■長沙市農(nóng)機局

長沙市今春工廠化育秧綜述

■長沙市農(nóng)機局

1 前言

“浸種二月初，插秧四月中，小舟載秧把，往來疾於鴻”，這是詩人陸游筆下的育插秧場面。如今，隨著現(xiàn)代工廠化育秧技術的推廣，不但育秧時間大大縮短，“看天吃飯、參差不齊”的苦澀記憶也將逐漸走出歷史。

3月16日，長沙工廠化育秧訂貨會在長沙縣金井鎮(zhèn)“開鑼”。如同市民逛超市，種田農(nóng)民簽一紙訂單，育秧、插秧隨便購買。當天，長沙縣同展農(nóng)機專業(yè)合作社接到當?shù)剞r(nóng)民填寫的訂秧合同45萬余盤（約1萬畝大田），為保證供貨能力和質(zhì)量，最后只簽訂了24萬余盤（約5300畝大田）的供秧訂單。

因為工廠化育秧改變了原有小拱棚分散育秧模式，育秧質(zhì)量有了保證，為機插秧的大面積推廣奠定了基礎。預計今年全市水稻機插秧面積8.53萬hm2（128萬畝），機插率25.4%，和去年全市水稻機插秧面積7.2萬hm2（108萬畝），機插率僅21%的成績相比，今年的成果可謂喜人。

2 長沙工廠化育秧的模式特點

長沙市工廠化育秧項目均實行訂單作業(yè)，主要有“提供芽苗”、“提供成品秧”和“提供全程機插服務”三種服務模式，具體來說有以下特點。

（1）以技術創(chuàng)新為“核心驅(qū)動”。為突破水稻育插秧環(huán)節(jié)技術瓶頸，市農(nóng)業(yè)委農(nóng)機處帶隊開展調(diào)研，學習借鑒外地經(jīng)驗，并結合本地實際，在反復摸索后逐漸成型五大技術創(chuàng)新點：一是改大棚出苗為密室出苗。采用智能化自動控溫控濕，環(huán)境穩(wěn)定，出苗快速且整齊。二是改平面擺盤為立體疊盤。1個60m2的密室，48小時內(nèi)可催芽出苗1.62萬盤（插大田400畝），單季可催芽10批次，比傳統(tǒng)育秧模式提高效率20倍。三是改催芽后播種為播種后催芽。這一顛覆性變革，解決了過去流水線播種芽谷時傷芽傷根、芽谷下落困難、芽和根上下顛倒等問題。四是改一對一服務為一對多服務。即建設一個育供秧工程，向N個服務對象（或場地）供應秧苗，減少了育秧設施設備的重復投資，提升了育秧中心的專業(yè)化、社會化及現(xiàn)代化水平。五是改一段育供秧為兩段育供秧。第一階段：利用密室進行催芽出苗，提供催芽服務，供應芽盤。第二階段：將芽盤送到育秧場地，由農(nóng)戶自育或由服務主體統(tǒng)一育秧，服務對象需要芽盤還是秧盤（畝），可自行選擇。

（2）以利益共享聚“天使客戶”。水稻產(chǎn)業(yè)效率低、規(guī)模小、分布散“低小散”現(xiàn)狀形成已曠日持久，工廠化育秧對改變這一現(xiàn)狀具有良好的促進作用。長沙市工廠化育秧項目啟動以來，首先是種糧大戶抱團，加入農(nóng)機合作社后，既是股東，也是購秧的大客戶。工廠化育秧成為合作社員的利益結合點，有效建立了長效利益聯(lián)結機制，其中有些人干脆當起甩手掌柜，包括秧苗在內(nèi)的所有農(nóng)資都由合作社提供，僅秧苗這一塊每畝就降低成本近百元。除了種糧大戶采用工廠化育秧，散戶育秧也受到帶動，從“買種”人工育秧轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚍N糧大戶或合作社“買秧”。

（3）以實際效果做“口碑營銷”。工廠化育秧項目之所以受到歡迎，關鍵在于其成效可以實實在在地看到。一是快速。出苗時間比傳統(tǒng)方法縮短3～5天，節(jié)時60%以上，為“雙搶”爭取寶貴時間，有利于保證晚稻生育期。二是安全。解決了傳統(tǒng)方式催芽存在的燒包、滑殼兩大難題，降低了爛種爛芽風險。三是質(zhì)優(yōu)。不但發(fā)芽率、出苗率高10%以上，而且芽子粗壯整齊，秧苗素質(zhì)好，成秧率提高10%左右，機插缺蔸率將減少50%以上。四是高效。由于自動化、智能化程度高，設備利用率和勞動效率高，秧苗素質(zhì)好，育秧總成本下降，早稻單產(chǎn)提高20%。

（4）以精準補貼育“精品項目”。1月18日，市農(nóng)業(yè)委召開黨委會專題研究了工廠化育秧方案，制定了“長沙市2017年水稻工廠化育秧示范項目實施方案”，在市財政局的支持下，決定安排900萬元資金扶持4個工廠化育秧示范項目，以期通過示范引領，推動全市水稻生產(chǎn)全程機械化進程。經(jīng)過組織申報、項目初審、項目公示、項目行政評審及專家評審程序，綜合考慮申報單位的農(nóng)機作業(yè)能力、水稻種植面積、示范帶動能力、地理位置等因素，最終確定了4個項目實施單位：

單位名稱同展農(nóng)機專業(yè)合作社云麓農(nóng)機服務專業(yè)合作社鼎鈞種養(yǎng)專業(yè)合作聯(lián)社營健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司地理位置長沙縣金井鎮(zhèn)望城區(qū)靖港鎮(zhèn)瀏陽市龍伏鎮(zhèn)寧鄉(xiāng)縣大成橋負責人黃龍劉坤劉國斌謝建種植面積466.67hm2（7000畝）66.67hm2（1000畝）800hm2（12000畝）400hm2（6000畝）示范帶動高橋鎮(zhèn)、路口鎮(zhèn)新康鎮(zhèn)、喬口鎮(zhèn)社港鎮(zhèn)、沙市鎮(zhèn)回龍鋪、雙鳧鋪

通過標準化育秧工廠建設項目的實施，可以促進長沙農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)低效種植向全程機械化高效作業(yè)轉(zhuǎn)型，不僅提高了糧食產(chǎn)量，而且節(jié)約了勞動力的投入，為水稻生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化提供了條件。

3 項目運行效果

通過項目實施效果來看，工廠化育秧技術已經(jīng)成熟，與傳統(tǒng)拋秧和栽插比較，不論是育秧成本、育秧效果還是栽插質(zhì)量均具有明顯優(yōu)勢，市場推廣價值極強。

（1）提高了經(jīng)濟效益。傳統(tǒng)機插秧育秧流程為浸種→催芽→擺盤→上基質(zhì)（或淤泥）→播種→掃平→架拱覆膜→田間管理，有8個環(huán)節(jié)；工廠化暗出苗育秧流程為浸種→流水線→暗室出苗→擺盤→田間管理，只有5個環(huán)節(jié)，節(jié)省了3個環(huán)節(jié)，且將勞動強度最大最耗費人工的上基質(zhì)、播種兩大環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化為機械化。工廠化育秧與傳統(tǒng)育秧方式相比，可節(jié)省60%以上的人工，并可明顯提高秧苗質(zhì)量、增加糧食產(chǎn)量。傳統(tǒng)機插秧每畝需0.8個人工，工廠化育秧全程機械化每畝只需0.15個人工，每畝可節(jié)約0.65個人工。機插秧與傳統(tǒng)拋秧比每畝可節(jié)約人工0.5個，育秧加機插秧每畝可節(jié)約1.15個人工。

（2）改變了服務方式。工廠化育秧改平面擺盤為立體疊盤，疊盤后不但占地小、運輸方便，而且保溫保濕效果好。與傳統(tǒng)育秧模式比較，疊盤暗出苗場地利用效率提高20倍左右，每個密室每一季可培育7～10批秧苗，顯著提高了育供秧服務能力。該項目還解決了傳統(tǒng)水稻機插秧存在的出苗時間長、出苗不整齊、機插漏秧率高、育供秧效率及自動化、社會化水平低等突出問題，是推進水稻生產(chǎn)和服務方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展現(xiàn)代糧食生產(chǎn)的重要舉措。同時建設一個育供秧工廠，可向多個服務對象（或場地）供應秧苗，拓展了專業(yè)化集中育秧的服務對象、范圍和內(nèi)容，減少了育秧設施設備的重復投資，提升了育秧中心裝備的利用效率和育秧專業(yè)化、社會化及現(xiàn)代化水平。

（3）增強了抗風險能力。今年3月出現(xiàn)了極端天氣（低溫寡照），采用傳統(tǒng)方式育秧的農(nóng)戶普遍都出現(xiàn)了出苗不整齊、秧苗生長極其緩慢等現(xiàn)象，甚至還出現(xiàn)了爛種、爛秧的情況。而工廠化育秧經(jīng)過了種子消毒、種子包衣、苗床消毒三個程序，且在密室內(nèi)就已整齊出苗，所有供應的芽盤和培育的秧苗均長勢良好，沒有發(fā)生爛秧、爛種的情況。工廠化出苗時間比傳統(tǒng)方法縮短3~5天，節(jié)時60%以上，早稻成熟期將較同期播種的提早，為“雙搶”爭取寶貴時間，有利于保證晚稻生產(chǎn)季節(jié)。

（4）改善了生態(tài)環(huán)境。育秧工廠大規(guī)模育秧，使用大棚及可重復利用的硬盤，杜絕農(nóng)膜、軟盤等一次性塑料投入品的使用，減少塑料對土壤的污染。機插秧成行成列，通風透光條件好，病蟲害發(fā)生減輕，減少農(nóng)藥施用量，減少對環(huán)境的污染，給青蛙等害蟲天敵營造良好的生存環(huán)境，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境。

隨著農(nóng)村老齡化加速，年輕勞動力進城務工等影響，誰來種地的問題日益突出，但這正也為糧食生產(chǎn)領域的社會化服務組織提供了發(fā)展空間。正值春好，長沙工廠化育秧以示范帶動，率先唱響“春天的故事”，必將使更多的農(nóng)業(yè)科技走入尋常百姓家，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“常態(tài)化”。作為農(nóng)業(yè)主管部門，要在更多領域長遠謀劃轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推廣育種、種植等環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)專業(yè)化分工，提高農(nóng)業(yè)抗風險能力，提高農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、標準化水平。