黃海生+黃強+莫樹梅+陶秋梅+韋志林

摘 要：“越心”和“醉俠”草莓在南寧10月中旬定植， 11月下旬始花，12月至3月中旬為主要花果期，采收主要產(chǎn)量在1月中旬至翌年3月中旬，可采果4批，畸形果少，單果重≥15 g的累計產(chǎn)量分別為323 g/株、308 g/株，單果重分別為25.2 g/果、22.8 g/果，可溶性固形物含量分別為9.84 %、9.14 %，成熟的果實硬度分別為0.56 kg/cm2、0.50 kg/cm2，抗病性較強，3月上旬病株率均小于14 %、死株率均小于9 %， 風味和口感優(yōu)于 “甜查理”，花果盛產(chǎn)期比 “甜查理”遲20～25 d。優(yōu)質(zhì)栽培需要精細整地、消毒土壤、施足有機肥，選擇健壯種苗，搭建拱棚“三避”栽培，利用滴灌進行水肥一體化管理，畦面覆蓋地膜，摘除老葉，合理控制果實和葉片數(shù)量，使用低毒、安全間隔期短的農(nóng)藥防治病蟲害。

關(guān)鍵詞：越心 醉俠 引種 消毒土壤 滴灌追肥

南寧市廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示中心園區(qū)“八桂田園”近幾年來按無公害標準種植草莓，每年12月上旬中旬至翌年3月中旬供游客自摘消費，因果品質(zhì)優(yōu)、安全、衛(wèi)生而深受游客青睞，供不應(yīng)求，種植經(jīng)濟效益良好，銷售收入33000～36000元/667 m2，純利潤高，為了豐富該園區(qū)草莓品種，選擇適于在南寧市種植且果大、質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性較好、抗病性較強的草莓品種，筆者于2016年9月從成都引入“越心”和“醉俠”等多個草莓品種在“八桂田園”進行對比試驗， 2016年11月至2017年3月下旬觀察各品種的生長結(jié)果情況，期間也對南寧市KISS草莓園進行較大規(guī)模商品生產(chǎn)的“越心”草莓進行觀察和調(diào)查，結(jié)果表明這2個品種的單株產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量、單果重、風味品質(zhì)、成熟果實硬度、抗病性等方面都表現(xiàn)良好，初步認為“越心”和“醉俠”這2個品種是值得在南寧推廣種植的草莓良種?，F(xiàn)將這2個草莓品種在南寧試種后生長結(jié)果的表現(xiàn)及栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 園地環(huán)境概況和試驗方法

1.1 園地環(huán)境概況

試驗的草莓園位于東經(jīng)108.23°、北緯22.85°，在廣西南寧市區(qū)相思湖邊的“八桂田園”農(nóng)業(yè)休閑觀光采摘園，平地，耕作層厚度約30 cm，土壤較黏重、易板結(jié)，pH=6.1，前茬種植玉米，排水和滴灌方便，不積水。南寧市每年9月至翌年3月的日平均氣溫18.2℃、日平均最低氣溫15.0℃、日平均日照4.1 h，每年最冷的1月的日平均氣溫12.8 ℃，無霜雪[1]，園區(qū)全年空氣質(zhì)量等級均為優(yōu)或良。

1.2 試驗材料

試驗草莓品種為“越心”和“醉俠”，于2016年9月從成都引入；對照品種 “甜查理”，為“八桂田園”2016年10月至2017年3月規(guī)?；唐飞a(chǎn)主栽草莓品種。

1.3 試驗方法

引種試驗采取隨機區(qū)組設(shè)計，4個重復(fù)，每試驗小區(qū)種植的植株數(shù)量為200株。2016年10月15日定植，每畦植苗2行，行距30 cm、株距 20 cm。 2017年1月10日每品種隨機抽樣20株，調(diào)查株高、葉面積、葉柄、花序。每批幼果都進行疏果處理，每株留果3～5個/花序。2016年12月28日和2017年1月28日、2月19日、3月3日、3月26日分別隨機抽樣調(diào)查各品種成熟度已達可采收的果實，稱量單果重，測量可溶性固形物含量和果實硬度等。2017年3月8日全面調(diào)查各個品種全部試驗小區(qū)的所有植株，統(tǒng)計各品種草莓的病株率和死株率。

2 草莓的生長結(jié)果表現(xiàn)

2.1 各草莓品種生長及結(jié)實性狀比較

各草莓品種生長狀況及果實性狀見表1、表2。可見引入的2個品種適應(yīng)性良好，長勢與對照品種相當，但花果盛產(chǎn)期比“甜查理”延遲20～25 d，“甜查理”在南寧的花果盛產(chǎn)期始于12月中旬，在3月中旬以后成熟的果實小，味道淡、酸，植株和葉片變?nèi)跣?，此時“越心”和“醉俠”的植株生長勢仍能保持較強旺的狀態(tài)。以2017年3月26日調(diào)查為例，“越心”和“醉俠”果實仍較大，平均單果質(zhì)量分別為23.2 g和19.2 g，遠大于“甜查理”的13.1 g；可溶性固形物含量分別為9.6 %、9.3 %，也高于“甜查理”的6.8 %，風味和口感仍較好。同時，“越心”和“醉俠”單株產(chǎn)量平均值分別為323 g/株和308 g/株，比“甜查理”的274 g/株的產(chǎn)量高。

2.2 各草莓品種抗病性比較

2個品種抗白粉病、灰霉病和炭疽病能力均較強，與對照品種相當。3月8日調(diào)查統(tǒng)計的病株率和死株率與 “甜查理”的相差不大（見圖2），“越心”、“醉俠”、“甜查理”病株率分別為13.62 %、11.62 %、12.50 %，死株率分別為8.63 %、8.25 %、7.13 %。

2.3 品種評價

2.3.1 越心

植株生長勢強健，株高15.0～21.3 cm，平均值為18.5 cm，冠幅為（52.0 cm × 41.0 cm）～（38.0 cm × 38.0 cm），平均值為44.2 cm × 40.0 cm；3出復(fù)葉葉面積為108.0～139.7 cm2/張，平均值130.1 cm2/張；葉柄長度11.0～16.6 cm，平均值14.0 cm，葉柄正中的粗度平均值2.99 mm；花序長度平均為23.5 cm，生長4～10花朵/花序，11月25日起大多植株始花，第1批果實于12月下旬少量成熟，1月上旬起果實成熟數(shù)量增多，采收主要產(chǎn)量在1月中旬至翌年3月中旬，果肉清甜，風味和口感極佳，畸形果少。果形為短圓錐形或球形[2]（見圖1左圖）， 果實縱切面長度（最長處）為3.68 cm、寬度（最寬處）為4.10 cm，淺紅色，間有放射狀白色條紋，髓心淡紅色、果肉緊實無空洞。以2017年1月28日抽樣調(diào)查為例，單果重平均值25.2 g/果，可溶性固形物含量平均值11.1 %，成熟的果實硬度平均值0.69 kg/cm2，至3月26日可采收商品果實4批，單株產(chǎn)量（單果重≥15g）合計平均為323 g/株?？拱追鄄?、灰霉病和炭疽病能力較強。

2.3.2 醉俠

植株生長勢強健，株高14.5～18.7 cm，平均值為16.4 cm，冠幅為（29.0 cm×28.0 cm）～（39.0 cm×44.0 cm），平均34.7 cm×34.2 cm；三出復(fù)葉葉面積為109.0～122.0 cm2/張，平均值115.4 cm2/張；葉柄長度11.0～18.0 cm，平均值14.9 cm，葉柄正中的粗度平均值2.94 mm；花序長度平均為22.2 cm，花朵5～13朵/花序。11月30日起大多植株始花，第1批果實于12月下旬少量成熟，1月上旬果實成熟量開始增多，畸形果少，1月中旬至翌年2月下旬可采收的產(chǎn)量最大、風味和口感最好，果實鮮紅，光澤好，果肉甜中帶酸，味道濃。多數(shù)果實的果形為長圓錐形（見圖1中圖），果實縱切面長5.63 cm、寬為4.28 cm，淺紅色，間有放射狀白色條紋，髓心淡紅色或白色、果肉緊實無空洞。1月28日抽樣調(diào)查的單果重平均值20.7 g/果、可溶性固形物含量平均值8.6 %、成熟的果實硬度0.56 kg/cm2，至3月26日可采收商品果實4批，單株產(chǎn)量（單果重≥15 g）合計平均為308 g/株。抗白粉病、灰霉病和炭疽病能力較強。

3 栽培技術(shù)

試驗引種的 “越心”和“醉俠”等多個品種的草莓栽培技術(shù)和“八桂田園”2016年10月至2017年3月規(guī)?；唐飞a(chǎn)主栽草莓品種“甜查理”的種植密度、土肥水管理、避雨種植、病蟲害防治等田間管理措施一致。

3.1 整地起畦，施足基肥

植苗前15～20 d起好種植畦，施基肥。9月上旬使用拖拉機犁耙園地，耕翻深度超30 cm，土地松碎后起畦，畦上方寬50 cm、下方寬60 cm、畦高30 cm，畦溝底寬度30 cm，起畦時園土不宜干燥，否則種植畦易散塌。施用腐熟的羊糞約2000 kg/667 m2、“獅馬”或其他優(yōu)質(zhì)硫酸鉀型三元復(fù)合肥（15%-15%-15%）40 kg/667 m2、鈣鎂磷肥50 kg/667 m2作基肥，有機肥、復(fù)合肥、鈣鎂磷肥3種肥料分別均勻撒在畦面，肥土混勻，打碎土塊，整平畦面，要求畦面土塊粗度大多小于1.5 cm 。

3.2 理化結(jié)合，消毒土壤

植苗前約15 d施用氰胺化鈣結(jié)合覆膜加日曬消毒種植畦的土壤。起畦后在畦面撒施基肥時，用“榮寶”50 %顆粒氰胺化鈣60 kg/667 m2撒施于畦面，氰胺化鈣、基肥、土壤三者混勻，每一畦面中間鋪一條滴灌管道，然后用舊棚膜等塑料膜全覆蓋畦面，密封性越強越好，用滴灌把種植畦灌透水，充分濕潤土壤，利用9月陽光曝曬，使膜下土壤環(huán)境盡可能悶熱，殺滅病菌和線蟲等地下害蟲。植苗前2 d揭開塑料膜，通風散氣。

3.3 搭建拱棚，“三避”栽培

搭建塑料拱棚栽培，可以避寒、避雨、避塵，減少雨水傳播病害，給草莓生長結(jié)果創(chuàng)造良好環(huán)境。草莓園在整地起畦后搭建簡易塑料拱棚的棚架（如圖3），單棚跨度6.6 m，棚頂高2.75 m， 肩高1.25 m，棚長度30～35 m，3～4棟連棟搭建，大棚V形支架的V形叉用Φ25×2 mm熱鍍鋅管制作，方便用Φ32×1.6 mm熱鍍鋅管制作的拱桿套入，頂拉桿為Φ3 mm不銹鋼絲繩，拱管安裝間距2.5 m，大棚兩側(cè)面用專用壓膜繩斜拉，增強棚的抗風防倒能力。大棚覆蓋薄膜厚度0.1 mm。棚側(cè)面安裝卡槽，用卡簧夾住棚膜。每個拱棚覆蓋6畦，側(cè)面棚膜能自由揭開，每個棚中間懸掛1個溫濕度計，當白天棚內(nèi)溫度高于30 ℃時揭開側(cè)膜降溫降濕，氣溫低于20 ℃時放下側(cè)膜封閉保溫。

3.4 合理密度，細致種植

試驗草莓苗來自成都市，出圃后當天裝在專用紙箱通過航班空運到南寧，次日即10月15日種植，每個畦面植苗2行，行距30 cm、株距 20 cm，用苗量約6100株/667 m2，定植前用殺菌劑“嘧菌酯”25 %懸浮劑1500倍稀釋液浸泡幼苗根系20～30 min，然后借助專用于草莓種植的定植釵定植幼苗，定植時將幼苗的根系長度分為3份，在距離根莖約2/3長度處用定植釵將根系壓埋到土中，但幼苗的苗心還須露出土面，減少芽枯病發(fā)生，用手壓實定植點的土壤，種后1～2 h立即淋定根水，用小水緩和淋透幼苗根部土壤，且必須防止露根。

3.5 緩苗期防曬保濕

南寧市10月中午和下午氣溫大多都超過30 ℃，不利剛定植的草莓苗成活，因此定植前要將遮陽網(wǎng)覆蓋在簡易塑料棚的棚架上，防曬降溫，定植后10 d內(nèi)，每隔3 d用清水滴灌畦面1次，每次時間為20 min，每天用噴霧機械給幼苗葉面噴霧清水1次，利于幼苗成活和長根。定植7～8 d后如果發(fā)現(xiàn)有些幼株萎蔫干枯則已表明這些苗已死，需拔出死苗補種新苗。定植后15 d時把拱棚架上的遮陽網(wǎng)拆除，增強光照，防止草莓徒長。

3.6 畦面覆蓋地膜

植苗后15～20 d時畦面用寬度為1.2 m雙色地膜覆蓋，防草、保溫、墊果，減少爛果，地膜的銀灰色一面朝上，地膜須繃緊拉平，在畦邊用園藝塑料地釘（也可用小竹片）壓扣膜邊，蓋膜后即時破膜提苗，出苗洞口要盡量小，大小以能拿出草莓苗葉片即可。覆蓋銀灰色地膜對驅(qū)避蚜蟲也有一定的效果。

3.7 水肥一體化管理，供足肥水

草莓園使用滴灌系統(tǒng)進行水肥一體化管理，滴管的滴頭間距20 cm，定植后25 d起每隔7d 滴灌清水1次，每次滴水量為9～10 t/667 m2、 滴灌時間1 h，每14～15 d滴灌水肥1次，把 “獅馬”硫酸鉀型三元復(fù)合肥（15 %-15 %-15 %） 30 kg/667 m2和“海狀元”濃縮海藻肥20 kg/667 m2倒入已加約3/4容積水的配肥攪拌池（容積約2.0～2.5 m3）內(nèi)靜置1 h 后起動池內(nèi)的攪拌機攪拌0.5 h，使水和肥混合均勻，停止攪拌后靜置溶液約1h，啟動水肥一體化管理設(shè)備將肥水過濾液通過滴管滴至畦面，滴肥前滴灌清水15～20 min，滴完肥水后再滴灌清水15～20 min。防治病蟲害每次配制溶液時，在藥液加入磷酸二氫鉀和“綠芬威”或“優(yōu)多收”等葉面肥，結(jié)合噴藥進行葉面追肥，肥液濃度為0.2 %～0.3 %。

3.8 合理控制果葉數(shù)量

管理過程發(fā)現(xiàn)病葉、黃葉、匍匐莖時即時摘除，每間隔約20 d集中摘除各植株的老葉1次，保留大的新葉6～7片/株，同1批幼果只選留體積大果形正的果實3～5果/株、每個花序留果3～4果，摘掉其余的果實，集中養(yǎng)分，供應(yīng)給選留的果實，培育大果。

3.9 無公害防治病蟲害

草莓病害主要芽枯病、白粉病、灰霉病、黃萎病、炭疽病，少量植株感染紅中柱根腐病、爛果病、青枯病，主要害蟲有薊馬、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、黃蜘蛛、蚜蟲。 定植幼苗成活后至初花時，每間隔10 d噴1次殺蟲劑和殺菌劑混合液防治害蟲和病害。草莓果實生長期短，進入花果期后，使用安全間隔期少于10 d的低毒無公害農(nóng)藥，每批果成熟采收結(jié)束后當天或次日須給園地噴農(nóng)藥，預(yù)防病蟲害，間隔15～16 d噴藥1次，噴藥后的草莓園嚴禁在使用的農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)開園采摘銷售，必須確保草莓安全衛(wèi)生才能銷售給游客。本試驗使用的農(nóng)藥有 “阿維菌素（1.8 %乳油）” 、“苦參·印楝素（1 %乳油）”、“吡蟲啉（10 %可濕性粉劑）”、 “苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒（10億PIB/mL懸浮劑）”、“吡丙醚（100 g/L 乳油）” 、“除蟲脲（20 %懸浮劑）”、 “啶蟲脒（5 %可濕性粉劑）”、 “高效氯氰菊酯（4.5 %乳油，僅在開花結(jié)果前使用） 、 “丁硫克百威（20 %乳油）”、“瀏陽霉素（10 %乳油）、“乙螨唑 （120 g/L懸浮劑）”等低毒廣譜殺蟲殺螨劑和 “苯甲+嘧菌酯 （12 %+18 %懸浮劑）”、“腈菌唑（40 %可濕性粉劑）”、“達科寧百菌清（75 %可濕性粉劑）”、“苯醚甲環(huán)唑（10 %水分散粒劑）、“多抗霉素（3 %水劑）” 、“四氟醚唑（4 %水乳劑）”、“嘧霉胺（400 g/L 懸浮劑）”等高效低毒廣譜殺菌劑[3]，每次噴藥混用上述2種殺蟲劑和2種殺菌劑，同種農(nóng)藥不連續(xù)使用、生產(chǎn)期使用次數(shù)不超過3次，防止病蟲產(chǎn)生抗藥性。按此方案噴藥防治病蟲害，加上植苗前搞好土壤消毒、種植根系發(fā)達的健壯種苗，草莓病蟲害都能得到有效的控制，病株和死株少。

參考文獻

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