冷杉,常綠喬木,樹干端直,是中國特有的珍貴樹種,有巴山冷杉、蒼山冷杉、臺灣冷杉、新疆冷杉、西藏冷杉等種類,其中有七種冷杉樹種被列為國家級保護植物。百山祖冷杉更是我國特有的歷史最悠久的冷杉,被譽為“植物里的大熊貓”。
冷杉木材淺淡適宜,花紋自然美觀,材質輕柔、結構細致,加之樹身干燥不易腐蝕,是制作建筑材料、家具、紙漿和膠合板的上佳選擇。冷杉的樹皮中含有大量樹脂,從中提取的膠接劑是制作切片和精密儀器的優(yōu)質材料。
冷杉果,別名唐則,為蒼山冷杉的種子,是一種常見的中藥材。冷杉果性溫,味辛,無毒,能溫中理氣,散寒止痛,是治療發(fā)痧氣痛、脘腹冷痛、小腸疝氣等癥狀的良藥。云南油杉的樹皮也可以入藥,能化瘀解毒,可用于治療皮膚瘡痍、跌打損傷、血瘀等癥狀。
除此以外,冷杉油憑借其良好抑菌作用的藥理活性,不僅能夠用作香皂、香水、除臭劑等日用品的主要原料,還能用于糖果、飲料等食物的輔助成分。而形成于白冷杉樹的冷杉蜂蜜是一種非常稀少的蜂蜜,是很多貴重食品和化妝品的原料,富含磷、鉀、鈣、硫、錳、鋅、硼、鐵、銅等微量元素和多種礦物質,營養(yǎng)價值很高。