兒童牛奶”含多種添加劑，孩子應(yīng)少喝

張女士被推薦的第一種兒童專用的牛奶和酸奶，后來再仔細(xì)查看的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)是一款市面上比較流行的牛奶飲料。走進(jìn)超市，消費(fèi)者們可以看到貨架上擺滿了各種兒童牛奶、兒童牛奶飲品，引起口味獨(dú)特而很受孩子們的歡迎。

在廣告宣傳中，兒童牛奶產(chǎn)品被冠以采用了獨(dú)特配方，部分產(chǎn)品的外包裝上還印有開發(fā)智力、補(bǔ)充鈣鐵鋅、強(qiáng)健骨骼等字樣。對(duì)比普通盒裝牛奶后發(fā)現(xiàn)，兒童牛奶的價(jià)格貴了許多。一盒190毫升的兒童牛奶售價(jià)在4元左右，而普通的純牛奶容量多為250毫升，價(jià)格普遍在3元，兒童牛奶價(jià)格比普通牛奶貴出了近1倍。

如果消費(fèi)者仔細(xì)看這些兒童牛奶的成分表，會(huì)發(fā)現(xiàn)除了奶以外，還有檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等多種食物添加劑。

目前超市里銷售的兒童牛奶，最少有4種以上的添加劑。這些添加劑中的一些色素和香精是不提倡在兒童食品中添加的。因?yàn)閮和称诽砑舆@些的話，會(huì)增加兒童腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。

兒童牛奶產(chǎn)品應(yīng)盡量少喝，尤其是3歲以下兒童。

“兒童醬油”只是低鹽，營(yíng)養(yǎng)成分差別不大

張女士聽說過“兒童醬油”，需要選購某一類品牌的時(shí)候，兒媳通過身邊的媽媽群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的媽媽都使用了不同品牌的兒童醬油，但當(dāng)她問到與成人使用的醬油差異之處時(shí)，沒有幾個(gè)媽媽能說得出來。

在超市的調(diào)味料專區(qū)，小巧可愛的“兒童醬油”擁有自己的專用地盤，這些醬油主打“低鹽”、“高蛋白”、“開胃”等口號(hào)，也因此價(jià)格也比普通醬油高四五倍。

比如，某品牌的醬油外包裝上，標(biāo)著“減鹽30%”、“無食品添加劑”等字樣。而仔細(xì)對(duì)比外包裝上的原料和營(yíng)養(yǎng)表后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)和普通醬油并沒有太大差別，有的營(yíng)養(yǎng)成分甚至比普通醬油還低。

醬油具有開胃作用一說，沒有相關(guān)研究支持。兒童需要嚴(yán)格限制鈉攝入量，因?yàn)橛變耗I臟尚未發(fā)育成熟，不能很好地處理過多的鹽。1-3歲幼兒的鈉攝入量目標(biāo)只有成年人的四分之一多點(diǎn);1歲以內(nèi)根本不用加任何咸味調(diào)味品，包括醬油。

“嬰兒專用礦泉水”不靠譜

張女士會(huì)跟著兒子兒媳周末出去短途旅行，在同行朋友的后備廂中，她看到了對(duì)方使用的一個(gè)超大的嬰兒專用箱，“里邊有估計(jì)十種類別的水，有的專用泡奶粉，有熱有涼，有的專門用來喝水的杯子……”張女士媳婦說，“突然意識(shí)到自己兒子的生活很糙了。”

一種“嬰兒專用礦泉水”銷售火爆，在此類商品的頁面簡(jiǎn)介中，商家稱產(chǎn)品來自意大利、德國、比利時(shí)等國家，硝酸鹽、鈉離子及固體殘留物的含量低，硬度約0.6mg/l，pH值為7.6，只需加熱即可泡沖奶粉。用此水沖泡奶粉，可使嬰兒“食欲增強(qiáng)，體重明顯增加，體質(zhì)更加健康”。

這類礦泉水的質(zhì)量應(yīng)該是沒有問題的，但國外產(chǎn)的礦泉水與國內(nèi)的礦泉水并沒有太大差別。寶寶及孕婦也無須飲用特別的水，只要是潔凈衛(wèi)生的自來水燒開后，就可以飲用。而且，礦泉水中的礦物含量較高，寶寶飲用后腎臟負(fù)荷大，反而不利于身體健康。而燒開的自來水能軟化水中的礦物質(zhì)，更適合直接食用。目前國內(nèi)并沒有此類飲用水，因此我國也沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，國外進(jìn)口的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)較難判定，宣傳的功效也無從考證，不推薦市民飲用這些所謂的嬰兒及孕婦專用水。

兒童牙膏尚無專門國標(biāo)

含氟牙膏是世界衛(wèi)生組織一直推薦的安全有效的防齲口腔保健品。不過，很多家長(zhǎng)由于擔(dān)心攝入過量的氟，可導(dǎo)致氟斑牙等癥狀，因此往往“談氟色變”，堅(jiān)決不給孩子使用含氟牙膏。因此好多不含氟的“兒童牙膏”成了家長(zhǎng)們爭(zhēng)相購買的暢銷產(chǎn)品。

據(jù)了解，我國目前并無專門的兒童牙膏標(biāo)準(zhǔn)，兒童牙膏產(chǎn)品執(zhí)行的是強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《牙膏》（GB 8372-2008），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“含氟兒童牙膏總氟量指標(biāo)要求為0.05%-0.11%，成人牙膏的含氟量為0.04%-0.15%。因此，消費(fèi)者為孩子購買生產(chǎn)合格的兒童含氟牙膏，是比較安全的選擇。

年近60歲的張女士，身邊已經(jīng)帶過幾個(gè)小孩，但現(xiàn)在面對(duì)的“嬰幼兒專用”已經(jīng)讓她十分迷惑，一方面，她希望孫子健康長(zhǎng)大，另一方面，她又擔(dān)心被這些新的概念混淆，“過去，我們的小孩，都在相對(duì)簡(jiǎn)單的生存環(huán)境下，沒有這么多種類的水、酸奶等專用的，吃的喝的健康就好，現(xiàn)在這么多名頭，我們的消費(fèi)觀念也許要落后了”。