松桃野鴨奧秘

楊正文

近兩年來，貴州省松桃苗族自治縣以建設國家現代農業(yè)示范區(qū)為契機，以市場為導向，以科技為動力，以農民增收為主線，全面落實各項強農惠農政策，充分利用全國休閑漁業(yè)示范基地、苗王湖高科農產品開發(fā)有限公司多年來養(yǎng)殖野鴨短平快的致富產業(yè)，采取“公司+能人+精準貧困戶”的發(fā)展模式，創(chuàng)新“四改四推”新舉措，引領全縣精準貧困戶年戶均增收2萬元以上。

改企業(yè)自養(yǎng)自賺推行帶動全縣增收脫貧

近10年來，松桃縣充分利用世界佛教名山梵凈山麓天然氧吧的地理環(huán)境、無工業(yè)污染的資源優(yōu)勢，發(fā)展野鴨產業(yè)，年出欄野鴨15萬羽，這一短平快的產業(yè)一直都是貴州苗王湖高科農產品開發(fā)有限公司（以下簡稱“苗王湖高科公司”）自養(yǎng)自賺。

去年以來，為引領農村精準貧困戶脫貧致富，縣政府出臺文件，推行“惠農貸+公司+能人+精準貧困戶”的發(fā)展模式，讓貧困戶“帶資入股分紅”脫貧。截至今年4月，參與“惠農貸”的精準貧困戶每戶入股“惠農貸”20萬元，每戶年分紅2萬元，1098戶精準貧困戶摘掉了貧困帽子。

改單點飼養(yǎng)推行規(guī)?；曫B(yǎng)

多年來，全縣特種野鴨主要在黃板鎮(zhèn)苗王湖養(yǎng)殖，年養(yǎng)殖量不足15萬羽，養(yǎng)殖方式傳統(tǒng)落后，不能適應發(fā)展的需要。為深化改革，該縣出臺了《松桃苗族自治縣人民政府辦公室關于扶持野鴨養(yǎng)殖實施意見的通知》和《松桃苗族自治縣綠色農產品梵凈山珍風行天下禽蛋產業(yè)行動方案》，把發(fā)展特種野鴨產業(yè)工作作為各級政府和各相關工作部門日常工作來抓。

努力換來了收獲，野鴨養(yǎng)殖產業(yè)穩(wěn)步推進。截至目前，已在苗王湖建成年產500萬羽的野鴨孵化場一個，在苗王湖、瓦場、大龍?zhí)?、麥地、紅旗水庫、蓮塘、洞口、蓮花山等地，建起飼養(yǎng)量達5萬羽以上的種鴨場和養(yǎng)殖示范場13處，存欄野鴨已達60萬羽，今年底達150萬羽以上，力爭2018年全縣存欄量達300萬羽以上，形成規(guī)模化產業(yè)化發(fā)展。

改無序飼養(yǎng)推行“六統(tǒng)一六確?！?/p>

松桃縣緊緊圍繞做大做強野鴨特色產業(yè)，改過去養(yǎng)殖管理不規(guī)范、圈舍建設不科學、防疫流程無序、形不成品牌、產品難以走向市場等難題，推行“六統(tǒng)一六確?！钡男屡e措，拓寬了貧困群眾的增收渠道。

一是統(tǒng)一品種，確保種源優(yōu)良。去年4月以來，該縣依托苗王湖原有的種鴨基地資源，高薪聘請養(yǎng)殖專家，嚴格把關品種質量，根據各個養(yǎng)殖場的所需數量，派技術人員將鴨苗統(tǒng)一送發(fā)到全縣野鴨養(yǎng)殖場，確保品種質量。二是統(tǒng)一經營，確保土地集中。整合“惠農貸”等扶貧到戶資金作為貧困戶入股資金，引導村里成立農民專業(yè)合作社，統(tǒng)一流轉閑置適宜養(yǎng)殖野鴨的土地及山塘資源。同時建立企業(yè)、合作社、村集體、農戶四者之間的利益聯結機制，確保土地集中、企業(yè)有效益、合作社有收益、農戶有收入。三是統(tǒng)一技術，確保防疫到位。松桃縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心與松桃苗王湖高科農產品開發(fā)有限公司積極合作，建立健全動物防疫體系，建立重大動物疫病防治應急預案和反應應急體系，制定科學的防疫工作計劃，定期和不定期組織技術人員開展防疫，每月開展1次疫病檢測等工作，確保全縣防疫工作應防必防。四是統(tǒng)一有機飼料，確保養(yǎng)殖效益。由苗王湖高科公司統(tǒng)一提供有機飼料，統(tǒng)一發(fā)放到各個養(yǎng)殖場，防止在養(yǎng)殖過程中出現因飼料不同而影響肉質的現象，確保養(yǎng)殖效益。五是統(tǒng)一指導，確保穩(wěn)步發(fā)展。圍繞規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展野鴨產業(yè)，為民增產增收的宗旨，組建技術跟蹤服務組，建立了規(guī)章制度，對防疫藥品、用藥程序、飼料配方、養(yǎng)殖管理等方面實行產供銷全方位服務，確保野鴨特色養(yǎng)殖產業(yè)健康發(fā)展。六是統(tǒng)一收購，確保銷路暢通。對養(yǎng)殖場（戶）生產的肉鴨及鴨蛋由苗王湖高科公司統(tǒng)一回收，解決了農戶的銷路問題，徹底打消了農戶的后顧之憂，打造了一條從統(tǒng)一發(fā)放到統(tǒng)一收購的零風險且可復制可推廣的發(fā)展之路。

改無牌低價營銷推行品牌戰(zhàn)略

為提升野鴨特色產品質量，提高養(yǎng)殖效益，針對野鴨系列產品無品牌低價營銷等突出問題，推行實施品牌戰(zhàn)略。把品牌作為發(fā)展野鴨特色產業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)，走養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍和專利產品一體化的發(fā)展之路。為打造高端品牌，整個生產加工過程統(tǒng)一按照有機要求生產。為樹品牌，提升知識產權參與市場競爭的能力，聘請專家對野鴨養(yǎng)殖、加工、外觀設計等方面都申請發(fā)明專利，部分專利已獲國家知識產權局受理和授權發(fā)證。

通過努力，野鴨系列產品受到廣大消費者的歡迎。野鴨蛋從過去的每枚2元上升到6元-8元/枚，銷量一直穩(wěn)中有升，日銷售蛋量達2萬枚以上。采購野鴨蛋的客商除了來自省內的30多個縣外，還包括重慶、湖南、深圳、四川、浙江、廣東、上海等10多個省市。野鴨肉加工產品更是供不應求，每只活鴨價格從過去的50元上升到68元。同時，產品還進入了海外市場，在第二十一屆西班牙國際食品及飲料展覽會上，松桃苗王湖牌野鴨肉加工系列產品受到國外客商的歡迎。