淺析板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李忠信　+韓新剛

【摘要】：板栗性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功用。因其含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、VC等多種營(yíng)養(yǎng)素，被賦予“干果之王”的美稱。板栗為喜光樹(shù)種，對(duì)土壤、溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，在丘陵、山地、荒坡、沙灘均可種植，尤其是在降水較少、日照充足、氣候干燥的地區(qū)，栗果品質(zhì)好，商品價(jià)值高。本文主要介紹了板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)，希望能為板栗種植提供參考。

【關(guān)鍵詞】：板栗種植；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

板栗是我國(guó)最早栽培的樹(shù)種之一，向來(lái)有“干果之王”之稱，不僅經(jīng)濟(jì)價(jià)值突出，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。板栗適應(yīng)性非常強(qiáng)、抗旱耐瘠薄，產(chǎn)量高、分布廣，栽培歷史悠久，在丘陵山區(qū)、坡地、沙灘等地均可栽培。板栗在我國(guó)的分布范圍非常廣泛，遍布全國(guó)21個(gè)省份。文章在分析板栗生物學(xué)特性以及對(duì)環(huán)境條件要求的基礎(chǔ)上，探討了板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為板栗種植戶提供技術(shù)參考。

1、板栗樹(shù)的生物學(xué)特性以及對(duì)環(huán)境條件的要求

板栗為落葉喬木。樹(shù)高達(dá)13～26m，樹(shù)冠半圓形，樹(shù)皮深灰色，呈不規(guī)則縱裂。新梢上有短毛。葉卵圓披針形至卵橢圓披針形，先端短尖、基部寬楔形或圓形，葉緣鋸齒粗大，近基部更大。葉肉厚，脈粗，葉背有星狀毛，實(shí)生幼樹(shù)秋季落葉不整齊，有些干枯后仍不落。雄花序長(zhǎng)16cm左右，雌花生長(zhǎng)在雄花序的基部，上具針刺。通常每總苞又叫栗蓬，總苞內(nèi)有堅(jiān)果1～3粒，果實(shí)大，扁圓形，種皮易剝離、肉質(zhì)細(xì)密、味甜、黏質(zhì)或粉質(zhì)，品質(zhì)佳。9～10月成熟。

板栗對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，年均溫在3℃～25℃的地區(qū)均有分布。板栗開(kāi)花要求17℃～25℃左右的氣溫，花粉發(fā)芽的適溫為24℃左右。低于15℃，高于27℃影響授粉受精和著果，8～9月間果實(shí)增大期需20℃以上的平均氣溫。年降雨量在500～2000mm的地方都可栽種板栗，但以500～1000mm的地方最適合。不同物候期對(duì)水分的要求和反應(yīng)不同，特別是秋季板栗灌漿期，如水分充足，有利于堅(jiān)果的充實(shí)生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高。板栗適宜在含有機(jī)質(zhì)較多通氣良好的沙壤土上生長(zhǎng)，有利于根系的生長(zhǎng)和產(chǎn)生大量的菌根。在粘重，通氣性差，雨季排水不良（易積水）的土壤上生長(zhǎng)不良。板栗對(duì)土壤酸堿度敏感，適宜的pH范圍為4～7，最適為5～6的微酸性土壤。

2、板栗豐產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1 選擇土壤條件較好的區(qū)域建園

種植板栗樹(shù)，選地是關(guān)鍵。要選擇在土層深厚、地勢(shì)平緩、排水條件良好、地下水位較低的園地，盡量避免在地勢(shì)低洼、排水不暢、光照不佳、鹽堿土壤地種植

2.2 根據(jù)本地實(shí)際，選擇長(zhǎng)勢(shì)良好、樹(shù)勢(shì)健壯的苗木

要結(jié)合本地實(shí)際情況首選優(yōu)良品種，同時(shí)也要考慮不同食用要求、銷(xiāo)售地域等方面的因素來(lái)選擇。苗木、樹(shù)體的優(yōu)劣是決定移栽成活率的關(guān)鍵，更是直接影響幼樹(shù)生長(zhǎng)、結(jié)果、成材的重要因素。因此，要選擇長(zhǎng)勢(shì)良好、樹(shù)勢(shì)健壯的苗木進(jìn)行移栽，以確保樹(shù)體優(yōu)良生長(zhǎng)特性，保證結(jié)出上等果實(shí)。

2.3 合理配置授粉樹(shù)

板栗樹(shù)具有雌雄花異熟和自花結(jié)實(shí)的特點(diǎn)，并主要通過(guò)風(fēng)進(jìn)行花粉傳播，會(huì)出現(xiàn)因單一品種授粉不良而產(chǎn)生空苞現(xiàn)象，因此要配制授粉樹(shù)，花期采取人工輔助授粉的方法，可有效避免空苞現(xiàn)象的發(fā)生。選好樹(shù)苗，合理密植，一般情況以每畝30～50株較為理想，宜在春季移栽。栽植后要澆足底肥和定根水，病蟲(chóng)害較多的園地可在坑穴周?chē)鷩姙⑿赂咧ぁ?/p>

2.4加強(qiáng)種植管理

日常加強(qiáng)園地管理，可以促進(jìn)板栗的豐產(chǎn)豐收。適時(shí)除草、松土，根據(jù)園地土壤肥力、土壤墑情、不同生長(zhǎng)期及樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)科學(xué)澆水施肥，尤其是遇到高溫、少雨、干旱時(shí)，更要及時(shí)補(bǔ)水。合理施肥是優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，底肥以營(yíng)養(yǎng)全面的土雜肥為主，追肥以速效氮肥為主，再配施磷、鉀肥。每年采果后施以土雜肥，可促進(jìn)翌年雌花的分化及結(jié)果；追肥不宜過(guò)早，首次追肥可在春末、夏初進(jìn)行。幼樹(shù)每株追肥0.3～0.5kg尿素，盛果期大樹(shù)每株追肥2kg左右的尿素，追肥的同時(shí)進(jìn)行追水，能更好的發(fā)揮肥效。二次追肥宜在7月下旬至8月中旬，及時(shí)進(jìn)行二次追肥能進(jìn)一步促使果肉飽滿甜糯、果實(shí)增大、品質(zhì)優(yōu)良的效果。

初春時(shí)（4月中旬），每株成齡樹(shù)土施0.1kg左右的硼肥，晴天條件下可深施，雨天則要淺施；在初花期、盛花期時(shí)再各噴一次，每株施硼肥0.1kg、過(guò)磷酸鈣0.3%～0.5%、尿素0.3%，追施硼肥宜在陰天進(jìn)行，晴好天氣則要在上午10時(shí)之前或下午4時(shí)之后進(jìn)行。

確保底肥和追肥的同時(shí)，再配以根外追肥，增產(chǎn)增效效果顯著。首次宜在春季枝條基部葉由黃變綠時(shí)進(jìn)行，每株噴施0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%硼砂；二次根外追肥宜在采收前30～15天進(jìn)行，每10天左右噴一次，每株噴0.1%的磷酸二氫鉀，連噴2次。根外追肥，能有效促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，提高光合作用及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸和轉(zhuǎn)換，促使果實(shí)成熟及果實(shí)質(zhì)量。需要注意的是根外適量追施硼肥，可有效降低“空苞”現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2.5 抓好病蟲(chóng)害防治。

危害板栗樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有干枯病、栗銹病、白粉病、栗癭蜂、栗實(shí)象、栗大蚜等。

3.5.1干枯病。干枯病也稱為栗疫病，屬真菌性病害，主要危害樹(shù)干和枝條。病菌主要通過(guò)傷口侵染，可借助雨水、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類等進(jìn)行傳播。初期癥狀不明顯，樹(shù)皮處可見(jiàn)紅褐色小病斑，發(fā)展后病斑連成塊狀，表面松軟、凸起，內(nèi)部腐爛并有酒味汁液，逐漸干縮。后期病部略有腫大，成紡錘形并脫落或開(kāi)裂，輕者影響樹(shù)體生長(zhǎng)，重者導(dǎo)致樹(shù)體枯亡。

3.5.2栗癭蜂。栗癭蜂（栗瘤峰）是危害栗子樹(shù)的重要蟲(chóng)害之一，每年6～7月間在芽?jī)?nèi)產(chǎn)卵，幼蟲(chóng)在芽?jī)?nèi)生長(zhǎng)、越冬。春季開(kāi)始活躍，受危害的枝條或葉柄膨大成蟲(chóng)瘤，造成枝葉枯死，樹(shù)體生長(zhǎng)受阻，從而影響開(kāi)花結(jié)果，造成損失。

防治措施。加強(qiáng)園地管理，冬季及時(shí)剪除纖弱枝、病蟲(chóng)枝，消滅越冬幼蟲(chóng)。每年6～7月成蟲(chóng)瘤前后，噴40%氧化樂(lè)果1000倍液。保護(hù)環(huán)境，保護(hù)害蟲(chóng)天敵，如跳小蜂等。

總之，在充分了解板栗樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)的前提下，合理栽植，科學(xué)管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，為樹(shù)木提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)條件，促進(jìn)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，才能獲得理想的收益。

【參考文獻(xiàn)】

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