劉海燕

（晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 學(xué)報編輯部，山西 晉城 048026）

晉城鐵器文化的回歸
——兼論科技文化融合的時代意義

劉海燕

（晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 學(xué)報編輯部，山西 晉城 048026）

史料記載，山西省晉城市自古就擁有豐富的鐵資源，并開創(chuàng)了輝煌的冶鑄歷史，形成了實事求是、勤于思考、敢于創(chuàng)新的鐵器文化精神。晉韻堂古澤州鐵貨開發(fā)公司的成立，既滿足了弘揚(yáng)晉城鐵器傳統(tǒng)文化的需要，又使科技文化融合觀得到了實踐認(rèn)證。

晉城鐵器；科技與文化；融合；回歸

一、晉城鐵器傳統(tǒng)

（一）豐富的鐵資源

晉城冶鐵業(yè)的輝煌歷史源于春秋戰(zhàn)國，發(fā)達(dá)于明清。據(jù)《山西制鐵史》載，同治年間，晉城縣有方爐470余座、炒爐62座、條爐248座、鑄爐13座、碎貨爐1500座。高平在光緒二十八年（1902年）的鐵礦爐超過150座?！吨袊鴮崢I(yè)制》記載，民國十八年，陽城有貨爐166個。

豐富的鐵資源是古晉城冶鐵業(yè)得以輝煌的重要保證，《澤州府志》載“其輸市中州者，惟煤與鐵日不絕于途”，《山海經(jīng)》曾記：“虎尾山之陰有鐵礦”，指的就是澤州大陽至今仍在開采的虎尾山礦區(qū)。20世紀(jì)80、90年代，晉城范圍內(nèi)幾乎每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有鑄爐，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或從事高爐生產(chǎn)工作，或從事鐵礦開采與運(yùn)輸，“鐵”成為農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源。21世紀(jì)以來，晉城積極推動社會主義生態(tài)文明建設(shè)，努力實現(xiàn)粗放型經(jīng)濟(jì)增長方式向集約型轉(zhuǎn)變，建立了以澤州縣南村為引領(lǐng)的鑄造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，使鑄造的種類更加豐富、產(chǎn)品的精致度也得到了顯著改善。

（二）衍生出各種鐵器文化的物質(zhì)載體：兵器、農(nóng)具、日常用品等[1]

據(jù)史料記載，古晉城人不拘囿于單純的生鐵生產(chǎn)，而是轉(zhuǎn)以各式各樣的鐵器生產(chǎn)。按照不同用途分類，古晉城人生產(chǎn)的鐵器主要有：農(nóng)具、兵器、日常等。

1.農(nóng)具：犁鏵和犁鏡

在漫長的農(nóng)耕社會，鐵制耕犁是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具，其主要構(gòu)件是犁鏵和犁鏡。犁鏵的功能是翻地，犁鏡安裝在犁鏵上方，可以提高翻土效率，古晉城是犁鏵和犁鏡的主要產(chǎn)地。早在西晉時期，澤州縣犁川西溝就有了生產(chǎn)犁鏵的記載，至隋唐，所產(chǎn)犁鏵名揚(yáng)天下，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷陜西、甘肅、新疆、江南等地區(qū)。與西溝犁鏵比翼齊飛的當(dāng)屬陽城犁鏡，“犁面則遠(yuǎn)商駐買于本境，每年二十萬有奇”描述了明清時陽城犁鏡生產(chǎn)的鼎盛，追溯歷史，犁鏡至少存在上千年。

2.兵器：陽阿劍、大刀

自戰(zhàn)國開始直至抗日戰(zhàn)爭時期，晉城始終是兵工生產(chǎn)重地。大陽在戰(zhàn)國時期就生產(chǎn)出了陽阿劍，并開啟了晉城鑄造兵器的先河；五代時期，后周將晉城列為兵器生產(chǎn)基地，設(shè)立27座兵器生產(chǎn)營寨，形成了日后的“九頭十八匠”；宋遼對壘、宋金交戰(zhàn)、元金對峙，晉城兵器都為當(dāng)朝者贏得戰(zhàn)爭發(fā)揮了不可替代的重要作用；抗日戰(zhàn)爭時期，晉城依舊是八路軍兵器生產(chǎn)重地，大批鐵制武器源源不斷地運(yùn)往前線。

3.日常用品：鐵鍋、鐵絲、鐵鐘等古晉城的各種歷史遺跡（古村落、出土文物等）顯示，不同規(guī)模的鐵爐、不同用途的鐵鋪、技術(shù)嫻熟精湛的各式鐵匠人遍布晉城鄉(xiāng)野。光緒《束鹿縣志》載：“鐵器……多由獲鹿、山西澤州、潞州等外運(yùn)來?！薄饿Ф伎h鄉(xiāng)土志》載：“鐵貨，如鐵釘、鐵鎖之類……由山西澤州、潞州等府，水運(yùn)至河口，由河口陸運(yùn)至雩都，每年共銷六七萬斤?！?/p>

（三）晉城鐵器文化特質(zhì)分析

1.表達(dá)了古晉城人實事求是的務(wù)實精神

資源豐富對于一個地區(qū)的發(fā)展固然重要，但資源只有被充分利用才能實現(xiàn)其價值最大化。古晉城通過各種渠道使鐵資源成為發(fā)展地域經(jīng)濟(jì)、造福一方百姓的重要支撐，當(dāng)屬先祖的最大智慧，也是實事求是的精神體現(xiàn)。實事求是的本質(zhì)就是尊重客觀事實，是做好一切事情的基礎(chǔ)和前提。

2.表達(dá)了古晉城人勤于思考、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神

前文列舉的古晉城人生產(chǎn)的各種不同用途的鐵器，凝聚著值得傳承和弘揚(yáng)的科學(xué)精神。不同鐵器的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)規(guī)范不同，需要反復(fù)實踐、思考、提煉，看似外顯性較強(qiáng)的工匠傳統(tǒng)，實則是勤于思考、鍥而不舍的科學(xué)精神的最佳體現(xiàn)。以《鳳臺縣續(xù)志》（光緒版）所載澤州西裕村民打造刀具為例，燒制一把大刀，不僅要掌握好火候，還要運(yùn)用好金木水火土的辯證原理。按照質(zhì)量互變規(guī)律分析，這里提及的“火候”“金木水火土的辯證關(guān)系”都是對“度”的適當(dāng)把握，而對“關(guān)節(jié)點”的控制不是一朝一夕、也非假設(shè)和臆想，需要鍥而不舍的科學(xué)精神?，F(xiàn)存完好的陽城縣潤城砥洎城的坩堝城墻、上莊古村爐峰院拜殿的排水系統(tǒng)——鐵圪道等都是晉城先祖科學(xué)精神的體現(xiàn)。

3.表達(dá)了古晉城人誠信、樸實的優(yōu)良品德陽城犁鏡之所以銷售地域廣、需求量大，除了當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，更得益于產(chǎn)品的“十不收”驗收標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)知情人介紹，凡鏡面有黑筋、豁鼻、冷炸、熱炸、邊不圓、口不齊、聲不脆、澆不足、有孔洞缺陷的，一概不得進(jìn)入銷售渠道。不同地區(qū)、不同土質(zhì)對犁鏡的規(guī)格要求不同，即使全國各地犁鏡眾口難調(diào)，陽城犁鏡依然保持良好的發(fā)展勢頭。[2]

二、晉城鐵器文化回歸的現(xiàn)象解讀

21世紀(jì)以來特別是近10年來，晉城鐵器文化開始回歸并呈現(xiàn)良好的上升趨勢。

（一）晉城鐵器文化的回歸

1.政府正確引導(dǎo)并積極保護(hù)鐵器文化

隨著文化建設(shè)戰(zhàn)略地位的日益提升，晉城市委市政府把建設(shè)“文化強(qiáng)市”提上重要日程，鐵器文化又出現(xiàn)在現(xiàn)代晉城。在地方申報、政府調(diào)研、專家驗收多方合作下，“陽城生鐵冶鑄技藝”、“大陽手工制針”、“澤州打鐵花習(xí)俗”等與鐵器冶鑄文化相關(guān)的傳統(tǒng)手工技藝被鑒定為國家和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并通過各種優(yōu)惠政策得以保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)。

表1 晉城鐵器冶鑄文化被列入非遺項目基本情況

2.產(chǎn)生了晉韻堂等一批鐵器文化創(chuàng)意公司2013年1月，晉韻堂古澤州鐵貨開發(fā)有限公司成立，主要致力于恢復(fù)并弘揚(yáng)古晉城輝煌的鐵器傳統(tǒng)。公司通過創(chuàng)設(shè)凸顯晉城資源特色的品牌文化創(chuàng)意產(chǎn)品，促進(jìn)晉城文化建設(shè)、增強(qiáng)晉城文化軟實力、增強(qiáng)晉城人民的文化自信和文化自覺，進(jìn)而提升晉城的城市品位。目前，晉韻堂已設(shè)計并在市場上推廣的鐵貨產(chǎn)品有200余種，主要包括鐵壺、鑄鐵鍋和創(chuàng)意鐵貨3大類。

3.鐵器的大眾回歸

一是民間老藝人重操本行，通過言傳身教，讓更多的青年人認(rèn)識古晉城悠久的鐵器文化，同時積極開展傳承工作。每逢節(jié)假日，尤其是春節(jié)期間，群眾都可現(xiàn)場觀賞大陽鋼針、打鐵花等制作和表演流程。二是鐵制用品的市場逐步擴(kuò)大。鐵鍋在被鋁鍋、不銹鋼鍋代替多年之后，再次受到青睞。此外，鐵制茶道、熏香爐、家庭擺件等也日漸風(fēng)靡。

（二）晉城鐵器文化的回歸解讀

1.公眾對文化的價值認(rèn)識發(fā)生了質(zhì)的飛躍一是不再把“文化”簡單地理解為文體娛樂活動。文化決定著城市的文明和公民的素養(yǎng)，要從發(fā)展文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)兩方面開展城市文化建設(shè)。二是公眾關(guān)注度由上世紀(jì)末到本世紀(jì)初的“物質(zhì)為重”轉(zhuǎn)向以多樣化文化活動為載體的精神追求，具體體現(xiàn)在設(shè)立國學(xué)館、市民大講堂，周末大戲臺、地方非物質(zhì)文化展演、古村落的復(fù)建與保護(hù)等。

2.公眾的文化自覺意識普遍增強(qiáng)

所謂文化自覺，就是個體對自我所處地域的文化特征、淵源及發(fā)展相對熟知。鐵器文化回歸這一現(xiàn)象，是晉城民眾從歷史的角度開始關(guān)注晉城文化的有力見證。由思想關(guān)注引起的特定認(rèn)知，就是文化自覺的實踐。文化自覺是挖掘、領(lǐng)會和弘揚(yáng)晉城文化精髓的前提和保證，必然促使廣大民眾對晉城的認(rèn)識更加全面、更加深刻。

3.公眾的生態(tài)價值觀普遍增強(qiáng)

鐵器曾經(jīng)消解的一個主要原因是同體積相比，鐵鍋、鐵盆等鐵質(zhì)器具比鋁和不銹鋼制品重，但隨著“綠色”“健康”等理念逐步成為衡量生活質(zhì)量的主導(dǎo)，鐵器便重新回歸。

三、科技與文化融合對晉城鐵器可持續(xù)發(fā)展的作用（以晉韻堂為例）

“科技與文化融合”是一種科學(xué)理念，是針對片面的“科學(xué)主義”和“人文主義”而提出的。晉韻堂“創(chuàng)意優(yōu)先、精益求精、以質(zhì)取勝”的企業(yè)理念、各類鐵器的創(chuàng)意設(shè)計和鐵制品的生產(chǎn)工藝等都是新時代“科技與文化融合”的例證，也是現(xiàn)代化企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然堅持。

（一）滲透于現(xiàn)代企業(yè)理念的科技與文化融合觀，決定企業(yè)生命力的持久性

改革開放以來，單純的科技觀幾乎壟斷了國內(nèi)各類企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)偏于先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、員工對高科技技能的掌握等。如果說科技強(qiáng)調(diào)員工專業(yè)技能，文化則側(cè)重培養(yǎng)員工的綜合素養(yǎng)。隨著社會發(fā)展和文明程度的提升，企業(yè)完成了用人標(biāo)準(zhǔn)由“一技之長”向“技能+素養(yǎng)”的轉(zhuǎn)變，“創(chuàng)意優(yōu)先、精益求精、以質(zhì)取勝”同時從科技與文化雙重角度對企業(yè)兩大主要構(gòu)成即產(chǎn)品和人做了定性要求。不與時代發(fā)展保持一致，產(chǎn)品和人（員工）終究會遭致淘汰。人的創(chuàng)新即及時接受最新的生產(chǎn)前沿動態(tài)、掌握最新的生產(chǎn)技術(shù)；產(chǎn)品創(chuàng)新即設(shè)計、工藝等。雖然所有的創(chuàng)新都離不開科技，但創(chuàng)新要以傳統(tǒng)為基礎(chǔ)。因此，晉韻堂提出的“創(chuàng)意優(yōu)先”是文化與科技的融合，是一個永續(xù)的動態(tài)過程。“精益求精、以質(zhì)取勝”既是科學(xué)精神，又是晉城鐵器文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)。

（二）滲透于現(xiàn)代鐵器創(chuàng)意中的科技與文化融合觀，[3]決定產(chǎn)品品味及市場需求數(shù)量

晉韻堂的鐵器包括鐵壺、鐵鍋、香薰?fàn)t和擺件等，所有產(chǎn)品的設(shè)計都是科技與文化融合的產(chǎn)物。從鐵壺雕刻圖案的表現(xiàn)內(nèi)容來看，主要有3類：以晉城本土文化為主題的，如玨山吐月、孔子回車、有鳳來棲、皇城相府；以中華民族傳統(tǒng)文化為主題的，如喜從天降、連年有余、鴻運(yùn)當(dāng)頭；以個體文化為主題的私人訂制產(chǎn)品，如鳳凰衛(wèi)視特別定制、北京大學(xué)特別定制等。很顯然，裝飾圖案屬于“文化”范疇；外形流線則運(yùn)用的是現(xiàn)代美學(xué)表現(xiàn)手法，融入了科技元素。傳統(tǒng)的文化元素將鐵壺的功能多元化，不再局限于生活需要的單一功能，而是擴(kuò)展至欣賞和珍藏。一把鐵壺就是一段厚重的歷史積淀，就是一個耐心尋味的經(jīng)典故事，就是一本弘揚(yáng)晉城地域文化或中華傳統(tǒng)文化的宣傳冊?，F(xiàn)代科技元素的滲透，滿足了消費(fèi)者的審美和時尚需求。

圖1 喜從天降

圖2 孔子回車

圖3 鳳凰衛(wèi)視特別定制

（三）滲透于鐵器生產(chǎn)流程中科技與文化融合觀，決定了產(chǎn)品的質(zhì)量和市場需求的穩(wěn)定性

據(jù)晉韻堂負(fù)責(zé)人介紹，生產(chǎn)一把鐵壺需要雕刻、開模、搖蠟、修蠟?zāi)?、裹沙、脫蠟、燒殼、澆注、清沙、退火、噴沙、研磨、著色?4道工序。整個生產(chǎn)采用流水作業(yè)，每一道工序的負(fù)責(zé)人都是當(dāng)?shù)亟?jīng)驗豐富（包括傳承人）的老匠人。這批老匠人堪稱晉城鐵器文化的“活化石”，他們通過言傳身教，不僅要將世代流傳的鐵器生產(chǎn)秘訣（關(guān)鍵環(huán)節(jié)）傳授給年輕一代，還要將一絲不茍、吃苦耐勞的晉城鐵器精神內(nèi)化為晉韻堂人的優(yōu)秀品格，這種精神就是科學(xué)精神。

鐵壺生產(chǎn)工藝不是對傳統(tǒng)的簡單復(fù)制，而是根據(jù)時代發(fā)展不斷滲透現(xiàn)代元素。在傳統(tǒng)工藝中，很多指標(biāo)只能憑匠人的經(jīng)驗感覺，屬于純主觀范疇。隨著時代的進(jìn)步，大量的科學(xué)技術(shù)引入鐵器生產(chǎn)工藝，先進(jìn)的儀器可以準(zhǔn)確地檢測各項指標(biāo)，降低了人工感官可能產(chǎn)生的各種誤差，也保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。

“著色”是鐵壺生產(chǎn)中的一道重要工序，主要功能是防止生銹。隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人對環(huán)保的要求也越來越高，晉韻堂采用植物提取色、霧化琺瑯等技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)操作。

四、結(jié)語

恩格斯在《家庭、私有制及國家的起源》中說：“鐵已在為人類服務(wù)，它是在歷史上起過革命作用的各種原料中最后的和最重要的一種原料……鐵使更大面積的田野耕作，廣闊的森林地區(qū)的開墾，成為可能;它給手工業(yè)工人提供了一種其堅硬和銳利非石頭或當(dāng)時所知道的其他金屬所能抵擋的工具。”晉城鐵器文化的回歸，不僅是對晉城古文化的發(fā)掘和弘揚(yáng)，更是對鐵器價值的再次肯定。

［1］喬欣，劉國亮.方物大觀［M］.北京：中華書局，2010.89-91.

［2］張曉東.陽城犁鏡——傳統(tǒng)鐵范鑄造的活化石［D］.太原：山西大學(xué)，2009.10.

［3］斯諾.兩種文化［M］.北京：三聯(lián)書店，復(fù)印本：7.

Regression of Jincheng Ironware Culture——On significance of the integration of technology with culture

Liu Hai-yan
（Jincheng Institute of Technology，Jincheng Shanxi 048026）

Records show that Jincheng in Shanxi province has had rich iron resources since ancient times,which created a brilliant history of metallurgy and a realistic,thinking and innovative spirit in ironware culture.Shanxi Yuntang Zezhou Ironware Development Company not only develops the traditional culture of Jincheng ironware but makes it possible to combine technology with culture.

Jincheng ironware；technology and culture；integration；regression

K876.42

：A

：1673-2014（2017）03-0027-04

（責(zé)任編輯 王建華）

2016年山西省科技廳軟科學(xué)研究項目“晉城市科技與文化融合發(fā)展對策研究”（2015041022-1）

2017—03—09

劉海燕（1972－ ），女，山西澤州人，副教授，碩士，主要從事科技與文化研究。