張志國(guó)

“好吃懶做”這個(gè)詞，一般是形容好逸惡勞的懶漢，特別指貪于吃喝，懶于做事的人。天津市寶坻區(qū)新開口鎮(zhèn)王家口村的村民孫友民卻是一個(gè)好吃不懶做的人。熟悉他的朋友們，都知道孫友民是一個(gè)出了名的“吃貨”。為了一頓美食，他經(jīng)常走南闖北，到廣東吃板鴨，到云南吃臘肉，到遼寧吃黑山羊……哪有好吃的就去哪，正是這種“吃貨”的特質(zhì)，最終讓他二度創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)南豬北養(yǎng)，用10年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)財(cái)富逆轉(zhuǎn)，成為“土花豬”養(yǎng)殖圈有名的“天蓬元帥”。

別人都養(yǎng)改良豬，孫友民非要養(yǎng)土花豬；別人家的豬四五個(gè)月就出欄，他養(yǎng)的土花豬要一年多才出欄。孫友民不走尋常路，念活了自己的致富經(jīng)。

湖南吃完土豬肉 回來(lái)就辦養(yǎng)殖場(chǎng)

前不久，本刊記者驅(qū)車來(lái)到了位于天津市寶坻區(qū)的天津市寶坻區(qū)天蓬花生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)總經(jīng)理孫友民進(jìn)行了獨(dú)家專訪。一走進(jìn)他的辦公室，記者眼前一亮。一副“天蓬元帥”的橫幅首先映入眼簾，門的左邊掛著一塊豬肉形狀的工藝品，門的右邊墻上掛著《西游記》中豬八戒的兵器九齒釘耙。就連辦公室的大茶幾上也放著各種形狀的小豬工藝品。

孫友民說(shuō)最喜歡看的電視劇就是《西游記》，最喜歡里邊的豬八戒。孫友民稱自己就是“天蓬元帥”，照顧著這些土花豬的子孫們。

記者跟隨孫友民來(lái)到后院的養(yǎng)殖場(chǎng)參觀。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，飼養(yǎng)員正在給豬喂料。“這不是普通的豬飼料，是用玉米、豆粕粉碎制成的，不喂任何精飼料和添加劑，吃飽了再把圈門打開，讓它們出來(lái)鍛煉?！睂O友民介紹說(shuō)，這些黑白相間，長(zhǎng)相憨憨的豬就是他的致富法寶。土花豬的特點(diǎn)，就是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，普通豬四五個(gè)月就可以出欄，土花豬要一年多。與普通豬肉相比，肉質(zhì)鮮美，口感筋道滑潤(rùn)，肥而不膩，吃起來(lái)有傳統(tǒng)的豬肉味道。

說(shuō)起當(dāng)初是如何養(yǎng)上的土花豬，起源還是因?yàn)樽约簮鄢?。孫友民說(shuō)，有一次他在電視上看到湖南有一種土花豬，味道不錯(cuò)。于是，為了嘗口鮮，孫友民專門跑了2400公里到湖南吃土豬肉?！俺缘谝豢诘臅r(shí)候，我就覺(jué)得找到了小時(shí)候的味道?！彼f(shuō)，小時(shí)候家里窮，一年也吃不上一兩回豬肉，那種香而不膩的味道一直記憶猶新。

孫友民從湖南回來(lái)，經(jīng)常郵購(gòu)?fù)粱ㄘi肉，可一到夏天就沒(méi)法繼續(xù)了，天氣熱，豬肉郵到這邊就變質(zhì)了?！俺詰T土豬肉再吃別的豬肉，根本吃不下去?！睂O友民一琢磨，不如自己養(yǎng)幾頭，這么好的豬肉在北方肯定也有市場(chǎng)，要養(yǎng)干脆就多養(yǎng)點(diǎn)。

2007年，孫友民投資30萬(wàn)元從湖南引進(jìn)了2頭公豬和30頭母豬。在養(yǎng)土豬之前，孫友民可算是村里數(shù)一數(shù)二的有錢人。他靠著一家編織袋工廠，近十年積累了幾百萬(wàn)元財(cái)富。為了養(yǎng)豬，他把編織袋廠交給了妻子陳輝管理，自己一心都撲到養(yǎng)豬上。但要把南方的豬帶到北方來(lái)養(yǎng)并不容易。孫友民說(shuō)：“沒(méi)想到，自己養(yǎng)豬沒(méi)多久，花30萬(wàn)買來(lái)的32頭湖南土豬，就像中了魔咒一樣，陸續(xù)死掉。半年后，只剩下3頭豬。湖南的技術(shù)員告訴我，南北氣候、溫度差異大，不如先養(yǎng)小豬，讓它們慢慢適應(yīng)?！?2008年3月，孫友民又花10萬(wàn)元買了100頭小土豬，并在豬圈里裝了空調(diào)，天氣冷的時(shí)候就用空調(diào)加溫。

為了照顧小豬，孫友民干脆住到了豬圈里?！耙郧皠e人笑話我，說(shuō)我養(yǎng)不成功，即使養(yǎng)成功了也賣不出去，我不服氣。” 孫友民就要爭(zhēng)一口氣。他把小豬當(dāng)成孩子照顧，有一次一頭小豬發(fā)燒了，孫友民就把它放在了自己的床上，跟小孩一樣喂它吃藥。在他的精心照料下，3個(gè)多月后，100頭湖南小土豬逐漸適應(yīng)了北方氣候，一頭也沒(méi)有死，孫友民也成了半個(gè)養(yǎng)豬專家，摸索出一套自己的養(yǎng)殖技術(shù)。

妻子送他九尺釘耙 鼓勵(lì)丈夫東山再起

2010年3月，孫友民的湖南土豬存欄達(dá)到了800頭。為了養(yǎng)豬，孫友民3年來(lái)幾乎投入全部家底300多萬(wàn)元。孫友民把希望寄托在賣土花豬肉回收資金上，可是讓他想不到的是，當(dāng)他把土豬肉拿到鎮(zhèn)里的集市銷售時(shí)，還沒(méi)有普通豬肉賣得好。

為了迅速回籠資金，孫友民不得不賤價(jià)賣豬。養(yǎng)了一年多的土豬，因?yàn)槿夥?，賣價(jià)反而不如普通豬肉。這一切讓妻子很心痛。砸鍋賣鐵投進(jìn)去300多萬(wàn)，落得了這個(gè)下場(chǎng)，妻子對(duì)孫友民的豬場(chǎng)絕望了。

妻子陳輝說(shuō)：“有一種生活看不到希望的感覺(jué)，就是你別想象，你一想象就感覺(jué)生活一點(diǎn)希望沒(méi)有，就跟沒(méi)有路了似的。指望不上他了，自己該干啥干啥去，趕緊賺錢去，養(yǎng)孩子?！?/p>

花光了家里的積蓄以后，豬開始吃了上頓沒(méi)下頓。孫友民只好四處借錢，欠下了70多萬(wàn)外債。孫友民說(shuō)，當(dāng)時(shí)自己被狗咬傷了，都沒(méi)有錢去打破傷風(fēng)針和狂犬疫苗。開始最難的時(shí)候，為了節(jié)約開支，有四五百頭豬，全是他一個(gè)人養(yǎng)。

那個(gè)時(shí)候，給孫友民帶來(lái)最大安慰的，是他當(dāng)時(shí)年僅10歲的女兒。女兒從8歲開始學(xué)爵士舞，她很心疼父親，一有時(shí)間，就跑到豬場(chǎng)跳舞給父親看，給他解解憂，這成了孫友民保留多年的娛樂(lè)節(jié)目。也只有在看女兒跳舞的時(shí)候，才能看到孫友民臉上露出難得的笑容。

但是，到了2010年6月，孫友民感到再也熬不下去了，低價(jià)處理掉大部分土豬，只留下十幾頭，然后到外面找別的路子去了。

沒(méi)想到，半年后遇到的一個(gè)人，又讓孫友民折騰起剩下的十幾頭黑豬。

這個(gè)人叫車勇，是天津大港的一名建筑商，以前經(jīng)常吃孫友民的土豬肉。聽說(shuō)孫友民不養(yǎng)豬了，車勇覺(jué)得很可惜，他用自己的經(jīng)驗(yàn)告訴孫友民，土豬很有前景，建議孫友民繼續(xù)養(yǎng)，開土豬肉專賣店。

車勇說(shuō)：“當(dāng)時(shí)行業(yè)不景氣，他說(shuō)賠錢，我說(shuō)這東西貴在堅(jiān)持，你只要把這個(gè)行業(yè)堅(jiān)持十年，你就會(huì)做得很成功，我說(shuō)實(shí)在不行，你從我們這邊開個(gè)專賣店，不管是門臉，還是銷售渠道，我給你跑去?！?/p>

孫友民回家一想，覺(jué)得車勇的話很有道理，自己的養(yǎng)豬技術(shù)沒(méi)問(wèn)題，只是沒(méi)有找到銷路。再說(shuō)當(dāng)時(shí)孫友民在外面也沒(méi)有好的生意。他決定繼續(xù)在湖南土豬身上做文章。

2011年初，孫友民給自己制定了一個(gè)翻身計(jì)劃，用剩下來(lái)的十幾頭湖南土豬擴(kuò)大種群，然后開土豬肉專賣店?？墒?，當(dāng)時(shí)的孫友民已經(jīng)沒(méi)有錢了。就在這個(gè)時(shí)，妻子給了孫友民送來(lái)了一件奇怪的東西，一把豬八戒的九齒釘耙。這是什么意思呢？

孫友民說(shuō)：“我覺(jué)得老婆是羞辱我呢，每天說(shuō)我養(yǎng)這個(gè)豬，把我當(dāng)豬八戒了，其實(shí)我當(dāng)時(shí)見到九齒釘耙也挺煩的?！?/p>

其實(shí)妻子并非羞辱他，而是鼓勵(lì)他。她覺(jué)得孫友民的計(jì)劃有道理，決定全力支持丈夫，用九齒釘耙激勵(lì)丈夫，把豬養(yǎng)好。讓孫友民感動(dòng)的是，妻子不但把城里的房子抵押掉，同時(shí)也把效益低的編織袋廠賣了，一共籌到了近百萬(wàn)元，跟著丈夫一起養(yǎng)豬。

陳輝現(xiàn)在回想起來(lái)說(shuō)：“其實(shí)我挺害怕失敗的，當(dāng)時(shí)那個(gè)心情有點(diǎn)說(shuō)不上來(lái)，我自己都不知道后果是什么樣，我就想著要成功了就皆大歡喜，要不成功的話，這家就肯定沒(méi)法再過(guò)下去了?！?/p>

妻子的期望，全家人所有的希望，都在孫友民身上了。孫友民明白，不能再失敗了。他把妻子送的九齒釘耙掛在墻上，激勵(lì)自己。

豬場(chǎng)未來(lái)大發(fā)展 養(yǎng)、宰、銷一條龍

2011年，孫友民開始實(shí)施他的翻身計(jì)劃。要想市場(chǎng)接受他的土豬，孫友民首先要解決的是土豬肉過(guò)肥的問(wèn)題。他從電視上看到給豬運(yùn)動(dòng)可以減肥，于是他修了一個(gè)土豬的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，還訓(xùn)練了一頭藏獒，經(jīng)常用藏獒趕豬，盡量讓土豬瘦一點(diǎn)。

到2012年底，孫友民的土豬規(guī)模達(dá)到了500頭。孫友民在天津市區(qū)的首家土豬肉專賣店開業(yè)，妻子負(fù)責(zé)銷售。開業(yè)第一天，陳輝燉了一大鍋肉，以“先嘗后買”的方式贏得了顧客的青睞，當(dāng)天就賣了2萬(wàn)多元，當(dāng)時(shí)的價(jià)格平均每斤28元，孫友民的土豬肉終于迎來(lái)了市場(chǎng)的曙光。通過(guò)專賣店，孫友民的土豬肉終于和有消費(fèi)能力的顧客對(duì)接了起來(lái)。

可沒(méi)高興多久，孫友民又開始犯起愁來(lái)。相對(duì)于白豬來(lái)說(shuō)，黑豬再怎么運(yùn)動(dòng)，還是比白豬肥多了。消費(fèi)者都不喜歡肥肉，每天賣剩下的肥肉，成了孫友民的一塊心病，做夢(mèng)都想著肥肉如何賣出去。

孫友民說(shuō)：“當(dāng)時(shí)這一頭豬得打下來(lái)20多斤的膘，我把這膘打下來(lái)在農(nóng)村賣，幾元錢一斤也不接受，那這一頭豬要是說(shuō)把這膘不打下來(lái)，一頭豬能多賣五六百元錢?！?/p>

五六百塊錢，占到了一頭豬總價(jià)格的15%左右。這嚴(yán)重影響了孫友民的利潤(rùn)。那段時(shí)間，孫友民做夢(mèng)想的都是肥肉肥肉。

有一天，孫友民走在天津街頭，一個(gè)平常人習(xí)以為常的現(xiàn)象，引起了孫友民的注意。天津街頭處處可見包子店，孫友民一琢磨，天津的包子店雖然遍地都是，但他沒(méi)有看到一家賣土豬肉包子的。做包子需要用肥一點(diǎn)的豬肉，如果自己開一家土豬肉包子店，他的肥肉不就有出路了嗎。

2014年，孫友民開了一家土豬肉包子店。每天能賣出去2千多個(gè)包子，不僅解決了孫友民的肥豬肉，也給孫友民帶來(lái)了一筆收入。令孫友民沒(méi)想到的是，到他包子店買包子的顧客，被土豬肉包子吸引以后，也對(duì)孫友民的土豬肉感興趣，帶動(dòng)了土豬肉的銷售。

2014年，孫友民趁勝追擊，又開了3家豬肉專賣店，孫友民負(fù)責(zé)養(yǎng)豬，妻子負(fù)責(zé)銷售，夫妻倆一起努力，一年銷售2000頭，銷售額接近900萬(wàn)元。在孫友民的努力下，湖南的土花豬終于在天津站穩(wěn)了腳跟。

近日，天津市放心豬肉工程示范企業(yè)的評(píng)選中，孫友民飼養(yǎng)的土花豬榜上有名，據(jù)孫友民介紹，只有三家企業(yè)獲此殊榮。

孫友民的天蓬花生豬養(yǎng)殖場(chǎng)已在天津、大港、寶坻等地設(shè)立了4家生豬銷售專柜和2個(gè)包子鋪。豬肉賣到了每斤50元左右的價(jià)格?，F(xiàn)在除了在專賣店賣肉，天津、北京等地的各大酒店也紛紛與他合作。寶坻“孫友民”牌土花豬已得到了市場(chǎng)的認(rèn)知，孫友民告訴記者，他目前正在注冊(cè)“孫友民”牌商標(biāo)。下一步，打算繼續(xù)擴(kuò)大銷路，讓“孫友民”以人名命名的豬肉品牌叫響北方市場(chǎng)。

現(xiàn)在他的天蓬花生豬養(yǎng)殖場(chǎng)占地20畝，目前在進(jìn)行重新改造。爭(zhēng)取年出欄5000頭以上。

孫友民說(shuō)，未來(lái)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)采用從養(yǎng)殖到屠宰、銷售一體化經(jīng)營(yíng)模式，采用現(xiàn)代育種技術(shù)，先進(jìn)的飼喂技術(shù)、改良品種，提高養(yǎng)殖品質(zhì)，而他的目標(biāo)就是讓更多的老百姓能吃到原汁原味香噴噴的放心豬肉。